Was sind bestimmte Tomaten? Wir verstehen das Konzept und lernen die besten repräsentativen Sorten kennen

Tomaten sind das Lieblingsgemüse der meisten Gärtner. Es ist universell einsetzbar: Tomaten ergeben köstliche Salate und Beilagen, sie werden frisch verzehrt oder als Vorbereitung für den Winter. Unter den Tomatensorten stechen bestimmte Sorten hervor. Schauen wir uns an, was sie sind und wie sie sich von anderen Tomaten unterscheiden.

Was sind bestimmte Tomatensorten?

Sorte bestimmen – was bedeutet das? Die Antwort ist einfach: Dies ist eine Tomatensorte, die sich durch ein begrenztes Wachstum des Hauptstamms auszeichnet. Die Geschichte dieses Konzepts reicht weit zurück: Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet der Begriff „Bestimmung“ „Begrenzung“.

Bestimmte Tomaten zeichnen sich neben dem Wachstum dadurch aus, dass die Büsche nach dem Eierstock von 3-5 Büscheln nicht mehr wachsen. Sie eignen sich auch besser für das Freiland als andere Tomatenvertreter.

Wichtig! In der Regel reifen bestimmte Tomaten früher als andere Sorten.

Wie unterscheiden sie sich von unbestimmt

Unbestimmte Tomaten unterliegen keiner Wachstumsbeschränkung; sie können eine Höhe von zwei oder mehr Metern erreichen. Diese Pflanze eignet sich am besten für den Anbau im Gewächshaus. Außerdem haben unbestimmte Tomaten eine einheitliche Form und Größe, während bestimmte Sorten mehr Früchte unterschiedlicher Größe produzieren. Unbestimmte Sorten erfordern mehr Aufmerksamkeit bei der Pflege: Sie müssen unbedingt festgebunden und gekniffen werden.

Merkmale des Anbaus

Die Besonderheit determinierter Tomaten besteht darin, dass ihr Anbau rentabler ist: Bei einer großen Ernte nehmen sie weniger Platz ein. Dies ist eine wichtige Nuance, insbesondere wenn das Grundstück klein ist.

Ein weiterer Punkt, der berücksichtigt werden muss, ist die einfache Pflanzenpflege. Sie müssen nur einen Busch formen, das Wachstum stoppt von selbst. Die einzige besondere Fähigkeit, die entsteht, ist die Notwendigkeit, die Handgelenke zu binden. Dies ist notwendig, um zu verhindern, dass die Pflanzen zu Boden fallen.

Vorteile und Nachteile

Die Vorteile dieser Sorten sind wie folgt:

• nehmen wenig Platz ein, insbesondere wenn es darum geht, Tomaten in einem Gewächshaus anzupflanzen;
• Neben praktischen Vorteilen erfüllen sie auch eine dekorative Funktion: Gepflegte Büsche schmücken jedes Grundstück;
• Bestimmte Tomaten sind anspruchslos in der Pflege, was bedeutet, dass Sie Zeit und Ihren eigenen Aufwand sparen;
• Hohe Produktivität;
• Sogar ein unerfahrener Gärtner kann neue Büsche formen;
• reifen um ein Vielfaches schneller.

Mängel:

• kurze Fruchtzeit;
• manchmal ist ein Stiefsohn erforderlich;
• schlechte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge.

