Welche Vorteile haben manuelle Kartoffelschäler?

Es gibt im Handel unterschiedliche Modelle von Kartoffelschälern, sodass es nicht einfach ist, sich auf Anhieb für den richtigen Schäler zu entscheiden, der Sie im Küchenalltag unterstützt. Wir verraten Ihnen, auf welche Modelle es sich zu achten lohnt und wie Sie diese nutzen.

Arten von Kartoffelschälern

Alle Kartoffelschäler werden je nach Funktionsprinzip in drei Typen eingeteilt. Im Folgenden gehen wir detailliert auf ihre Vor- und Nachteile ein.

Elektrisch

Dieser Gerätetyp hat eine höhere Leistung. In einer Stunde schält ein elektrischer Kartoffelschäler 60 kg Kartoffeln – das ist zehnmal mehr, als ein Mensch in derselben Zeit schaffen kann.

Solche Geräte sind im Dauer- und Periodenbetrieb tätig. Erstere werden in großen Unternehmen und Industrien eingesetzt. Die zweite – in professionellen Küchen, Restaurants und Cafés.

Hersteller bieten stationäre und Tischgeräte an. Desktop-Geräte sind mobil und kleiner und können im Gegensatz zu stationären Geräten bei Bedarf leicht bewegt werden.

Mechanisch

Hierbei handelt es sich um einen kompakten Kartoffelschäler, der autonom arbeitet. Es gibt Beispiele, die mit Batterien betrieben werden. Sie werden auf jeder geeigneten Oberfläche platziert. Die Knolle wird mit einem Halter fixiert und mit einer scharfen Klinge rotierend gereinigt.

Es gibt mechanische Geräte, die mehrere Knollen gleichzeitig reinigen. Sie haben die Form einer Schüssel, in die die Kartoffeln gegeben werden. Durch Drehen des auf der Körperoberfläche befindlichen Griffs dreht sich die Schale mit den Knollen und die Schale wird abgeschält.Das Gerät eignet sich für kleine oder junge Kartoffeln – die Schale sollte zart und dünn sein.

Handbuch

Ein beliebter Look bei den meisten Hausfrauen. Es sieht aus wie ein Griff aus Kunststoff oder Metall. Oben befinden sich Klingen, mit denen Kartoffeln geschält werden.

Beachten Sie! Mechanische und manuelle Kartoffelschäler werden im Alltag häufig zum Schälen anderer Gemüse- und Obstsorten eingesetzt.

Welche Kartoffelschäler sind am praktischsten?

In Profiküchen sowie beim häufigen Kochen für viele Personen kommt es auf Geschwindigkeit und Lautstärke an. Auch wenn die Knollen bei der elektrischen Reinigung nicht vollständig verarbeitet werden, ist sie dennoch schneller als die manuelle Reinigung.

Beim Einsatz mechanischer Geräte ist der Reinigungsaufwand geringer als bei manuellen Geräten. Der Nachteil besteht darin, dass bei solchen Geräten meist jeweils nur eine Knolle und nicht vollständig geschält wird, da die Ober- und Unterseite der Kartoffel schmale Teile sind und die Klinge des Geräts sie nicht erreicht.

Bei der maschinellen Reinigung bewegt sich die Klinge exakt im Kreis und die Oberfläche der Knollen ist meist uneben. Daher müssen alle Kartoffeln nach der Verarbeitung mit dem Gerät manuell geschält werden. Es stellt sich als doppelte Arbeit heraus, aber es wird weniger Aufwand für manuelle Arbeit aufgewendet.

Die manuelle Methode ist am energieintensivsten, aber mit dieser Reinigung ist es möglich, den Prozess zu kontrollieren und die gesamte Knolle auf einmal zu reinigen.

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Auswahlkriterien

Bestimmen Sie bei der Auswahl eines solchen Geräts zunächst die Menge der zu schälenden Kartoffeln und die Häufigkeit der Verwendung.

Elektromodelle eignen sich für Betriebe und Gastronomiebetriebe, da sie große Arbeitsmengen schnell erledigen können.Es lohnt sich, auf Geräte aus langlebigen Materialien zu achten, die sich langsamer abnutzen – Edelstahl und Schleifeinsätze.

Beim Vergleich verschiedener Modelle werden wichtige Merkmale berücksichtigt:

• Menge des Stromverbrauchs;
• einfache Reinigung;
• einfache Bedienung.

