Merkmale des Pflanzens und Pflegens von zwei- und mehrstufigen Zwiebeln

Diese Zwiebel, die wie eine außerirdische Pflanze aussieht, hat viele beliebte Namen: ägyptisch, kanadisch, gehörnt, lebendgebärend. Trotz der erstaunlichen Widerstandsfähigkeit gegen widrige Bedingungen und der erstaunlichen Produktivität sind mehrschichtige Zwiebeln bei heimischen Gärtnern immer noch sehr wenig bekannt.

Wir haben beschlossen, diese Lücke zu schließen und Ihnen mehr über diese erstaunliche Pflanze zu erzählen.

Beschreibung eines mehrstufigen Bogens

Es gibt keine genauen Informationen darüber, wann und unter welchen Umständen der mehrstufige Bogen auftauchte. Vermutlich wurde es in China entwickelt, wie Hinweise asiatischer Kräuterkundler des 14. und 15. Jahrhunderts auf einen Bogen mit mehreren „Etagen“ belegen. Im 19. Jahrhundert wurde er nach Europa gebracht, wo er als „Ägypter“ und „Baum“ bekannt wurde.

Dank europäischer Reisender kamen mehrschichtige Zwiebeln auf russisches Territorium. Heute wird es erfolgreich in den nördlichen Regionen des Landes, in Sibirien, im Fernen Osten und in der Mittelzone angebaut. Drei Sorten dieser Zwiebel sind im russischen Staatsregister eingetragen.

Eigenschaften der Zwiebel, Aussehen, Geschmack

Der Name „mehrstufig“ spiegelt das Hauptmerkmal der Zwiebel wider: Am Blütenpfeil sind sowohl unterirdische als auch oberirdische Zwiebeln befestigt. Die erste Stufe befindet sich in einer Höhe von 65-80 cm; anstelle eines Blütenstandes bildet sich hier eine Rosette aus Zwiebeln; daraus wiederum wächst ein neuer Pfeil mit einem „Blütenstand“ aus Zwiebeln.Auf der ersten Ebene haben Luftzwiebeln einen Durchmesser von 2 bis 3 cm und wiegen etwa 15 bis 25 g. Auf den folgenden Ebenen verringert sich ihre Größe auf 3 bis 4 g. Abhängig von der Agrartechnologie und den Wachstumsbedingungen kann die Anzahl der Ebenen variieren 2 (dann nennt man die Zwiebel zweistufig) bis 5, und die Anzahl der Zwiebeln beträgt 3 bis 30.

Referenz. Das ungewöhnliche Aussehen der Pflanze macht sie für die Landschaftsgestaltung geeignet. Beispielsweise werden mehrschichtige Zwiebeln in Steingärten und Allarien verwendet.

Die unterirdischen Zwiebeln wachsen mit einem Gewicht von 40–50 g. Die Farbe der Schale hängt von der jeweiligen Sorte ab und kann gelb, braun oder violett sein.

Die Federn sind hohl und breit (jeweils 1,5–2 cm) und erreichen eine Länge von 40–50 cm. Die grüne Masse ist saftig, schmeckt nach Zwiebeln, ist aber knuspriger und elastischer. Der Geschmack der Federn ist bis zur Bildung von Luftzwiebeln angenehm, dann werden die Triebe zu bitter und scharf.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine, wohltuende Eigenschaften

Wie andere Mitglieder der Zwiebelfamilie sind mehrschichtige Zwiebeln reich an Vitaminen und nützlichen Mikro- und Makroelementen. Somit haben Phytonzide – flüchtige biologisch aktive Substanzen – starke antimikrobielle Eigenschaften. Quercetin ist ein Stoff aus der Gruppe der Flavonoide und ein starkes Antioxidans.

Darüber hinaus enthalten Zwiebeln die Vitamine A, B1, B2, C und Mineralstoffe: Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor.

Zwiebelsaft und Kompressen werden in der Volksmedizin als Heilmittel eingesetzt:

• antimikrobiell;
• Wundheilung;
• Anthelminthikum;
• harntreibend;
• hypoglykämisch.

Mehrschichtzwiebeln werden auch zur Behandlung und Vorbeugung von Bluthochdruck, Magen- und Darmerkrankungen sowie in der Kältetherapie eingesetzt.

