Wie man Paprika in Töpfen anbaut: Fotos, Anbautechnik und nützliche Tipps

Die Gattung Pepper (Piper) umfasst etwa 700 Arten. Gärtner bauen auf ihren Gartengrundstücken bulgarische Süß-, Chili- und scharfe Chilis an. Und wer kein Gartenhaus hat, kann es auch zu Hause versuchen.

Im Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause Paprika im Topf anbauen und welche Sorten dafür geeignet sind. Diese Ernte wird Sie mit köstlichen Früchten begeistern und Ihr Zuhause schmücken.

Auswahl einer Sorte und eines Saatguts für einen erfolgreichen Anbau

Arten und Sorten von Paprika für den Heimgebrauch wachsend große Menge. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Samen Ihre Geschmackspräferenzen und die Bedingungen in Ihrem Zuhause. Wenn Sie nicht viel Zeit für die Pflege der Pflanze aufwenden können, wählen Sie die unprätentiösesten und krankheitsresistentesten Sorten.

Interessant. Unter Pflanzensammlern findet man schwarzen Pfeffer. Diese Art gehört zu den echten Paprika (aus der Familie der Piperáceae), während Paprika und Peperoni mit Auberginen und Tomaten verwandt sind. Die Früchte der Pflanze sind klein und unscheinbar, aber auf der ganzen Welt berühmt.

Die beliebtesten Pfeffersorten

Besondere Beachtung verdienen süße und scharfe Sorten.

Süß:

1. Yarik. Frühreife, reift am 85. Tag. Die Früchte sind kegelförmig, schwer, bis zu 6 cm lang, der Strauch braucht Halt.
2. Schätzchen. Rote, kleine, tomatenartige, kugelförmige Früchte. Sie reifen nach 115 Tagen. Eine Ziersorte, aber die Früchte sind essbar und süß.
3. Etüde. Zwischensaison (135-140 Tage). Der Busch ist 60-70 cm hoch. Es werden bis zu 30-40 Stück Früchte produziert.am Strauch rot, fleischig, saftig, bis zu 100 g schwer.
4. Neugierig. Reift nach 65 Tagen. Die Früchte sind leuchtend gelb, kegelförmig und haben eine spitze Spitze. Resistent gegen das Tabakmosaikvirus.
5. Schatzinsel. Remontierende Sorte. Am 60. Tag reifen kleine hellgrüne oder orangefarbene Paprika mit einem Gewicht von 50 g.

Scharf:

1. Tabasco. Der bis zu 45 cm hohe Strauch ist dicht mit gelben und roten Paprikaschoten (6 cm) geschmückt, die in Büscheln gesammelt werden. Aus den Früchten wird die berühmte Soße zubereitet.
2. Schwarze Perle. Luxuriöse Deko-Variante. Während die Pflanze zusammen mit den kleinen, perlenförmigen Paprika wächst, ändert sich ihre Farbe von Grün zu Lila-Schwarz.
3. Kleines Wunder. Strauch bis zu 30 cm hoch, die Früchte verfärben sich mit zunehmender Reife. Gleichzeitig reifen am Strauch Paprika in den Farben Creme, Grün, Rot und Lila.
4. Pik-Dame. Mehrfarbiger Hybrid mit lila und roten Paprika. Es zeichnet sich durch eine langfristige Fruchtbildung und die Fähigkeit aus, sich im Halbschatten zu entwickeln.

Wie man Indoor-Paprika aus Samen und Stecklingen anbaut

Für die Keimung von Pfeffersamen werden die gleichen Bedingungen geschaffen wie bei der Aussaat von Pflanzen für Setzlinge.

Paprika aus Stecklingen anbauen

Durch regelmäßiges Beschneiden der Krone werden Stecklinge mit 2-3 Knospen gewonnen und in Wasser mit Kohle bewurzelt. Bei vielen Stecklingen werden diese in Kisten mit Humus und Sand (1:1) bewurzelt. Vor dem Pflanzen wird der untere Schnitt der Triebe in den Kornevin-Wurzelformer getaucht. Die Pflanzungen werden besprüht und mit Folie abgedeckt. Die Wurzelbildung erfolgt in 2-3 Wochen.

