Warum mögen Gärtner die „Delikatesse“-Tomate so sehr und wie können Sie sie auf Ihrem Grundstück anbauen und eine reiche Ernte erzielen?

Delikatesse – schon der Name dieser Tomatensorte klingt vielversprechend. Seine saftigen, krümeligen und süß schmeckenden Früchte mit ausgeprägtem Aroma entsprechen voll und ganz dem Namen. Bei Gärtnern erfreut sich die Delikatesse jedoch nicht nur wegen ihrer unbestreitbaren Geschmacksvorteile großer Beliebtheit.

Diese Tomaten reagieren empfindlich auf Aufmerksamkeit, selbst im minimalen agrotechnischen Volumen. Die Sorte ist unprätentiös im Anbau und wächst sicher sowohl unter Gewächshausbedingungen als auch im Freien. Darüber hinaus bauen viele Tomatenliebhaber sie in Blumentöpfen auf dem Balkon an!

Beschreibung der Sorte

Zunächst sollten Sie die eigentliche Definition der Sorte Delikatessen verstehen, um mögliche Unstimmigkeiten zu vermeiden. Die folgenden Tomatensorten sind in gedruckten und elektronischen Publikationen zu finden: Moskauer Delikatesse, eingelegte Delikatesse, italienische Delikatesse und sogar „Mega superproduktive und beliebte Kirschtomaten-Delikatesse F1“! Eine solche Anzahl von Namensgebern lässt sich nur durch die besondere Anziehungskraft und den Reiz dieses Wortes selbst erklären.

Obwohl es sich dabei allesamt um Sorten der Sorte handelt, hat nur die erste von ihnen den offiziellen Sortenstatus. Moskauer Delikatesse wurde 2001 in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen, das zur Verwendung in der Russischen Föderation zugelassen wurde. Aber auch er hat, wie die „selbsternannten“ Sorten, nichts mit dem Thema unserer Rezension zu tun.Darüber hinaus wird in den meisten dieser Veröffentlichungen das Registrierungsdatum der Delikatessen-Tomatensorte fälschlicherweise auf das Jahr 2001 zurückgeführt. Tatsächlich wurde sie erst 2007 in das staatliche Register aufgenommen.

Aufmerksamkeit! Verwechseln Sie Delicacy nicht mit anderen Sorten mit dem Namen Delikatesse!

Die Merkmale und die Beschreibung der Sorte werden ohne Überschreitungen oder Abweichungen in der Originalquelle aufgezeichnet. Hier ein Auszug aus der Meldekarte:

1. Eingetragen im Staatsregister der Russischen Föderation für den Anbau im Freiland auf Privatgrundstücken (persönliche Nebengrundstücke).
2. Erfordert Abstecken und Pflanzenbildung. Salat. Zwischensaison. Anlage bestimmend.
3. Mittelgroßes Blatt, grün. Der Blütenstand ist einfach. Stiel mit Artikulation.
4. Die Frucht ist rund, glatt und von mittlerer Dichte. Die Farbe der unreifen Frucht ist hellgrün, die reife ist rosa. Anzahl der Nester – 4 oder mehr. Fruchtgewicht – 100-120 g. Der Geschmack ist gut.
5. Der Ertrag an marktfähigen Früchten beträgt 6,1 kg pro Quadratmeter. M.
6. Trockenheitsresistent. Beständig gegen Kronen- und Wurzelfäule.

Unterscheidungsmerkmale

Die Sorte ist deterministisch, standardisiert - ein niedrig wachsender Strauch erreicht eine Höhe von nur 40-60 cm. Die Stängel sind stark, aber während der Reife- und Fruchtzeit benötigen sie ein Strumpfband, da die Früchte groß sind. Die Sorte wurde für den Freilandanbau angebaut und ist gegenüber den Umweltbedingungen so unprätentiös, dass einige Tomatenliebhaber dies auf ihrem Balkon tun.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Die Früchte sind groß, rund und an den Stangen leicht abgeflacht. Sie haben eine attraktive zartrosa oder knallrosa Farbe. Pro Saison werden 1,5-2 kg Tomaten aus einem Busch geerntet. Je nach Pflanzmuster und -dichte liegt der Ertrag zwischen 6 und 8 kg pro Quadratmeter. m. Der Ertrag ist nicht der höchste (schließlich ist die Sorte entscheidend), aber stabil.

