Die süßeste und größte Stachelbeere: Sortenbeschreibung
Der Anbau von Stachelbeeren ist einfach und macht Spaß. Sträucher wurzeln an verschiedenen Stellen; Die Hauptsache ist, die Pflanze richtig zu pflegen: Gießen, Düngen, Triebe beschneiden. Stachelbeeren gibt es in den Farben Gelb, Grün, Rot und sogar Schwarz. Je nach Geschmack werden sie in süß und süß-sauer unterteilt. In diesem Artikel werden wir über die besten Sorten süßer Stachelbeeren, ihren Geschmack und ihre kommerziellen Qualitäten sprechen.
Die süßesten Stachelbeersorten
Bei der Auswahl einer Sorte achten die meisten Gärtner besonders auf die Geschmackseigenschaften der Stachelbeeren – sie möchten eine süße und schmackhafte Ernte anbauen. Diese Beeren werden frisch gegessen oder zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Getränke verwendet – Marmelade, Kompotte, Backwaren, Sommersalate und Snacks.
Stachelbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sodass ihr maßvoller Verzehr das Immunsystem stärkt und vor Erkältungen schützt. Als nächstes beschreiben wir die süßesten Stachelbeersorten.
Süßigkeiten
Mittelgroßer Strauch mit dichter Krone. Die gebogenen Triebe sind mit Dornen besetzt. Die Beeren sind kugelförmig und zur Spitze hin leicht verlängert. Das Gewicht beträgt 3 bis 6 g, die Farbe reicht von hellrosa bis rot.
Der Geschmack ist süß mit einem reichen Beerenaroma, Gärtner bewerten ihn mit 5. Das Fruchtfleisch ist geleeartig, angenehm und es gibt nur wenige Samen. Die Sorte Candy wird in den südlichen und nördlichen Regionen angebaut, da sie frostbeständig und immun gegen Krankheiten ist. Jedes Jahr ernten Gärtner 4 bis 6 kg süße Stachelbeeren aus einem Busch.
Weißrussischer Zucker
Die Höhe des Busches beträgt bis zu 1 m, die Triebe sind kräftig.Weißrussischer Zucker trägt 12 bis 18 Jahre lang Früchte und produziert jährlich bis zu 5 kg Beeren pro Busch. Die Früchte sind groß, das Gewicht beträgt 4 bis 10 g, die Form ist oval, die Schale ist dünn, die Farbe ist hellgrün. Im Licht erscheinen die Beeren transparent.
Der Geschmack ist ausgewogen, das Fruchtfleisch ist süß und zuckerhaltig, ohne Säure oder Bitterkeit. Gärtner schätzen die Sorte wegen ihrer Selbstfruchtbarkeit, einfachen Pflege und erhöhten Immunität gegen Krankheiten und stabile Produktivität. In Benutzung Weißrussisch Zucker ist universell.
Ural-Smaragd
Die Büsche sind bis zu 1 m hoch, die Dornen befinden sich über die gesamte Länge der Zweige. Das Gewicht der Beeren variiert zwischen 3 und 8 g, die Farbe ist hellgrün oder grün, die Schale ist dünn mit einer wachsartigen Beschichtung.
Der Geschmack ist süß, das Fruchtfleisch saftig. Ural Smaragd ist leicht von Mehltau und Anthracnose befallen und zeigt unabhängig von den Wetterbedingungen stabile Erträge. Jeden Sommer werden 3 bis 7 kg Ernte von der Pflanze geerntet. Stachelbeeren eignen sich zum Frischverzehr sowie zum Trocknen oder Einfrieren für den Winter.
Weiße Nächte
Die Büsche sind ordentlich, niedrig, haben eine kompakte Krone und nehmen im Gartengrundstück wenig Platz ein. Die Beeren sind klein, das Gewicht beträgt ca. 3 g, die Farbe ist gelblich mit grüner Tönung, das Fruchtfleisch ist süß und hat ein angenehmes Aroma. Die Schale ist mitteldick, es gibt wenige Samen.
Der Vorteil dieser Sorte besteht darin, dass die Beeren nach der Reifung nicht abfallen. Weiße Nächte sind frostbeständig und pflegeleicht. Produktivität - von 4 bis 6 kg pro Busch.
Krasnoslawjanski
Die Pflanze ist mittelgroß, die Triebe wachsen nach oben. Die Form der Beeren ist kugelförmig, die Farbe ist dunkelrot oder burgunderrot, die Schale ist dünn. Das Fruchtfleisch ist angenehm, der Geschmack süß, ohne sauren oder bitteren Nachgeschmack. Das Gewicht der Beere beträgt ca. 5 g, der Ertrag beträgt bis zu 6 kg pro Strauch. Runde Form, wenige Samen.
