Zwischensaison-Speisekartoffelsorte „Zdabytak“ mit länglichen ovalen Knollen

Kartoffel Zdabytak ist eine belarussische mittelspäte Reifesorte, die für ihren hohen Ertrag geschätzt wird. Es ist resistent gegen die Hauptkrankheiten der Familie der Nachtschattengewächse. Gekocht kochen die Knollen schnell und eignen sich für die Zubereitung von Pürees und Aufläufen. Borschtschsuppen dieser Sorte werden mit einer Art „Kartoffeleindickung“ gewonnen.

Beschreibung der Sorte

Zdabytak-Kartoffeln sind anders Mittelgroße längliche Knollen mit rötlicher Schale und weißem Fruchtfleisch.

Ursprung und Entwicklung

Die Sorte wurde in Weißrussland gezüchtet. Es wurde lange Zeit agrartechnischen Tests auf seine Eignung für den Anbau in bestimmten Regionen unterzogen und 2005 in das staatliche Register der Russischen Föderation aufgenommen.

Zdabytka-Knollen werden nach den besten ausländischen Proben gezüchtet. Das Pflanzmaterial wird nicht jedes Jahr erneuert: Der Bauer versorgt sich selbst mit Pflanzkartoffeln.

Verbindung

Das Hauptmerkmal von Zdabytka — extrem hoher Stärkegehalt, mehr als 20 %.

Vitamine in Kartoffelmark:

• Retinol (A);
• Ascorbinsäure (C);
• Tocopherol (E);
• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Nikotinsäure (B3);
• Pantothensäure (B5);
• Pyridoxin (B6);
• Folsäure (B9).

Mineralien:

• Kalium;
• Phosphor;
• Schwefel;
• Molybdän;
• Magnesium;
• Chlor;
• Kalzium;
• Natrium;
• Zink;
• Mangan;
• Kupfer;
• Bor;
• Eisen.

Reifezeit

Zdabytak-Kartoffeln reifen in 120–130 Tagen. Die Vegetationsperiode besteht aus 4 Phasen:

1. Einpflanzen in den Boden, nachdem sich der Boden vollständig erwärmt hat (Ende April - Anfang Mai).
2. Triebe – 10–12 Tage nach dem Pflanzen.
3. Blühen.
4. Reifung.

Optimaler Zeitraum für das Knollenwachstum und Ansammlung nützlicher Substanzen darin - 4 Monate. Die Ernte erfolgt nicht vor dem vollständigen Abschluss der Vegetationsperiode.

Produktivität

Pro Busch reifen 6–11 Knollen mittlere Größe. Gewicht des Gemüses - 100–130 g.

Referenz. Bei hochwertiger regelmäßiger Pflege und ausreichender Bodenfeuchtigkeit produziert Zdabytak bis zu 22 Knollen pro Busch.

Maximaler Ertrag auf großen Flächen - 318 c/ha. Minimum - 211 c/ha.

Krankheitsresistenz

Gärtner schätzen die Vielfalt für die Resistenz gegen schwere Krankheiten.

Zdabyta unterliegt nicht:

• Kartoffelkrebs;
• Spätfäule;
• bakterielle Erkrankungen.

Leicht anfällig:

• Kartoffelnematoden;
• virale Läsionen.

Eigenschaften

Büsche mittlerer Höhe, halb aufrecht. Die Blätter sind tiefgrün mit leicht gewellten Rändern. Die Blüten sind rotviolett.

Die Knollen haben eine oval-längliche Form mit roter, rauer Schale und kleinen Augen. Im Querschnitt sind sie weiß mit einer angenehmen rosa Tönung. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist ausgezeichnet.

Für welche Regionen ist es geeignet?

Zoneneinteilung für den Anbau Weißrussland, Ukraine, Moldawien und einige Regionen Russlands. Das am besten geeignete Klima für den Anbau der Sorte liegt in den Regionen der mittleren und mittleren Wolga.

