Kann man während der Schwangerschaft Petersilie essen?
Die Schwangerschaft ist eine besondere Zeit im Leben jeder Frau. Nachdem sie von ihrer hervorragenden Situation erfahren haben, überprüfen werdende Mütter zunächst ihre Ernährung und wählen nur gesunde Lebensmittel.
Petersilie gilt als gesundes Kraut, aber dürfen schwangere Frauen Petersilie essen? Der Artikel enthält alle Informationen zu diesem Grünzeug und den Besonderheiten seiner Verwendung während der Geburt eines Kindes.
Die einzigartige Zusammensetzung der Petersilie
Es enthält viele Vitamine und Mikroelemente:
- B-Vitamine – wirken sich positiv auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System aus;
- Vitamin C – hilft dem Körper, Infektionen zu bekämpfen;
- Vitamin PP – wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus;
- Vitamin A – verlangsamt die Zellalterung, verbessert die Immunität;
- Vitamin E – erhöht die Chancen auf eine Empfängnis;
- Vitamin K – fördert die schnelle Heilung von Hautwunden;
- Magnesium – unterstützt das Muskelgewebe und das Nervensystem;
- Kalzium – stärkt die Knochen;
- Eisen – hilft dem Kreislaufsystem;
- Zink – stimuliert die Gehirnfunktion und steigert die sexuelle Aktivität.
Unter Berücksichtigung der reichhaltigen Zusammensetzung der Petersilie kommt sie dem Körper auf jeden Fall zugute, allerdings gibt es während der Schwangerschaft Phasen, in denen sie von Ärzten streng kontraindiziert ist.
Vorteile für den weiblichen Körper
Wenn eine Frau gerade eine Schwangerschaft plant, sollte sie dieses Grünzeug unbedingt in ihre Ernährung aufnehmen: Fügen Sie es zu allen Gerichten hinzu oder essen Sie es frisch.Vitamin E in Grünpflanzen wirkt sich positiv auf den Prozess der Empfängnis aus, ebenso wie Vitamin B9 (Folsäure), dessen Einnahme Ärzte allen Frauen empfehlen, die eine Schwangerschaft planen.
Wichtig! Wenn eine Frau Probleme mit der Empfängnis hat, sollte sie einen Gynäkologen aufsuchen. Der Verzehr von Petersilie unterstützt nur den weiblichen Körper, heilt jedoch keine ernsthaften Probleme.
Kann man während der Schwangerschaft Petersilie essen?
Petersilie während der Schwangerschaft weist bestimmte Kontraindikationen auf, die hauptsächlich vom Zeitraum und Verlauf der Schwangerschaft abhängen.
Im ersten Trimester
Gleich zu Beginn der Schwangerschaft steht der weibliche Körper unter großem Stress. Der hormonelle Hintergrund verändert sich erheblich und passt sich an, um den Fötus vor schädlichen Auswirkungen zu schützen. Die Immunität nimmt im ersten Trimester ab und wird anfällig für Bakterien und Mikroorganismen. Der Verzehr von Petersilie im Frühstadium erhöht die Schutzeigenschaften des Körpers.
Wenn es so nützlich ist, stellt sich die Frage: Warum sollte Petersilie nicht von schwangeren Frauen verzehrt werden? Tatsache ist, dass es Substanzen enthält, die die Muskelorgane stärken, weshalb in den frühen Stadien der Schwangerschaft die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt steigt.
Notiz. In der Antike war Petersilie ein beliebtes Mittel gegen Abtreibungen. In den ersten Wochen der ungewollten Situation konsumierte die Frau große Mengen Petersilie, was zu einer Fehlgeburt führte.
Wenn eine schwangere Frau Petersilie liebt und keine Fälle von Uterustonus hatte, werden Grünpflanzen in Maßen als Gewürz für Gerichte in die Ernährung aufgenommen.
Im zweiten Trimester
Die empfindlichste Zeit der Schwangerschaft ist bereits vorbei und der Körper hat sich an alle Veränderungen gewöhnt. Wenn es im ersten Trimester keine Probleme mit dem Tonus gab, können Sie Petersilie mitten in der Schwangerschaft bedenkenlos in Ihre Ernährung aufnehmen.Es enthält Kalzium, das für die Knochenbildung des Fötus wichtig ist, sich positiv auf das Nerven- und Kreislaufsystem auswirkt und den Körper der Schwangeren mit Eisen sättigt.
Trotz aller Vorteile werden Grünpflanzen mit Vorsicht in die Ernährung aufgenommen. Im zweiten Trimester wird empfohlen, nicht mehr als einen Bund pro Tag zu sich zu nehmen, sofern keine besonderen Empfehlungen eines Arztes vorliegen.
Wichtig! Schwangere dürfen zu jedem Zeitpunkt nur frisches oder trockenes Gemüse essen. Petersiliensaft enthält eine hohe Konzentration an Wirkstoffen; seine Verwendung kann in allen Schwangerschaftstrimestern zu einem Uterushypertonus führen.
Im dritten Trimester
Am Ende der Schwangerschaft leiden viele Frauen an einer Anämie. Dies ist ein gefährlicher Zustand; wenn er nicht behandelt wird, führt er zu Sauerstoffmangel beim Kind. Ein mäßiger Verzehr von Gemüse schützt den Kreislauf der Mutter vor dem Verlust von Hämoglobin. Das in der Zusammensetzung enthaltene Kalzium wirkt sich positiv auf das Knochengewebe aus und stärkt die Zähne einer schwangeren Frau. Petersilie reduziert Schwellungen – auch dies ist ein häufiges Problem im Endstadium der Schwangerschaft.
