Weizenanbautechnik von der Saatvorbereitung bis zur Ernte

Ungefähr 35 % aller weltweiten Getreidekulturen sind Weizen. Wertvolle Nahrungs- und Futterpflanzen erfordern während der Wachstumsphase erhöhte Aufmerksamkeit und die strikte Einhaltung landwirtschaftlicher Techniken. Das Getreide ist in der Lage, auf einer Vielzahl landwirtschaftlicher Flächen in relativ kalten Regionen gute Erträge zu erzielen.

Lesen Sie in unserem Artikel alles über die Technologie des Weizenanbaus, über seinen Anbau im industriellen Maßstab und auf einem persönlichen Grundstück.

In welchen Regionen wird Weizen angebaut?

Relativ Schlichtheit und Anspruchslosigkeit gegenüber den Wetterbedingungen ermöglichen den Weizenanbau in verschiedenen Regionen Russlands. Spitzenreiter sind die Regionen Stawropol und Krasnodar, wo etwa 22 % der Gesamternte des Landes geerntet werden. An zweiter Stelle stehen die Regionen der zentralen Schwarzerderegion, der Wolgaregion und des Altai.

Zu Hause wachsen

Die Bevölkerung baut in ihren Sommerhäusern und Gehöften Weizen an für Viehfutter, für Mehl für selbstgebackenes Brot, etc Gründüngung den Boden mit Nährstoffen anzureichern und seine Struktur zu verbessern. Die Körner werden gekeimt, um gesunde grüne Sprossen zu verzehren.

Im industriellen Maßstab als Unternehmen

Weizen ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und wird in der Lebensmittelindustrie und Viehhaltung immer gefragt sein.

Bei der Erstellung eines Businessplans ist es eine Überlegung wert:

• Klima der Region;
• Ausgaben für den Kauf von Saatgut, Ausrüstung, Düngemitteln;
• rechtzeitige Ernte und Lagerung von Getreide;
• Strohverarbeitung, Getreideverkauf.

Optimale Wachstumsbedingungen

Der Anbau von Pflanzen in warmen kontinentalen Klimazonen, Steppenzonen, zeigt die besten Ergebnisse in Bezug auf Volumen und Qualität. Samen keimen bereits bei +1-2°C, keimen bei +3-4°C. Volles Wachstum ist bereits bei 12-18°C zu beobachten.

Weizen Entwickelt sich gut und reift gut in Jahren mit vielen warmen Sonnentagen. Bei Lichtmangel wächst das Gras zu stark, erreicht nicht die erforderliche Höhe, ist anfällig für Krankheiten und verliert an Ausdauer.

Die Pflanze bevorzugt sodpodsolische und sandige Lehmböden. Auch Torfmoorflächen eignen sich für den Anbau. Beste Bodenleistung:

• Säure - ab 5,8;
• Humusgehalt - mindestens 1,8;
• Kalium und Phosphor - ab 150 mg pro 1 kg Boden.

Indikatoren werden durch agrochemische Analyse bestimmt Bodenproben.

Regeln für die Fruchtfolge

Jedes Jahr wird auf einer neuen Fläche Weizen gesät, da seine wiederholte Verwendung zu Landverarmung und ungünstigen pflanzengesundheitlichen Bedingungen führen wird.

Das Getreide wird danach gut wachsen Mais, Hülsenfrüchte, Hafer, Raps, Kreuzblütler und Kartoffeln. Der Einsatz von Gründüngungsstauden und Einjährigen als Vorgänger wäre gerechtfertigt: Lupine, Wicke, Senf, Phacelia. Diese Pflanzen reichern den Boden mit leicht verfügbaren Nährstoffen an, zum Beispiel Hülsenfrüchten – Stickstoff, unterdrücken Unkraut und reduzieren die Anzahl der für Weizen gefährlichen Pilzsporen.

Referenz. Die Mindestunterbrechung bei der Bewirtschaftung einer Weizenparzelle beträgt zwei Jahre. Sie können nicht nach Gerste säen, da diese Pflanzen die gleichen Krankheiten haben.

Sorten

Alle in Russland angebauten Gruppen werden in Frühlings- und Winterkulturen unterteilt. Erstens unterscheiden sie sich in der Aussaatzeit. Frühlingskulturen werden vom frühen Frühling bis zum Frühsommer gesät.

