Lifehacks von erfahrenen Gärtnern: Wie man Stachelbeeren pflückt, ohne gestochen zu werden

Stachelbeeren sind ein unprätentiöser Strauch, der gesunde und süße Beeren hervorbringt, die wie kleine Wassermelonen aussehen. Bei der Ernte entsteht für den Gärtner jedoch ein ernstes Problem: Die Zweige des Busches haben scharfe Dornen, an denen man sich kaum verletzen kann. Wie man Stachelbeeren pflückt, ohne gestochen zu werden – lesen Sie den Artikel.

Stachelbeer-Erntezeit

Wann ernten? hängt von der Anbauregion ab, Sorten, Klima des laufenden Jahres, Bodeneigenschaften und Alter des Busches. Je älter die Pflanze, desto länger dauert die Reifung der Beeren.

Referenz. Reife Früchte sind weich, süß und knusprig beim Anbeißen nicht.

Abhängig von der Region

Reifezeit variieren erheblich zwischen den Regionen. Im Süden aufgrund des warmen Klimas und einer längeren Periode positiver Temperaturen erreicht die Stachelbeerernte ab Mitte Juni ihre Reife.

Im europäischen Teil Russlands reifen die Beeren später – Die erste Ernte erfolgt in den ersten zehn Tagen und Mitte Juli. In den nördlichen Regionen Sibirien, im Ural und im Fernen Osten reifen die Früchte je nach Wetterbedingungen näher an Anfang August.

Abhängig von der Sorte

Es gibt sowohl frühe als auch späte Sorten:

1. Die ersten reifen 4-5 Wochen nach der Blüte. Dazu gehören Rodnik, Yubileiny und Chernomor.
2. Sorten der Zwischensaison (Malachit, Feuerwerk, Kolobok) reifen 6-7 Wochen nach der Bildung des Eierstocks.
3. Berücksichtigt werden die neuesten Sorten Datum Obst und Smena.Die Beeren erreichen ihre volle Reife 8–10 Wochen nach der Blüte des Strauchs und der Bildung des Fruchtknotens.

Sammelmethoden

Stachelbeerfrüchte können manuell mit spezieller Kleidung oder maschinell mit verschiedenen Mitteln oder Geräten geerntet werden.

Handbuch

Die manuelle Ernte von Stachelbeeren ist einfach, aber gleichzeitig gefährlich wegen der scharfen Dornen an den Zweigen des Busches. Tragen Sie zum Schutz Ihrer Hände dicke Handschuhe und lange Ärmel.

Beim Sammeln in den Tiefen des Busches empfiehlt es sich, nicht nur die Hände zu schützen, aber auch Gesicht, Augen, Hals vor möglichem Kontakt mit Dornen. Der darauf befindliche Staub und Schmutz kann Entzündungen verursachen, wenn er in die Wunde gelangt. Auch eine Schädigung der Haut führt zu Reizungen.

Mechanisch

Die mechanische Methode besteht darin, ein Vibrationsgerät oder eine Vibrationsmaschine zu verwenden, sowie beim einfachen Schütteln von Ästen. Zunächst wird der Raum unter den Stachelbeeren mit Zeitungspapier oder Stoff abgedeckt. Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass unreife und verdorbene Beeren, Blätter und andere Ablagerungen von den Büschen fallen. Nach der maschinellen Ernte werden die Früchte sortiert und sortiert.

Wie man Stachelbeeren pflückt, ohne gestochen zu werden

Stachelbeeren ohne einen einzigen Kratzer zu pflücken ist eine Kunst. Manchmal schützen selbst die dicksten Handschuhe nicht vor stacheligen Dornen. Um Kratzer beim Obstpflücken zu vermeiden, empfehlen erfahrene Gärtner, auf zusätzliche Mittel zurückzugreifen.

Im Overall

Der einfachste Weg, sich vor Dornen zu schützen – Verwenden Sie dicke Wildleder- oder Lederhandschuhe, lange Ärmel, eine Schutzbrille oder einen Schutzschild, wenn Sie tief im Busch sammeln.

Wichtig! Der Nachteil dicker Handschuhe ist eine deutliche Verringerung der Empfindlichkeit. Es besteht die Gefahr, dass reife oder überreife Beeren zerdrückt werden.

Spezialkamm

Halbmechanische Sammelmethode mit einem Fingerhutkamm, der auf dem Daumen platziert wird. Sie können ein solches Gerät selbst herstellen oder in einem Gartengeschäft kaufen. Das Gerät wird auf den Daumen gelegt, der Ast mit der freien Hand angehoben und ein Kamm von der Basis bis zur Spitze entlang gezogen.

Referenz. Der Nachteil besteht darin, dass alle Beeren unabhängig von ihrem Reifegrad geerntet werden.

