Unprätentiöse spätreifende Kohlsorte Stone Head

Steinkohl erfreut sich in Russland seit mehr als 10 Jahren großer Beliebtheit. Das Gemüse eignet sich sowohl für den Anbau auf Gartengrundstücken als auch im industriellen Maßstab. Die Kultur zeigt eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Herbstfröste, hohe Sommertemperaturen und Trockenheit. Eine ausführliche Beschreibung der Kohlsorte Stone Head mit Fotos und Rezensionen finden Sie in diesem Artikel.

Beschreibung der Kohlsorte Stone Head

Kohl kann dichte Gabeln bilden. Das Schneiden ist sehr schwierig, da die Blätter so nah wie möglich beieinander liegen. Die Sorte zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und besondere Süße aus, den Blättern mangelt es jedoch an Saftigkeit.

Der Steinkopf erschien in Polen. Es wird für den Anbau in ungeschützten Gebieten im europäischen Teil Russlands, im Süden, im Gewächshaus empfohlen. Während der gesamten Anbauzeit zeigte der Kohl die Einhaltung der Sortenmerkmale.

Im Jahr 2006 wurde die Sorte in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen.

Chemische Zusammensetzung, wohltuende Eigenschaften

Der Nährwert von 100 g Frischprodukt ist in der Tabelle dargestellt:

Weißkohl enthält eine große Menge an Vitamin B2 (3,9 %), B9 (5,5 %), C (67 %). Es gibt Vitamin K (63 %), Si (177 %), Co (30 %), Mg (8,5 %).

Der Steinkopf hat folgende wohltuende Eigenschaften:

1. Reinigt den Körper von Giftstoffen, Cholesterin und Schadstoffen. Reduziert die Belastung der Leber erheblich.
2. Minimiert das Risiko einer Arteriosklerose.
3. Hält den normalen Glukosespiegel aufrecht.
4. Stärkt und unterstützt die Immunität.
5. Reduziert das Risiko, an Gicht zu erkranken.
6. Wirkt sich positiv auf die Funktion von Leber und Gallenblase aus.
7. Reduziert das Risiko der Entwicklung von Neoplasien.
8. Lindert Schmerzen.

Der Verzehr von Kohl wird während der Stillzeit nicht empfohlen. Oft verursacht das Gemüse bei einem Neugeborenen Allergien.

Merkmale der Anwendung

Steinkopf wird frisch, gedünstet und gekocht verzehrt. Kohlköpfe eignen sich zum Einmachen, Zubereiten von Salaten, ersten und zweiten Gängen. Die Blätter werden für medizinische Zwecke verwendet: Es werden Aufgüsse, Abkochungen und Säfte zubereitet.

Reifezeit und Ertrag

Dies ist eine spät reifende Sorte. Beim Anbau aus Sämlingen beträgt die Vegetationsperiode 115–125 Tage, beim Anbau aus Samen 140–160 Tage.

Bei richtiger Pflege ernten Gärtner 8 bis 10 kg pro 1 m².

Resistenz gegen Krankheiten und Kälte

Die Sorte leidet nicht an Fusarium, Nekrose, Fäulnis oder Alternaria. Die Bedrohung geht vor allem von Schnecken und Madenwurmraupen aus.

Kohl übersteht die ersten Herbstfröste bis zu -2°C.

Aussehen, Geschmack

Eigenschaften:

1. Kohl ist eine mittelgroße Sorte und erreicht eine Höhe von 50 cm. Der Durchmesser der Rosette der Pflanze beträgt 50 cm.
2. Die Blätter sind erhaben, hellgrün gefärbt und haben einen blauen Farbton. Das Laub liegt eng an der Gabel an, ohne Lücken zu bilden. Die Blätter haben eine runde Form mit gewellten Rändern. In der Mitte befindet sich ein elastischer Stab mit einer starren Faserstruktur. Die Oberfläche der Blätter ist glänzend mit einer leicht wachsartigen Beschichtung.
3. Der dichte Kohlkopf hat eine runde Form, die oben leicht abgeflacht ist. Das Durchschnittsgewicht beträgt 4,5 kg. Die Außenseite der Gabeln ist grün und der Schnitt ist weiß. Der Stumpf ist kurz.
4. Die Vegetationsperiode des Kohls geht bei +8°C weiter. Auch wenn die Ernte nicht rechtzeitig erfolgt ist, behalten die Kohlköpfe ihr marktfähiges Aussehen. Je näher die ersten Herbstfröste kommen, desto süßer werden die Gabeln.

Stone Head ist eine eigenständige Sorte. Daher ist es in der Lage, vollwertiges Saatgut für die anschließende Züchtung zu produzieren. Sie behalten eine gute Keimfähigkeit (vorbehaltlich der Pflanzregeln erreicht sie 98 %) und die Vorteile der Mutterpflanze.