Wie man Setzlinge züchtet

Es ist besser, Saatgut von einem zuverlässigen und vertrauenswürdigen Hersteller zu kaufen. Aber auch in diesem Fall ist es notwendig, die Aussaat vorzubereiten. Es empfiehlt sich, den Aussaatzeitpunkt in Abhängigkeit von den klimatischen Gegebenheiten des Anbaustandortes zu berechnen. Die Aussaat beginnt mindestens 60 Tage vor dem Umpflanzen der Pflanzen an einen festen Standort. Bei der Delikatesse handelt es sich um eine Zwischensaisonsorte, das heißt, bevor die Fruchtbildung beginnt, muss sie noch mindestens 1,5 Monate in den Beeten reifen.

Saatgutvorbereitung

In einigen Veröffentlichungen und im Internet finden sich die extremsten Empfehlungen zur Aussaat und Saatgutvorbereitung. Demnach verzichten virtuose Gärtner auf die Vorbereitung der Samen vor der Aussaat und pflanzen sie sofort ins Freiland oder in Blumentöpfe. Vielleicht würde dieser Ansatz im Süden funktionieren, aber auch dort muss man mit erheblichen Verlusten an Saatgut und zukünftiger Ernte rechnen. Daher ist es sicherer, beim traditionellen Schema zu bleiben.

Zur Desinfektion werden die Samen zunächst 20 bis 30 Minuten in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht, dann gewaschen und in ein beliebiges Wachstumsstimulans getaucht. Dabei kann es sich um „altmodische“ Rezepte wie mit Wasser im Verhältnis 1 zu 1 verdünnter Aloe-Saft oder eine Honiglösung (1 Teelöffel pro Glas Wasser) handeln, aber auch um moderne Rezepturen: „Epin“, „Gumate“ oder „Energen“.

Das Medikament „Epin“ hat sich gut bewährt, muss jedoch mit Vorsicht angewendet werden, da es sich um ein Konzentrat handelt. Zum Einweichen reichen 3 Tropfen pro 100 ml Wasser. In Gaze eingewickelte Samen werden 12 bis 24 Stunden lang in einem Wachstumsstimulans aufbewahrt und ausgesät, ohne auf das Schlüpfen zu warten. Auf diese Weise behandeltes Pflanzgut bringt kräftige Triebe hervor.

Behälter und Erde

Nehmen Sie für Setzlinge flache Schalen, die mit Nährsubstrat gefüllt sind.Es kann in einem Fachgeschäft gekauft werden. Es wird normalerweise in Papiertüten mit der Aufschrift „für Tomaten und Paprika“ verpackt.

Den Untergrund können Sie ganz einfach selbst vorbereiten: Nehmen Sie 2 Teile Torf, einen Teil Rasenerde und Kompost sowie die Hälfte Sand. Es wird empfohlen, in einen Eimer dieser Mischung ein Glas Holzasche und Mehrnährstoffdünger, der Phosphor, Kalium und Stickstoff enthält, zu geben. Ein solcher Boden enthält alle Makro- und Mikroelemente, die für die normale Entwicklung der Pflanzen notwendig sind.

Aussaat

Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1-1,5 cm. Die Breite zwischen den Rillen sollte nicht weniger als 3 cm betragen. Wenn Sie in Zukunft nicht vorhaben, sie in getrennten Behältern zu pflanzen, wird der Abstand zwischen den Sämlingen vergrößert bis 8-10 cm. Die Samen werden mit Erde bestreut und reichlich gewässert, dann mit Folie abgedeckt. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 22-25°C. Zukünftig müssen die Pflanzen regelmäßig belüftet (mindestens einmal täglich) und mindestens einmal wöchentlich bewässert werden.

Wachsen und pflegen

Der Film wird entfernt, nachdem die ersten Blätter erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt werden sie in Torftöpfe gepflückt, um die Entwicklung jeder Pflanze zu erleichtern und das Wurzelsystem zu erhalten, wenn sie an einen dauerhaften Ort gebracht werden. Sie können die Sämlinge jedoch auch in Schalen belassen. Anschließend werden die Behälter mit den Sprossen an einen gut beleuchteten Ort gestellt.

Um die Sprossen zu stärken, brauchen sie füttern. Zum Beispiel das bereits erwähnte Mittel „Epin“. Bereiten Sie zum Sprühen eine Lösung vor: 6 Tropfen Konzentrat pro 500 ml Wasser. Der Eingriff wird alle zwei Wochen durchgeführt, bei günstiger Entwicklung der Sprossen sogar noch seltener. Es wird außerdem empfohlen, sie auszuhärten, bevor sie an einen dauerhaften Ort gebracht werden.Dieses Verfahren besteht darin, die Sämlinge eine Woche lang an die frische Luft zu bringen und die Zeit schrittweise von 20 Minuten auf 2 Stunden pro Tag zu erhöhen.