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Wichtigste Vor- und Nachteile

Zdabytak gehört zur Klassenstufe D, die sich durch fehlende Wasserigkeit, ausgeprägte Mehligkeit und gute Kochbarkeit der Knollen auszeichnen.Beim Kochen sind solche Sorten immer gefragt: Sie ergeben weiche und zarte Pürees und Aufläufe mit gleichmäßiger Konsistenz ohne Klumpen.

Vorteile von Kartoffeln:

• eine der ertragreichsten Sorten;
• erliegt keinen für die Ernte gefährlichen Krankheiten;
• Das Erntegut verdirbt während der Lagerung nicht.

Bei der Sorte wurden keine Nachteile festgestellt. Nur, dass diese Kartoffeln zum Braten kaum zu gebrauchen sind.

Referenz. Die rote Farbe der Schale weist auf das Vorhandensein von Anthocyanen im Gemüse hin. Diese Stoffe wirken antioxidativ und schützen den Körper vor den Auswirkungen ultravioletter Strahlung, sind jedoch für Allergiker gefährlich: Roher Kartoffelsaft kann eine negative Reaktion im Körper hervorrufen.

Unterschied zu anderen Sorten

Aus anderen Kartoffelsorten Zdabytak gekennzeichnet durch einen erhöhten Stärkegehalt der Knollen, ausgezeichneter Geschmack (professionelle Köche halten es für ideal).

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Wählen Sie zum Pflanzen gesunde, hochwertige Knollen mit ausgeprägten Augen. Trotz der Schlichtheit und Witterungsbeständigkeit der Sorte ist es zwingend erforderlich, die Regeln der Landtechnik einzuhalten.

Referenz. Bei richtiger Pflege und Aufrechterhaltung einer optimalen Bodenfeuchtigkeit erhöht sich der Ertrag von Zdabytka um das 1,5- bis 3-fache.

Vorbereitung zur Landung

Vorbereitung des Pflanzmaterials:

1. Nehmen Sie die Knollen aus dem Lager.
2. Sortieren Sie, lassen Sie mittelgroße Knollen ohne Verformung oder Fäulnis.
3. Erwärmen Sie die Kartoffeln auf eine Temperatur von nicht weniger als +13°C und lassen Sie sie 20 Tage lang keimen.

Zum Keimen von Knollen Kisten mit Pflanzmaterial Nehmen Sie es nach draußen oder in einen warmen Raum und decken Sie es mit Folie ab, um Wärme und Feuchtigkeit zu speichern. Warten Sie, bis Sprossen von 3–5 mm erscheinen. Sie brechen beim Pflanzen nicht ab.Die Methode der Gartenarbeit (Keimung) beschleunigt das Wachstum der Büsche und steigert den Ertrag um 14–16 %.

Der Boden wird mit organischer Substanz vorgedüngt und gelockert. Dies geschieht am besten im Herbst, es ist aber auch 2-3 Wochen vor dem Pflanzen der Kartoffeln akzeptabel.

Bodenanforderungen

Im Idealfall Für die Ernte wird lockerer, leichter Boden gewählt, aber mit dem richtigen Ansatz können Kartoffeln auf jedem Boden angebaut werden. Es ist wichtig, für eine ausreichende Luftfeuchtigkeit zu sorgen, den Boden regelmäßig zu lockern und die Büsche anzuhäufen.

Referenz. Kartoffeln sollten nicht in lehmigen oder schweren Böden gepflanzt werden: Auf Lehm bringen sie keinen hohen Ertrag.

Geeignet für sandigen Lehm und Lehmsorten. Optimale Säureindikatoren: pH 5,1–6,0.

Die besten Vorgänger: Rüben, Kohl, Gurken, Gemüse, Weizen. Eine Beschattung des Standorts ist unerwünscht – es ist besser, sonnige Beete zu wählen.

Trotz der Tatsache, dass Zdabytak Feuchtigkeit liebt, Es ist wichtig, den Boden nicht zu feucht zu haltendamit die Knollen nicht verfaulen.

Pflanztermine und -schema

Knollen im Freiland gepflanzt, wenn die Frostgefahr vorüber ist und die Erde wird sich ausreichend erwärmen. Der optimale Zeitpunkt ist Anfang Mai.