Wie man zu Hause auf der Fensterbank Paprika anbaut

Pfeffer ist eine sehr anspruchsvolle, sogar launische Pflanze: Der Anbau ist einfacher, wenn Sie die kulturellen Anforderungen an die Haltungsbedingungen und die Feinheiten der Pflege erwachsener Exemplare kennen.

Saatgutvorbereitung vor der Aussaat

Die Vorbereitung der Samen für die Aussaat beschleunigt die Keimung und sorgt für gesunde Sämlinge:

1. Kalibrierung nach Größe und Qualität (beschädigte Samen sind nicht zur Aussaat geeignet).
2. Keimtest. Pfeffersamen für 5-7 Minuten in Salzwasser (30-40 g Kochsalz pro 1 Liter Wasser) legen. Hohle Samen schwimmen an die Oberfläche und lebensfähige Samen sinken auf den Boden.
3. 10–15 Minuten in einer 1–2 %igen Kaliumpermanganatlösung einweichen.
4. Behandlung mit einem beliebigen Wachstums- und Wurzelbildungsstimulans - Epin, Zirkon, Aloe-Saft.

Samenkeimungstechnologie

Durch die Samenvermehrung können Sie jede beliebige Sorte an Ihrem heimischen Fenster pflanzen:

1. Vorbereitete Samen werden im Februar in flache Behälter gesät.
2. Bestreuen Sie die Oberseite mit einer dünnen Schicht fruchtbarer Erde, die zu gleichen Teilen mit Sand vermischt ist.
3. Mit einem Sprühgerät großzügig befeuchten.
4. Mit Folie abdecken, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen. Jeden Tag, morgens und abends, wird es zur Belüftung geöffnet.
5. Halten Sie für ein reibungsloses Auflaufen der Sämlinge eine Temperatur von 24–26 °C ein.

Pfeffer verträgt das Umpflanzen nicht gut, daher ist es besser, das Gemüse ohne Pflücken anzubauen und jeweils 1-2 Samen in Töpfe zu säen.

Boden und Topf vorbereiten

Der Boden zum Anpflanzen von Paprika sollte nährstoffreich, leicht mechanisch beschaffen, wasserhaltig und atmungsaktiv sein.

Die Bodenvorbereitung basiert auf:

• 2 Teile Humus;
• 1 Teil Torf;
• Düngemittel (pro 1 m2 werden 20 g Harnstoff, 45 g Superphosphat und 25 g Kaliumsulfat zugesetzt).

Der Säuregehalt der Erde sollte 6-7 pH betragen. Wenn der Boden sauer ist, fügen Sie Kalk- oder Dolomitmehl hinzu. Der Boden wird mit dunkelrosa Kaliumpermanganat übergossen und 2-3 Stunden stehen gelassen. Dann noch einmal mischen und mit dem Umpflanzen beginnen.

Referenz. Wenn es nicht möglich ist, den Boden vorzubereiten, kann er in jedem Blumenladen gekauft werden.Geeignet sind fertige Böden für Paprika: „Saintpaulia“, „Begonia“, „Für Tomaten und Paprika“.

Junge Pflanzen an einen festen Platz verpflanzen

Triebe erscheinen an 6-10 Tagen. Die Folie wird von den Sämlingen entfernt, die Temperatur auf 22°C gesenkt oder in einen kühleren Raum gebracht. Wenn junge Pflanzen eine Höhe von 25–30 cm erreichen, werden sie in einen Topf mit größerem Durchmesser umgepflanzt.

Am Boden des Topfes wird eine Drainage in Form von 1,5 cm feinem Blähton und einer dünnen Sandschicht angebracht. Für die Umpflanzung wird der Boden mit der gleichen Zusammensetzung wie für Setzlinge verwendet. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen mit Zirkon bewässert (1 Ampulle pro 5 Liter Wasser).

Temperatur und Belüftung

Pfeffer hat erhöhte Anforderungen an Licht und Wärme und kann starken Veränderungen der Pflegebedingungen nicht standhalten:

• Temperatur – tagsüber +24…+26°C; nachts +18…+20°C;
• Luftfeuchtigkeit – 65-70 %;
• Beleuchtung 20-30.000 Lux (im Winter ist nachts eine zusätzliche Beleuchtung erforderlich);
• Länge der Tageslichtstunden – 12-14 Stunden;
• regelmäßige Belüftung;
• Vom 20. Mai bis Anfang August werden die Pflanzen auf einem offenen Balkon oder einer Straße gehalten, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.