Die empfohlene Menge Grünzeug beträgt ein Bündel, nicht mehr als einmal täglich. Bei häufigem Gebrauch droht ein Uterushypertonus, der im Endstadium gefährlich für eine Frühgeburt ist.
Vorteile von Petersilie während der Schwangerschaft
Wenn Grünzeug in Maßen konsumiert wird, kommt es Mutter und Kind nur zugute. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Antioxidantien helfen, Folgendes zu verhindern:
- nervöse Erregbarkeit und Schlaflosigkeit;
- ein starker Anstieg der Körpertemperatur;
- Probleme mit Blutgefäßen;
- Gelenkschmerzen;
- entzündliche Prozesse.
Petersilienabkochung ist für schwangere Frauen nützlich, jedoch nicht zur oralen Verabreichung, sondern zur Verbesserung des Hautzustandes Kopf und Haare und um Schwellungen zu lindern Füße mit Masken und Bädern.
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Kontraindikationen während der Schwangerschaft
Für eine gesunde schwangere Frau gibt es nur minimale spezifische Kontraindikationen. Wenn keine Probleme mit dem Tonus, Allergien gegen Grünpflanzen oder Probleme mit den Nieren oder der Schilddrüse vorliegen, werden Grünpflanzen ab dem zweiten Schwangerschaftstrimester in die Ernährung aufgenommen.
Interessante Tatsache. Im alten Ägypten wurde Petersilie nur als Zierpflanze und Heilmittel verwendet; der Verzehr begann erst viel später.
Empfehlungen zum Verzehr von Petersilie während der Schwangerschaft
Eine sichere und gesunde Portion für eine schwangere Frau beträgt nicht mehr als 15 g Grünzeug pro Tag. Eine gefährliche Portion sind 80-100 g. Schwangeren wird grundsätzlich davon abgeraten, eine solche Menge Grünzeug zu essen, da sonst die Folgen für das Kind schwer vorhersehbar sind.
Die gesündeste Variante ist frisches Gemüse, das den höchsten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Trockengewürze verleihen Gerichten einen besonderen Geschmack und kommen auch dem Körper zugute.
Rezepte mit Petersilie für Schwangere
Hier sind einige Möglichkeiten, während der Schwangerschaft Gemüse zu essen.
Hähnchenflügel in Sauerrahmsauce mit Knoblauch und Petersilie
Du wirst brauchen:
- Verpackung von Hähnchenflügeln;
- Sauerrahm – 200 g;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Petersilie – 10 g;
- Olivenöl – 1 EL. l.;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Zubereitungsart: Hähnchenflügel in ein tiefes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Olivenöl hinzufügen und gleichmäßig auf allen Flügeln verteilen. Für die Soße Sauerrahm, Knoblauch und Petersilie verrühren. Über die Flügel träufeln. Den Backofen auf 190 °C vorheizen und 40 Minuten backen.
Kürbissuppe mit Kräutern
Du wirst brauchen:
- Kürbis – 500 g;
- Creme 10 % – 200 ml;
- Olivenöl – 1 EL. l.;
- Petersilie, Dill und Koriander – je 1 Zweig;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Zubereitungsart: Den Kürbis weich kochen, portionsweise in einen Mixer geben, Sahne, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten glatt rühren. Beim Servieren die Suppe großzügig mit Kräutern bestreuen.
Blätterteigpasteten mit Käse und Petersilie
Du wirst brauchen:
- Blätterteigverpackungen;
- Käse „Gouda“, „Russischer“ oder anderer – 200 g;
- Petersilie – 10 g;
- Butter - zum Einfetten.
Zubereitung: Den Teig etwas ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden. Legen Sie ein Stück Käse auf eine Seite und streuen Sie fein gehackte Petersilie darüber. Drücken Sie die freie Seite des Pattys fest gegen die Seite mit der Füllung. Jeweils mit Butter einfetten und für 20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.
Meinung der Ärzte zur Verwendung von Petersilie während der Schwangerschaft
Geburtshelfer, Gynäkologen und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass ein übermäßiger Verzehr von Petersilie durch eine schwangere Frau gefährlich für die Gesundheit der Mutter und des ungeborenen Kindes ist.
Die Ernährungswissenschaftlerin Natalya Makienko kommentiert die Verwendung dieser Grüns während der Schwangerschaft: «Petersilie stärkt das Immunsystem gut, erhöht die Schutzfunktionen des Körpers, es gibt jedoch auch Kontraindikationen für ihre Anwendung – Früh- und Spätschwangerschaft, Jodmangel im Körper, Hypothyreose, Blasenentzündung und Nierenerkrankungen. Petersilie kann allergische Reaktionen verschlimmern.“
Abschluss
Petersilie ist zweifellos ein wohltuendes Produkt für den menschlichen Körper. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitamine und Mikroelemente schützen und unterstützen den Körper, schwangere Frauen sind jedoch eine eigene Kategorie.
Während der Schwangerschaft können viele Lebensmittel, die gesund erscheinen, schädlich sein. Zu diesen Produkten gehört Petersilie während der Schwangerschaft. Beseitigen Sie es im ersten Trimester und nehmen Sie ab dem zweiten Trimester nicht mehr als 15 g pro Tag in Ihre Ernährung auf, dann geben diese Grüns nach allesamt nützliche Eigenschaften Mutter und Kind.