Beste Vertreter

Wir stellen Ihnen die 15 besten Tomatensorten vor:

1. Iditarod Rot sind runde Tomaten von kräftiger roter Farbe mit spitzer Spitze. Das Fruchtfleisch ist dicht, saftig und hat einen angenehm süßlichen Geschmack. Das Gewicht einer Tomate beträgt ca. 100 g. Die Aussaat der Samen erfolgt 55 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden. Erfordert kein Kneifen. Tomaten eignen sich gut für die Zubereitung verschiedener Gerichte: Salate, Beilagen, Suppen, Vorbereitungen für den Winter.
2. Explosion. Diese Hybridsorte ist erst vor kurzem erschienen. Es liefert in jeder Region Russlands eine hervorragende Ernte. Unter Gewächshausbedingungen wurzeln Tomaten besonders gut.Aufgrund seines kommerziellen Erscheinungsbildes wird es häufig nicht nur für den Eigenverbrauch, sondern auch für den Verkauf angebaut. Das Gewicht einer Tomate beträgt ca. 250 g, aus einem Strauch werden bis zu 3 kg geerntet. Der Geschmack ist hoch.
3. Sanka. Diese Sorte ist besonders bei Gärtnern beliebt: Sie wird wegen ihres hohen und stabilen Ertrags geschätzt. Die Höhe der Büsche beträgt nicht mehr als 60 cm. Die Sorte reift früh: Die ersten Tomaten erscheinen innerhalb von 90 bis 100 Tagen nach dem Pflanzen. Gemüse ist dicht und fleischig. Unter Freilandbedingungen überschreitet das Gewicht einer Sorte nicht 100 g, im Gewächshaus 150 g. Die Tomaten reifen gleichzeitig, der Ertrag ist freundlich. Sanka ist universell einsetzbar.
4. Alsou. Diese Sorte benötigt eine solide Unterstützung, da die Pflanze einen schwachen Stamm hat. Die Tomaten selbst sind sehr groß: Das Durchschnittsgewicht variiert zwischen 600 und 1000 g. Die Sorte weist eine erhöhte Resistenz gegen Krankheiten auf, einschließlich der Kraut- und Knollenfäule, dem Hauptfeind der Tomaten. Gärtner ernten bis zu 9 kg Tomaten aus einem Busch. Alsou kann in jeder Klimazone angebaut werden. Die Pflege ist unprätentiös. Die Hauptsache ist, das Unkraut rechtzeitig zu entfernen und das Bewässerungsregime einzuhalten.
5. Boni MM. Etwa 0,5 m hohe Büsche werden Sie mit runden roten Tomaten begeistern. Das Gewicht beträgt ca. 80 g, die Oberfläche ist leicht gerippt, das Fruchtfleisch ist schmackhaft. Boni MM mag keine übermäßige Feuchtigkeit, sonst kann das Gemüse platzen. Die Krankheitsresistenz ist hoch. Hat eine positive Einstellung zu vorbeugenden Maßnahmen, insbesondere zur mineralischen Düngung unter Zusatz stickstoffhaltiger Stoffe.
6. Turbojet. Ein kleiner Strauch – nur 40 cm hoch – ist mit Früchten bedeckt. Das Gewicht beträgt etwa 70 g. Trotz des geringen Gewichts ist es besser, die Pflanze aufzubinden, da es viele Tomaten gibt. Turbojet hat keine Angst vor rauen klimatischen Bedingungen und wächst überall gut.Auch Trockenheit und mangelndes Sonnenlicht verträgt die Sorte gut. Der Verwendungszweck ist universell; Gemüse eignet sich aufgrund seiner geringen Größe hervorragend zum Einmachen und Einlegen.
7. Alpha. Der Vorteil dieser Pflanze besteht darin, dass sie sofort im Freiland gepflanzt werden kann und das Stadium des Sämlingswachstums umgangen wird. Die Sorte reift früh: Die ersten Tomaten erscheinen innerhalb von 85 Tagen nach dem Pflanzen. Als beste Vorgänger gelten Kartoffeln, Gurken und Kohl. Alpha kann lange gelagert werden, ohne seinen Geschmack und seine äußeren Eigenschaften zu verlieren. Zu den Nachteilen gehört die Neigung zur Rissbildung.
