Was ist Sorghum, Merkmale seiner Verwendung und seines Anbaus

Sorghum ist eines der ältesten Getreidearten. Heute gehört sie zu den fünf beliebtesten Pflanzen der Welt und immer mehr Landwirte schenken ihr große Aufmerksamkeit. Die Kultur verdient besondere Aufmerksamkeit von Landbesitzern, insbesondere von Landbesitzern in den südlichen, trockenen Regionen.

Was ist Sorghum?

Sorghum – eine Mehrzweckpflanze. Drei Hauptarten sind am weitesten verbreitet: Getreide, Ginster und Zucker. Den meisten Menschen ist die Pflanze als Rohstoff bekannt. zur Herstellung traditioneller Besen.

Mittlerweile wird der Pflanzenanbau immer weiter verbreitet.

Als Getreidesorten werden Sorten bezeichnet, die zur Getreideproduktion angebaut werden.

Die Fähigkeit, Hitze und trockenes Wetter problemlos zu ertragen, ist auf die Einzigartigkeit des Wurzelsystems der Pflanze zurückzuführen: Es ist sehr leistungsfähig und entwickelt und in der Lage, schnell eine beträchtliche Menge Wasser aufzunehmen. Stammhöhe – von 50 cm bis 1,5 m.

Im Stadium von 5-6 Blättern erscheinen neue Triebe am Spross, und im Alter von 7-8 beschleunigt sich das Wachstum des Stängels erheblich, bis sich eine Rispe bildet und entsteht. Die Blütezeit der Pflanze beträgt 7-10 Tage.

Das Korn ist rund, manchmal leicht eiförmig, kahl oder häutig und lässt sich leicht abwerfen. Das Gewicht von tausend Samen beträgt 20 bis 30 g. In einer Rispe werden 1600 bis 3500 Körner gebildet. Lebensmittelqualitäten sind in der Regel weißes Getreide, es gibt keinen Tanningeschmack.

Es ist möglich, Sorghum im Punktverfahren mit einem Reihenabstand von 60–70 cm zu säen, dann betragen die Saatgutkosten für die Aussaat 10–14 kg pro 1 Hektar. Beim Pflanzen können Sie auch die Quadratnest-Methode nach dem 70x70cm-Muster anwenden, bei der vier bis sechs Samen in ein Nest gelegt werden; dann reduziert sich der Verbrauch auf 6-10 kg pro 1 Hektar.

Wichtig! Bei der Berechnung der erforderlichen Anzahl an Sorghumsamen müssen Sie deren Feldkeimung berücksichtigen. Denn die Laborkeimung ist in der Regel sehr hoch und kann 95 % erreichen, während die echte Feldkeimung nur 19 % beträgt.

Wachsende Technologie

Anbautechnik erfordert eine sorgfältige Bodenvorbereitung vor dem Pflanzen, einschließlich der Einebnung der Bodenoberfläche, der Entfernung von Unkraut und der Gewährleistung einer optimalen Bodenfeuchtigkeit. Sorghum stellt keine Ansprüche an den Boden: Geeignet sind leichte, schwere und salzhaltige Sorten. In diesem Fall ist der am besten geeignete Boden feucht, locker, ausreichend erhitzt und belüftet. Im zeitigen Frühjahr, vor der Aussaat, werden ein oder zwei Mal gepflügt und geeggt.

Bodenanreicherung

Bei der Fütterung stellt Sorghum hohe Ansprüche. Es reagiert am besten auf die Ausbringung von Düngemitteln unter dem gepflügten Boden:

• Während der intensiven Wachstumsphase und für die Bildung der Blattmasse benötigt die Pflanze Stickstoff;
• Phosphor – als Regulator von Stoffwechselprozessen während der Wurzelbildung, Blüte und Fruchtbildung;
• Kalium fördert das Auftreten von Zucker.

Die gleichzeitige Verwendung von Stickstoffdüngern und Phosphordüngern wirkt sich negativ auf die Lebensfähigkeit und Keimung der Samen aus. Die Düngung muss separat und auch tiefer als die Samen erfolgen. Mit dieser Pflegemethode können die Erträge um das Dreifache gesteigert werden.

Bei der Vorbereitung des Bodens für die Aussaat wird auch Gülle verwendet.Optimal ist die Pflanzung im Herbst oder bei der Vorbereitung der Aussaat im Frühjahr, indem man sie lokal und tief, etwas entfernt von der Aussaatstelle, platziert.

Wichtig! Sie sollten die vom Hersteller empfohlenen Mineraldüngerwerte nicht überschreiten, da dies zur Ansammlung giftiger Stoffe im Getreide führen kann.

Saatgutbehandlung

Vor der Aussaat beginnt die Saatvorbereitung mehrere Wochen vor der Aussaat. Sie werden vorab behandelt, um die Pflanze vor Pilz- und Bakterieninfektionen zu schützen und die pathogene Mikroflora zu zerstören, was sich sehr negativ auf das Pflanzenwachstum auswirkt. Wählen Sie besser ein Kombinationspräparat zum Dressing, zum Beispiel „Fentiuram“, das auch gegen Bodenschädlinge hilft.

