Die besten Frühlingsknoblauchsorten: Auswahl der geeigneten Sorte nach Parametern

Knoblauch erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit. Es ist bekannt, dass es viele Vitamine und Mikroelemente enthält und zudem eine hervorragende antibakterielle Wirkung hat. Ein Garten ohne Knoblauchbeete ist kaum vorstellbar, zumal es heutzutage so viele verschiedene Sorten gibt.

Schauen wir uns an, welche Knoblauchsorten es gibt und welche die beste Ernte bringen.

Großfruchtige Winterknoblauchsorten

Knoblauch kann entweder geschraubt oder nicht schießend sein. Pfeilsportarten haben einen Pfeiltrieb in der Mitte des Kopfes. Ihre Zehen sind größer, normalerweise sind es 6 bis 14 davon in einer Zwiebel, sie befinden sich um den Pfeil herum. Nicht schießende Sorten haben keinen solchen Pfeil, kleine Zähnchen sind spiralförmig angeordnet.

Nichtschützen

Lassen Sie uns die Top 5 der besten nicht schießenden Sorten hervorheben:

1. Odesski 13. Die Sorte reift früh. Die Köpfe haben eine flache, runde Form, das durchschnittliche Gewicht beträgt 15 bis 28 g. Odessky 13 kann entweder im Winter, also einen Monat vor Frostbeginn, oder im Frühjahr – in der Mitte – gepflanzt werden. Frühling. Knoblauchschuppen sind weiß mit violetten Adern. In der Regel befinden sich in einem Kopf nicht mehr als 10 Zehen. Odessky 13 hat einen scharf-würzigen Geschmack und eine gute Haltbarkeit: Es kann gelagert werden, ohne seinen Geschmack und sein Aussehen zu verlieren.
2. Moskau. Frühlingssorte für die Zwischensaison. Ideal für die Region Moskau. Reift innerhalb von 99–105 Tagen und vermehrt sich nur durch Zähne. Die Köpfe sind dicht und wiegen etwa 14 g pro Kopf.Die Zähne sind spitz, weiß und in einem Kopf können etwa 15 Stück vorhanden sein. Die Sorte Moskau hat einen mild-würzigen, delikaten Geschmack, weshalb sie gerne zu Gerichten hinzugefügt wird.
3. Saki. Gehört zu den frühreifenden Sorten. Das Gewicht eines Kopfes beträgt ca. 18 g, er ist gut lagerfähig und transportsicher. Die Winterhärte der Sorte ist gering, sie verträgt jedoch Feuchtigkeitsmangel gut. Zu den Nachteilen gehört die häufige Schädigung durch Fusariumfäule – ein Pilz, der zum Absterben und Verrotten der Wurzeln führt. Saki-Knoblauch hat einen scharfen Geschmack, daher eignet sich die Sorte perfekt zum Einlegen und Einmachen.
4. Breitblatt 220. Nur für fruchtbaren Boden und warmes Klima geeignet. Das Gewicht eines Kopfes beträgt 80 bis 100 g, die Farbe ist weiß mit violetten Adern. Resistent gegen schwere Krankheiten, aber leicht anfällig für Zwiebelfliegen. Der Geschmack ist halbscharf.
5. Gafurijski. Die schneeweißen Köpfe wiegen überdurchschnittlich gut – etwa 40 g. Die Sorte ist resistent gegen Fäulnis, wird aber manchmal durch Mehltau geschädigt – eine Pilzkrankheit in Form eines weißen Belags. Die Sorte hat ein attraktives Aussehen (siehe Foto) und wird daher häufig zum Verkauf angebaut. Gafurischer Knoblauch wird auch häufig bei der Zubereitung von Gewürzen und Saucen verwendet: Adjika, Ketchup.

Schützen

Zu den Top 5 der besten Schießsorten gehören:

1. Gribovsky-Jubiläum. Diese Sorte erschien bereits 1976. Gehört zu mittelgroßen Winterkulturen. Am besten pflanzt man es im Herbst. Die Pflanze ist wärmeliebend und bringt im Freiland eine gute Ernte. Es weist eine hohe Resistenz gegen Viren und Pilzkrankheiten sowie Temperaturschwankungen auf und ist gut lagerfähig. Die Farbe der Schuppen ist rötlich mit einem violetten Schimmer.
2. Großzahniger Kiseleva. Da es sich um eine Winterernte handelt, pflanzt man die Sorte am besten Ende September bis Anfang Oktober. Erfordert keine besondere Pflege. Frühreife Sorte mit großen Köpfen. Der Geschmack ist würzig, aber angenehm. Die Zwiebeln sind weiß, rund und regelmäßig geformt. Eine enthält etwa 5 Nelken.
3. Hermann. Knoblauch mit komplexer Nelkenstruktur. Der Kopf ist kegelförmig, cremefarben. Eine Zwiebel enthält 6-8 Zehen. Zur Pflege gehört das rechtzeitige Gießen, das Auflockern des Bodens und das Entfernen von Unkraut. Ohne Geschmacks- und Vitaminverlust bis zu 8 Monate haltbar. Resistent gegen bakterielle Infektionen.
4. Skythen. Sie eignet sich für den Anbau in jeder Region des Landes und wurde bereits 1993 gezüchtet. Die Zehen sind mäßig scharf, daher wird Knoblauch häufig zur Zubereitung von Salaten, Suppen und Beilagen verwendet. Skif sollte in offenen, hellen Räumen gepflanzt werden. Die Ernte ist sowohl in den südlichen Regionen des Landes als auch in den Regionen Zentralrusslands gut.
5. Gribovsky 60. Die Nelken haben einen violetten Farbton, ein Kopf enthält durchschnittlich 8-9 Stück. Die Schießvielfalt passt sich problemlos an alle Wetterbedingungen an. Hat eine durchschnittliche Haltbarkeit. Unbeschädigt durch häufige Bakterien und Viren.

Das wird interessant:

Wie erkennt man Frühlings- und Winterknoblauch?

Die Ernte vor der Kälte retten

Wie man Knoblauch anpflanzt

Die beliebtesten Sorten

Ein Garten ohne Knoblauchbeete ist kaum vorstellbar. Das ist nicht verwunderlich, denn die Pflanze hat viele nützliche Eigenschaften. Überlegen wir was Die beliebtesten Sorten dieser Kultur sind:

1. Gerettet. Es zeichnet sich durch konstant hohe Erträge aus. Die Köpfe sind oval, einer hat etwa 8 Zehen. Die Sorte ist in der Zwischensaison und reift innerhalb von 110 Tagen. Es ist besser, es im Freiland anzubauen. Es ist nicht nur in Russland, sondern auch in den Nachbarländern weit verbreitet.Spas ist auch resistent gegen den Hauptfeind der Nutzpflanzen – Fusarium. Die Pflanze ist universell einsetzbar: Sie kann sowohl frisch als auch nach der Verarbeitung verzehrt werden. Knoblauch enthält Ascorbinsäure, ätherische Öle und Vitamin B.
2. Baschkirisch 85. Blumenzwiebeln sollten gepflanzt werden, bevor der Frost einsetzt. Die Sorte ist wetterbeständig und eignet sich daher perfekt für den Anbau in den zentralen und nördlichen Regionen des Landes. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch rechtzeitig zu gießen und Unkraut zu entfernen. Da es sich um eine austriebsstarke Sorte handelt, entfernt man am besten zu lange Triebe. Auch Bashkirsky 85 benötigt viel Licht. Die Pflanze ist unprätentiös und produktiv.
3. Dubkowski. Ein weiterer Vertreter produktiver und unprätentiöser Sorten. Es wird von Hausfrauen aktiv zur Wintervorbereitung genutzt. Die Köpfe sind rund und violett-cremefarben. Das Vorhandensein von Stickstoffdüngern wirkt sich positiv auf die Produktivität aus. Die Ernte kann entweder manuell oder maschinell erfolgen.
4. Bogatyr. Eine Wintersorte mit vielen Vorteilen: hohe Haltbarkeit, Frostbeständigkeit, Produktivität. Der Winterschütze Bogatyr hat große Zwiebeln. Das Gewicht einer einzelnen Pflanze kann 85 g erreichen. Zum Pflanzen empfehlen Gärtner, nur große Zwiebeln zu nehmen. Die Ernte sollte an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden – so behält der Knoblauch seine wohltuenden Eigenschaften länger. Die besten Vorläufer der Sorte sind Kohl, Kartoffeln und Gurken.
5. Arzt. Nicht schießende Wintersorte. Konzipiert zum Marinieren, Salzen und zur Wurstherstellung. Enthält Inulin, Zucker, Vitamin C. Das Arzneimittel ist frostbeständig und sorgt auch bei wechselhaftem Klima für eine stabile Ernte. Seine Menge erhöht sich, wenn Sie die Pflanze mit organischen Substanzen düngen. Die Ernte sollte pünktlich erfolgen, ohne sie auf die lange Bank zu schieben.
6. Rockambole. Der größte Knoblauch (seine Größe kann auf dem Foto geschätzt werden). Viele Leute mochten die riesigen Knoblauchzehen. Die Sorte zeichnet sich durch hohen Geschmack und gute Haltbarkeit aus. Manchmal werden Rocambole auch Zwiebeln mit Knoblauchgeschmack genannt, da sie sich sowohl im Geschmack als auch im Aussehen sehr ähneln. Die ersten Erwähnungen von Rocambola stammen aus dem 19. Jahrhundert. Die Ernte muss regelmäßig gejätet und gelockert werden. Es wird auf der ganzen Welt im industriellen Maßstab angebaut.
7. Komsomolez. Am besten pflanzt man die Sorte nach Hülsenfrüchten oder Kartoffeln. Die Kultur liebt große Räume und mag keinen Schatten. Die Sorte muss auch gedüngt werden – Gärtner verwenden in der Regel Ammophoska. Die vollständige Reifung der Früchte erfolgt 105–110 Tage nach dem Pflanzen. Am besten gräbt man die Pflanze morgens an einem trockenen, sonnigen Tag aus und breitet sie dann zum Trocknen auf dem Gartenbeet aus.
8. Degtyarsky. Er gehört zu den Frühlingsknoblauchsorten und hat die Herzen vieler Gärtner erobert. Resistent gegen Dürre und schwere Krankheiten. Es wird sowohl für den persönlichen Gebrauch als auch für den Verkauf angebaut. Erfordert keine besondere Pflege; der Geschmack ist halbscharf und pikant.
9. Kledor. Diese Kultur kam aus Frankreich zu uns. Wetterumschwünge und Feuchtigkeitsmangel verträgt sie nicht, daher ist die Aussaat am besten Ende April. Kledor gehört zu den Elite-Sorten, die sich durch hohen Geschmack auszeichnen. Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie die Pflanze mit Stickstoffdünger versorgen. Asche-, Kamillen- oder Brennnesselaufguss sind hervorragende organische Düngemittel. Düngen Sie den Boden 2-3 Wochen nach dem Erscheinen der ersten Triebe.
10. Permjak. Die Sorte wurde speziell für den Anbau unter rauen klimatischen Bedingungen entwickelt. Die Köpfe sind mittelgroß, der Geschmack ist scharf.Es bedarf keiner besonderen Pflege, Hauptsache die Pflanze rechtzeitig gießen und düngen.