Übrigens! Düngemittel steigern nicht nur das Wachstum und die Haltbarkeit der Sträucher, sondern verbessern auch den Geschmack der Früchte deutlich.

Wie man Tomaten anbaut

Die landwirtschaftliche Technologie für den Anbau von Delikatessen unterscheidet sich vom Anbau anderer Sorten und Hybriden bestimmter Tomatensorten. Obwohl die Büsche dieser Sorte niedrig wachsen, benötigen sie während der gesamten Vegetationsperiode besondere Pflege. Jeder Busch braucht Unterstützung, denn ohne Strumpfband kann er unter dem Gewicht der Früchte brechen. Pflanzen müssen außerdem rechtzeitig gekniffen und geformt werden.

Landung

Abhängig von der geografischen Lage und den klimatischen Eigenschaften des Gebiets variiert der Zeitpunkt der Transplantation an einen dauerhaften Standort zwischen der zweiten Maihälfte und Anfang Juni. Auch hier wird der Standort je nach den konkreten Bedingungen gewählt – im Gewächshaus, im Freiland oder im Blumentopf. Auf jeden Fall sollte der Platz sonnig und windgeschützt sein.

Für die Bepflanzung werden leichte Böden mit Vorentwässerung bevorzugt. Der Boden muss durch Behandlung mit einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und mit Phosphor-Kalium-Dünger gedüngt werden, was die Entwicklung des Wurzelsystems fördert.

„AVA“ ist Kaliummonophosphat, dem neun weitere Mikroelemente in Form von Zusatzstoffen zugesetzt wurden. Ein hervorragendes Ergebnis wird erzielt, wenn man einen neuen Düngertyp mit guter alter Holzasche im Verhältnis 5 g „AVA“ zu 3 Tassen Asche pro 1 Quadratmeter mischt. m. Die Keimung wird verdoppelt und die Reifezeit verkürzt.

Pflanzen Sie Setzlinge in vorbereitete Vertiefungen von der Größe von Torftöpfen oder Erdklumpen mit intaktem Wurzelsystem (sofern nicht gepflückt wurde) auf vorgeformten Betten. Der Reihenabstand beträgt 70 cm und der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe beträgt 30–40 cm.

Wichtig! Gleichzeitig mit der Pflanzung werden für jeden Busch Stützen angebracht. Es wird nicht empfohlen, dies später zu tun, um das bereits gebildete Wurzelsystem der Pflanzen nicht zu beschädigen.

Pflege

Die erste Bewässerung erfolgt unmittelbar nach dem Pflanzen. Der nächste – frühestens in 5-7 Tagen. Die Delikatesse verträgt Feuchtigkeitsmangel und sogar Trockenheit gut. Die Sämlinge werden mit mäßig abgesetztem warmem Wasser bewässert, gejätet und die oberste Erdschicht um sie herum regelmäßig gelockert, um eine vollständige Belüftung zu gewährleisten und Wurzelfäule zu verhindern.

Das Wachsen und Formen von Büschen erfordert viel mehr Aufmerksamkeit und Arbeit. Durch die rechtzeitige Entfernung von Blättern und überschüssigen Trieben kann die Pflanze alle Nährstoffressourcen für das Eierstock- und Fruchtwachstum mobilisieren. Daher besteht der Busch nur aus einem oder seltener aus zwei Stängeln. Entfernen Sie dazu alle Stiefsöhne, mit Ausnahme desjenigen, der sich unter dem ersten Blütenpinsel befindet.

Während die so gebildete Pflanze wächst, wird sie an eine Stütze gebunden. Strumpfband, sowie Stiefsohn mit Schnitt, der während der gesamten Vegetationsperiode durchgeführt wird. Alle Seitentriebe und Stiefsprosse werden mehrmals pro Saison entfernt. Tomaten müssen außerdem regelmäßig mit komplexen Mineraldüngern gedüngt werden – mindestens 3-4 Mal während der Vegetationsperiode.