Heutzutage werden gängige Präparate zur halbtrockenen Behandlung von Saatgut eingesetzt. Nehmen Sie dazu für 1 Tonne Samen 5–10 Liter Wasser, 1,5–2 kg kombiniertes Desinfektionsmittel und 150 g lösliches Glas.

Wichtig! Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Behandlung von Saatgut vor der Aussaat die Keimung von 46 % auf 67 % steigert.

Optimaler Aussaatzeitpunkt

Die Aussaat von Sorghum erfolgt, wenn die durchschnittliche Bodentemperatur pro Tag in einer Tiefe von 10 cm +14...+16°C erreicht. Bei diesem Temperaturregime erscheinen die Pflanzen in etwa zwei Wochen, wenn die Temperatur auf +25°C und mehr steigt – früher als in einer Woche.

Wichtig! Das Pflanzen von Sorghum in unbeheizten Boden ist nicht erlaubt. In diesem Fall verfaulen die Samen, keimen nicht und werden von Unkraut überwuchert.

Aussaatmethode

Unter den Sommerkulturen hat Sorghum die kleinsten Samen, deren Gewicht je nach Sorte erheblich variiert. Um das Aussaatgewicht zu ermitteln, müssen Sie die Pflanzendichte pro Hektar und die Breite zwischen den Reihen berücksichtigen, insbesondere bei buschigen Sorten.Die Aussaatmenge beträgt durchschnittlich 10–14 kg pro Hektar, was 160–170.000 Pflanzen entspricht.

Bei der Berechnung der Norm sollte nicht die Keimung im Labor, sondern die um ein Vielfaches niedrigere Feldkeimung berücksichtigt werden.

Bei der Aussaat sollte der Boden feucht sein, die Samen sollten nicht tief eingepflanzt werden. Wenn die tiefe Aussaat kleiner Sorghumsamen die Keimdauer verlängert, werden die Pflanzen schwach und instabil gegenüber widrigen Wetterbedingungen.

Saattiefe:

• 7 cm – optimal bei günstigen Wetterbedingungen;
• 10-12 cm – wenn die oberste Erdschicht zu trocken ist;
• 4 cm - auf bewässerten Flächen oder wenn der Boden sehr feucht ist.

Eine hohe Ernte kann mit einer relativ geringen Breite zwischen den Reihen (50–70 cm) geerntet werden, da die Pflanze unter solchen Bedingungen besser mit Nährstoffen versorgt wird.

Pflanzenpflege

Diese Phase besteht aus mehreren aufeinanderfolgenden Aktivitäten:

1. Durch Walzen des Bodens mit speziellen Ringwalzen entsteht eine Mulchschicht.
2. Fünf Tage nach der Aussaat erfolgt eine Egge zur Unkrautbeseitigung.
3. Wenn nach der Aussaat die Kälte zurückkehrt und die Pflanzen nach 10 Tagen nicht mehr als 2-3 cm gewachsen sind, muss erneut geeggt werden. Bei der ersten Egge wird das Unkraut zu 60 % vernichtet, bei der zweiten zu 85 %.
4. Wenn sich auf der Bodenoberfläche eine Kruste gebildet hat, muss diese gelockert werden, damit das Auflaufen der Sämlinge nicht behindert wird. Bevor die Sprossen auftauchen, wird geeggt; Wenn die Keimung bereits erfolgt ist, wird die Kruste mit Kreiselhacken entfernt.
5. Anschließend wird der Reihenabstand mit Grubbern bearbeitet. Dabei geht es um Lockerung, Aufrechterhaltung der Bodenfeuchtigkeit, Belüftung des Bodens, Vernichtung von Schädlingslarven und gleichzeitige Düngung.

Unkrautbekämpfung, Schädlings- und Krankheitsschutz

Das gefährlichste Unkraut ist das Borstenkraut.Während der Sorghumkeimung kann diese Pflanze durch Eggen leicht zerstört werden. Anschließend wird das Unkraut resistent gegen eine solche Behandlung und resistent gegen einige Herbizide. Eine chemische Behandlung mit den Präparaten „Agritox“, „2.4D“, „2M-4X“ hilft bei der Zerstörung.

Sorghum ist recht resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Manchmal leiden Nutzpflanzen und werden von Schädlingen wie Blattläusen, Wiesenbohrern, Kapselwürmern, Drahtwürmern und falschen Drahtwürmern gefressen. Sie verursachen erhebliche Schäden an Nutzpflanzen und fressen junge Blätter, Stängel und Körner. Zur Bekämpfung von Insekten wird eine Behandlung mit den Insektiziden „Operkot“, „Zenith“, „Bi-58“ eingesetzt.

Wichtig! Die Verarbeitung erfolgt streng nach Anleitung und unter Einhaltung aller Sicherheitsstandards.

Im Falle einer massiven Larveninvasion werden Pflanzen mit den biologischen Produkten „Dendrobacillin“ und „Lipidocid“ besprüht.

Trotz seiner relativen Resistenz wird Sorghum manchmal von Krankheiten wie Blattfleckenkrankheit, Rost, Brandflecken, Stängelfäule, Helminthosporiose, Fusarium und Alternaria befallen, die den Ertrag erheblich verringern.

