Ist es möglich, Radieschenstiele und -blätter zu essen?

Rettichoberteile sind ein wertvolles Produkt, das viele nützliche Substanzen enthält. Es wird bei der Behandlung vieler Krankheiten sowie in der Hautpflege eingesetzt. Wenn Sie jedoch medizinische Abkochungen verwenden oder die Spitzen von Wurzelgemüse zu Lebensmitteln hinzufügen, lohnt es sich, die Kontraindikationen zu prüfen, um Ihrem Körper keinen Schaden zuzufügen.

Können Radieschenblätter und -stängel gegessen werden?

Radieschen gehören zur Familie der Kohlgewächse (Kreuzblütengewächse). Nicht nur die Wurzelpflanze ist essbar, sondern auch ihre Spitzen – Stängel und Blätter. Dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung findet diese Pflanze Anwendung in der Medizin und Kosmetik.

Angenehmer bitterer Geschmack, der sorgt Senföl macht es zu einem hervorragenden Gewürz und eine Ergänzung zu Salaten und anderen Gerichten.

Rettichblätter eignen sich als Vitaminergänzung für Haus- und Nutztiere zur Hauptnahrung.

Chemische Zusammensetzung und Beschreibung von Rettichspitzen

Rettich ist eine einjährige Pflanze, die aus einer Wurzelpflanze und einer Blattrosette besteht. Die Spitzen bestehen aus Blattstielen (Stielen) und Blättern unterschiedlicher Form: spatelförmig, elliptisch.

Diese Pflanze wird wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Aber das wissen nicht viele Leute Der oberirdische Teil des Rettichs enthält noch mehr Nährstoffe und Vitamine als das Wurzelgemüse. In den Blättern und Stängeln des Rettichs liegen alle in der Zusammensetzung enthaltenen Stoffe in konzentrierter Form vor und ihre Verarbeitung im menschlichen Körper erfolgt schneller.

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Nutzen und Schaden von Radieschen für den menschlichen Körper

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Die Pflanze enthält:

• Vitamin A;
• Askorbinsäure;
• Vitamin K;
• fast alle B-Vitamine.

Mikroelemente:

• Säuren – Nikotinsäure und Salicylsäure;
• Kalium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Jod.

Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

Das Hauptmerkmal der Oberteile ist, dass sie dient als natürliches Antibiotikum. Es enthält Substanzen, die Bakterien und Viren abtöten und die Immunität stärken. Aus diesem Grund wird die Einnahme von Abkochungen und Infusionen bei ARVI und Influenza empfohlen.

Radieschenoberteile zur Behandlung der folgenden Krankheiten und Beschwerden eingesetzt:

• Avitaminose;
• Rachitis;
• Verstopfung und andere Probleme im Magen-Darm-Trakt;
• Diabetes mellitus;
• Hämorrhoiden;
• Pathologien des Urogenitalsystems;
• Fettleibigkeit;
• Arteriosklerose.

Wohltuende Eigenschaften von Grünpflanzen für Männer:

• Reinigung der Blutgefäße (hilft, die Entstehung von Arteriosklerose zu verhindern);
• Anregung der Durchblutung;
• Verbesserung der Potenz und Steigerung des sexuellen Verlangens.

Für Frauen:

• Verringerung der Schmerzintensität bei Blasenentzündung;
• Beschleunigung des Stoffwechsels (hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden);
• Ausgleich des Mangels an Vitaminen und Mikroelementen, der häufig bei Diäten auftritt;
• Entfernen überschüssiger Flüssigkeit (hilft, Schwellungen schnell zu beseitigen).

Auch für Kinder sind die Oberteile praktisch: Es hilft, das Problem der Verstopfung zu lösen, stärkt die Knochen und gleicht den Nährstoffmangel im Körper aus.

Wichtig! Auf Tops basierende Zusammensetzungen sollten während der Schwangerschaft nicht verwendet werden. Dies liegt daran, dass die Oberseite des Wurzelgemüses eine große Menge Senföl enthält. Diese Substanz regt die Durchblutung der Beckenorgane an und führt zu einer Erhöhung des Uterustonus, was zu einer Frühgeburt führen kann.

Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften, Nicht jeder kann dieses Grün in seine Ernährung aufnehmen.. Bei Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen – Gastritis, Geschwüren – können die Oberteile nur äußerlich in Form von Masken angewendet werden. Übermäßiger Verzehr dieses Produkts kann Allergien auslösen.

