Eine erstaunliche Kartoffelsorte „Vitalot“ mit violetter Schale und violettem Fruchtfleisch

Vitalot (auf Französisch Vitelotte) ist eine einzigartige Kartoffelsorte mit dunkelvioletter, fast schwarzer Schale. Seine Knollen zeichnen sich durch ihr satt lilafarbenes Fruchtfleisch aus, das beim Kochen seine exotische Farbe nicht verliert. Diese Sorte ist teuer und wird in der Russischen Föderation nicht im industriellen Maßstab angebaut.

Beschreibung der Kartoffelsorte

Vitalot ist eine spät reifende farbige Sorte. Seit Landungen Bis zur Ernte vergehen 100 bis 110 Tage. Der Ertrag ist gering: Auf 1 Hektar können nicht mehr als 15 Tonnen geerntet werden. Dank der dicken Schale ist Vitalot gut haltbar und daher für die Langzeitlagerung geeignet.

Vitalot-Knollen nehmen dreimal weniger Nitrate aus dem Boden auf als durchschnittliche Sorten. Sie sind reich an Antioxidantien (Lutein und Zeaxanthin) und Anthocyanen, die ihnen ihre einzigartige Farbe verleihen. 100 g Vitalot-Kartoffeln enthalten 9 bis 40 mg dieser Stoffe.

Referenz. Lila Kartoffeln sind reich an Vitamin E, C und Carotinoiden. Zwei Kartoffeln enthalten so viel Vitamin C wie eine Zitrone.

Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Vitalot gut für die Gesundheit. Seine Nährstoffe tragen dazu bei:

• Senkung des Blutdrucks, daher wird die Sorte zur Aufnahme in den Speiseplan von Bluthochdruckpatienten empfohlen;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses des Körpers und Stärkung des Immunsystems durch den erhöhten Gehalt an Antioxidantien;
• Verbesserung des Sehvermögens durch die in den Knollen enthaltenen Carotinoide, die an der Synthese von Vitamin A beteiligt sind;
• Stärkung und Erhöhung der Elastizität der Gefäßwände;
• Verhinderung der Entstehung von Krebs und Arteriosklerose.

Ursprung und Entwicklung

Über die Herkunft der Sorte Vitalot gibt es nur wenige genaue Informationen. Es gibt eine Version, dass lila Kartoffeln in Südamerika (Peru, Bolivien) gezüchtet wurden, wo sie heute weit verbreitet sind.

Vitelotte bedeutet auf Französisch „lebendig“. Der Name wurde erstmals 1812 erwähnt. Es erscheint auch in Notes on Agriculture (Pariser Ausgabe, 1817). Ihnen zufolge zählt die Royal Society of Agriculture Vitalot zu den sechs berühmtesten Kartoffelsorten in Paris.

Besonderheiten, Aussehen

Knollen dieser Sorte zeichnen sich aufgrund des hohen Gehalts an Anthocyanen durch eine satte violette Farbe sowohl der Schale als auch des Fruchtfleisches aus. Sie zeichnen sich durch eine längliche, unregelmäßige Form mit einer holprigen Oberfläche aus. Die Länge der Kartoffel beträgt maximal 10 cm und das Gewicht liegt zwischen 70 und 100 g.

Das Fruchtfleisch hat eine dichte Konsistenz. Beim Kochen, Braten und Schmoren verliert es seine einzigartige violette Farbe nicht und lässt sich gut garen.

Referenz. Der Stärkegehalt von Vitalot beträgt 8-10 %. Diese Kartoffeln haben einen angenehmen, reichhaltigen, süßlichen Geschmack mit einer leicht nussigen Note.

Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze und Kulturpflanze

Der Strauch ist mittelgroß, schlank und mehrstämmig. Junge Stängel und Blätter von Vitalot zeichnen sich durch die gleiche violette Farbe aus. Mit der Zeit erscheint die grüne Farbe, die bei erwachsenen Pflanzen in der Farbe der Blätter vorherrscht. Der untere Teil des Stiels bleibt lila. Die Blüten sind weiß.

Vitalot hat einen geringen Ertrag.Ab 100 qm m Ertrag ca. 150 kg Ernte. Aus diesem Grund werden Kartoffeln nicht im industriellen Maßstab angebaut.

Für welche Regionen ist es am besten geeignet?