Für welche Regionen ist es geeignet?

Die Sorte ist an gemäßigtes Klima angepasst. Temperaturschwankungen in der Nacht und am Tag haben keinen Einfluss auf die Dichte und Größe des Kohlkopfes. Kohl wird im europäischen Teil Russlands, im Süden, in der Mittelzone und in Sibirien angebaut.

Vor- und Nachteile der Sorte Stone Head

Seit mehr als 10 Jahren ist dieser Kohl führend in Bezug auf Anbauvolumen und Vorteile. Unter Letzterem ist zu vermerken:

• Frostbeständigkeit, die den Anbau der Sorte auf offenen Flächen und in ungeschützten Gewächshäusern ermöglicht;
• Widerstand von Kohlköpfen gegen knacken mit einem Mangel oder Überfluss an Feuchtigkeit;
• ausgezeichnete Konservierung von Gemüse für 6 Monate oder länger ohne Verlust der wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften;
• geringer Wartungsaufwand, abgesehen von der Notwendigkeit gut beleuchteter Bereiche für normales Wachstum;
• Resistenz gegen die wichtigsten Arten von Krankheiten;
• eine stabile Ernte dichter Kohlköpfe produzieren;
• universelle Anwendung;
• Bildung von Samen, die für die spätere Aussaat geeignet sind;
• gute Geschmackseigenschaften (Bewertung 9 von 10).

Zu den Nachteilen zählen die starre Struktur der oberen Blätter, die anspruchsvolle Bodenzusammensetzung und die ultraviolette Strahlung.

Unterschiede zu anderen Sorten und Hybriden

Der Hauptunterschied besteht in der hohen Dichte der Kohlköpfe (die Blätter bilden bei der Gabelbildung keine Lücken).Eine weitere Eigenschaft ist, dass Stone Head eine eigenständige Sorte ist und in der Lage ist, vollwertige Samen zu produzieren.

Steinkohl: Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Die Sorte wird durch Samen vermehrt. Pflanzmaterial können Sie selbst besorgen oder im Laden kaufen. Kohl wird an einem festen Ort mit Samen oder Setzlingen gepflanzt.

Im ersten Fall verlängert sich die Reifezeit des Gemüses, im zweiten Fall beschleunigt sich die Ernte. Erfahrene Gärtner praktizieren beide Methoden, empfehlen aber gleichzeitig die Einhaltung bestimmter Pflanzregeln.

Vorbereitung zur Landung

Bestimmen Sie vor dem Pflanzen die Methode. Anschließend studieren sie die grundlegenden Empfehlungen zur Vorbereitung des Pflanzmaterials.

Das Saatgut wird sortiert und verarbeitet, um eine Infektion mit Pilzkrankheiten zu verhindern. Anweisungen zur Samenzubereitung lauten wie folgt:

1. Zur Aussaat werden Proben mit einer Größe von 1,5 mm oder mehr entnommen.
2. Legen Sie sie für 15–20 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von +40°C bis +50°C. Anschließend werden die Samen in kaltes Wasser getaucht.
3. Trocknen, mit dem Fungizid „Fitosporin-M“ behandeln und 8-18 Stunden einweichen.

Erfahrene Gärtner verarbeiten Samen aus dem Laden nicht, sondern weichen sie nur auf Wunsch ein. Das Verfahren ist jedoch zwingend erforderlich, um die Keimung des Materials zu beschleunigen.

Bereiten Sie vor dem Pflanzen der Samen die Bodenmischung vor. Nutzen Sie eine der vorgeschlagenen Optionen:

• 75 % Torf, 20 % Rasenerde, 5 % Sand mischen;
• 45 % Humus, 50 % Rasenerde und 5 % Sand;
• Je 20 % Rasenerde, Humus, Kompost, Torf und 5 % Sand.

Wenn Sie den Untergrund nicht vorbereiten möchten, kaufen Sie ihn im Laden. Ein geeignetes Produkt ist die Bezeichnung Erde „Für die Anzucht von Setzlingen“.

Anschließend werden die Samen nach folgendem Prinzip platziert:

1. Nehmen Sie einen Behälter für Setzlinge und füllen Sie ihn mit vorbereiteter Erde. Die Schichthöhe beträgt ca. 4 cm.
2. Bewässern Sie den Boden mit Alerina-B- und Gamaira-Lösungen. Zur Zubereitung 1 Tablette in 10 Liter Wasser auflösen.
3. Lassen Sie den Boden 3 Tage lang stehen (Mindestzeit - 1 Tag).
4. Dann werden 1 cm tiefe Furchen gebildet, wobei ein Abstand von 3 cm eingehalten wird.
5. Verteilen Sie die Samen so auf der Oberfläche, dass der Abstand zwischen ihnen 1-1,5 cm beträgt.
6. Bestreuen Sie das Saatgut mit Erde.
7. Stellen Sie die Behälter in einen Raum mit einer Temperatur von ca. +20°C.

