Zwischensaison-Zwiebelsorte „Carmen“ mit leicht scharfem Geschmack
Carmen ist eine pflegeleichte Zwiebelsorte für die Zwischensaison. Die Leute nennen es rot oder lila. Die Kultur ist aufgrund ihrer ungewöhnlichen Farbe, ihres milden Geschmacks und ihrer reichhaltigen Vitaminzusammensetzung beliebt.
In dem Artikel erfahren Sie, wie Sie Carmen-Zwiebeln im Garten richtig anbauen und welche Vor- und Nachteile diese Sorte hat.
Beschreibung der Sorte
Carmen-Zwiebeln sind in der Russischen Föderation weit verbreitet, auch in den nördlichen Regionen.
Die Sorte zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
- durchschnittliche Reifezeit zwischen 75 und 90 Tagen;
- Hervorragende Keimrate von bis zu 100 %.
- Hohe Produktivität;
- kleines Nest (1-2 Zwiebeln pro Nest);
- mittelgroße, ordentliche Zwiebeln, ihr Durchschnittsgewicht beträgt 50-70 g;
- schneeweißes Fruchtfleisch mit lila Adern und dunkelroter oder violetter Schale;
- hervorragende Haltbarkeit der Ernte.
Referenz. Carmenzwiebeln schmecken frisch besonders gut. Es wird empfohlen, es bei der Zubereitung von Salaten zu verwenden. Von einer Wärmebehandlung der Glühbirnen ist abzuraten. Beim Schmoren, Backen und Kochen gehen die meisten Nährstoffe verloren.
Ursprung und Entwicklung
Carmen ist eine Leistung der niederländischen Selektion. Die Sorte ist auf der ganzen Welt beliebt, aber in Russland wurde sie vor nicht allzu langer Zeit angebaut. Hausgärtner lieben ihn wegen seines angenehmen, leicht würzigen Geschmacks und seiner einfachen Pflege.
Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine sowie wohltuende Eigenschaften
Die Sorte Carmen zeichnet sich durch ihre reichhaltige chemische Zusammensetzung und ihre medizinischen Eigenschaften aus, insbesondere aufgrund des hohen Gehalts an Anthocyanen. Diese antioxidativen Substanzen verleihen der Zwiebelschale ihre schöne violette Farbe.
Rote Zwiebeln sind reich an Flavonoiden, insbesondere Quercetin. Es wirkt entzündungshemmend, antihistaminisch, krampflösend und harntreibend.
Die Gemüsepflanze dieser Sorte ist reich an ätherischen Ölen, nützlichen Mikroelementen (Magnesium, Eisen, Kalium und andere) und Vitaminen. Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure aus – die Zwiebel enthält 4 bis 19,5 mg.
Carmenzwiebeln enthalten viel Saccharose und Fruktose.
Essen Gemüsepflanze dieser Sorte:
- reduziert das Risiko, an Krebs zu erkranken;
- senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins;
- reduziert die Aktivität von Bakterien und Viren.
Reifezeit
Carmen ist eine Sorte für die Zwischensaison. Von der Aussaat der Samen bis zur Ernte vergehen 75 bis 90 Tage. Nach 100 Tagen wird eine Gelbfärbung der Zwiebelfedern beobachtet.
Referenz. Wenn Sie eine Gemüsepflanze aus Setzlingen anbauen, reifen die Zwiebeln in 6-7 Wochen. Dadurch ist es möglich, in den südlichen Regionen des Landes drei Ernten pro Sommer zu ernten.
Produktivität
Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus. Auf 1 m² Pflanzfläche werden 1,5 – 2,5 kg Zwiebeln geerntet, auf Industriefeldern ab 1 Hektar – 15 – 17 Tonnen.
Krankheitsresistenz
Carmen zeichnet sich durch eine starke Immunität gegen Krankheiten aus und neigt nicht zum Verrutschen. Zwiebeln sind nicht anfällig für Fäulnis, Falschen Mehltau und Rost. Es wird selten durch Thripse und Zwiebelfliegen geschädigt.
Eigenschaften der Zwiebel, Beschreibung des Aussehens, Geschmack
Die Zwiebeln sind rund, ziemlich kräftig und mit dunkelroter oder violetter Schale bedeckt. Sie haben weißes Fleisch mit lila Adern.
Das durchschnittliche Gewicht der Zwiebel beträgt 50-70 g. Unter besonders günstigen Bedingungen erreicht sie 120 g. Grüne Federn haben eine Länge von 30 cm.
Die Zwiebeln sind süß, saftig und mäßig scharf. Die Fasern unterscheiden sich nicht in der Dichte.
Für welche Regionen ist es am besten geeignet und welche klimatischen Anforderungen gelten?
Carmen-Zwiebeln wachsen gut in den folgenden Regionen:
- Zentral;
- Srednevolzhsky;
- Zentrale Schwarze Erde.