Richtiges Sammeln und Lagern von Radieschenspitzen

Um die Spitzen zu pflücken, müssen Sie sie zusammen mit der Wurzelpflanze so vorsichtig wie möglich herausziehen, um das Grün nicht zu beschädigen. Nach der Ernte werden die Spitzen mit einem scharfen Messer abgeschnitten. Sie können es in dieser Form im Kühlschrank nicht länger als 4 Tage aufbewahren..

Für längere Lagerung es gibt andere Möglichkeiten:

1. Ofentrocknung. Wie trockne ich die Oberteile richtig? Das Grün wird gründlich gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet, gehackt und im Ofen getrocknet. Sie können es mit Gewürzen mischen, um es in Zukunft bequemer verwenden zu können.
2. Einfrieren. Es reicht aus, die Spitzen vorzubereiten, sie zu hacken, in Beutel zu füllen und in den Gefrierschrank zu stellen. In dieser Form beträgt die Haltbarkeit sechs Monate.

Einige Hausfrauen Mahlen Sie das Grün und rollen Sie es mit Salz in Gläser. Diese Mischung kann als Gewürz verwendet werden.

So verwenden Sie Radieschengrün

Radieschenspitzen werden in vielen Bereichen verwendet: Volksmedizin, Kochen, Kosmetologie.

In der Volksmedizin

Aufgrund seiner Zusammensetzung und wohltuenden Eigenschaften Radieschengrün wird häufig in der Alternativmedizin verwendet. Mit Hilfe von Aufguss und Saft der Spitzen kann Verstopfung behandelt werden, sie werden bei Vitaminmangel und Erkrankungen der oberen Atemwege eingenommen.

Den Aufguss vorbereiten:

1. Junge Blätter werden gründlich gewaschen, getrocknet und fein gehackt.
2. Gießen Sie 1 EL. l. gehackte Spitzen 1 Tasse kochendes Wasser.
3. Eine Stunde ziehen lassen.

3-mal täglich 80 ml nach den Mahlzeiten einnehmen. nicht länger als 4 Tage.

Getrocknete Spitzen werden gegen Fußpilz eingesetzt. Die Haut am Bein wird mit zerkleinerten Blättern bestreut, Socken angezogen und 6 Stunden stehen gelassen. Der Eingriff wird zweimal pro Woche bis zur vollständigen Genesung durchgeführt.

Wichtig! Saft wird aus Gemüse hergestellt, aber die unverdünnte Einnahme ist gefährlich – er kann Magenprobleme verursachen. Es wird im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt.

Bei Migräne oder Neuralgien empfiehlt es sich, Lotionen aus gehacktem Grün herzustellen. Dies wird dazu beitragen, Schmerzen zu lindern und Ihren Allgemeinzustand zu verbessern.

Für kosmetische Zwecke

Auch in der Kosmetik werden Rettichblätter verwendet. Grünpflanzen fördern die Geweberegeneration und eignen sich daher als nützliche Masken, die die Haut verjüngen..

Um die Maske vorzubereiten, mischen Sie 1 TL. abgeriebene Spitzen mit 5 Tropfen Olivenöl und 1 TL. Stärke aufrühren, auf das Gesicht auftragen, nach 10 Minuten abwaschen.

Aufhellende Maske Hilft, ungesunde Farben zu entfernen und die Hautstruktur auszugleichen. Die Anwendung wird für Frauen über 35 Jahre empfohlen.

Zutaten zum Kochen:

• 1 EL. l. gehackte Spitzen;
• 1 EL. l. fettarmer Kefir;
• 1 Teelöffel. weißer Lehm.

Alle Komponenten werden gründlich vermischt, so dass keine Klumpen entstehen, und mit leichten Massagebewegungen 10 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen. Es wird empfohlen, diese Maske alle 7-10 Tage einmal herzustellen.

Beim Kochen

Blätter der Pflanze werden zu Salaten hinzugefügt zusammen mit Zwiebeln, Petersilie und anderen Kräutern. Wird auch als Gewürz für erste und zweite Gänge, Fleisch und Fisch verwendet.

Zum Verzehr werden nur junge saftige Spitzen verwendet.. Solche Grüns enthalten ein Maximum an nützlichen Substanzen. Mit der Zeit verlieren die Blätter Feuchtigkeit, die Vitaminkonzentration nimmt ab und der Geschmack wird bitter.

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Abschluss

Rettichspitzen sind nicht weniger nützlich als das Wurzelgemüse. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung und wohltuenden Eigenschaften wird es für medizinische Zwecke und in der Kosmetik verwendet. Bevor Sie jedoch Abkochungen und Aufgüsse auf Basis von Rettichspitzen verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um negative Folgen zu vermeiden.