Krasnoslavyansky wird für seine Produkt- und Geschmackseigenschaften, Transportfähigkeit und Haltbarkeit geschätzt. Die Sorte ist universell einsetzbar und für Rohlinge geeignet.
Welche Stachelbeere ist die größte und süßeste?
Gibt es eine ideale Stachelbeersorte – groß, mit saftigem und süßem Fruchtfleisch, glatter Schale und attraktiver Farbe? Als nächstes betrachten wir die vier besten Sorten, die die Aufmerksamkeit von Gärtnern in ganz Russland auf sich gezogen haben.
Datum Obst
Büsche der Sorte Dattel sind hoch und haben eine ausladende Krone. Die Fruchtperiode beginnt im Alter von 8 Jahren. Die Höhe einiger Pflanzen erreicht 2 m. Die Früchte sind sehr groß, das Gewicht einer Pflanze erreicht bei richtiger Pflege 17 g. Die Form ist birnenförmig oder kugelförmig, die Farbe variiert von braun bis dunkelburgunderrot.
Das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, hat eine hellgrüne Farbe und schmeckt süßlich. Datteln haben ein starkes Beerenaroma. Produktivität - bis zu 8 kg pro Pflanze. Die Sorte ist frostbeständig.
Galatea
Wunderschöne Beeren von länglicher Form und rot-rosa Farbe. Die Haut ist dicht und weist einen leicht wachsartigen Überzug auf. Der Geschmack ist sehr süß, zuckerhaltig, mit einem hellen Honigaroma. Das Gewicht der Beere beträgt etwa 7 g, der Ertrag beträgt 5 kg pro Pflanze. Die Sorte ist anspruchslos in der Pflege und bei Gärtnern in ganz Russland beliebt.
Stachelbeeren ergeben gesunde und saftige Sommersnacks und Winterzubereitungen.
Russisches Gelb
Mittelgroße Büsche erreichen eine Höhe von 1 m, die Dornigkeit und Ausbreitung der Triebe ist durchschnittlich. Die Beeren sind oval, wiegen 6 bis 9 g, die Schale ist gelblich-bernsteinfarben.
Der Geschmack ist süß mit einem angenehmen Nachgeschmack Russisch Gelb ist ideal für den Frischverzehr. Nach der Reifung fallen die Stachelbeeren nicht ab, es werden 5 bis 7 kg Früchte aus dem Strauch gesammelt. Zu den Vorteilen der Sorte zählen Transportfähigkeit, attraktive Handelsqualitäten sowie Trockenheits- und Frostbeständigkeit.
Moskauer Rot
Die Büsche sind mittelgroß, die Triebe mitteldornig. Im reifen Zustand nehmen die Beeren eine rotviolette Farbe an, die viele Gärtner anzieht.
Die Schale ist dünn, matt und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Das Gewicht der Beere variiert zwischen 5 und 10 g, das Fruchtfleisch ist süß, das Aroma ist reichhaltig. Die dichte Schale ermöglicht den Transport von Stachelbeeren über weite Strecken ohne Geschmacks- und Marktfähigkeitsverlust. Produktivität - bis zu 11 kg pro Busch. Moskaurot ist universell einsetzbar.
Aufmerksamkeit! Im Winter brauchen Stachelbeersträucher Schutz, um sie vor starkem Frost und Wind zu schützen. Gärtner binden die Zweige zusammen und legen sie auf den Boden, wobei ein Holzbrett darauf gelegt wird. Der Busch ist mit Sackleinen oder anderem dichten Material bedeckt. Entfernen Sie den Schutz im Frühjahr, nachdem der letzte Frost vorüber ist. Solche Veranstaltungen finden in den südlichen, zentralen und nördlichen Regionen des Landes statt.
Süße Sorten für Regionen
Die Produktivität wird nicht nur durch die richtige Pflege beeinflusst, sondern auch durch die Auswahl einer geeigneten Sorte je nach Anbaugebiet. Sorten, die im Süden gut abschneiden, können im Norden das genau gegenteilige Ergebnis liefern.
Zentralrussland
Stachelbeeren benötigen im Gegensatz zu Erdbeeren oder Himbeeren nicht viel Sonnenlicht. Daher wurzeln die meisten Sorten in Zentralrussland – das Klima in diesen Ländern ist gemäßigt, es regnet wenig und Fröste sind selten. Zur Bepflanzung eignen sich folgende süße Sorten.
