Frühreife Pariser Gewürzgurken für die köstlichsten Winterzubereitungen

Gurken sind Gurken, die nicht länger als 10 cm werden. Solche kleinen Früchte haben einen reichen Geschmack mit ausgeprägt süßen Noten. Sie bleiben auch im konservierten Zustand knusprig. Deshalb lieben sie Gärtner und Hausfrauen so sehr.

Eine der bekanntesten Gurkensorten ist die Pariser Gurke. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihr Miniaturgrün aus, sondern auch durch ihre erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen widrige Einflüsse. Lesen Sie weiter, wie Sie diese Hybride auf Ihrer Website anbauen und ob sie für den Anbau zum Verkauf geeignet ist.

Beschreibung des Hybrids

Pariser Gurke ist eine Hybridgurke. Trotz seines Namens hat es nichts mit Frankreich zu tun. Der Hybrid wurde von der inländischen Firma Poisk entwickelt.

Im Jahr 2006 wurde die Pariser Gurke in das russische Register aufgenommen und erfreute sich bei Gärtnern in den GUS-Staaten schnell großer Beliebtheit.

Aufmerksamkeit! Aus den Früchten der Pariser Gurke gewonnene Samen sind für den Anbau nicht geeignet. Sie werden zu Pflanzen heranwachsen, die elterliche Merkmale aufweisen.

Unterscheidungsmerkmale

Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Pariser Gewürzgurken ist die Größe ihrer Früchte.. Das rechtzeitig gesammelte Grün ist dünn, seine Länge beträgt nicht mehr als 6-10 cm. Die knusprigen, dichten Früchte haben einen reichen süßlichen Geschmack und ein Gurkenaroma.

Schauen Sie, wie die Gurken auf dem Foto aussehen.

Ein weiteres positives Merkmal des Hybrids – Trockenheitsresistenz. Pariser Gurken haben keine Angst vor erhöhten Temperaturen und mangelnder Bewässerung.

Gurken sind außerdem immun gegen Krankheiten.Charakteristisch für diese Kultur. Seine Resistenz gegen Pilzinfektionen ist besonders stark.

Negatives Merkmal des Hybrids – es erfordert eine schnelle Ernte. Wenn die Früchte am Strauch hängen, verfärben sie sich gelb, nehmen eine runde Form an und werden geschmacklos und unknackig.

Zusammensetzungseigenschaften, Vorteile, Kaloriengehalt

Gurken bestehen wie andere Gurken zu mehr als 90 % aus Wasser. Pro 100 g sind es 12-14 kcal, 0,8 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 2,4 g Kohlenhydrate.

Enthält Gurken enthält eine große Anzahl nützlicher Substanzen. Darunter sind Gruppen von Vitaminen (C, K, B, A), Mineralstoffen (Kupfer, Chlor, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium) und Chaolin.

Obst Hilft dem Körper, Schadstoffe auszuscheiden: Toxine, Abfallstoffe, Radikale, Cholesterin, trägt zur Verbesserung des Haar- und Hautzustands bei, normalisiert die Leberfunktion.

Hauptmerkmale

Die Pariser Gurke ist in Russland wegen ihres Geschmacks und ihrer Pflegeleichtigkeit sehr beliebt.

Beschreibung des Hybrids:

Beachten Sie! Pariser Gurken werden für den Anbau im Freiland in den zentralen und südlichen Regionen empfohlen. Bewertungen von Gärtnern zeigen, dass diese Sorte für den Anbau in Städten mit nördlichem Klima geeignet ist.

So bauen Sie diese Sorte selbst an

Pariser Gurken werden sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut. In beiden Fällen wird der Boden in den Beeten im Herbst vorbereitet.

Wichtig! Beim Pflanzen von Pariser Gurken im Gewächshaus muss der Gärtner darauf vorbereitet sein, dass die Pflanzen künstlich bestäubt werden müssen. Dies geschieht mit einem weichen Pinsel oder indem man männliche Blüten pflückt und auf die weiblichen aufträgt. Beim Anbau von Gurken im industriellen Maßstab werden bestäubende Insekten, wie zum Beispiel Hummeln, gezielt in Gewächshäusern freigelassen.

Für Gurken werden halbschattige Bereiche des Gartens ausgewählt.. Liegt die Pflanzstelle in der vollen Sonne, werden auf beiden Seiten der Beete hohe Nutzpflanzen wie Mais gepflanzt.

