Wie wächst der Granatapfel, wo wird er angebaut und wann reift er?

Im Osten wird der Granatapfel wegen seines hervorragenden Geschmacks und seines schönen Aussehens als Königsfrucht bezeichnet. Eine Frucht enthält die meisten Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. In der Volksmedizin werden Granatapfelkerne und -schalen zur Behandlung von Anämie, Ruhr, Magen-Darm-Beschwerden und anderen Krankheiten eingesetzt.

Granatapfelbäume werden in vielen Ländern und Städten mit subtropischem Klima im industriellen Maßstab angebaut. Bäume stellen hohe Ansprüche an das Klima, sind aber unprätentiös in der Pflege. Wo Granatapfel angebaut wird, wie er in der Natur wächst und wann die Früchte reifen – lesen Sie weiter.

Beschreibung und Eigenschaften des Granatapfels

Granatapfel ist eine langlebige Pflanze aus der Familie Derbennikov, Gattung Granatapfel. Im Durchschnitt wächst es aktiv und trägt etwa 100 Jahre lang Früchte. In der Natur gibt es Bäume, die etwa 300 Jahre alt sind.

Granatäpfel werden alle 50-60 Jahre im industriellen Maßstab angebaut Landungen abschneiden und durch neue Pflanzen ersetzen, da zu diesem Zeitpunkt der Ernteertrag zurückgeht.

Das ist interessant! Im Mittelalter wurde der Granatapfel Pomum granatus genannt, was übersetzt „Samenapfel“ bedeutet. Im antiken Rom hieß die Pflanze Malum granatus – „körniger Apfel“. Später gab C. Linnaeus der Kultur einen offiziellen Namen – Punica granatus, was übersetzt „punisches Granulat“ bedeutet. Aus dem Italienischen und Deutschen wird der Name Granatapfel noch immer mit „Apfel“ übersetzt.

Für ein angenehmes Wachstum benötigen Granatapfelbäume ein subtropisches Klima. Die Pflanze hält Kältetemperaturen bis zu -15 °C stand und bei Temperaturen von -20 °C und darunter gefriert ihr gesamter oberirdischer Teil.

Die Pflanze liebt Licht und wird daher auf offenen Flächen gepflanzt. Damit die Früchte groß und süß werden, müssen sie von Blättern beschattet werden. Dies wird bei der Bildung der Pflanzenkrone berücksichtigt.

Granatapfel ist hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit nicht wählerisch. Kann auch auf sandigen und salzhaltigen Böden wachsen.

Die Pflanze ist winterhart und bekannt für ihre Schlaflosigkeit. Wenn Stamm und Äste eines Baumes vollständig mit Sand bedeckt sind, bilden sich neue Adventivwurzeln und das alte Wurzelsystem trocknet nach und nach aus. Dies wird durch einen Friedhof mit Granatäpfeln mit mehreren Wurzelreihen entlang des Stammes bewiesen, der in der Nähe des Flusses Ganja-Gai gefunden wurde.

Granatapfel ist nicht wählerisch, was Bewässerung und Luftfeuchtigkeit angeht. Es verträgt Trockenheit gut. Um die Fruchtbildung zu verbessern, empfiehlt es sich jedoch, die Krone zu besprühen. An trockenen Tagen wird der Boden regelmäßig angefeuchtet.

Wie alle Kulturpflanzen ist der Granatapfel anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall. Es wird am häufigsten von Phomopsis (Zweigkrebs) und Rußpilzen befallen. Unter den Schädlingen gelten die Granatapfelmilbe, der Nelkenroller, der ätzende Holzwurm, der Granatapfelwickler und die Blattlaus als das häufigste Problem.

Züchter entwickeln ständig neue Granatapfelsorten mit erhöhter Resistenz. Beim Anbau im industriellen Maßstab wird das Problem mit Hilfe von Chemikalien bekämpft.

Botanische Beschreibung

Granatapfel ist nicht nur eine Quelle leckerer und gesunder Lebensmittel nützliche Früchte. Bäume sehen während der Blüte- und Fruchtperiode ästhetisch ansprechend aus.

Kultursorten werden normalerweise in Baumform mit einer Höhe von 3 bis 6 cm angebaut.In freier Wildbahn hängt die Pflanzenart von den Bedingungen und der Art der Entstehung ab; in Berggebieten und bei Bodenmangel wächst der Granatapfel strauchartig.

Granatapfelzweige sind dünn, aber flexibel und stark und können schwere Früchte tragen. Sie haben Dornen an sich. Je näher die Pflanze an der Wildform ist, desto länger und schärfer sind die Dornen an den Zweigen.

Die Blätter sind gegenständig, länglich, auf beiden Seiten spitz, glänzend, leuchtend grün. Die maximale Länge beträgt 8 cm und die Breite 2 cm. In den Tropen wächst er als immergrüner Baum, in Ländern mit kalten Wintern wirft er bei Frost seine Blätter ab.