Es kann auch im nördlichen Teil des Landes angebaut werden. Die Sorte verträgt Temperaturschwankungen, Trockenheit und Regenperioden gut.
Wichtig. Die Gemüsepflanze ist photophil. Mangelndes Sonnenlicht führt zu Pilzkrankheiten.
Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte
Zu den Vorteilen von Zwiebeln dieser Sorte gehören:
- Möglichkeit des Anbaus in jeder Region;
- Kältebeständigkeit;
- starke Immunität;
- Hohe Produktivität;
- Zwiebeln gleicher Größe, gerade;
- attraktive Präsentation und ausgezeichneter Geschmack;
- gute Haltbarkeit.
Bis auf die anspruchsvollen Bodenbedingungen für den Anbau weist die Sorte praktisch keine Nachteile auf.
Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?
Carmen unterscheidet sich von anderen Zwiebelsorten:
- besonders milder Geschmack, süß und leicht würzig;
- Aussehen;
- erhöhter Vitamingehalt;
- das Vorhandensein von Anthocyan-Antioxidantien im Gemüse;
- Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.
Vergleich beliebter Zwiebelsorten:
Merkmale des Pflanzens und Wachsens
Carmen im Gartengrundstück wird aus Samen oder aus kleinen einjährigen Zwiebeln (Sets) gezüchtet. Sevok muss von hoher Qualität, gleichmäßig und dicht sein. Sonst wird es keine gute Ernte geben.
Referenz. Erfahrene Gärtner säen im ersten Jahr Samen, um Reihen zu erhalten, und im zweiten Jahr pflanzen sie sie, um große Zwiebelköpfe zu erhalten.
Vorbereitung zur Landung
Sevok erfordert vor dem Pflanzen im Freiland eine vorbereitende Vorbereitung. Die Zwiebeln werden in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung aufbewahrt und dann auf einem Heizkörper erhitzt. Anschließend werden sie gekeimt und mit feuchter Gaze abgedeckt. Sobald Triebe erscheinen, beginnt die Pflanzung.
Im Herbst wird die Fläche für Zwiebeln vorbereitet. Wählen Sie einen gut beleuchteten Ort, an dem zuvor Kartoffeln, Kohl, Gurken, Bohnen und Tomaten angebaut wurden. Die Erde wird mit Humus gedüngt. Im Frühjahr wird der Boden vor dem Pflanzen mit Holzasche bestreut, um ein Verrotten der Zwiebeln zu verhindern.
Bodenanforderungen
Die Sorte Carmen stellt hohe Ansprüche an den Boden. Saurer Boden ist für den Gemüseanbau nicht geeignet. Durch Kalken und Anlegen von Hochbeeten kann Abhilfe geschaffen werden. Rote Zwiebeln wachsen gut auf neutralen Böden. Beim Anbau auf sandigem Boden sind möglichst niedrige Beete erforderlich.
Termine, Schema und Pflanzregeln
Landezeit wird durch die klimatischen Bedingungen der Region bestimmt und dauert von der zweiten Aprilhälfte bis zu den ersten Maitagen. Die Erde sollte auf + 16 °C erwärmt werden.
Zwiebeln werden nach dem Standardmuster gepflanzt. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 20 cm nicht überschreiten, zwischen den Löchern 5–7 cm und die Lochtiefe 2,5–3 cm.
Merkmale des Anbaus
Gemüse wird nicht mehrere Jahre hintereinander auf derselben Fläche angebaut. Es besteht die Gefahr einer Pilzinfektion. Es wird empfohlen, frühestens nach 4 Jahren zum ehemaligen Landeplatz zurückzukehren.
Nuancen der Pflege
Die Sorte bedarf keiner besonderen Pflege. Es ist jedoch wichtig, grundlegende Verfahren zu befolgen:
- jäten Sie die Beete sorgfältig (Unkrautrückstände können Pflanzenkrankheiten verursachen);
- Wasser, wenn der Boden austrocknet;
- Kontrollieren Sie das Vorhandensein von Schädlingen und vernichten Sie sie rechtzeitig.
Bewässerungsmodus
Nach dem Pflanzen müssen die Zwiebeln reichlich gegossen werden, dann wird die Häufigkeit reduziert. Sie versuchen, Staunässe zu vermeiden, um die Bepflanzung vor Pilzbefall zu schützen. Wenn es regelmäßig regnet, hören Sie ganz auf zu gießen.
Den Boden lockern und Unkraut jäten
Zwiebeln benötigen eine Bodenbelüftung und vertragen kein Unkraut. Für den Anbau benötigen Sie:
- Flache Lockerung der Reihenabstände am nächsten Tag nach jeder Bewässerung oder jedem Regen.
- regelmäßiges Jäten zur Unkrautbeseitigung.