Mechanische Modelle für zu Hause werden nach Komfort und Ergonomie ausgewählt – Sie sollten nicht viel Platz beanspruchen. Studieren Sie dazu zunächst Fotos von Kartoffelschälern. Material und Befestigung müssen zuverlässig sein, der Griff muss gut in der Hand liegen. Wählen Sie sichere, geschlossene Modelle, bei denen die Schnittgefahr minimiert ist.

Ein manueller Kartoffelschäler sollte gut in der Hand liegen.. Hausfrauen bevorzugen leichte, kompakte Modelle. Das Griffmaterial sollte rutschfest sein. Wählen Sie je nach persönlichen Vorlieben die Position der Klingen: Bei einigen Modellen sind sie vertikal angeordnet, bei anderen horizontal. Um die Knollen schnell zu schälen, ist es besser, ein Gerät mit langer Klinge zu wählen.

Vorteile von manuellen Kartoffelschälern

Vorteile manueller Mittel zum Reinigen von Knollen:

1. Qualität. Die Knolle wird vollständig gereinigt. Eine weitere Bearbeitung des Gemüses nach der elektrischen oder mechanischen Reinigung entfällt – Doppelarbeit entfällt.
2. Glätte geschälter Knollen. Beim maschinellen Schälen bilden sich auf dem Gemüse Furchen von der Klinge und die Kartoffel wird gerippt. Dieses Ergebnis gefällt nicht jedem – es kommt häufiger vor, dass gleichmäßige Schnitte auftreten.
3. Kompaktheit. Handwerkzeuge müssen nicht in Kisten aufbewahrt werden, um Beschädigungen oder Verschmutzungen zu vermeiden, und sie müssen nicht in Regalen in Schränken verstaut werden. Sie sind immer griffbereit, was die Garzeit verkürzt.
4. Zeit sparen. Ein Waschen von Behältern, Deckeln und abnehmbaren Oberflächen nach dem Garvorgang ist nicht erforderlich.Spülen Sie einfach die Klingen ab.
5. Preis. Manuelle Kartoffelschäler sind für den täglichen Gebrauch am wirtschaftlichsten. Wenn die Klinge stumpf wird oder bricht, können Sie einen neuen Aufsatz kaufen.
6. Verfügbarkeit. Solche Geräte werden in jedem Supermarkt verkauft. Sie müssen nicht in Fachgeschäfte für Haushaltsgeräte gehen oder auf eine Bestellung in einem Online-Shop warten.

Empfehlungen zum Schälen von Kartoffeln

Erfahrene Hausfrauen raten:

1. Bevor Sie die Knollen reinigen, entfernen Sie den Schmutz und waschen Sie sie.
2. Bei einer Ernte aus der eigenen Parzelle die Schale von Hand möglichst fein schälen, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Entfernen Sie mehr, wenn die Kartoffeln im Laden gekauft wurden.
3. Schneiden Sie alle Grünflächen auf der Oberfläche der Knollen vollständig aus. Wenn mehr als 1/3 der Knolle grün ist, sollte sie auch nach dem Schälen nicht gegessen werden.
4. Geschälte Kartoffeln in kaltes Wasser legen, damit sie nicht dunkel werden.

Der klassische Weg: Halten Sie die Knolle mit einer Hand und schälen Sie sie mit der anderen Hand. Es gibt noch eine weitere Option, die das Schnittrisiko verringert und den Vorgang komfortabler macht:

1. Schneiden Sie die Knolle in zwei Hälften, sodass Sie sie senkrecht auf ein Schneidebrett legen können.
2. Halten Sie die Knolle mit einer Hand oben fest.
3. Schneiden Sie mit der anderen Hand die Haut von oben nach unten ein.

Junge Kartoffeln aus der eigenen Parzelle benötigen keine Reinigungsgeräte. Spülen Sie es einfach mit Wasser ab und reiben Sie es mit Ihren Händen oder einem neuen dicken Schwamm ab, und die dünne Haut löst sich von selbst.

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Abschluss

Trotz des Aufkommens mechanischer und elektrischer Geräte zur Erleichterung der täglichen Arbeit in der Küche bleiben manuelle Kartoffelschäler die beliebtesten – sie sind kompakt, erschwinglich und einfach zu bedienen.