8. Valentina. Es wird empfohlen, diese besondere Sorte im Freiland anzubauen. Tomaten reifen innerhalb von 100-105 Tagen nach der Aussaat. Die Strauchhöhe erreicht maximal 0,66 m. Tomaten haben eine angenehme orangerote Farbe. Die Form ist länglich, pflaumenförmig, das Gewicht der Frucht beträgt ca. 90 g, Sommerbewohner sammeln ca. 3 kg aus einem Strauch. Es hat eine gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit. Der Nachteil ist die Notwendigkeit des Bindens.
9. Rotluchs. Die Pflanze kam aus Holland zu uns. Die Handelsqualität ist ausgezeichnet – die Tomaten sind für den Langzeittransport geeignet. Es wird empfohlen, Bobcats im Freiland anzubauen, hauptsächlich im Süden Russlands. Die Farbe der Tomaten ist orangerot, die Blätter sind dunkelgrün. Sie zeichnen sich durch eine starke Immunität gegen Krankheiten sowie lang anhaltende und stabile Ernten aus. Bobcat wird aktiv zur Herstellung von Säften, Pasten und Ketchup verwendet.
10. Geheimnis. Die Büsche sind stark und benötigen keine Strumpfbänder. Der Strauch erreicht eine Höhe von ca. 40-45 cm, das Rätsel gehört zu den ultrafrühen Sorten. Eine Frucht wiegt etwa 150 g, hat eine schöne satte Farbe und eine dichte Struktur. Riddle eignet sich für die Zubereitung verschiedenster Gerichte und wird wegen seines angenehm süßen Geschmacks geschätzt.Zu den Nachteilen gehört die obligatorische Entfernung von Stiefkindern.
11. Petrusha, der Gärtner - das Ergebnis der Arbeit sibirischer Züchter. Die Sorte muss nicht gepflanzt werden, was die Pflege erheblich erleichtert. Hoher Ertrag und Immunität gegen Krankheiten. Verträgt schlechtes Wetter und Feuchtigkeitsmangel gut. Die Höhe der Sträucher beträgt ca. 60 cm, die Früchte haben eine interessante längliche Form und eine himbeerrote Farbe. Gärtner raten zum Anbau Tomaten im Freiland.
12. Danko. Diese Sorte zeichnet sich durch wunderschöne herzförmige orangerote Tomaten aus. Büsche von ca. 0,5 m bilden gepflegte Beete. Die Pflege erfordert regelmäßiges und rechtzeitiges Gießen und Entfernen von Unkraut; die Pflanze verträgt auch organische Düngemittel gut. Der Ertrag der Sorte Danko ist durchschnittlich, die Haltbarkeit und Sicherheit beim Transport ist gering.
13. Purpurroter Riese Der Name kam nicht von ungefähr, große Tomaten gefielen vielen. Die Büsche sind überdurchschnittlich hoch (ca. 75 cm). Tomaten reifen früh, sodass sie keine Angst vor Kraut- und Knollenfäule haben. Die Produktivität ist hoch, Tomaten sind schmackhaft, eignen sich zum Frischverzehr und als Beilage zu anderen Gerichten.
14. Roma – Auch längliche, blassrote Früchte haben einen guten Geschmack. Kein Strumpfband erforderlich. Am häufigsten wird die Sorte zum Einmachen und Einlegen angebaut, da die kleinen Früchte vollständig in ein Glas passen. Roma sind durchschnittlich immun gegen Schädlinge, daher ist es wichtig, die Büsche bei Bedarf mit organischem Material oder Mineraldünger zu düngen.
15. Sommerbewohner – eine ausgezeichnete Sorte für offenes Gelände. Der Ertrag ist stabil und verträgt niedrige Temperaturen gut. Die Früchte reifen früh – das ist der Vorteil der Sorte. Die Höhe der Büsche beträgt etwa 0,5 m. Die Tomaten selbst sind mittelgroß und können bei Zimmertemperatur reifen.