Das wird interessant:

Eine Auswahl der besten Methoden zur Konservierung von Knoblauch

Knoblauch wird im Frühling gelb – was tun

Zusätzlich zu den aufgeführten Die folgenden Sorten haben einen ausgezeichneten Geschmack:

1. Geschmack. Eine beliebte Sorte in Holland, Frankreich, Spanien und Bulgarien. Die Sorte ist in der Zwischensaison üppig. Die Zähne sind klein und cremefarben. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig und hat einen mäßig scharfen Geschmack. Der Hauptvorteil ist eine lange Haltbarkeit. Die Ernte erfolgt Ende August. Sobald Sie gelbe, trockene Blätter sehen, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass das Gemüse reif ist.
2. Segel. Knoblauch reift 105 Tage nach der Aussaat. Ab 1 qm Ich ernte etwa 1 kg Knoblauch. Der Boden muss unbedingt gelockert werden, da sich sonst die Qualität der Ernte verschlechtern kann. Viele Gärtner wechseln Knoblauchbeete mit Beerenbeeten ab – so ist die Ernte weniger anfällig für Krankheiten und reift schneller.
3. Sofjewski. Verträgt Trockenheit gut. Aus diesem Grund wird die Pflanze in Gebieten mit unterschiedlichem Klima angebaut. Der Geschmack des Gemüses ist mittelscharf, die Köpfe sind rund. Eine Zwiebel enthält etwa 7 Nelken.
4. Alcor. Diese Sorte wurde in Sibirien gezüchtet. Da Knoblauch Winter ist, wird er im Herbst gepflanzt. Vor dem Pflanzen bereiten Sie den Boden am besten durch Zugabe von organischem Dünger vor. Zukünftig ist es notwendig, die Beete rechtzeitig zu bewässern und Unkraut zu entfernen. Alcor wird häufig in der Küche verwendet – als Gewürz für einen würzigen Geschmack.
5. Ershovsky. Nicht schießende Sorte für die Zwischensaison. Eine Zwiebel kann bis zu 25 kleine Zehen haben. Es ist wetterbeständig und wird daher für die Anpflanzung in den nördlichen Regionen des Landes empfohlen.
6. Podmoskovny. Wächst in ganz Zentralrussland gut. Das Gewicht der Glühbirne beträgt ca. 60 g.Die Pflanze ist universell einsetzbar und eignet sich gut zum Einlegen und Einmachen.
7. Dobrynja. Dieser Knoblauch ist resistent gegen Fusarium und eine Reihe anderer häufiger Krankheiten. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack. Allerdings hat diese Sorte einen wesentlichen Nachteil: Dobrynya ist nicht lange lagerfähig, nach 4 Monaten beginnt das Gemüse zu faulen und auszutrocknen. Deshalb sollten Sie den Knoblauch von Zeit zu Zeit aussortieren und verdorbene Köpfe wegwerfen.
8. Ljubascha. Wintersorte, die durchschnittliche Reifezeit beträgt ca. 90 Tage. Obwohl Lyubasha temperaturbeständig ist, ist es am besten, die Beete mit Folie abzudecken. Bei starkem Frost kann die Sorte absterben. Der Geschmack ist gut, das Fruchtfleisch ist saftig.
9. Gulliver. Diese Sorte erschien im Jahr 2001. Es wird oft mit Rocambol verwechselt, was zu vielen widersprüchlichen Bewertungen führt. Das Gemüse ist reich an Aminosäuren und Vitamin C. Die Sorte ist durchschnittlich etwa 8 Monate haltbar.
10. Victorio. Die gelb-weißen Zwiebeln sind resistent gegen Pilze und Infektionen. Gehört zu den Sorten der Zwischensaison, die Ernte ist gut. Das Gewicht eines Kopfes beträgt etwa 40 g.
11. Elenowski. Die Sorte ist relativ neu. Bei der Frühjahrspflanzung müssen Sie die Ernte im zeitigen Frühjahr pflanzen. Sobald die ersten Triebe erscheinen, sollten Sie die Pflanze mit Dünger versorgen. Dabei kann es sich sowohl um organischen Dünger als auch um speziell dafür entwickelte chemische Mischungen handeln. Sie können sie in jedem Gartenfachgeschäft kaufen.
12. Aleysky. Hervorragend geeignet für die rauen Bedingungen Sibiriens. Universell einsetzbar. Es wird auch oft getrocknet und als Gewürz verwendet. Es ist pflegeleicht und witterungsbeständig.
13. Abrek. Sorte für die Zwischensaison. Das Fruchtfleisch ist dicht, der Geschmack ist scharf. Ab 1 qm m Sie können bis zu 1 kg Knoblauch ernten, was auf einen hohen Ertrag hinweist.Abrek wird bis zu 7 Monate gelagert. Die Zwiebeln sind rund, das Gewicht beträgt ca. 30 g, die Schuppen sind trocken, cremefarben. Wie die meisten Sorten ist es universell einsetzbar.