Wichtig! Die Delikatesse verträgt Phosphor-Kalium-Gemische gut. Die Fütterung ist besonders während der Blütezeit und der Eierstockbildung erforderlich.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Die weitere Bildung hängt von den Wachstumsbedingungen ab. Die Blätter der Büsche dieser Tomatensorte wachsen dicht, unabhängig von Bewässerung und Düngung. Der untere Teil der Tomaten wird bis zum ersten Eierstock vollständig vom Grün befreit. Bei Bedarf werden die höheren Blätter entfernt, wodurch die reifenden Tomaten dem Sonnenlicht ausgesetzt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Von den häufigsten Tomatenkrankheiten ist die Sorte Delikatessen am häufigsten anfällig für Braunfleckigkeit und Echten Mehltau. Braunfleckigkeit befällt Pflanzen sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland. Die Hauptbedingung für die Vorbeugung ist eine Verringerung der Boden- und Luftfeuchtigkeit, wodurch die Bewässerung reduziert und die Gewächshäuser belüftet werden.

Um diese Krankheit loszuwerden, verwenden Sie das Fungizid „Zaslon“. Vor dem therapeutischen Sprühen werden alle beschädigten Triebe, Blätter und Früchte von erkrankten Büschen entfernt. Das Sprühen selbst erfolgt alle 10 Tage morgens und abends. Die Lösung wird im folgenden Verhältnis zubereitet: 2 Kappen Fungizid pro 1 Liter Wasser.

Echter Mehltau (oder Echter Mehltau) ist die gebräuchliche Bezeichnung für eine ansteckende Krankheit, die durch zwei Arten von Pilzen verursacht wird. Es ist einfacher, Maßnahmen zu ergreifen, um dies zu verhindern: Abwechselndes Anpflanzen von Pflanzen im Garten (Pflanzen von Tomaten auf einer Fläche höchstens alle 3-4 Jahre), Desinfizieren des Bodens vor dem Pflanzen, häufiges Auflockern des Bodens, um ihn mit Sauerstoff zu sättigen, Belüften Vermeiden Sie in Gewächshäusern Stickstoffdünger.

Bei ersten Krankheitszeichen müssen Sie die Büsche sofort mit Kaliumpermanganat besprühen (2,5 g Kaliumpermanganat pro 10 Liter Wasser). Echter Mehltau wird mit Volksheilmitteln sehr effektiv bekämpft. Zum Beispiel so: In 10 Liter heißes Wasser 2 Esslöffel Natron und 10 g Waschseifenspäne einrühren.Alle Pflanzen werden bei ersten Anzeichen einer Infektion mit einer gekühlten Lösung besprüht und nach 2-3 Tagen wird die Behandlung wiederholt.

Der häufigste Schädling dieser Tomatensorte im Freilandanbau ist der Kartoffelkäfer. Insekten werden manuell gesammelt, danach werden die Büsche mit einem Insektizid behandelt - dem Medikament „Confidor“, das in Form einer Suspension in Ampullen oder in Form praktischer Beutel mit Pulver von 1 und 5 g erhältlich ist. Die Verbrauchsrate beträgt 1 g pro 10 Liter Wasser, was für 200 Quadratmeter ausreichen sollte. M.

Schnecken werden bekämpft, indem der Boden gelockert und mit einer Mischung aus gemahlenem Peperoni und Senfpulver bestreut wird. Verbrauch – etwa 1 Teelöffel pro Quadratmeter. m. Auch der Nachtschattengewächs liebt diese Sorte, gegen ihn wird das Medikament „Bison“ eingesetzt. Es ist in 1-ml-Kunststoffampullen erhältlich, die in 10 Liter Wasser verdünnt werden sollten. Dies sollte für die Bearbeitung von 100 Quadratmetern ausreichen. m Landungen.

In Gewächshäusern ist die Weiße Fliege der Hauptfeind der Delikatesse. Es kann mit dem gleichen Präparat „Confidor“ in der gleichen Konzentration gekalkt werden. Beim Anbau auf dem Balkon wurden keine Probleme mit Schadinsekten festgestellt.

Aufmerksamkeit! In der Massenblütephase von Pflanzungen werden keine Insektizide eingesetzt.

Die Nuancen des Anbaus im Freiland und im Gewächshaus

Die südlichen Regionen Russlands eignen sich besser für den Anbau von Delikatesse im Freiland, da die Sorte resistent gegen Feuchtigkeitsmangel und Trockenheit ist. In Regionen mit kühlerem und feuchterem Klima wird diese Sorte unter einer Folienabdeckung oder im Gewächshaus angebaut.

Eine der Hauptbedingungen für den Anbau von Delicacy in einem Gewächshaus ist Sterilität. Desinfizieren Sie Pflanzgefäße, Erde und Samen selbst mit einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung.