Welche Sorte soll man wählen?

Es gibt sehr viele Sorten determinierter Tomaten. Einige werden Sie mit einem einzigartigen Geschmack begeistern, andere mit einer langen Haltbarkeit und wieder andere mit einfacher Pflege. Und dennoch raten wir Ihnen, einige Regeln zu beachten, um sich in der Sortenvielfalt nicht zu verwirren:

• Wählen Sie das Gemüse, das für den Anbau in Ihrer Region geeignet ist. Russland ist ein großes Land und Tomaten, die in Krasnodar gut zurechtkommen, können in Tjumen eine ganz andere Ernte hervorbringen;
• Informieren Sie sich vor dem Kauf einer bestimmten Sorte über diese im Internet oder in gedruckter Form. Sicherlich werden Sie etwas Interessantes finden;
• Fragen Sie Ihre bekannten Sommerbewohner und Gärtner. Vielleicht hilft Ihnen der Rat von Leuten, die bestimmte Sorten bereits kennengelernt haben, bei Ihrer Wahl;
• Lesen Sie die Informationen auf der Saatgutverpackung sorgfältig durch;
• Vertrauen Sie nur vertrauenswürdigen Herstellern.

Die Auswahl der Sorte hängt ausschließlich von Ihren Vorlieben ab. Entscheiden Sie, was bei der zukünftigen Ernte am wichtigsten ist. Wenn Sie beispielsweise Wert auf Pflegeleichtigkeit legen, ist die Sorte Turbojet die beste Wahl für Sie, und wenn Sie köstlichen Tomatensaft herstellen möchten, ist Bobcat die richtige Wahl. Wenn Sie eine universelle Tomate erhalten möchten, wählen Sie die Sorte Riddle, und wenn Ihnen ein hoher Ertrag am wichtigsten ist, denken Sie an Alsou-Tomaten.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, wo Sie Tomaten anbauen möchten: im Gewächshaus oder im Freiland.

So bestimmen Sie die Tomatensorte anhand der Pflanze

Wie wir bereits herausgefunden haben, unterscheiden sich Tomaten erheblich im Wachstums- und Entwicklungsgrad und werden in zwei große Gruppen eingeteilt: unbestimmt und bestimmt. Letztere wiederum umfassen auch mehrere Arten.Schauen wir uns jeden von ihnen an und identifizieren wir die Besonderheiten von Pflanzen.

Unbestimmt

Solche Tomaten sind nicht auf eine Blütentraube in der Mitte der Spitze beschränkt, sodass ihr Wachstum nicht aufhört. Sie können je nach Bedingungen, Boden und Pflege eine Höhe von 2 bis 4 m erreichen.

Unterschiede in den Büschen sind bereits im Sämlingsstadium erkennbar. Am 4.-5. Tag nach dem Auflaufen „richtet“ sich das Keimblattknie. Bei unbestimmten Sorten ist sie deutlich länger (3-5 cm gegenüber 1-3 cm). Bei solchen Tomaten beginnt sich die erste Fruchtbüschel nach dem neunten Blatt oder höher zu bilden (gegenüber der Höhe des fünften Blattes bei bestimmten Tomaten). Die beliebtesten Sorten: Andreevsky Surprise, Babushkin Secret, Budenovka, Dulya, Mazarin, Amateur's Dream und andere.

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Halbdeterminante

Diese Gruppe ist zwischen bestimmten und unbestimmten Sorten angesiedelt und zeichnet sich durch einen Zwischentyp der Verzweigung aus. Wenn der Stängel eine Höhe von einem Meter erreicht, gabelt er sich und ein Teil hört auf zu wachsen. Insgesamt kann der Busch eine Länge von bis zu 1,5 m erreichen.

Der erste Fruchtstand wird in einer Höhe von 7-8 Blättern abgelegt. In der Regel werden sie im Abstand von zwei Blättern gebildet, es gibt jedoch auch Lücken von drei oder mehr. Insgesamt befinden sich 9-11 Bürsten am Busch.