Blumen 2 Typen. Glockenförmige Exemplare sind steril. Sie haben keine Eierstöcke und fallen nach der Blüte der Pflanze ab. Die meisten dieser Blumen befinden sich am Baum. Die krugförmigen Exemplare sind bisexuell und haben an der Basis einen auffälligen Fruchtknoten. Aus ihnen entstehen Früchte.

Es gibt Blüten in Zwischenformen. Bei der Frucht Granatapfel sind sie rot-orange, einfach, haben einen ledrigen Kelch mit 5–7 spitzen Lappen. Es enthält dünne, zarte Blütenblätter, Staubblätter und einen Griffel mit einer verdickten, gelappten Narbe. Bei dekorativen Pflanzensorten können die Blüten einfach oder gefüllt sein, in Rot-, Rosa-, Weiß- und Bunttönen.

Die Früchte haben eine kugelförmige Form mit einer ledrigen, kronenförmigen Fruchtwand. Der wissenschaftliche Name der Granatapfelbeeren ist Granatäpfel.. Die harte Schale, die das Fruchtfleisch zuverlässig vor Beschädigungen schützt, kann rot (die häufigste Variante), gelb, orange, braun, braun sein. Es ist ungenießbar, wird aber in der Medizin und Kosmetik aktiv eingesetzt.

Unter der Schale befinden sich zahlreiche Granatapfelkerne, die von saftigem Fruchtfleisch umgeben sind. Es ist in dunklem und hellem Rot, Rosa oder Gelb erhältlich.Es schmeckt sauer, süß, säuerlich-süß.

Die Samen sind zahlreich. Ihre Zahl kann 1200 erreichen. Sie befinden sich in 6-13 Kammern, die durch einen dichten cremefarbenen Film getrennt sind. Knochen können hart oder weich sein. Eine Reproduktion durch ein generatives Verfahren ist möglich.

Das ist interessant! Von einem Granatapfelbaum werden pro Saison etwa 60 kg Früchte geerntet.

Herkunft und historische Heimat

Wissenschaftler gehen davon aus, dass der Granatapfel eine uralte Kulturpflanze ist, die mindestens viertausend Jahre alt ist. Es wird angenommen, dass die Früchte der Pflanze für Lebensmittel verwendet alte Menschen der Steinzeit.

Persien (heute Iran) gilt als historische Heimat der Kultur. Auch in alten Jahrhunderten war die Pflanze wild in Karthago (dem heutigen Tunesien), Afghanistan, der Türkei, Transkaukasien und Zentralasien verbreitet.

Granatapfelbäume werden seit der Antike kultiviert und sind im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Die Kultur wurde während der Zeit der spanischen Eroberer nach Amerika gebracht. Später verbreitete sich die Pflanze in allen Ländern und Städten mit subtropischem Klima.

Der Granatapfel wurde in Griechenland besonders verehrt. Es wurde von Dichtern gesungen und die besten Krieger wurden mit in Gold gegossenen Früchten ausgezeichnet. Der körnige Apfel wird im Alten Testament erwähnt.

Das ist interessant! Manche Menschen glauben, dass der Granatapfel der Apfel war, der Eva im Garten Eden verführte.

Wie wächst wilder Granatapfel?

Wildes Granatapfeldickicht kommt am häufigsten entlang von Bergrücken, in der Nähe von Gebirgsflüssen, auf felsigen, sandigen und kieseligen Schwemmlandböden vor.

Unter günstigen Bedingungen wächst die Pflanze zu einem hohen Baum heran. An Berghängen wird es zum Strauch. Je günstiger die Wachstumsbedingungen, desto höher die Kultur.

Die Früchte des Wildgranatapfels sind kleiner als die der Kulturgranatäpfel. Sie haben einen süß-säuerlichen, herben Geschmack.Die Schale ist leuchtend rot oder orange mit hellen Flecken. Die Körner sind hellrot. Die Samen sind hart.

Geografische Gebiete des Granatapfelanbaus

Die Länder, in denen Granatäpfel wachsen, haben ein mildes subtropisches Klima. Die Pflanze kommt sowohl in wilder als auch in kultivierter Form vor.

Der natürliche Lebensraum umfasst Westasien: Türkei, Armenien, Abchasien, Iran, Aserbaidschan, Georgien, Afghanistan, Turkmenistan.

Die nördliche Grenze des Verbreitungsgebiets betrifft die asiatischen Länder der ehemaligen UdSSR, den Großen Kaukasus und die Küste des Kaspischen Meeres. Die westlichen Grenzen berühren die Küste Kleinasiens. Die südlichen Grenzen reichen bis an die Küste des Arabischen Meeres.