Beispiele der beliebtesten Frühlingssorten und Hybriden:

1. Trioso - mittelgroß, bis zu 20 Ährchen pro Ähre. Gesät in der Nicht-Schwarzerde-Region, der Zentralregion und dem Nordkaukasus. Produktivität – bis zu 80 c/ha.
2. Nowosibirskaja 31 - mittelfrüh, mit einer Vegetationsperiode von 95 Tagen. Resistent gegen Trockenheit und Lagerhaltung, Erträge bis zu 36 c/ha.
3. Iren - eine mittelfrühe Hybride, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Proteinen, Vitaminen und Gluten als wertvolle Sorte gilt.
4. Uralosibirskaja - mittelspäte Sorte mit einem Ertrag von 22-51 c/ha. Wird in Steppen- und Waldsteppengebieten angebaut.

Die Aussaatzeit für Winterkulturen ist August bis Ende Oktober.. Am beliebtesten Sorten:

1. Antonowka — Vegetationsperiode bis zu 280 Tage, Höhe ca. 1 m. Resistent gegen Trockenheit und Temperaturschwankungen.
2. Lennox - reift in 300 Tagen, wird von den meisten Krankheiten nicht befallen. Getreideertrag - bis zu 90 c/ha.
3. Tanja - resistent gegen Krankheiten und plötzliche Wetteränderungen. Zerbröckelt nicht, hat einen hohen Nährwert.

Sorten werden klassifiziert nach biologischen Unterschieden auf hart, weich.

Weiche Körner haben eine weiße oder rote Farbe. Das daraus hergestellte Mehl hat einen geringen Glutengehalt und ist krümeliger. Wird typischerweise in der Bäckerei- und Süßwarenproduktion verwendet. Beispiele:

1. Ilias - Lagerbeständig, der Ertrag erreicht 75-85 c/ha. Eine seltene Sorte, die nach allen Getreidearten gesät werden kann.
2. Lars - frostbeständig, Zwischensaison, produziert 70-90 c/ha Getreide.
3. Favorit - eine wertvolle Wintersorte, die jedoch gegossen werden muss. Produktivität – bis zu 90 c/ha.

In Russland werden häufiger weiche Sorten angebaut aufgrund ihrer hohen Produktivität.

Durum-Sorten sind mengenmäßig minderwertig und stellen höhere Anforderungen an die Feuchtigkeit. Der Rohstoff wird für Nudeln verwendet, da er mehr Gluten enthält. Beliebte Sorten und Hybriden:

1. Kubanka - später Frühling. Sie werden hauptsächlich im Nordkaukasus gesät.
2. Beloturka - Frühling. Wird in der Wolgaregion und anderen Steppengebieten angebaut.
3. Schwarzspikelet - Aufgrund seines starken Wurzelsystems ist es sehr dürreresistent.
4. Melianopus 26 - ein Zwischensaison-Hybrid, der speziell für die Herstellung von Nudeln gezüchtet wurde.

Getreide jeglicher Art, das die Qualitätskontrolle nicht bestanden hat und nicht für die Produktion geeignet istwerden Futterweizen genannt. Es wird als Tierfutter verwendet.

Je nach Zerkleinerungsgrad werden die Körner eingeteilt:

• Grieß;
• Weizen – die gröbste Verarbeitungsmethode;
• Mehl - maximales Mahlen.

Vorbereitung von Boden und Pflanzmaterial

Vor der Aussaat von Sommer- und Winterweizen wird der Boden gleichermaßen von Unkraut befreit. durch Bearbeitung mit Zahneggen und in besonders trockenen Regionen – mit Nadeleggen.

Ziel der Bodenaufbereitung ist die Zerkleinerung und Einarbeitung von Pflanzenresten der Vorernte, die Belüftung und Einebnung. Wenn auf dem Feld seit vielen Jahren mehrjährige Gräser wachsen, werden diese mit der Scheibenschälung und anschließend mit dem Pflug gepflügt.

Die Verarbeitung von Ackerland für Weizen besteht aus Eggen und Kultivieren. Die Oberfläche sollte verdichtet sein, ohne große Klumpen. Dadurch wird die Kontaktfläche zwischen den Körnern und dem Boden vergrößert und eine gleichmäßige Keimung gewährleistet. Die Herbstbearbeitung fördert die Feuchtigkeitsansammlung und unterdrückt die Entwicklung von Unkraut.

Vor der Aussaat werden die Samen mit Fungiziden behandelt, die Mikroelemente enthalten., zum Beispiel „Yaros“, „List Forte“, „Raksil“, um das Krankheitsrisiko zu verringern. Manchmal wird dieser Schritt mit dem Einlegen kombiniert – dem Prozess, bei dem die Körner mit einer Polymerhülle aus Natriumsalz, Polyvinylalkohol, Carboxymethylcellulose und Wasser bedeckt werden.