Nach 4-5 Tagen erscheinen junge Pflanzen. Die Temperatur wird auf +9°C reduziert. Nach 7 Tagen werden die Sämlinge in separate Töpfe gepflanzt. Es empfiehlt sich, dass der Durchmesser der Behälter etwa 8 cm beträgt.

Beachten Sie außerdem die folgenden Empfehlungen:

1. Um jungen Kohl zu pflücken, verwenden Sie das Substrat, das zum Einpflanzen der Samen verwendet wurde. 1 EL zur Erde geben. l. doppeltes Superphosphat (die Menge wird für einen Eimer Bodenmischung berechnet) und 2 EL. l. Holzasche.
2. Stellen Sie die Sämlinge für 2-3 Tage in einen Raum mit einer Temperatur von ca. +18°C. Überwachen Sie die Qualität der Beleuchtung. Bei bewölktem Wetter wird zusätzliche künstliche Beleuchtung eingesetzt.
3. 2 Wochen vor dem Pflanzen werden die Sämlinge gefüttert. Bereiten Sie eine Lösung aus 10 Liter Wasser, 1 EL, vor. l. Harnstoff und 1 EL. l. Kaliumsulfat. 100 ml Lösung reichen für eine Pflanze.

Pflanzung ohne Setzlinge

Wählen Sie dazu den richtigen Standort aus und bereiten Sie den Boden vor.

Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich, in dem der Boden einen neutralen pH-Wert hat. Im Herbst wird dem Boden Humus, Mist oder Kompost in einer Menge von 1 Eimer pro 1 Quadratmeter zugesetzt. m Grundstück. Im Frühjahr mit einer Mineralmischung düngen - 2 EL. l. Harnstoff, Superphosphat und Holzasche. Der Boden wird umgegraben.

Die besten Vorgänger sind Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Knoblauch, Gurken. Am schlimmsten sind Vertreter der Kohlfamilie, Tomaten, Radieschen, Rüben und Rüben.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Kohl wird Mitte oder Ende Mai im Freiland gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt erwärmt sich der Boden auf +8°C. Der Eingriff wird bei bewölktem Wetter durchgeführt.

Die Aussaat erfolgt im Schachbrettmuster. Einen Abstand von ca. 3 cm einhalten, leicht wässern und mit Agrofaser abdecken. Nach der Bildung zweier echter Blätter werden die Sämlinge schachbrettartig angedockt. Für 1 qm. m Grundstück Platz 3 Pflanzen. Die Löcher sind 15 cm tief.

Merkmale des Anbaus

Sämlinge müssen bewässert und gejätet werden. Bei sonnigem, heißem Wetter werden die Sämlinge mit großen Klettenblättern oder Plastikflaschen abgedeckt. Andernfalls werden die Blätter gelb und trocknen aus.

Kohl erfordert rechtzeitiges Gießen, Entfernen von Schädlingen, Schutz vor Pilzinfektionen und Hilling. Die Einhaltung der folgenden Empfehlungen gewährleistet eine Ausbeute von 98 %.

Bewässerungsmodus

Junger Kohl wird 3-4 Mal pro Woche mit 2-3 Liter Wasser pro Pflanze gegossen. Nach 30 Tagen wird die Bewässerung auf einmal pro Woche reduziert, wobei 10-12 Liter pro 1 Quadratmeter gegossen werden. m. Die optimale Wassertemperatur liegt nicht unter +18°C.

Lockern und Hillen

Einen Tag nach dem Gießen wird der Boden um die Sämlinge bis zu einer Tiefe von 7 cm gelockert. Die Häufung erfolgt, wenn die Pflanze eine Höhe von 50 cm erreicht. Die zweite Häufung erfolgt, bevor sich der Kohlkopf zu bilden beginnt.

Top-Dressing

Kohl erfordert während der gesamten Vegetationsperiode 3-4 Fütterungen.

Anweisungen:

• Die Sämlinge werden zum ersten Mal 2 Wochen nach der Bildung von vier echten Blättern mit einer Ammoniumnitratlösung gefüttert (10 g gelöst in 10 Liter Wasser, 100 ml werden unter einen Busch gegossen);
• die zweite – 10 Tage nach der ersten Fütterung durch Zugabe einer Mischung aus Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumchlorid (jeweils 1:2:1) in einer Menge von 40–60 g pro Quadratmeter. M;
• der dritte - 14 Tage nach der zweiten Fütterung (nehmen Sie fertige Mineraldünger mit Kalium und Phosphor ein, die Dosierung ist auf der Packung angegeben).