Im Herbst werden die Beete umgegraben und von Pflanzenresten befreit.. Es ist nicht notwendig, das gesammelte Gras wegzuwerfen; manche Gärtner zerreißen es, gießen es mit einer Kaliumpermanganatlösung und vergraben es wieder in der Erde. Im Frühjahr wird verrottete Vegetation zu Dünger.

Der Boden wird zusätzlich mit Humus oder Mist vermischt. Für 1 qm. Ich nehme 6 kg Dünger.Wenn der Säuregehalt des Bodens zunimmt, fügen Sie trockenen Kalk oder Asche hinzu. Wenn der Boden schwer ist, wird die oberste Schicht mit Sand vermischt.

Im Frühjahr wird der Boden mit einem Rechen geebnet und von Unkraut befreit.. Für 1 qm. m 30 g Superphosphat und 20 g Ammoniumnitrat hinzufügen. Anschließend werden die Betten mit einer Lösung aus 10 Liter Wasser und 1 EL desinfiziert. l. Ammoniumnitrat.

In 2-3 Wochen graben sie Löcher zum Pflanzen. Für 1 qm. m werden drei Büsche der Pariser Gurke platziert. Um Platz zu sparen, sind die Aussparungen im Schachbrettmuster angeordnet.

Düngemittel werden direkt in die Löcher gegossen. In den meisten Fällen wird in jedes Loch eine Handvoll Asche und Langzeit-Mineraldünger geworfen. Erfahrene Gärtner geben oft eine Schicht organischer Substanz (Humus oder Mist) auf den Boden des Lochs, die mit der gleichen Menge Erde vermischt wird. Danach wird die Senke vollständig mit Erde bedeckt, ohne sie zu verdichten.

In dieser Form werden die Löcher vor dem Pflanzen eingezeichnet.. Während dieser Zeit werden sie 2-3 Mal pro Woche gegossen und Unkraut entfernt. Gießen Sie unmittelbar vor dem Pflanzen einen Liter hellrosa Kaliumpermanganatlösung in die Vertiefungen.

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Landung

Pariser Gurke von Setzlingen und ohne Setzlinge gezüchtet. Im ersten Fall erfolgt die Ernte früher.

Viele Erzeuger Scheiben- oder Glasur-Pflanzmaterial. Es wird bereits mit desinfizierenden Mitteln behandelt und mit einer Hülle aus Nährstoffen bedeckt verkauft. Informationen zur Verarbeitung sind auf der Verpackung angegeben; solche Samen sind auch in leuchtenden Farben lackiert: Rot, Grün, Orange.

Wenn die Samen nicht in der Fabrik verarbeitet wurden, erfolgt dies zu Hause. Die Vorbereitung des Pflanzmaterials für die Bepflanzung besteht aus mehreren Schritten:

1. Die Samenpackung wird zwei Wochen lang in der Nähe der Batterie platziert. Erwärmtes Pflanzenmaterial keimt schneller.
2. Die Samen werden eine halbe Stunde lang in eine hellrosa Lösung aus Kaliumpermanganat oder Wasserstoffperoxid getaucht. Geschwemmte Exemplare gelten als für die Bepflanzung ungeeignet. Auf diese Weise werden die Samen desinfiziert und auf Keimfähigkeit getestet.
3. Anschließend werden sie mit Nährstoffpräparaten behandelt. Sie verwenden gekaufte Produkte, zum Beispiel „Natriumhumat“, nach Anleitung oder verwenden selbstgemachte Präparate. Um einen Wachstumsstimulator vorzubereiten, geben Sie 1 TL pro 1 Liter Flüssigkeit hinzu. Nitrophoska und Asche.

Die meisten Gärtner bevorzugen Samen vorher keimen und aushärten lassen. Dies beschleunigt das Auflaufen der ersten Triebe und erhöht die Kälteresistenz der Pflanzen:

1. Die Samen werden in mit warmem Wasser angefeuchtete Materialstücke eingewickelt. Sie werden in eine Untertasse gelegt und mit Folie abgedeckt. In dieser Form wird das Pflanzmaterial bis zum Picken (2-3 Tage) bei einer Temperatur von 25-27 °C aufbewahrt. Beim Trocknen wird das Material angefeuchtet.
2. Das geschlüpfte Pflanzenmaterial wird 24 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt. Dies ist für seine Aushärtung notwendig.

Seed-Methode

Die Aussaat erfolgt im Freiland, wenn sich der Boden auf 15 °C in einer Tiefe von 15 cm erwärmt. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Anbaumethode ab:

• in Gewächshäusern - Anfang Mai;
• im Freiland unter Folie - in der zweiten Maihälfte;
• im Freiland ohne Folie - Ende Juni.