Ernte und Anwendung

Feinkostfrüchte haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind gut frisch. Sie sind mittelgroß und eignen sich daher für die Konservenherstellung mit ganzen Früchten und in Fässern Beizen. Aufgrund des geringen Trockenmassegehalts der Früchte (bis zu 5 % – einer der besten Indikatoren unter den Tomaten) eignen sich diese Tomaten für die Herstellung von Säften, Pasten und komplexen Konservenprodukten – Lecho, Ketchups und Saucen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Vorteile von Delikatessematen lassen sich leicht aufzählen:

• hohe Geschmacksqualitäten;
• die Möglichkeit, zu Hause auf dem Balkon zu wachsen;
• Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeitsmangel und Trockenheit;
• Resistenz gegen die meisten Krankheiten;
• Fruchtdauer - bis zum ersten Frost;
• Vielseitigkeit der Fruchtverwendung.

Zu den Nachteilen gehört, dass der Ertrag nicht hoch ist und dass während der Wachstumsphase der Pflanze eine Düngung erforderlich ist. Es wurden keine weiteren wesentlichen Mängel festgestellt.

Andere Arten

Zum Abschluss der Rezension ist es erwähnenswert, genau diese „Namensvetter“ zu erwähnen: Moskauer Delikatesse, Salzdelikatesse, italienische Delikatesse, Himbeerdelikatesse F1 und Kirschdelikatesse F1. Ihr Hauptunterschied zu Delikatessen besteht darin, dass alle diese Sorten und Hybriden unbestimmt, also groß sind. Dies bedeutet, dass sie hinsichtlich des Ertrags der Sorte Delicatessen überlegen sind – über 10 kg pro 1 m². M.

Darüber hinaus unterscheiden sie sich in Form und Gewicht der Früchte. Moskau, Zasolochny und Italienisch haben beispielsweise eine zylindrische oder pfefferförmige Form, und die Kirsche Delicacy F1 hat eine pflaumenförmige Form und ein kleines Früchtegewicht - nur bis zu 80 g, während die Früchte der Hybride Pink Delicacy 200 g erreichen . Im Allgemeinen können diese Tomaten mit verwechselt werden Es wird schwierig sein, eine echte Delikatesse zu werden.

Bewertungen von Landwirten

Die formalen Merkmale und Beschreibung der Sorte beantworten nicht vollständig die Frage, warum Gärtner die Delikatessen-Tomate so sehr mögen. Wenden wir uns für eine Antwort an die Gärtner selbst.

Marina Zotova, Region Moskau: „Ich lebe seit mehreren Jahren im Sommer auf meiner Datscha, ich habe ein kleines Grundstück. Ich bin sicherlich kein Profi, aber auch kein Anfänger mehr. Während dieser Zeit lernte ich einige Feinheiten des Anbaus verschiedener Nutzpflanzen kennen. Meine Familie liebt besonders Tomaten, deshalb bepflanze ich den größten Teil der Fläche damit. Letztes Jahr hat ein Nachbar die Samen der Delikatesse geteilt, ich habe sie im April gepflanzt, Mitte Juni habe ich sie im Garten gepflanzt, im August hatte ich bereits meine eigenen Tomaten und die Fruchtzeit ist ziemlich lang, ich habe viel gepflückt von den Früchten grün, da es kälter wurde, reiften sie schon zu Hause.“

Anna Gudkova, Saratow: „Ich pflanze diese Sorte seit mehr als 5 Jahren an, die Ernte ist immer stabil, die Tomaten selbst schmecken mir und meinem Haushalt, sie eignen sich für jede Art der Konservierung.“ Die Keimung der Samen ist ausgezeichnet, die Sämlinge sind im Laufe der Jahre nie krank geworden, ich weiß nicht, ob das an der natürlichen Immunität liegt oder ob ich einfach nur Glück hatte. Sie sind völlig unprätentiös in der Pflege und eignen sich für diejenigen, die gerade erst lernen, Tomaten anzubauen.“

Abschluss

Trotz des relativ geringen Ertrags verdient die Tomatensorte Delicatessen auf jeden Fall den Anbau in einem Garten oder Sommerhaus. Es ist stabil und „geprüft“, wie vom Staatsregister offiziell anerkannt – es hat eine mehr als 10-jährige Geschichte.

Es kann unerfahrenen Gärtnern empfohlen werden – die Delikatesse ist anspruchslos gegenüber den klimatischen Bedingungen, relativ unprätentiös in der Pflege und belohnt großzügig die Pflege. Das Besondere daran ist, dass Sie es anbauen können, ohne Ihre Stadtwohnung zu verlassen!