Kultivierte Granatapfelplantagen wachsen im Nahen Osten, in Griechenland, Afghanistan, Iran, Italien, Spanien, Armenien, Usbekistan, Georgien, Aserbaidschan, Frankreich, Portugal und Tadschikistan. Die Pflanze wird in der Region des ehemaligen Jugoslawien aktiv angebaut.

Der kultivierte Granatapfel kommt auch in Russland vor: in Nordossetien, Krim, Dagestan, Krasnodar-Territorium, Sotschi.

Auf die Frage, ob in Abchasien Granatäpfel wachsen, wird die Antwort positiv ausfallen.

Wo wächst der köstlichste Granatapfel?

Auf die Frage, wo der leckerste Granatapfel wächst, gibt es keine eindeutige Antwort. Einwohner verschiedener Länder haben zu diesem Thema unterschiedliche Meinungen.

Der aserbaidschanische Granatapfel ist für seinen hohen Geschmack bekannt. In Aserbaidschan findet in der Stadt Goychay traditionell ein Granatapfelfruchtfest statt. Und es ist der Goychay-Granatapfel, der bei den Bewohnern des Landes die größte Liebe genießt.

Es wird auch allgemein angenommen, dass der köstlichste Granatapfel im Iran wächst, der historischen Heimat dieser Kultur. Dieser Aussage werden die Griechen nicht zustimmen, für die Tunesien seit der Antike das Zentrum der wertvollsten Körneräpfel ist.

Beachten Sie! Der Geschmack der Frucht wird nicht davon beeinflusst, wie und wo der Granatapfel wächst, sondern von der Sorte einer bestimmten Pflanze. Es gibt süße, saure und süß-saure Sorten. Den besten Geschmack haben außerdem Früchte, die unter günstigen Bedingungen auf fruchtbarem Boden wachsen und bei einer Temperatur von +25°C reifen.

Zoneneinteilung des Granatapfels nach Arten und Sorten

Es gibt weltweit nur drei Granatapfelsorten:

1. Normal. Gibt die köstlichsten Früchte. Von ihm stammen alle angebauten Sorten. Es wächst wild in Westasien und Südeuropa.
2. Sokotrans. Sie wächst im Arabischen Meer auf der Insel Sokotra. Der Geschmack dieser Kulturpflanze ist geringer als der eines gewöhnlichen Granatapfels. Daher kommt die Pflanze in freier Wildbahn vor, wird aber nicht kultiviert.
3. Zwerg. Es wurde vor relativ kurzer Zeit als eigenständige Art isoliert. Produziert eine große Anzahl kleiner Früchte. Als Heim- und Zierpflanze angebaut.

Der Geschmack der Früchte wird maßgeblich von der Sorte beeinflusst. Die Liste zeigt die wichtigsten Granatapfelsorten und die Länder, in denen sie angebaut werden:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Im Iran angebaut. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß, praktisch ohne Säure.
2. Wunderbar. Eine Sorte, die sich durch weiche Samen auszeichnet. Beliebt in Amerika.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. In Israel angebaut. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure.
4. Rote Galoschen, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, rosa Galoschen, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Süße und saure Sorten. Sie haben einen herben, reichen Geschmack. Sie wachsen auf der Krim und in Transkaukasien.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Das Fruchtfleisch ist sehr süß. Die Sorten sind typisch für Indien.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Eine süß-saure Granatapfelsorte. Die Sorten werden in zentralasiatischen Ländern aktiv angebaut. Reife im Oktober.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.Sie haben einen süß-säuerlichen, herben Geschmack.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Eine der süßesten Sorten. Beliebt auf der ganzen Welt.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. Die süßesten Sorten der Frühen. Weltweit vertrieben. In den meisten Ländern reifen sie bereits im September.

Die beliebtesten Ziersorten sind Multiplex, Chico und Variegata. Sie tragen keine Früchte, blühen aber wunderschön.

Wann reift der Granatapfel?

Die erste Granatapfelernte erfolgt, wenn die Pflanze 3-4 Jahre alt ist. Wenn der Baum vegetativ vermehrt wurde, dann bereits im zweiten Jahr. Danach trägt der Baum noch mehr als 100 Jahre lang Früchte, die höchsten Erträge werden jedoch in den ersten 55–60 Jahren erzielt.

Die Vegetationsperiode dauert 6 bis 8 Monate. Die Pflanze hat eine lange Blüte-, Frucht- und Fruchtreifezeit. Von der Entstehung bis zur vollständigen Reife vergehen 4 bis 5 Monate.

Wenn ein Granatapfel in heißen Ländern reift, bricht er direkt an den Zweigen, wenn er nicht zuvor vom Baum entfernt wurde, aber die Körner laufen nicht heraus. Solche Früchte sind nicht für den Transport geeignet, haben aber einen reichhaltigen Geschmack und sind daher ein Genuss. verwenden Anwohner.