Reifezeit

Die ersten essbaren Federn von Frühlingszwiebeln können innerhalb von 21 bis 28 Tagen nach dem Pflanzen gesammelt werden.Dadurch reift die Frühjahrsernte eine Woche früher als andere Sorten.

Referenz. Federn werden abgeschnitten, wenn sie eine Länge von 30-40 cm erreichen. Im ersten Jahr wird nicht empfohlen, mehr als einmal pro Saison zu schneiden.

Produktivität

Im ersten Jahr werden 2-3 Tochterzwiebeln gebildet, jedes Jahr erhöht sich ihre Zahl auf 10-15 Stück. Der maximale Ertrag wird im zweiten oder dritten Wachstumsjahr erreicht und beträgt 4 kg pro Quadratmeter. M.

Geschnittene Blätter erholen sich in drei Wochen, was 3-4 Ernten pro Saison ergibt. Darüber hinaus haben mehrschichtige Zwiebeln keine Ruhephase, sodass sie das ganze Jahr über in Gewächshäusern oder auf der Fensterbank als Grünpflanze angebaut werden können.

Krankheitsresistenz

Zwiebeln sind anfällig für Pilzkrankheiten. Zuallererst der Falsche und der Echte Echte Mehltau.

Zu den schlimmsten Pflanzenschädlingen zählen die Zwiebelfliege und der Zwiebelrüssler.

Regionen für Anbau- und Klimaanforderungen

Mehrschichtige Zwiebeln vertragen sowohl sehr niedrige Temperaturen als auch trockenes, heißes Wetter problemlos. Plötzliche Temperaturschwankungen im Herbst und Frühling können einer mehrjährigen Pflanze jedoch schaden.

Die Kulturpflanze kann sowohl in nördlichen als auch in südlichen Regionen angebaut werden, aber unter extremen landwirtschaftlichen Bedingungen ist eine einjährige Anpflanzung effektiv.

Vor- und Nachteile von mehrstufigen Bögen

Zu den Stärken gehören:

1. Hohe Ausbeute.
2. Essbarkeit sowohl von Federn als auch von Luftzwiebeln.
3. Frühere Reifung der grünen Masse.
4. Fast kontinuierliche Erneuerung des Busches während der gesamten Nichtwinterzeit – von März bis November.
5. Die Schlichtheit und Frostbeständigkeit der Kultur machen sie für den Anbau in den nördlichen Regionen geeignet.

Mängel:

1. Die Notwendigkeit einer Ausdünnung im 3. bis 4. Lebensjahr der Pflanze.
2. Die Vermehrung erfolgt ausschließlich durch Zwiebeln, da die Samen keine Zeit zum Reifen haben.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Die Blüten der Pflanze trocknen aus, bevor die Samen reifen können. Daher werden mehrstufige Zwiebeln mit Zwiebeln gezüchtet: Luft- und Basalzwiebeln. Den größten Wert hat Pflanzenmaterial, das im Alter von 3-4 Jahren aus einem Busch gesammelt wird. Luftzwiebeln wurzeln schneller.

Neben dem Anbau im Freiland ist die Nutzung von Gewächshäusern für eine frühere Ernte oder der Anbau auf Fensterbänken und Balkonen zulässig. Betrachten wir im Folgenden die Merkmale des Pflanzens und Pflegens von zwei- und mehrstufigen Zwiebeln.

Vorbereitung zur Landung

Graben Sie vor dem Pflanzen den Boden um und entfernen Sie sorgfältig Unkrautwurzeln und Reste abgestorbener Vegetation. Der Boden wird mit Mineralstoffen (20 g Stickstoff, 40 g Phosphor und 15 g Kalium pro 1 m²) oder verrottetem Kompost gedüngt und anschließend mit warmem Wasser bewässert. Wenn der Boden etwas austrocknet, ebnen Sie die Fläche mit einem Rechen ein und bereiten Sie Rillen für die Blumenzwiebeln vor.

Referenz. Vor der Winterpflanzung werden die Beete angehoben, um eine Stagnation von Schnee und Regenwasser zu vermeiden.