Top-Dressing
Die Sorte erfordert während der Saison 2-3 Fütterungen nach folgendem Schema:
- Anwendung von Nitrophoska, Harnstoff 14 Tage nach dem Pflanzen;
- Düngung mit Phosphor-Kalium-Dünger 28 Tage nach dem Pflanzen;
- am 43. Tag wiederholte Anwendung der Phosphor-Kalium-Zusammensetzung.
Referenz. Bewässern Sie den Boden nach dem Ausbringen von Düngemitteln reichlich und waschen Sie eventuelle Rückstände von den Pflanzen ab.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Die gefährlichsten Gemüseschädlinge:
- zwiebelgeheimnisvoller Rüssel;
- Zwiebelfliege;
- Stammnematode;
- Zwiebelmotte;
- Wurzelmilbe
Das Besprühen von Pflanzen mit den folgenden Mitteln trägt dazu bei, Schädlingsschäden und Infektionen durch Pilzorganismen vorzubeugen:
- „Glyocladin“;
- „Fitosporin-M“;
- „Alirin“;
- „Gamair“;
- Zineb-Lösung (0,04 %);
- Kupferoxychloridlösung (0,5 %);
- Bordeaux-Mischung.
Ernte und Lagerung
Eine rechtzeitige Ernte und richtige Lagerbedingungen sind der Schlüssel für eine lange Haltbarkeit des Produkts.
Wie und wann abholen
Die Ernte erfolgt je nach Region Ende August bis Anfang September. Hören Sie 30 Tage vor der Ernte mit dem Gießen auf. Die Zwiebeln werden ausgegraben, wenn die Federn trocken sind und die Spitzen der Zwiebeln vom Boden aus sichtbar sind. Dies geschieht bei klarem, trockenem Wetter.
Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte
Das Erntegut wird in der Sonne getrocknet und dann an einem trockenen, sauberen Ort gelagert, an dem die Luftfeuchtigkeit 70 % nicht überschreitet. Die Haltbarkeit der Carmenzwiebel ist gut. Die Ernte wird 8 Monate nahezu verlustfrei gelagert.
Welche Schwierigkeiten kann es beim Wachsen geben?
Beim Anbau von Carmen-Zwiebeln treten manchmal folgende Schwierigkeiten auf:
- Gelbfärbung der Federn;
- das Auftreten von Bitterkeit in der Zwiebel.
Ursachen für Vergilbung:
- Stickstoffmangel im Boden;
- die Ernte ist von einem Schädling oder einer Krankheit befallen;
- Verstoß gegen die Agrartechnologie.
Ursachen für Bitterkeit:
- Mangel an Phosphatdüngern;
- trockener Boden.
Ratschläge von erfahrenen Gärtnern
Um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen, empfehlen erfahrene Gärtner:
- sich weigern, fragwürdiges und minderwertiges Pflanzmaterial zu verwenden;
- Führen Sie vor der Pflanzung eine Behandlung des Bodens und der Ausrüstung mit Inta-Vir, Iskra und Grom durch.
- Pflanzen Sie neben dem Carmen-Zwiebelbeet Knoblauch, Koriander, Meerrettich, Wermut und Ringelblumen.
Bewertungen zur Zwiebelsorte Carmen
Die Bewertungen der Zwiebelsorte Carmen sind überwiegend positiv.
Nikolay 54 Jahre alt, Twer: „Meine Freunde haben mir vor ein paar Jahren von Carmens Bogen erzählt. Ich kaufte einige Samen und begann, sie anzubauen. Bei der Kultivierung gab es keine besonderen Schwierigkeiten. Die Pflege ähnelt der Pflege normaler Zwiebeln. Im nächsten Jahr habe ich Setzlinge gepflanzt. Ende August habe ich eine gute Ernte eingefahren.Ich mag diese Zwiebel wegen ihres angenehm süßen Geschmacks.“
Nina 46 Jahre alt, Nowosibirsk: „Obwohl ich in Sibirien lebe, ist es mir gelungen, in meinem Garten viele verschiedene Gemüsepflanzen anzubauen. Vor zwei Jahren habe ich beschlossen, die rote Sorte Carmen anzubauen. Ich habe eine hervorragende Ernte eingefahren, die mir durch ihren nicht sehr scharfen Geschmack gefiel. Die Sorte ist gut haltbar, die Ernte reichte den ganzen Winter nahezu ohne Verluste.“
Abschluss
Carmen ist eine unprätentiöse Sorte, die widrigen Bedingungen standhält und einen ausgezeichneten Geschmack hat. Durch den Anbau von Pflanzen nach allen Regeln der Landtechnik erzielen Sie mit minimalem Aufwand eine hervorragende Ernte. Durch die Durchführung grundlegender vorbeugender Maßnahmen können Sie Ihre Pflanzen leicht vor Schädlingen und Krankheiten schützen.