Mit einer Plastikflasche

Aus einer Plastikflasche können Sie einen selbstgemachten Mini-Harvester herstellen, der auch als kleiner Behälter für die Montage dient. In einer trockenen und sauberen Plastikflasche wird ein tropfenförmiger Ausschnitt angebracht, dessen Ausguss auf den Boden gerichtet ist. Beim Pflücken wird das Gerät am Hals gefasst und die Beere mit dem „Tropfen“-Auslauf aufgenommen und gepflückt. Die Methode beschleunigt die Arbeit und verringert die Verletzungsgefahr durch Dornen.

Außerdem dient eine Plastikflasche als Handschutz beim Pflücken von Früchten tief im Busch.. Der Flaschenhals wird abgeschnitten und seitlich ein Loch gemacht. Bei Verwendung eines solchen Schutzes besteht jedoch die Gefahr, dass man sich bei der Direkternte die Finger zerkratzt.

Vibrationsgerät zum Sammeln von Beeren

Der vibrierende Beerenpflücker beschleunigt den Pflückevorgang durch Schütteln des Strauches. Durch die Vibration fallen reife Beeren zu Boden. Der Bereich unter dem Busch muss zunächst mit Stoff, Plastikfolie oder Zeitungspapier abgedeckt werden. Diese Methode produziert eine große Menge Müll.

So ernten Sie möglichst schnell und sicher

Am meisten Eine schnelle und sichere Möglichkeit ist die Verwendung eines vibrierenden Beerenpflückers. Die Geräte werden über eine Steckdose oder über den Zigarettenanzünder von einer Autobatterie mit Strom versorgt.

Reife Früchte fallen unter dem Einfluss von Vibrationen leicht ab, aber technisch ausgereifte Beeren sind auf diese Weise nur sehr schwer zu sammeln.

Verwenden Sie bei der manuellen Ernte einen selbstgebauten Mini-Harvester aus einer Plastikflasche.

Ernte im industriellen Maßstab mit einem Mähdrescher

Wenn viele Büsche vorhanden sind, ist es fast unmöglich, sie manuell zu pflücken.

Über die vollmechanisierte Stachelbeerernte liegen nur wenige Daten vor; in der Regel sind solche Erfahrungen vorhanden Wird in europäischen Ländern und in den USA verwendet, wo Johannisbeererntemaschinen zur Ernte eingesetzt werden.

Wichtig! Für die maschinelle Ernte von Stachelbeeren mit einem Mähdrescher eignen sich Sorten mit dichtem Fruchtfleisch und kräftiger Schale.

Kann man unreife Stachelbeeren pflücken?

Grüne Beeren werden aus dem Strauch entfernt, um die Kraft der Pflanze zu erhalten und die Reifung der verbleibenden Ernte zu beschleunigen..

Früchte, die noch keine technische Reife erreicht haben, werden für den langfristigen Transport oder die Verarbeitung gesammelt. Bei der Ernte einer unreifen Ernte werden die größten Beeren ausgewählt.

Reift es nach der Ernte?

Bei richtiger Lagerung erreichen unreife Pflanzen nach und nach ihre Reife., verfärben sich die Beeren rot und erhalten eine für die Sorte charakteristische Farbe und Süße. Um dies zu erreichen, werden sie an einem kühlen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufgestellt. Unter solchen Bedingungen wird die Reife innerhalb von 3-4 Wochen ab dem Zeitpunkt der Entnahme erreicht.

Lagerung und Nutzung von Pflanzen

Stachelbeeren gehören zu den Beeren, die man praktisch nicht lagern kann.. Nach der Ernte wird empfohlen, das Erntegut sofort zu verarbeiten. Vollreife Früchte werden bei niedriger Luftfeuchtigkeit und Kälte nicht länger als 5 Tage gelagert, gefrorene Beeren bis zu 3 Monate.

Aus Stachelbeeren werden Marshmallows, Konfitüren, Konfitüren, Sorbet, Gelee, Marmelade und Marmelade hergestelltKompotte werden aus frischen und gefrorenen Beeren hergestellt. Sie können die Früchte als Füllung für Kuchen und Knödel verwenden. Aus frisch gepflückten Stachelbeeren werden Wein, Liköre und Saucen für Fleisch und Grillwürste hergestellt.Manchmal wird eine kleine Menge Beeren zum Einlegen von Gurken, Tomaten und Kohl verwendet.

Abschluss

Um Stachelbeeren sicher zu ernten, werden sowohl improvisierte als auch spezielle Mittel eingesetzt. Es wird empfohlen, die Beeren manuell zu pflücken, indem Sie Ihre Hände mit dicken Handschuhen schützen oder eine handgehaltene Mini-Erntemaschine aus einer Plastikflasche verwenden. Als sicherste Methode gilt das manuelle Schütteln der Zweige oder die Verwendung eines vibrierenden Beerenpflückers.