Verwenden Sie einen fertigen, im Laden gekauften Dünger und befolgen Sie dabei die Anweisungen des Herstellers. Andernfalls sind die Komponenten nutzlos.

Maßnahmen zur Ertragssteigerung

Neben Gießen, Jäten, Lockern und Düngen benötigt die Sorte einen hochwertigen Schutz. Dazu pflanzen erfahrene Gärtner Ringelblumen, Ringelblumen, Wermut und Minze zwischen die Setzlinge. Sie werden Insekten abwehren. Die Pflanzflächen werden alle 2-3 Jahre gewechselt, um eine Infektion des Kohls mit Pilzinfektionen zu verhindern.

Es ist besser, die Blätter nicht abzuzupfen, während die Gabeln reifen. Andernfalls verliert die Pflanze Nährstoffe. Je mehr Blätter, desto dichter ist der Kopf.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Es wird empfohlen, eine Reihe von Maßnahmen zu befolgen:

1. Bevor Sie Kohl pflanzen, kochen Sie den Boden mit kochendem Wasser, um überwinternde Larven abzutöten. Beim Graben wird das gesamte Gras samt Wurzeln entfernt.
2. Achten Sie beim Gießen darauf, dass keine Feuchtigkeit stagniert. Andernfalls beginnen sich Schwarzfäule und Mehltau auszubreiten.
3. Sammeln Schnecken, zerstöre Heerwurmgelege.
4. Um Schädlinge abzuwehren, werden Blumen neben Pflanzen gepflanzt.

Wenn eine Insekteninvasion beobachtet wird, wird der Kohl mit Fitoverm und Lepidocide behandelt. Verwenden Sie in der Regenzeit „Karbofos“ oder „Iskra“ gegen Raupen, „Metaldehyd“ gegen Nacktschnecken.

Ernte und Lagerung

Nächste Sammlungsempfehlungen trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Kohlköpfen zu verlängern und ihre wohltuenden und geschmackvollen Eigenschaften zu bewahren.

Die Ernte erfolgt Ende September oder Anfang Oktober, wenn die Lufttemperatur auf +5°C sinkt und das Wetter trocken ist. Der Kohlkopf wird mit einem scharfen Messer so abgeschnitten, dass die Stumpfhöhe etwa 12 cm beträgt.

Die Wurzelreste werden entfernt und verbrannt.

Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte Stone Head

Zur Langzeitlagerung werden die Kohlköpfe in einem Keller mit einer Temperatur von 0°C bis +5°C, guter Belüftung und einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 90-95 % gelagert. Der Kohl wird in Holzkisten ausgelegt oder in Frischhaltefolie eingewickelt.

Neben dieser Lagerungsart eignet sich das Gemüse auch zum Einfrieren und Einlegen. Die Haltbarkeit der Sorte ist ausgezeichnet, da sie ihre Eigenschaften 8 Monate oder länger behält.

Tipps und Bewertungen von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner empfehlen die Einhaltung der Fruchtfolge, Ratschläge zur Auswahl von Vorgängern und einem Anbauort, die Bekämpfung von Schädlingen und die Gewährleistung einer rechtzeitigen Bewässerung.

Wir laden Sie ein, Bewertungen erfahrener Gärtner zum Anbau dieser Sorte zu lesen.

Valentina, Chanty-Mansijsk: „Ich züchte seit mehr als drei Jahren Steinköpfe. Dies ist eine ausgezeichnete Sorte für unser Klima. Kohlköpfe halten den herbstlichen Temperaturen stand und behalten Dichte und Geschmack. Für den Anbau sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Es ist einfach."

Irina, Kursk: „Meine Familie mag diese Vielfalt. Der Geschmack von Kohl ist nicht zu süß, aber auch nicht bitter. Zum Einlegen und Schmoren verwende ich Kohlköpfe. Die erste Ernte dauerte bis April. Die Gabeln sind es jedoch nicht wurde schwarz. Es ist eine gute Sorte, ich empfehle, sie auszuprobieren.“

Abschluss

Steinkopf ist eine spät reifende, frostbeständige Kohlsorte, die keine aufwändige landwirtschaftliche Technologie erfordert. Jeder Anfänger kann es anbauen, auch mit minimalen Fähigkeiten. Die Hauptsache ist, alle oben genannten Tipps zu befolgen, die Ernte rechtzeitig zu ernten und den Kohlköpfen angenehme Lagerbedingungen zu bieten.