In der GUS werden Vitalot-Kartoffeln nicht im industriellen Maßstab angebaut. Es kommt nur in den Beeten kleinerer Bauernhöfe vor. Das Klima in den südlichen und östlichen Regionen des Landes gilt als geeigneter für den Anbau dieser Kulturpflanze.

Wie man diese Sorte anbaut

Die Sorte ist skurril und liebt viel Licht. Benötigt leichten Boden: gedeiht auf sandigem Lehmboden, Soddy-Podzolic-Boden und leichtem Chernozem.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Um Vitalot-Kartoffeln auf Ihrem Datscha-Grundstück anzubauen, müssen Sie den Boden im Voraus vorbereiten. Ein gut beleuchteter Bereich, auf dem farbige Kartoffeln gepflanzt werden sollen, wird im Herbst ausgegraben und mit Kalidünger und Superphosphat gedüngt. Es ist ratsam, Humus hinzuzufügen: pro 1 m². m 0,5 kg.

Referenz. Die richtige Vorbereitung der Knollen zum Pflanzen ist wichtig. Wenn das Pflanzmaterial richtig gekeimt ist, erfolgt die Keimung schnell und gleichmäßig und die Knollen binden rechtzeitig. Dies verringert auch die Verluste, wenn die Pflanzung von Kraut- und Knollenfäule befallen ist.

Wählen Sie zum Pflanzen Knollen aus, die Augen und Sprossen von bis zu 1 cm Länge entwickelt haben. 4-6 Wochen vor dem voraussichtlichen Pflanztermin beginnen die Kartoffeln zu sprießen. Geeignete Knollen werden in 8-10-kg-Kisten gelegt und in einem Raum gelagert, in dem die Temperatur bei +10...+15°C gehalten wird. Wenn die ersten Triebe erscheinen, wird die Temperatur auf + 5 ... + 7 ° C gesenkt und das Pflanzmaterial gut beleuchtet. Licht verhindert eine übermäßige Verlängerung der Triebe.

Gekeimte Knollen werden in der zweiten Aprilhälfte gepflanzt, wenn die Bodentemperatur +6...+8°C beträgt.Wichtig ist, dass es keine Fröste gibt – Vitalot verträgt diese nicht gut.

Gesunde Knollen werden im Freiland bis zu einer Tiefe von 7 bis 10 cm gepflanzt und vor dem Pflanzen mit einem Fungizid behandelt, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Wichtig! Die Reihen sind von Norden nach Süden angeordnet. Pflanzen benötigen den ganzen Tag über gleichmäßiges Licht.

Vitalot-Büsche breiten sich stark aus und bilden viele lange Ausläufer. Halten Sie daher beim Pflanzen einen großen Abstand zwischen Löchern und Reihen ein: Um einen Busch wachsen zu lassen, ist bis zu 1 Quadratmeter erforderlich. m Fläche.

Pflege

Bei der Pflege lila Kartoffeln Wichtig ist die richtige Bewässerung. Die erste Produktion erfolgt, wenn die Sprossen eine Höhe von 5-10 cm erreichen. Beim zweiten Mal werden die Pflanzen während der Knospungszeit gegossen, um die Anzahl der Knollen zu erhöhen. Am Ende der Blüte das dritte Mal gießen.

Wichtig! Übermäßiges Bewässern des Bodens schadet den Kartoffeln. Die Wassermenge für die Bewässerung richtet sich nach der Bodenart und dem Wetter.

Das erste Hilling beginnt, wenn die Triebe erscheinen. Es schützt die Pflanzen vor möglichen Frösten und bewahrt die Feuchtigkeit. Um ein „Auseinanderfallen“ der Büsche zu verhindern und die Knollen an die Oberfläche zu ziehen, ist künftig eine Häufung erforderlich. Um das Unkraut loszuwerden, ist auch Unkrautjäten erforderlich.

Krankheiten und Schädlinge

Gekaufte Präparate wie Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander und Prestige tragen dazu bei, Pflanzen vor Spätfäule und Schorf, Kartoffelkäfern und anderen Schädlingen zu schützen.“ und „Regent“.

Sie können die Spätfäule bekämpfen, indem Sie den Boden mit starken Fungiziden wie Thanos, Ridomil oder dem mikrobiologischen Wirkstoff Fitosporin-M desinfizieren. Das Pflanzmaterial wird am Vorabend der Aussaat im Freiland zusätzlich mit dem Fungizid Maxim 25 behandelt.