Bodenanforderungen

Gefüllte Zwiebeln gedeihen am besten auf leichten, atmungsaktiven Lehmböden. In schweren und sauren Böden fällt die Ernte schlecht aus, daher wird den Lehmböden Torf oder Sand zugesetzt und der Säuregehalt durch Kalkung ausgeglichen.

Referenz. Die Pflanze bevorzugt die Sonnenseite des Standortes – Süden oder Südwesten.

Vorgänger

Nach den Regeln der Fruchtfolge sind Nachtschattengewächse die am besten geeigneten Vorgänger für Zwiebeln (Kartoffel, Tomaten, Aubergine), verschiedene Kohlsorten (Kohl, Kohlrabi), Kürbis (Zucchini, Kürbis), sowie Sellerie, Spinat und Salat.

Wichtig! Mehrschichtige Zwiebeln dürfen nicht länger als fünf Jahre auf derselben Fläche angebaut werden.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Stauden zur Überwinterung pflanzt man am besten Ende August oder Anfang September. Die Frühjahrspflanzung erfolgt nach der Setzlingsmethode und erst, nachdem sich der Boden auf +10...+12°C erwärmt hat. Der Boden muss vorher umgegraben, gedüngt und eingeebnet werden.

Um das Saatgut zu desinfizieren, werden die Zwiebeln 30-40 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Einjährige Zwiebeln werden bis zu einer Tiefe von 3 cm mit einem Abstand von 6–8 cm zwischen den Zwiebeln und 25–30 cm zwischen den Reihen gepflanzt. Wenn eine Staude benötigt wird, erfolgt die Pflanzung nach einem quadratischen Clustermuster mit einer Stufe von 20 cm. Die Pflanztiefe für große Zwiebeln beträgt 10 cm, für kleine 6 cm. Nach dem Pflanzen wird jede Zwiebel leicht gepflanzt im Boden vergraben, um das Luftpolster zu entfernen.

Merkmale des Anbaus

Die Grundversorgung besteht aus:

• regelmäßiges Jäten der Reihen;
• Unkrautentfernung;
• Lockerung der Bodenbedeckung;
• regelmäßiges Gießen.

Nach 3-4 Jahren müssen die Zwiebeln ausgedünnt werden, da die Verdickung der Pflanzungen zum Zermahlen der Luftzwiebeln führt und die Federn nicht mehr genügend Nährstoffe erhalten. Während des Vorgangs bleiben 2-3 unterirdische Zwiebeln in der Nähe des Busches zurück, der Rest wird entweder gegessen oder als Pflanzmaterial verwendet.

Referenz. Mit der Bildung von Schichten wird die Pflanze höher und schwerer. Um ein Umkippen zu verhindern, binden manche Gärtner die Triebe an Pflöcken fest.

Bewässerungsmodus

Mehrschichtige Zwiebeln sind zwar nicht skurril, lieben aber leicht feuchte Erde, daher sollten Sie die Erde nicht austrocknen lassen. Aber Sie können den Boden auch nicht überbewässern.

Ein sicheres Zeichen für die Notwendigkeit einer Bewässerung ist das Austrocknen der Oberflächenschicht. Bei Trockenheit müssen Sie möglicherweise täglich Feuchtigkeit spenden, bei normalem Wetter alle zwei Wochen.

Den Boden lockern und Unkraut jäten

Nach dem Gießen muss der Boden leicht gelockert werden, damit das Wasser nicht stagniert und Pilzkrankheiten hervorruft.

Regelmäßiges Jäten verhindert, dass Unkräuter den Boden auslaugen, die Pflanzungen beschatten und verschiedene Schädlinge anlocken.

Top-Dressing

Winterzwiebeln werden unmittelbar nach der Schneeschmelze mit komplexem Mineraldünger gefüttert.

Die zweite Fütterung erfolgt nach dem ersten Federschneiden. Hierfür eignet sich verrotteter Mist gemischt mit Holzasche.

Vor den ersten Herbstfrösten wird der Boden um die Zwiebelsträucher mit Humus gemulcht und mit einer Schicht von 2-3 cm geglättet.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Durch die Verdickung der Zwiebeln und den Wasserstau im Boden kann sich bei den Pflanzen Falscher Mehltau entwickeln. Um die Bildung von Pilzsporen zu verhindern, wird der Mutterstrauch ausgedünnt. Im Falle einer Infektion muss das beschädigte Exemplar aus gesunden Pflanzungen isoliert und vernichtet werden und die verbleibenden Pflanzen müssen mit Bordeaux-Mischung behandelt werden.