Der Zusammensetzung werden Wachstumsregulatoren und Mikroelemente zugesetzt: „Plantafol“, „Aquarin“, „Emistim S“.Dadurch werden die Körner widerstandsfähiger, keimen massenhaft und das Besprühen des Feldes mit Chemikalien entfällt künftig. Große Getreidemengen werden in Flüssigkeitstanks verarbeitet und getrocknet.

Wachsende Technologie

Agrartechnologie für den Weizenanbau umfasst Standortvorbereitung, Einhaltung der Pflanztermine, Düngung und Pflege.

Aussaat

Sämaschinen werden zur Aussaat großer Flächen eingesetzt. Bei den meisten Sorten beträgt der Verbrauch 160-250 kg/ha, also pro 1 m². m entfielen 500-700 produktive Stämme.

Die Aussaattermine hängen von den Eigenschaften der Sorte und den klimatischen Faktoren ab.. Die Aussaat der Winterfrüchte beginnt im Durchschnitt in der zweiten Septemberdekade, Frühling - im zeitigen Frühjahr. Auf relativ kargen Böden wird im Frühherbst gearbeitet, auf sehr fruchtbaren Böden – näher am Winter, damit die Pflanzen nicht überwachsen.

Winterkulturen gehen mit 2-3 Trieben in den Winter, die zwei Monate vor dem kalten Wetter zunehmen.

Pflege

Für Sommerweizen werden folgende Arbeiten durchgeführt::

• 5-7 Tage nach der Aussaat mit leichten Grubbern eggen;
• Wenn es zu viel Unkraut gibt, besprühen Sie es mit Herbiziden, zum Beispiel „Pruner“, „Demeter“, „Bucephalus“.
• Sie werden mit Insektiziden unterschiedlicher Wirkung gegen mögliche Schädlinge behandelt, insbesondere „Engio“, „Karate Zeon“;
• bei der Identifizierung von Infektionsherden durch Krankheitserreger – Fungizide wie „Amistar Trio“, „Alto Turbo“, Soligor.“

Winterkulturen erfordern:

• hochwertige Bodenbearbeitung vor der Aussaat;
• Stickstoffausbringung vor der Aussaat (35 kg/ha);
• Vorhandensein einer Schneedecke;
• Frühlingseggen, um trockene Kruste zu zerstören und Unkraut zu unterdrücken.

Bei Feuchtigkeitsmangel Wasser mit Sprinklern bewässern großzügig einmal nach dem Hauptpflügen und während der langen Trockenperiode im Sommer.

Ernte

Winterfrüchte werden bei voller Reife geerntet. Der Zeitraum hängt von den klimatischen Bedingungen ab, liegt jedoch normalerweise im Juni-Juli. Die Ernte erfolgt meist mit Mähdreschern. Die getrennte Methode – Mähen, Schwadenlegen zum Trocknen und anschließende Ernte mit Maschinen – ist bei großen Unkrautmengen sowie bei hohen und sehr dichten Sorten anwendbar.

Sommerfrüchte werden in den frühen Stadien der biologischen Reife geerntet (Getreidefeuchtigkeitsgehalt 25 %). Wenn das Getreide länger als eine Woche ruht, verschlechtert sich die Qualität des Rohmaterials und der Ertrag sinkt. Die Ernte beginnt im Juli, in den nördlichen Regionen im August und Anfang September.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Weizen ist in allen Phasen der Vegetationsperiode anfällig für Krankheiten. Das Üblichste:

1. Staubig Schmutz — infiziert das Ohr, entwickelt und parasitiert gleichzeitig die Pflanze. Nimmt 1 bis 30 % der Ernte weg.
2. Stängelschmutz verbleibt im Boden und wandert zu jungen Sämlingen.
3. Echter Mehltau - befällt Pflanzen in Gebieten mit mäßiger Luftfeuchtigkeit, äußert sich als weißer Belag, gefolgt von Nekrose und Gewebetod.
4. Wurzelfäule - Fäulnis und Absterben des Wurzelhalses der Pflanze verursachen.
5. Rost - betrifft hauptsächlich Stängel und Blätter, verlangsamt das Wachstum und die Reifung der Ähre.

Die Behandlung von Saatgut mit Fungiziden ist die wichtigste Maßnahme zur Bekämpfung von Krankheitserregern. Ein weiterer Schutz besteht in der Verwendung von Antimykotika (Flutriafol, Diniconazol-M, Benomil) zur Vorbeugung oder Behandlung während der Vegetationsperiode.

Um eine Zunahme der Weizenschädlinge zu verhindern, muss auf die Fruchtfolge geachtet werden.. Sommerfrüchte werden so früh wie möglich ausgesät. Zum Sprühen werden zugelassene Insektizide verwendet, beispielsweise „Bishka“, „Di-68“, „Desant“.