In Ländern mit kälterem Klima fallen die Blätter teilweise ab, wenn Granatäpfel reifen. Besonders ungewöhnlich sehen große helle Früchte auf kahlen Zweigen aus.

Die Reifezeit von Granatäpfeln je nach Wachstumsort:

1. Krim. Granatapfel findet man nicht nur in Gärten, sondern auch in öffentlichen Gärten und Stadtparks. Die Früchte reifen etwa einen Monat lang ab Anfang Oktober.
2. Wann reift der Granatapfel? in Aserbaidschan? Hier beginnt die Ernte am 26. Oktober und endet am 7. November. Zu dieser Zeit findet im Land eine Granatapfelmesse statt.Aserbaidschanische Früchte zeichnen sich nicht durch eine vollkommen gleichmäßige Form oder eine glatte, glänzende Schale aus, sondern haben einen reichen, süßen Geschmack.
3. In der Türkei. Dies ist der Hauptexporteur von Granatäpfeln nach Russland. Hier wachsen große, runde, glänzende Früchte mit heller Schale. Die Reifung der türkischen Ernte dauert von der zweiten Septemberhälfte bis Ende Oktober.
4. Armenien. Die Saison beginnt Mitte Oktober und dauert bis zum Spätherbst. Hier wachsen sehr süße und saftige Früchte.
5. Abchasien und Georgien. Die Fruchtreife erfolgt ebenfalls Mitte Oktober.
6. Tadschikistan. Die Ernte der Früchte beginnt bereits am 10. Oktober, spätere Sorten reifen bis zum Monatsende.
7. Israel. Die Granatapfelerntezeit in Israel dauert je nach Sorte von August bis Februar. Es ist einer der Hauptexporteure von roten körnigen Früchten. Der Hauptabnehmer israelischer Granate ist Russland.
8. Sotschi. Die Reifezeit dauert von Oktober bis Anfang November.
9. Dagestan. Hier ist eine frühere Fruchtbildung zu beobachten. Die ersten Granatäpfel können in der zweiten Septemberhälfte verkostet werden.
10. Iran. Hier werden mehr als 100 Granatapfelsorten angebaut. Die Reifung der frühen Sorten beginnt Ende September, die Hauptreife reift von Mitte Oktober bis Ende November. Mitte November findet ein Granatapfelfest namens „Einhundert Körner Rubin“ statt.
11. Tunesien. Die saftigen und süßen Früchte werden im September geerntet.
12. Griechenland. Der Oktober gilt als Granatapfelzeit.
13. Spanien. Aufgrund der großen Sortenvielfalt werden die Granatäpfel von Oktober bis Dezember geerntet.

Anzeichen einer reifen Frucht

Wenn Sie einen unreifen Granatapfel pflücken, reift er zu Hause nach. Der Geschmack solcher Früchte ist jedoch schlechter als der der am Baum gereiften.Deshalb werden vollreife Granatäpfel üblicherweise gesammelt, indem man sie mit einer Gartenschere von den Zweigen schneidet. Gelagert Ernte länger als 3 Monate.

So erkennen Sie eine reife Granatapfelfrucht:

1. Körner. Bei reifen Exemplaren haben sie eine längliche Form mit charakteristischer, deutlich sichtbarer Rippung.
2. Heller Schalenton. Zum Verkauf stehen burgunderrote, rosa und rote Granatäpfel. Exemplare mit hellen Flecken sind nicht reif. Je dunkler die Schale, desto süßer die Frucht.
3. Aussehen der Schale. Die Schale sollte sich trocken anfühlen, ohne Risse, Dellen oder andere Beschädigungen. Die beschriebenen Anzeichen weisen auf eine Überreife des Fötus hin.
4. Klopftest. Wenn Sie auf eine reife Frucht klopfen, erzeugt die Schale ein klingelndes „metallisches“ Geräusch. Wenn es matt ist, bedeutet das, dass der Granatapfel unreif ist.
5. Geruch. Je reicher das von der Schale ausgehende Aroma ist, desto weniger reif ist die Frucht. Reife Granatäpfel verströmen praktisch kein Aroma.
6. Gewicht. Wenn die Frucht mehr wiegt, als sie scheint, ist sie reif. Unreife Exemplare sind hell.
7. Eierstock. Reife Granatäpfel sind trocken, ohne grüne Verunreinigungen.

Abschluss

Der Granatapfel hat sich in allen Teilen unseres Planeten mit einem geeigneten subtropischen Klima verbreitet. Es ist sogar in den südlichen Städten Russlands zu finden. Schließlich übersteht der exotische Baum problemlos Fröste bis –15°C und wirft auch im Spätherbst keine Früchte ab.

Die Reifezeit des Stipendiums hängt vom Anbaugebiet und der Sorte ab. Die Haupterntezeit dauert jedoch von Ende September bis November.