Wenn sich der Boden nicht auf eine Temperatur von +12...+15°C erwärmt hat, wird Sägemehl oder Kompost in die Löcher gegeben. Sie erwärmen das Pflanzenmaterial und lassen es nicht aufhören, sich zu entwickeln.

Knollenpflanzschema:

1. Platzieren Sie die Beete in südlicher Richtung (von Norden nach Süden).
2. Pflanzen Sie Kartoffeln maximal 10 cm tief.
3. Halten Sie einen Lochabstand von 80x35cm ein.

Für Zdabytka funktioniert auch das 60X60-SchemaEs besteht jedoch die Gefahr, dass die Büsche dicht sind und nicht belüftet werden können. Die Löcher werden auf gleicher Tiefe angebracht und in geraden Reihen angeordnet. Dies fördert die gleichzeitige Entwicklung der Pflanzen.

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Merkmale des Anbaus

Obligatorische Reihe von Verfahren beim Kartoffelanbau Zdabytak:

• Jäten;
• Bewässerung;
• Hilling;
• Schädlingsbekämpfung.

Nuancen der Pflege

Während der Saison werden 3 Unkrautjätungen, 2 Hilling und 3-4 Düngung durchgeführt Bei Bedarf. Die Sorte verträgt keine hohen Konzentrationen an Stickstoffdüngern.

Bewässerungsmodus

Bewässern Sie die Büsche nach Bedarf. Die Sorte ist feuchtigkeitsliebend, aber übermäßiges Gießen schadet der Ernte und führt zum Verfall der Wurzeln oder Knollen.

Zdabytak verträgt normalerweise Trockenheit, aber ohne richtiges Gießen nimmt der Ertrag ab.

Top-Dressing

Die Blattdüngung erhöht den Stärkegehalt der Kartoffeln und wirkt sich positiv auf den Ertrag aus. Führen Sie den Vorgang nach der Blüte durch. Bei Bedarf nach 2 Wochen wiederholen.

Zur Düngung werden Phosphordünger eingesetzt.

Jäten und Hillen

Das Jäten ist das wichtigste Verfahren bei der Kartoffelpflege.. Es wird je nach Intensität des Unkrautwachstums mehrmals pro Saison durchgeführt. Die optimale Anzahl an Unkrautjätungen beträgt 3-4 pro Saison.

Erhöhen Sie die Erntebüsche, um den Ertrag zu steigern. Durch die Lockerung des Bodens rund um die Pflanzen erhöht sich die Anzahl der Seitentriebe, an denen sich Knollen entwickeln, die Bodenkruste wird entfernt, die Wurzeln werden besser mit Sauerstoff versorgt und die Kartoffeln werden nicht grün.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Zdabytak ist eine Sorte mit stabiler Immunität gegen viele Krankheiten, aber nicht vor Insektenschädlingen geschützt. Zur Bekämpfung des Kartoffelkäfers werden verschiedene Methoden eingesetzt.:

• Sammeln Sie den Schädling manuell ein (das ist umweltfreundlich, aber nur für kleine Flächen geeignet);
• die Büsche werden mit Chemikalien besprüht: „Commander“, „Regent“, „Corado“;
• Knollen werden vor dem Pflanzen mit speziellen Präparaten behandelt.

Ernte und Lagerung

Zdabytak - späte Sorte. Die Erntezeit ist im September. Landwirte orientieren sich auch an den Anzeichen der Kartoffelreife:

• verwelkte Spitzen;
• die Größe der Knollen und die Unauslöschlichkeit der Schale (dazu einen Busch zum Testen ausgraben).

Wie und wann abholen

Wählen Sie für die Ernte einen sonnigen Tag ohne Regenso dass es sowohl für den Gärtner als auch für die Knollen bequem ist. Die ausgegrabenen Kartoffeln werden an der frischen Luft getrocknet.

Referenz. Die Trocknungszeit für Kartoffeln im Garten beträgt 3 Stunden.