Am meisten häufige Parasiten:

1. Heerwurm im Herbst - Motte, das gefährlichste landwirtschaftliche Insekt.Seine Larven überwintern im Boden und fressen im Frühjahr keimende Körner.
2. Weizenthripse - ein fliegendes schwarzes Insekt mit durchsichtigen Flügeln mit Fransen. Zuerst frisst es Ährenschuppen, dann beschädigt es die Körner und legt Eier.
3. Opomiza - Getreidefliege, dringt in die Stängel ein und ernährt sich vom Saft des Getreides.
4. Brotkäfer — Seine erwachsenen Individuen fressen junge Körner auf und schädigen die Sämlinge bis zum Absterben der Pflanze.
5. Winterfliege - legt Eier in einen jungen Trieb. Die geschlüpften Larven leben in den Trieben, die ihre Entwicklung einstellen.

Wie viele Ähren wachsen aus einem Weizenkorn?

Die durchschnittliche Anzahl der Ährchen in einem Weizenstrauch beträgt 16-22 Stück. Durch agrartechnische Maßnahmen wird die Ährenproduktivität gesteigert.

Wie viel Ernte kann auf 1 Hektar geerntet werden?

Bei Einhaltung aller agrotechnischen Maßnahmen werden aus einem Weizen 50-90 Zentner Getreide geerntet. Der Durchschnitt liegt bei 40 Cent, 10 Cent sind extrem niedrig.

Merkmale des Winterweizenanbaus

Für den Winteranbau wird ein Grundstück ohne Niederungen und Hänge gewählt, das vor Witterungseinflüssen geschützt ist. Der Boden sollte feucht und gut gedüngt sein – vorzugsweise Schwarzerde. Die meisten Sorten sind frostbeständig (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya), aber Sämlinge ohne Schnee sterben bereits bei -15°C. Die Vegetationsperiode ab der Aussaat beträgt 270–350 Tage. Die Aussaat erfolgt in einer Reihenmethode mit einer Saattiefe von 6–8 cm in leichtem Boden, 3–4 cm in Torfboden und 1–2 cm in schwerem Boden.

Wichtig! Temperaturschwankungen im Frühjahr und Fröste nach Beginn der Vegetationsperiode können die Ernte vollständig zerstören.

Winterfrüchte werden gedüngt mehrmals pro Saison mit stickstoffhaltigen Zusätzen. Die Blattfütterung der Blätter mit einer Lösung von Carbamid (Harnstoff) in einem Anteil von 50 g pro 10 Liter Wasser trägt dazu bei, das Gewicht des Getreides zu erhöhen.

Frühling

Sommerweizen ist bei einer Bodentemperatur von +2°C zur Aussaat bereit. Die Samen werden in leichten Böden bis zu einer Tiefe von 5 bis 6 cm und in schweren Böden bis zu einer Tiefe von 3 bis 4 cm gepflanzt. Traditionell erfolgt die Aussaat im kontinuierlichen oder Streifenverfahren.

Während der Bestockungsperiode beginnen sie mit der Ausbringung von Mineraldüngern, zunächst auf Stickstoff- und dann auf Phosphorbasis.. In der Vortriebsphase und beim Füllen der Körner werden Kalidünger eingesetzt. Gleichzeitig gießen, wenn eine längere Trockenheit herrscht und die Wurzeln die feuchten Bodenschichten nicht erreichen.

Lagerung der geernteten Ernte

Nach der Ernte wird das Getreide üblicherweise abtransportiert Aufzüge, Beschaffungsstützpunkte, Umschlaglager, Lagerkomplexe.

Die Sicherheit der Ernte wird beeinträchtigt:

• Temperatur, Luftfeuchtigkeit im Getreidespeicher;
• Vorhandensein oder Fehlen von Schädlingen und Krankheitserregern;
• Reifegrad des Getreides.

Weizen muss vor der Lagerung getrocknet werden. Die günstigste Temperatur liegt bei +10-12°C, bei der das Korn abkühlt und biochemische Prozesse zum Stillstand kommen.

Abschluss

Weizen war und ist eine strategisch wichtige Nahrungspflanze. Es wird wegen seiner hohen Nährwerte und seines hohen Ertrags pro Flächeneinheit geschätzt. Die Vielfalt der Getreidesorten ermöglicht den Anbau in gemäßigtem Klima mit durchschnittlichen Bodenverhältnissen.

Die Fruchtfolge sorgt für optimale Wachstums- und Entwicklungsbedingungen. Ein profitabler Weizenanbau erfordert erhebliche Kosten für hochwertige Pflanzrohstoffe und die strikte Einhaltung der Stufen der Landtechnik.