Beryll
Die Sträucher sind mittelgroß und dicht belaubt. Das Gewicht der Frucht beträgt 4 bis 8 g, die Form ist kugelförmig, die Farbe ist hellgrün. Die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch hat eine geleeartige Konsistenz. Die Produktivität erreicht 3-4 kg pro Pflanze. Beryll verträgt längere Abwesenheit von Feuchtigkeit, resistent gegen Mehltau und Insektenschädlinge.
Pflaume
Eine Lieblingssorte vieler Gärtner in Zentralrussland. Unprätentiöse Pflanzen sorgen für eine stabile Ernte – bis zu 12 kg pro Busch. Die Beeren sind rund, dunkel burgunderfarben und wiegen bis zu 6 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, es gibt wenige Kerne, der Geschmack ist süß. Pflaumen sind universell einsetzbar und verströmen auch nach der Ernte ein zartes Beerenaroma.
Neslukhovsky
Die Büsche sind kräftig und haben gerade wachsende Triebe. Die Beeren sind groß, das Durchschnittsgewicht beträgt 6 g, die Schale ist dicht und leicht behaart. Die Farbe ist dunkelrot, es gibt helle Streifen und einen wachsartigen Belag. Neslukhovsky ist resistent gegen Septoria und Anthracnose, zerbröckelt nicht und verliert nicht seinen Geschmack. Produktivität - bis zu 6 kg pro Busch.
Aufmerksamkeit! Um an Winterabenden Tee mit gesunden und leckeren Stachelbeeren zu trinken, frieren Hausfrauen die Beeren ein. Dabei nutzen sie unterschiedliche Methoden. Die erste besteht darin, ganze Beeren in einem luftdichten Behälter einzufrieren. Die zweite Möglichkeit besteht darin, Stachelbeeren in Zucker oder Zuckersirup einzufrieren. Manche Hausfrauen machen aus den Beeren Püree, füllen sie in Tassen und decken sie mit Frischhaltefolie ab.
Sibirien
Um in Sibirien eine Stachelbeerernte zu erzielen, ist es wichtig, auf das Gießen, Düngen, Beschneiden und Abdecken der Büsche für den Winter zu achten. Nur wenn Sie alle Regeln und Empfehlungen befolgen, können Sie süße und schmackhafte Beeren pflücken. Sibirien ist durch Frost, häufige Winde und Nebel gekennzeichnet. Die Sorte muss frostbeständig und immun sein Krankheiten und Schädlinge.
Kommandant
Die Sorte wird nicht nur wegen ihrer schmackhaften und süßen Früchte geschätzt, sondern auch wegen ihrer Dornenfreiheit. Die Pflanze ist mittelgroß, die Krone breitet sich aus, die Triebe sind aufrecht. Das Gewicht der Beere variiert zwischen 4,5 und 5,5 g, die Form ist rund, die Schale ist dünn und glänzend. Die Farbe ist dunkelburgunderrot mit violettem Schimmer, das Fruchtfleisch ist purpurrot.
Der Geschmack ist saftig und süß und universell einsetzbar. Der Ertrag ist stabil - von 2 bis 3 kg pro Busch.Der Commander hält Temperaturen bis -30°C stand. Der Strauch blüht spät, so dass die Frostgefahr geringer ist.
Leuchtturm
Die Beeren sind klein, das Gewicht beträgt etwa 3 g, die Form ist rund-kugelig, der Geschmack ist zart und süß, manchmal mit einer leichten Säure. Die Farbe der Schale ist rot-kirschrot, burgunderrot. Produktivität - bis zu 3 kg pro Pflanze. Der Leuchtturm ist resistent gegen plötzliche Wetteränderungen und eignet sich für den Transport und die Langzeitlagerung.
Adler
Für die Bepflanzung auf kompakter Fläche eignen sich Sträucher bis zu einer Höhe von 1 m. Die Krone ist mitteldicht, es gibt wenige Dornen. Das Gewicht der Beere beträgt 4 bis 6 g, die Form ist rund-länglich, die Farbe ist im reifen Zustand dunkelviolett, schwarz oder burgunderrot. Die Haut ist dünn mit einer wachsartigen Beschichtung.
Das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, es gibt nur wenige Kerne. Der Adler ist nicht anfällig für Fäulnis und leidet selten an Mehltau oder Anthracnose. Bei Feuchtigkeitsmangel werden manche Beeren leicht sauer.