Um eine Infektion zu verhindern, müssen Sie Pflanzenreste umgehend entfernen, den Boden desinfizieren und die Samen vor dem Pflanzen behandeln.

Ernte

Die Ernte der Sorghumhirse beginnt im September, wenn sie ihre volle Reife und die erforderliche Luftfeuchtigkeit erreicht hat, die nicht höher als 25–30 % sein sollte.

Die Ernte erfolgt durch Direktmähdrescher mit einer konventionellen Getreideerntemaschine zur Ernte kleinsaatiger Kulturen. In diesem Fall werden die Umdrehungen auf 500-600 pro Minute reduziert, um eine Kornzerkleinerung zu verhindern.

Das gedroschene Getreide wird sofort von Pflanzenresten gereinigt, bei Bedarf getrocknet und gelagert.

Aufmerksamkeit! Sie sollten die Ernte von Sorghum nicht auf Oktober verschieben, in der Hoffnung, dass der Feuchtigkeitsgehalt in dieser Zeit abnimmt. Mögliche erneute Ansammlung von Flüssigkeit und Verschlechterung der Kornqualität.

Anwendungen von Sorghumgetreide

Anwendungsgebiet Der Getreideanbau ist mittlerweile sehr umfangreich.

In der Tierhaltung

Sorghum ist in Futterkonzentraten enthalten, die zur Fütterung von Schweinen, Kühen, Pferden und Geflügel verwendet werden. Der Nährwert von Körnerhirse ist dem von Mais in Bezug auf Eiweiß überlegen und entspricht dem von Gerste. Gleichzeitig ist der Ertrag von Sorghum höher als der von Gerste, sodass man aus einem Hektar Sorghum doppelt so viel Schweinefleisch gewinnen kann wie aus 1 Hektar Gerste.

Die Zusammensetzung der Sorghumkörner umfasst bis zu 15 % Protein, etwa 70 % Stärke und 4 % Fett. Sorghum wird erfolgreich in der Schweine- und Viehmast eingesetzt, sein Gesamtanteil im Futter sollte bis zu 50 % betragen.

In der Geflügelhaltung

Sorghumkorn enthält viermal mehr Kalium, 1,5-mal mehr Kalzium und 1,3-mal mehr Magnesium als Maiskörner. Die aufgeführten Mikroelemente tragen zur Bildung der Schale und der Knochen bei. Dadurch kann die Geflügelproduktivität bei der Fütterung von Sorghum um bis zu 30 % gesteigert werden.

In der Fischzucht

Die Verwendung von Sorghum in einer Menge von 20 % der Gesamtmasse in der Futterzusammensetzung zur Fütterung von Teichfischen kann die Produktion und den Fang lebender Fische deutlich steigern. Die Verwendung von Sorghum in der Fischzucht erhöht die Rentabilität, während der Nährwert von Sorghumfutter dem Futter aus Getreidekulturen in nichts nachsteht.

Referenz. Die Einführung von Sorghum in die Karpfenernährung reduziert den Futterverbrauch um bis zu 50 %.

In der Alkoholindustrie

Sorghumkorn enthält bis zu 74 % der für die Ethanolproduktion notwendigen Stärke.Im Vergleich zu anderen Getreidearten (Sorghum – 60–100 c/ha, Mais – 50–60 c/ha), die zur Herstellung von Alkohol verwendet werden, ist der Ertrag deutlich höher.

Somit kommt es zu einer erheblichen Reduzierung der Kosten der hergestellten Produkte.

Sorghumbier

Bier aus Sorghum unterscheidet sich geschmacklich praktisch nicht von Gerstenbier, ist aber 85 % günstiger. Es hat einen originellen samtigen Geschmack und einen ungewöhnlich angenehmen Geruch.

In der Lebensmittelindustrie

Sorghumkorn hat einen hohen Nährwert, enthält Proteine, viele Ballaststoffe sowie Eisen, Vitamin B6 und andere nützliche Substanzen.

Von modernen Züchtern hergestelltes Getreidesorghum hat ein großes Potenzial für die Verwendung in der menschlichen Ernährung. Diese neue Getreideart enthält Stoffe, die für eine gesunde Ernährung notwendig sind. Es kann zur Zubereitung von Müsli, Suppen, Beilagen, Pudding usw. verwendet werden.

Sorghumstärke wird zunehmend in der Lebensmittelindustrie verwendet, da sie nicht den unangenehmen Geschmack hat, der mit Maisstärke verbunden ist.

Pigmente aus Sorghumschalen werden als Farbstoffe in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Das hochwertigste Wachs wird aus den Schalen von Sorghumhirsekörnern hergestellt.

Abschluss

Unter sich ständig ändernden agroklimatischen Bedingungen kann es schwierig sein, mit traditionellen Getreidekulturen eine vollständige Ernte zu erzielen. Unter diesen Bedingungen ist es wichtig, Pflanzen zu züchten, die die Feuchtigkeit optimal nutzen, Trockenheit gut vertragen und keine großen Kosten für Düngemittel erfordern. Sorghum ist eine solche Kulturpflanze.