Rechtzeitig ernten: Knollen, die längere Zeit im Boden verbleiben, verderben und sind nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Lagerung und Haltbarkeit der Sorte

Die Haltbarkeit der Sorte ist hoch - 88 %. Bei optimalen Bedingungen (Temperatur und Luftfeuchtigkeit) behalten die Knollen 9–12 Monate lang ihr Aussehen und ihren Geschmack.

Bewahren Sie Kartoffeln in einem Keller oder Keller bei einer Temperatur von +2…+4°C auf und Luftfeuchtigkeit 70–80 %. Die ersten zwei Wochen der Lagerung dienen der „Aushärtung“, während der die Ernte in einem gut belüfteten, dunklen Raum mit einer Temperatur von +15...+18°C gelagert wird. Dieses Stadium ist notwendig, um mechanische Schäden an Knollen zu vernarben und Fäulnis und andere Krankheiten zu erkennen.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Das Hauptproblem beim Anbau der Sorte auf großen Flächen - Verkauf von Produkten. Der Käufer legt vor allem Wert auf die Präsentation des Gemüses, und Knollen dieser Sorte erscheinen vielen zu klein und unansehnlich.

Beim Kartoffelanbau Landwirte sind mit Schädlingsbefall konfrontiert. Eine vorzeitige Behandlung führt zum massiven Absterben der Büsche und zum Ertragsverlust.

Die feuchtigkeitsliebende Natur der Sorte wird zum Problem, wenn Befolgen Sie nicht das Bewässerungsregime und bewässern Sie die Büsche nicht zu stark.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern und Bewertungen

Gemüsebauern sind im Allgemeinen mit der Sorte Zdabytak zufrieden. Besonders hervorzuheben sind die Produktivität, die einfache Pflege und die Vielseitigkeit der Knollen beim Kochen. Einige verraten ihre Geheimnisse über Agrartechnologie für den Kartoffelanbau:

Oleg Nikiforov, Samara: „Ich habe relativ wenig Land, etwas mehr als 50 Hektar. Ein Drittel der Fläche wird von Kartoffeln eingenommen. Ich baue Zdabytak jetzt seit drei Jahren an und habe vor der ersten Pflanzung nur einmal Pflanzmaterial gekauft. Die Sorte ist gut, weil sie nicht degeneriert und Sie bei Pflanzkartoffeln sparen können. Ich beschwere mich nicht über den Ertrag: Ich ernte konstant etwa 220 c/ha. Ich dünge den Boden mit organischer Substanz. Ich verwende 30–35 kg Mist pro Hektar.“.

Natalya Stepanishina, Pskow: „Ich habe von einem Nachbarn von dieser Sorte erfahren. Sie stellte das Pflanzmaterial zur Verfügung, Zdabytka verkaufte den Eimer im vergangenen Frühjahr. Im Herbst habe ich von dieser Menge 4 Eimer Kartoffeln gesammelt. Sie sagen, es sei mehr möglich. Offenbar war der Boden für den Ertrag nicht sehr förderlich. Diesen Frühling habe ich 5 Eimer belarussische Kartoffeln gepflanzt. Ich hoffe, ich sammle alle 20.“.

Alexander Orlow, Uljanowsk: „Die Sorte ist für den Anbau sehr profitabel: sowohl aus landwirtschaftlicher Sicht (erfordert keine besondere Pflege, nur Standardmaßnahmen) als auch aus Ertragssicht (überdurchschnittlich, wenn die Pflegeregeln eingehalten werden) und aus Sicht der Verwendung (Kartoffeln). geeignet zum Kochen, zur Herstellung von Alkohol, zur Herstellung von Stärke in industriellen Mengen)“.

Abschluss

Die Sorte Zdabytak zeichnet sich durch einen hervorragenden Knollengeschmack bei hohem Stärkegehalt und konstant hohem Ertrag aus. Sie ist pflegeleicht und eignet sich für den Anbau auf großen und kleinen Flächen.

Der Einsatz komplexer landwirtschaftlicher Techniken ist nicht erforderlich, aber der Ertrag ist höher, wenn Sie den richtigen Boden wählen, die Pflanze regelmäßig jäten, anhäufen und mäßig gießen, wobei Staunässe vermieden wird.