Ural
Im kurzen und kühlen Ural-Sommer bauen Gärtner frühe oder mittlere Sorten an. Die Beeren reifen im Hochsommer, verursachen keine großen Probleme und sind resistent gegen Insektenschädlinge.
Altai-Nummernschild
Eine mittelfrühe Sorte für den Anbau bei unvorhersehbaren Wetterbedingungen. Die Büsche sind leicht ausgebreitet und mittelgroß. Die Beeren sind rund und groß, das Gewicht beträgt 5-8 g, die Farbe ist gelb-bernsteinfarben, die Schale ist mitteldick mit leichter Behaarung.
Der nummerierte Altai ist selbstfruchtbar; für eine Ernte werden keine Bestäuber benötigt. Es wurzelt in lehmigen Böden und ist pflegeleicht. Der Strauch beginnt im 5. Jahr Früchte zu tragen, der Ertrag beträgt bis zu 15 kg pro Pflanze. Die Sorte neigt zum Haarausfall, daher wird empfohlen, die süßen Beeren rechtzeitig zu pflücken.
Uralrosa
Die winterharte Sorte wird leicht von Blattwespen befallen und ist frost- und dürreresistent.Das Gewicht der Beere beträgt 3 bis 7 g, die Farbe ist Kirsche, einige Früchte haben verschwommene orangefarbene Flecken. Der Geschmack ist süß, das Fruchtfleisch saftig, es gibt wenige Kerne. Produktivität - bis zu 10 kg pro Busch. Das Sammeln von Stachelbeeren ist einfach – die Dornen an den Büschen sind klein und befinden sich nicht über die gesamte Länge des Triebs, sondern nur näher an der Mitte.
Senator
Stachelbeeren sind frostbeständig und vertragen längeren Feuchtigkeitsmangel ohne Folgen. Die Beeren sind mittelgroß, rund, rosarot gefärbt und nehmen im reifen Zustand eine burgunderrote Farbe an. Produktivität - bis zu 5 kg pro Busch. Um eine reiche Ernte zu erzielen, empfiehlt es sich, die Sträucher mit Mineraldünger zu füttern.
Nordwest
Im Nordwesten herrscht gemäßigtes Klima mit warmen Sommern, bewölktem Wetter und mäßiger Luftfeuchtigkeit. Der Winter ist mild, ideal für den Herbstanbau von Obst- und Beerenkulturen.
Leningradez
Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 10 g, die Farbe ist rotviolett, die dünne Schale weist eine leichte Pubertät auf. Der Geschmack ist süß, das Fruchtfleisch saftig und hat ein starkes Aroma. Mittelgroße Sträucher erfordern keine besondere Aufmerksamkeit. Der Ertrag der Sorte Leningradets beträgt etwa 8 kg pro Busch und Saison.
Gruschenka
Die dornenlose Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der birnenförmigen Beeren. Die Büsche sind mittelgroß, halb ausgebreitet, das Laub ist dicht. Die Schale ist dicht, so dass die Früchte nach der Ernte nicht platzen und sich für den Transport über weite Strecken eignen. Das Beerengewicht beträgt 4 bis 5 g, der Ertrag beträgt bis zu 6 kg pro Busch. Stachelbeeren sind süß und haben einen säuerlichen Nachgeschmack. Die Verwendung von Beeren ist universell.
Bernstein
Die mittelfrühe Sorte reift bis Ende Juni. Die Früchte sind gelb-bernsteinfarben. Der Geschmack ist saftig und süß, das Aroma Honig. Das Beerengewicht beträgt bis zu 5 g, der Ertrag beträgt etwa 10 kg pro Pflanze und Saison.Für eine gute Fruchtbildung pflanzen Gärtner Yantarny an sonnigen Standorten.
Abschluss
Gärtner in den zentralen Regionen des Landes wählen Pflaumen- oder Neslukhov-Stachelbeeren, Sommerbewohner aus dem Ural oder Sibirien wählen Altai-Kennzeichen, Mayak, Senator. Wer nicht nur süße, sondern auch große Beeren anbauen möchte, sollte auf die Sorten „Moscow Red“, „Russian Yellow“ oder „Dattel“ achten. Aus saftigen und zuckerhaltigen Früchten werden Marmeladen und Konfitüren zubereitet, die Tee, Milchbrei und Backwaren zugesetzt werden. Manche Hausfrauen frieren Stachelbeeren für den Winter als ganze Beeren oder in Form von Püree ein.