Auswahlkriterien

Achten Sie zunächst auf folgende Indikatoren:

1. Anpassungsfähigkeit an das Wetter. Es gibt Sorten, die nur in warmen Klimazonen reiche Ernten bringen. Wenn Sie in der zentralen Zone oder den nördlichen Regionen Russlands wohnen, ist es daher am besten, auf Knoblauch zu achten, der speziell für Ihr Klima geeignet ist.
2. Geschmacksqualitäten. Wenn Sie ein Fan von scharfem Essen sind, wird Ihnen Knoblauch mit einem zarten, leicht würzigen Geschmack wahrscheinlich nicht gefallen.
3. Einige Sorten sind anspruchslos in der Pflege, während andere eine regelmäßige Fütterung und Düngung erfordern. Bitte beachte, dass Wie viel Zeit und Mühe müssen Sie für das Wachstum aufwenden?.
4. Kopf Größe. Für Winterzubereitungen ist es besser, große Nelken zu verwenden, für Gewürze kleinere Nelken.

Wichtig! Bevor Sie Ihre Wahl treffen, fragen Sie Ihre befreundeten Gärtner, welche Sorte sie bevorzugen. Menschen, deren Wissen nicht nur auf Theorie, sondern auch auf Praxis basiert, werden Ihnen von den Vorzügen dieses oder jenes Knoblauchs erzählen.

Knoblauch für nördliche und südliche Regionen

Wenn du lebst Achten Sie in den nördlichen Regionen Russlands auf die folgenden Sorten:

• Skythen;
• Gerettet;
• Baschkirisch 85;
• Arzt;
• Permjak;
• Sofjewski;
• Alcor;
• Aleysky.

Wenn Sie Einwohner sind Für die südlichen Regionen Russlands und der Ukraine empfehlen wir Ihnen folgende Sorten:

• Saki;
• Kledor;
• Lyubasha;
• Breitblatt 220;
• Gribovsky-Jubiläum.

Abschluss

Knoblauch ist ein Lagerhaus für Vitamine und ätherische Öle. Es wird von Gärtnern auf der ganzen Welt geliebt. Die Pflege der Kultur ist einfach; Hauptsache ist, die Beete rechtzeitig zu gießen und Unkraut zu entfernen.Von Zeit zu Zeit müssen Sie dem Gemüse stickstoffhaltige Düngemittel verabreichen.

Es gibt viele Sorten für jeden Geschmack: Winter und Frühling, groß und klein, scharf und nicht sehr scharf. Informieren Sie sich vor dem Pflanzen einer bestimmten Sorte über deren Vor- und Nachteile.