Bei Temperaturen unter 15 °C verlangsamen Pflanzen ihr Wachstum. Auch Hitze über 29 °C ist schädlich und führt zum Abfall von Blüten und Eierstöcken.

Gießen und sprühen

Paprika muss häufiger gegossen werden als Kirschtomaten für den Innenbereich. Das feuchtigkeitsliebende Gemüse verträgt nicht einmal eine kurzfristige Austrocknung des Bodens. Eine Überfeuchtung des Substrats führt jedoch zur Versauerung des Bodens, zur Entstehung von Pilzkrankheiten und zum Absterben der Wurzeln. Gießen Sie die Pflanzen, wenn die oberste Erdschicht bis zu einer Tiefe von 1 cm trocken ist.

Besonders in der Herbst-Winter-Periode ist die Luft in Wohnungen oft trocken. Um eine optimale Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, wird Pfeffer täglich mit warmem Wasser besprüht.Auf den Fensterbänken werden Wasserbehälter in unmittelbarer Nähe der Töpfe aufgestellt. Das verdunstende Wasser verhindert das Austrocknen der Blätter.

Krankheiten und Schädlinge von Zimmerarten

Die Krankheiten von Zimmerpaprika sind die gleichen wie die ihrer Gartenpaprika:

1. Blackleg gefährlich im Sämlingsstadium. Es äußert sich in Form einer Verengung und Schwärzung der Basis des Wurzelhalses. Pflanzen legen sich hin und sterben.
2. Brauner Fleck. Auf den Blättern erscheinen undeutliche gelbbraune Flecken. Auf der Blattunterseite befindet sich ein weißer Belag, der sich dann braun verfärbt.
3. Rußiger Pilz - Begleiterkrankung. Es setzt sich auf Paprika nieder, die von Insekten befallen sind, die eine klebrige Flüssigkeit absondern.

Die meisten Krankheiten sind eine Folge unsachgemäßer Pflege und Bewässerung. Zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten werden biologische Fungizide eingesetzt, beispielsweise das Medikament „Barrier“ (20 g pro 10 l). Starke Fungizide, die für Gartenbehandlungen zugelassen sind, dürfen aufgrund der langfristigen toxischen Wirkung nicht in der Wohnung eingesetzt werden. In Gewächshäusern werden sie nach der Behandlung mit einem wirksamen Medikament 3 Tage lang unter Quarantäne gestellt und gelangen nicht in den behandelten Raum.

Pflanzen, die von Gefäßpilzerkrankungen (Fusarium und Spätfäule) betroffen sind, können nicht geheilt werden. Sie werden weggeworfen, gesunde Büsche werden zur Vorbeugung mit dem angegebenen Fungizid behandelt.

Schädlinge wirken sich seltener auf die Ernte aus als im Garten. Durch ein offenes Fenster gelangen sie zusammen mit Erde oder Blumensträußen in die Pflanzen:

1. Gewächshaus Blattlaus. Blätter kräuseln sich und Pflanzen werden langsamer. Auf den Blättern ist eine klebrige Flüssigkeit erkennbar – Insektensekrete.
2. Weiße Fliege. Auf den Blättern sind zahlreiche kleine helle Punkte erkennbar. Bei schweren Schäden fallen die Blätter ab und die Büsche sehen deprimiert aus.Durch die von den Schmetterlingen hinterlassenen Sekrete werden die Blätter glänzend.
3. Spinnmilbe. Auf den befallenen Blättern sind zahlreiche Einstiche und helle Streifen zu erkennen – Spuren von Milbenbissen; Stängel und Blätter sind in Spinnweben verwickelt.
4. Wurzelknotennematode. Die Pflanze ist verkümmert und scheint bei normaler Bewässerung herabzuhängen. An den Wurzeln sind Schwellungen – Gallen – sichtbar.