Nuancen der Kultivierung und mögliche Schwierigkeiten

Vitalot ist im Vergleich zu anderen Kartoffelsorten anspruchsvoller in der Pflege. Es ist anfällig für Schorf und Spätfäule und leidet unter Angriffen des Kartoffelkäfers, der von violetten Kartoffelpflanzungen angezogen wird.

Referenz. Gärtner raten davon ab, farbige Kartoffelsorten, einschließlich Vitalot, mit Augen zu vermehren. Dies führt dazu, dass die Knollen sehr klein werden.

Der Ertragsindikator beim Anbau der Sorte Vitalot wird durch die Qualität der Pflege und die Art des Bodens bestimmt. Wenn die Knollen in lehmigen Boden gepflanzt werden, werden geringe Erträge erzielt.

Beim Anbau benötigt Vitalot mindestens vier Häufungen pro Saison. Andernfalls erscheinen viele neue Stängel, aber es bilden sich keine Knollen. Durch Hilling können Sie den Ertrag des Busches steigern. Die maschinelle Bearbeitung von Beeten ist umständlich und erfordert viel Handarbeit, was den Preis für Kartoffeln dieser Sorte erhöht.

Sammlung, Lagerung und Nutzung von Pflanzen

Die Sorte Vitalot reift später – innerhalb von 100–110 Tagen nach der Pflanzung. Die Knollen haben eine dicke Schale, wodurch das Gemüse den ganzen Winter über verlustfrei gelagert werden kann. Die Ernte sollte an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.

Diese Kartoffelsorte wird von Feinschmeckern geschätzt. Es gibt praktisch keine aussortierten Knollen, alles kommt auf den Tisch. Dank ihres hellen, süßlichen Geschmacks und ihrer dichten Konsistenz eignen sich Kartoffeln für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Es wird zum Kochen, Braten und Backen verwendet. Wenn die Kartoffeln abkühlen, bekommen sie einen nussigen Geschmack.

Vor- und Nachteile der Sorte

Neben ihrem ungewöhnlichen Aussehen hat die Sorte Vitalot weitere Vorteile:

• Knollen haben eine durchschnittliche Marktfähigkeit (ca. 80 % der Gesamternte);
• gute Transportfähigkeit und Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen;
• hoher Prozentsatz der Haltbarkeit – bis zu 94 %;
• Kartoffelkrebsresistenz;
• ausgezeichnete Geschmackseigenschaften;
• Universell einsetzbar.

Der Hauptvorteil dieser farbigen Kartoffel ist die große Menge an Antioxidantien, die sie enthält.

Zu den Nachteilen gehört ein schlechter Schutz der Pflanze vor Pilz- und Virusinfektionen.

Bewertungen von Landwirten

Obwohl die Sorte selten ist, kann sie auf den Grundstücken erfahrener Gärtner gefunden werden. Die Bewertungen darüber sind überwiegend positiv.

Oksana, Twer: „2012 kaufte ich im Internet lila Kartoffelsamen namens Vitalot. Sie schickten 16 kleine Knollen. Jeder hatte Sprossen. Vor dem Pflanzen habe ich sie in warmem Wasser gewaschen. Die Sorte erwies sich als produktiv – es gibt etwa 20 Kartoffeln im Busch. Sie haben die Form einer länglichen, klobigen Spindel. Geerntet Ende September. Das Graben ist sehr umständlich. Die Farbe der Kartoffeln verschmilzt mit der Farbe der Erde und die Knollen selbst befinden sich in beträchtlicher Entfernung vom Strauch. Aus den 16 gepflanzten Stücken wurde ein großer Eimer mit einem Haufen Ernte.“

Alexey, Pensa: „Ich baue die Sorte Vitalot in Beeten mit anderen Kartoffelsorten an. Es gibt keine Probleme mit der Pflege. Nach dem Kochen die Farbe der Knollen wird etwas heller. Der Geschmack unterscheidet sich kaum von normalen Kartoffeln.“

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Abschluss

Vitalot-Kartoffeln haben ein exotisches Aussehen, aber ihre Pflege unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege gewöhnlicher später Sorten. Ein richtig ausgewählter Boden zum Anpflanzen und eine angemessen umgesetzte landwirtschaftliche Technologie ermöglichen Ihnen eine gute Ernte.