Wichtig! Die Aussaatmethode für den Gurkenanbau ist nur für Regionen mit warmem Klima akzeptabel.

Vor dem Pflanzen werden die Löcher reichlich bewässert.. In jedes Loch wird ein Samen gepflanzt und in der Mitte des Lochs platziert.Das Pflanzmaterial wird um 4 cm vertieft, der Boden um sie herum wird nicht verdichtet.

Es empfiehlt sich, die Beete nach der Aussaat der Samen mit Folie abzudecken.. Jeden Tag wird es bei warmem Wetter 1-2 Stunden lang leicht zur Belüftung geöffnet. Nachdem alle Pflanzen gekeimt sind, wird der Unterstand entfernt.

Rassadny

Pariser Gurken Es wird empfohlen, Setzlinge zu verwenden. In diesem Fall erfolgt die Aussaat bereits in der zweiten Aprilhälfte.

Für Setzlinge kann Erde im Laden gekauft oder selbst vorbereitet werden. Die einfachste Variante der Bodenmischung besteht aus gleichen Anteilen Torf und Schwarzerde, einer halben Portion Sägemehl. Geben Sie ein Glas Asche und 1,5 EL in einen Eimer Erde. l. Nitrophoska. Alle Zutaten werden gründlich vermischt. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Drainage verwenden. Grober Sand reicht aus. Der Boden und die Drainage werden mit einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung, kochendem Wasser oder im Ofen desinfiziert.

Gurkensamen werden sofort in einzelne Tassen gesät mindestens 15 cm tief. Am bequemsten ist es, Torfbehälter zu verwenden, die nicht entfernt werden müssen, wenn Sie Setzlinge an einen dauerhaften Ort pflücken. Im Boden des Behälters müssen Abflusslöcher vorhanden sein.

Geben Sie 2 cm Erde auf den Boden der Töpfe. Der verbleibende Raum wird mit Erde gefüllt. Vor der Aussaat des Pflanzenmaterials wird es mit warmem Wasser bewässert.

Beratung! Wenn sich der Boden an einem kühlen Ort befand, bringen Sie ihn vor der Verwendung ins Haus und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur erwärmen.

In jeden Topf wird 1 Samen gesät, Vertiefung um 2 cm. Die Behälter werden mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort mit einer Temperatur von 25-27 °C gestellt.

Nach dem Auflaufen der Triebe wird die Folie entfernt. Die Gurken werden an einen gut beleuchteten Ort gebracht (ggf. Leuchtstofflampe verwenden).

Wenn 2-3 Blätter erscheinenDabei werden die Pflanzen zusammen mit einem Klumpen Erde dauerhaft in vorbereitete Löcher gepflanzt. Der Wurzelkragen wird nicht in den Boden vertieft.

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Wachsen und pflegen

Pariser Gurken werden nach dem Erscheinen des fünften Blattes an eine Unterlage gebunden. In der Regel werden Spaliere verwendet, an denen Pflanzen während des Wachstums mit synthetischen Fäden befestigt werden. Dies schützt nicht nur die Sträucher vor Beschädigungen, sondern fördert auch eine bessere Belüftung der Pflanzen.

Gurken Wasser, da die oberste Bodenschicht austrocknet. Für 1 qm. Ich verwende 7 Liter Wasser bei Zimmertemperatur. Nach jeder Bewässerung wird der Boden gelockert, um Unkraut zu entfernen.

Es empfiehlt sich, Gurkenbeete mit Mulch abzudecken. (verrottetes Stroh, Heu oder Humus). Diese Schicht schützt das Wurzelsystem vor Unterkühlung und Schädlingen und verlangsamt außerdem das Wachstum von Unkraut.

Füttern Sie die Gurken alle zwei Wochen vor der Fruchtbildung. Typischerweise wird ein Produkt verwendet, das aus den folgenden Komponenten hergestellt wird: Pro 10 Liter Wasser nehmen Sie 30 g Superphosphat, Harnstoff und Kaliumsulfat. Für 1 qm. Ich verwende 5 Liter der Droge.