Der beste Weg, Zwiebelfliegen vorzubeugen, besteht darin, Karotten in der Nähe zu pflanzen. Diese Pflanzen gehen eine Art Symbiose ein: Der Geruch von Zwiebeln stößt die Karottenfliege ab, und der Geruch von Karotten stößt die Zwiebelfliege ab.

Ein weiterer gefährlicher Schädling, der Zwiebelrüssler, ernährt sich von saftigen Federn. Um es zu entfernen, müssen Sie auf die Insektizide „Fitoferm“, „Alatar“ usw. zurückgreifen.

Ernte und Lagerung

Nach und nach können die Zwiebelfedern im Herbst abgeschnitten werden, der Massenschnitt erfolgt jedoch frühestens im Juni, damit der Strauch Zeit zum Blütenaustrieb hat.

Die Luftzwiebeln werden im August – Anfang September geerntet. Wenn der Sommer heiß und trocken ist, wird die Ernte auf Ende Juli-August verschoben.Die Reife wird durch das Vorhandensein bräunlicher Tuberkel am Boden des Wurzelsystems bestimmt.

Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte

Erdbirnen sind lose und können nicht lange gelagert werden. Daher werden sie sofort als Saatgut verwendet oder verzehrt.

Oberirdische Zwiebeln sind dichter und bleiben bei einer Temperatur von etwa 0 °C zwei bis drei Monate lang essbar. Der beste Weg, sie länger haltbar zu machen, ist das Einlegen.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Der Anbau mehrschichtiger Zwiebeln ist für viele Gärtner ein Novum. Umso wertvoller ist die Erfahrung der Sommerbewohner, die ihn seit vielen Jahren züchten:

1. Am besten legen Sie das Beet dort aus, wo der Schnee zuerst schmilzt. Dadurch wird das Erscheinen der ersten Zwiebelfedern beschleunigt.
2. Blätter sollten nicht in Bodennähe geschnitten werden. Lassen Sie einen Stumpf von 5 cm übrig.
3. Spaliere und andere Stützkonstruktionen sollten im Voraus durchdacht werden, damit die Büsche nicht unter ihrem Eigengewicht herunterfallen.
4. Schädlingsfliegen können ohne den Einsatz von Chemikalien beispielsweise durch den starken Geruch von Kiefernnadeln und Wermut abgewehrt werden.

Bewertungen von mehrstufigen Zwiebeln

Zwei- und mehrschichtige Zwiebeln erobern aktiv die Herzen von Hobbygärtnern. Seine Fans bemerken, dass es in fast jedem Klima gut wächst.

Oksana, Kasachstan: «Fragen Sie: Wie baut man eine zweistöckige Zwiebel an? Ja, ganz einfach! Ich kann es jedem empfehlen, da die Pflege einfach ist. Es überwintert bei -40°C und fühlt sich im Sommer bei +40°C wohl.

Elena, Russland: „Ich mag es, weil man jedes Teil essen kann. Wenn es viele Zwiebeln gibt, reiße ich sie an den Wurzeln heraus. Der Kopf ist sehr zart und schmackhaft. Ich pflanze junge Zwiebeln aus der zweiten und dritten Reihe auf Grünzeug in einer Kiste auf dem Balkon.“

Ivan, Ukraine: „Zuerst war ich sehr überrascht – was bedeutet es, Zwiebeln in zwei Ebenen zu pflanzen? Aber es stellte sich heraus, dass solche Zwiebeln ertragreich sind, gut schmecken und keine großen Probleme verursachen. Ein Nachteil ist, dass es schwierig ist, Pflanzmaterial zu finden.“

Abschluss

Mehrschichtige Zwiebeln sind eine hervorragende Alternative zu den üblichen grünen Sorten. Da sie praktisch keine Ruhephase hat, erfreut sie Sie im Gewächshaus oder auf dem Balkon das ganze Jahr über mit üppigem Grün und in offenen Beeten sieht sie beeindruckend und ungewöhnlich aus.