Solche Tomaten zeichnen sich durch eine frühe Reifung aus. Ihre Marktfähigkeit ist hoch, ebenso wie ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Diese Tomaten werden normalerweise in Gewächshäusern angebaut. Beliebte Sorten sind Kupets, Baron, Ivet und Red Arrow.

Bestimmend

Bei solchen Tomaten wird das Wachstum der zentralen Spitze durch die Blütentraube begrenzt: Am Ende des Triebs bildet sich ein Eierstock mit Früchten, der dann aufhört zu wachsen. Die weitere Entwicklung erfolgt aufgrund des Stiefsohns, der sich in der Blattachsel befindet, die der Spitze am nächsten liegt. Während der Fruchtbildung beträgt der Abstand zwischen den Fruchtbüscheln von Tomaten drei oder weniger Blätter (wenn bereits 5-6 davon gewachsen sind).

Besonders beliebt sind Sorten wie Raketa, Nevsky, Bely Naliv, Demidov, Honigzucker usw.

Superdeterminante

Zu dieser Art gehören frühreifende Sorten. Nach 1-2 Blättern bilden sich Blütenbüschel, auf jeder Pflanze bilden sich nicht mehr als 4-5 davon, danach erscheint ein Blüten-Eierstock, der das Wachstum von Tomaten einschränkt.

Die Ernte reift in etwa 80 Tagen. Die Strauchhöhe beträgt in der Regel nicht mehr als 70 cm, es gibt jedoch Ausnahmen: Unter günstigen Bedingungen können Tomaten bis zu 1-1,2 m hoch werden.

Zu den beliebtesten Sorten zählen Alpha, Valentina, Don Juan, Vzryv, Maximka und andere.

Ultradeterminate (super-superdeterminate)

Zu diesen Tomaten gehören die am frühesten reifenden, Zwerg- und produktiven Sorten. Das Stängelwachstum stoppt nach der Bildung von 4-5 Clustern. Sie können ohne Unterbrechung 2-3 hintereinander bilden. Der erste Pinsel erscheint unmittelbar nach dem fünften echten Blatt. Tomaten benötigen keine Stiefsöhne, da die Früchte auf den Stiefsöhnen sitzen.

Die Reifezeit beträgt 80 bis 90 Tage. Da die Ernte schnell reift, ist sie nicht anfällig für Kraut- und Knollenfäule. Tomaten sind klein bis mittelgroß und enthalten viel Saft. Ihre Form und Größe sind ungefähr gleich. Die häufigsten Vertreter: Far North, Betta, Dwarf, Antoshka.

Standard

Früh reifende, ertragreiche Tomaten werden als Industriesorten eingestuft.Der erste Fruchtbüschel wird über 4-5 Blätter gebildet, dann werden alle 1-2 Blätter neue abgelegt. Die Früchte erscheinen Ende Juni.

Äußerlich ähnelt der Busch einem Zwergbaum. Dank des dicken, kräftigen Stiels und der kleinen Wurzeln benötigen Tomaten weder ein Strumpfband noch besondere Pflege. Stiefkinder gibt es praktisch nicht, daher besteht keine Notwendigkeit, sie zu entfernen.

Standardsorten zeichnen sich durch ihre Unprätentiösität aus: Sie sind temperaturwechselbeständig und gut lagerfähig. Einige davon können auf dem Balkon angebaut werden. Zum Beispiel Antoshka-Tomaten.

Abschluss

Bestimmte Sorten haben viele Vorteile. Daher spielt es keine Rolle, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Gärtner sind. Die Tomatenernte zu bekommen wird nicht schwierig sein. Die Hauptsache besteht darin, die Auswahl der Sorte sorgfältig abzuwägen und ihre Vor- und Nachteile zu untersuchen. Wichtig ist, dass sie keiner besonderen Pflege bedürfen und ihr Geschmack nicht schlechter ist als der anderer Tomaten.