Merkmale des Anbaus

Um eine reiche Ernte zu erzielen Um viele Probleme zu vermeiden, wenden Gärtner die folgenden Techniken an:

1. Bevor die Blüten erscheinen, werden die Gurken alle 5 Tage mit Regen bewässert. Nach Beginn der Blüte werden die Pflanzen täglich nur an der Wurzel gegossen. Die beste Zeit zum Gießen ist der frühe Morgen oder Abend.
2. Pflanzen im Freiland werden von Insekten bestäubt. Um sie anzulocken, werden Gurken mit Süßwasser besprüht oder duftende Blumen wie Ringelblumen zwischen die Beete gepflanzt.
3. Im Gewächshaus werden Gurken künstlich bestäubt.Dazu ist es wichtig, weibliche Blüten von männlichen unterscheiden zu können (an der Basis weiblicher Blüten befindet sich eine kleine Gurke). Der Pollen wird mit einer weichen Bürste von den männlichen auf die weiblichen Blüten übertragen.

Krankheiten und Schädlinge

Gurken Pariser Gurke ist sehr resistent gegen Pilz- und Viruserkrankungen. Gärtner verzichten lieber auf die Behandlung mit Chemikalien, um ein umweltfreundliches Produkt zu erhalten.

Jede Prävention ist Befolgen Sie die Regeln für die Bewässerung und Vorbereitung des Pflanzmaterials, die Desinfektion von Gartengeräten und die Einhaltung der Fruchtfolge (Gurken werden nach Melonen nicht in Beete gepflanzt).

Es ist wichtig, Pflanzen vor Insekten zu schützen. Zur Vorbeugung werden die Büsche mit einer Seifenlösung (ein Stück Seife in einem Glas Wasser) behandelt. Wenn Pflanzen bereits durch Insekten geschädigt sind, verwenden Sie folgende Medikamente:

• „Fufanon“;
• „Kemifos“;
• Aufguss von 200 g gehacktem Knoblauch in 6 Liter Wasser (7 Tage ziehen lassen).

Ernte und Anwendung

IN Merkmale besagen, dass die Pariser Gurke eine früh reifende Hybride ist. Die Ernte beginnt Anfang Juni. Es wird empfohlen, alle zwei Tage Früchte zu pflücken, die die gewünschte Größe erreicht haben. Andernfalls werden sie flockig, werden gelb und schmecken wässrig.

Pariser Gewürzgurken werden zum Frischverzehr und zum Einlegen verwendet.. Laut Bewertungen von Gärtnern sind sie nicht zum Beizen geeignet.

Vor- und Nachteile eines Hybrids

Vorteile von Pariser Gurken:

• Hohe Produktivität;
• kleine leckere Früchte;
• frühe Reife;
• Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Hitze;
• Immunität gegen Krankheiten;
• kein Stiefsohn nötig;
• Hundertprozentige Keimung der Samen.

Nachteile eines Hybrids:

• die Unmöglichkeit, Samen aus der eigenen Ernte zum Pflanzen zu verwenden;
• die Notwendigkeit einer häufigen Obsternte.

Rezensionen

Die Rückmeldungen von Gärtnern zur Pariser Gurke sind überwiegend positiv. Dieser Hybrid wird nicht nur diejenigen ansprechen, die keine Gurken mögen.

Wassilisa, Rostow: „Ich pflanze die Pariser Gurke schon seit mehreren Jahren. Mir gefallen die leuchtend knusprigen Gurken sehr gut, klein wie auf den Fotos. Für Salate ist es natürlich besser, größere Gurken zu nehmen. Als Ganzes sehen sie wunderschön auf dem Tisch aus. In der Marinade sind sie sehr lecker und schön, es ist keine Schande, sie auf einem festlichen Tisch zu servieren.“.

Oleg, Sotschi: „Ich habe mich aufgrund der bewundernden Kritiken für Pariser Gurken entschieden. Wirklich coole kleine Gurken. Sie sind sehr einfach zu züchten, wachsen aber schnell heraus. Und zwar nicht in der Länge, sondern in der Breite, fast rund werdend. Ich mochte es frisch. Aber für den Winter legen wir keine Gurken ein, sondern salzen sie nur. Für diese Zwecke überhaupt nicht geeignet.“.

Abschluss

Pariser Gurkengurken sind eine echte Entdeckung für Liebhaber von Miniaturgrün. Sie schmecken frisch oder eingelegt gut. Diejenigen, die sie probiert haben, bemerken das süße, knackige Fruchtfleisch, das auch ohne Wasser nicht bitter wird.

Obwohl der Hybrid keine Angst vor Dürre und Krankheiten hat und keinen Stiefsohn erfordert, ist er nicht für Sommerbewohner geeignet, die nicht die ganze Zeit auf dem Land leben. Die Ernte muss alle zwei Tage erfolgen, sonst werden die Früchte hässlich und wässrig.