Aus Schädlinge Traditionelle Kontrollmethoden helfen - Besprühen mit Knoblauch, Tabak, einer Waschseifenlösung oder Behandlung mit dem Medikament „Fitoverm“. Dosierung: 2 ml pro 1 Liter Wasser. Es gehört zur Gefahrenklasse 4 (schwach toxisches Arzneimittel). Behandeln Sie es auf dem Balkon oder in einem Nichtwohnbereich (Vorgänge können nicht in der Küche und im Schlafzimmer durchgeführt werden).

Beschneiden, Formen und Ernten

Paprika schießt nicht, aber die Triebe werden regelmäßig eingeklemmt. Je mehr Seitenzweige eine Pflanze hat, desto reicher ist die Ernte. Die Kronenbildung beginnt während der aktiven Vegetationsperiode, mit Ausnahme der Ruhephase:

• Bei Sämlingen mit einer Höhe von 12 bis 15 cm die Spitzenknospe kneifen, um seitliche Zweige zu bilden.
• überwachsene Seitentriebe bleiben als Haupttriebe übrig und schwache werden nach dem ersten Blatt eingeklemmt;
• Machen Sie dasselbe mit den verbleibenden verzweigten Trieben 2. und 3. Ordnung;
• im August werden alle Triebspitzen eingeklemmt, so dass die abbindenden Früchte groß werden;
• Im Oktober-November werden die Seitentriebe um 1/2-1/3 ihrer Länge gekürzt.

Was ist dekorativer Pfeffer?

Zierpfeffer (Capsicum) ist ein in Südamerika beheimateter Halbstrauch. Die Früchte gelten als ungenießbar. Pflanzen werden ausschließlich zur Innendekoration angebaut. Seine zahlreichen Früchte reifen pünktlich zu Weihnachten. Sie bedecken die gesamte Pflanze und sind leuchtend gefärbt.

Kann man Zierpaprika essen?

Kleine Paprikaschoten haben einen scharfen, bitteren Geschmack, sind aber nicht giftig und können das Chili-Gewürz vollständig ersetzen.

Zierpaprika pflegen

Pflegemaßnahmen unterscheiden sich praktisch nicht von der Pflege anderer Paprika:

• von Februar bis November - regelmäßiges Gießen;
• von November bis Februar – Ruhephase (seltenes Gießen, Temperatur +18…+20°C);
• Transplantation alle 2 Jahre;
• während der Fruchtperiode - regelmäßige Düngung mit Phosphor-Kalium-Dünger (alle 2 Wochen);
• Kneifen und Kronenbildung.

Blüte, Wachstum und Fruchtbildung von Zierpaprika

Zierpaprika blühen üppiger und die Früchte bedecken die gesamte Pflanze. Gleichzeitig bilden sich Knospen an den Pflanzen, Eierstöcke und reife Früchte. Die Früchte eines Strauchs können je nach Sorte unterschiedliche Farben haben (gelb und rot, lila und rot). Überschüssige Eierstöcke werden nicht abgeklemmt.

Wählen Sie einen Platz in der Wohnung, um solche Paprika anzubauen

Die reiche Fruchtbildung einer Zimmerpflanze hängt vom Licht ab. Wählen Sie Orte für Ihr Haustier, die den ganzen Tag über beleuchtet sind (Süd-, Südwest- oder Südostfenster).

Tipps und Tricks

Empfehlungen erfahrener Gärtner für den Anbau dieser anspruchsvollen Kulturpflanze:

1. Paprika mit großen Früchten müssen an eine Unterlage gebunden werden.
2. Stellen Sie süße und würzige Sorten nicht nebeneinander auf – durch Fremdbestäubung entwickeln Büsche mit Paprika bittere Früchte.
3. Benutzen Sie zur Bewässerung Wasser mit Zimmertemperatur, sonst kräuseln sich die Blätter der Pflanze.

Abschluss

Indoor-Gartenbau ist ein beliebter und vielversprechender Bereich der Indoor-Blumenzucht. Unter den auf der Fensterbank angebauten Gemüsepflanzen nimmt Pfeffer seinen rechtmäßigen Platz ein.

Um eine gute Paprikaernte zu erzielen, müssen Sie große Anstrengungen unternehmen, um günstige Bedingungen zu schaffen - Licht, Temperatur. Für Anfänger ist es einfacher, die Kultur mit dekorativen, unprätentiösen Sorten zu erlernen.