Ultrafrühe und kältebeständige Salatzwiebelsorte „Ellan“
Die Zwiebelsorte Ellan hat Gärtner mit ihrer extrem frühen Reifezeit und ihrem halbscharfen Geschmack fasziniert. Es wird nicht nur im Frühling gepflanzt, sondern für eine schnelle Ernte auch vor dem Winter. Die Kultur ist resistent gegen leichten Frost, die Zwiebeln selbst sind reich an Ascorbinsäure.
Beschreibung
Ellan ist eine Salatsorte. Der Anbau erfolgt vor dem Winter durch Aussaat im Sommer oder Aussaat im Herbst.
Ursprung und Entwicklung
Ellan kommt aus Kuban. 1997 in das staatliche Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgenommen.
Der Urheber der Sorte ist die staatliche Haushaltsbildungseinrichtung für höhere Bildung „Kuban State Agrarian University benannt nach I. T. Trubilin“.
Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften
Die Zwiebel ist reichhaltig Vitamine und Mineralien.
Chemische Zusammensetzung pro 100 g:
- Kalzium - 31 mg;
- Phosphor - 58 mg;
- Magnesium - 14 mg;
- Kalium - 148 mg;
- Silizium - 5 mg;
- Schwefel - 70 mg;
- Eisen - 0,8 mg;
- Zink - 0,85 mg;
- Bor – 200 µg;
- Kobalt - 5 µg.
Vitamine pro 100 g:
- B1 – 0,048 mg;
- B2 – 0,019 mg;
- B5 – 0,1 mg;
- B6 – 0,2 mg;
- B9 – 53 µg;
- C - 12,5 mg;
- PP – 0,52 mg;
- E - 0,2 mg.
Nährwert pro 100 g:
- Kaloriengehalt - 41 kcal;
- Proteine - 1,7 g;
- Fette - 0,2 g;
- Kohlenhydrate - 8,2 g;
- Wasser - 86 g;
- Ballaststoffe - 2 g.
Das Gemüse ist für den Rohverzehr geeignet, da es eine große Menge an Makro-, Mikroelementen und Vitaminen enthält. Es hat antiseptische, tonisierende und antioxidative Eigenschaften. Normalisiert die Funktion des endokrinen, Immun- und Nervensystems.
Reifezeit und Ertrag
Die Vegetationsperiode für Ellana beträgt 64–99 Tage, wenn sie aus Sets gezogen wird.
Der kommerzielle Rübenertrag im Nordkaukasus beträgt 100–250 c/ha. Auf 1 m2 werden bis zu 2,5 kg Zwiebeln geerntet.
Krankheitsresistenz
Die Sorte ist immun gegen gelbe Zwerge und Mosaike. Es ist leicht von Peronosporose betroffen. Wenn es auf zu feuchtem Boden wächst, ist es anfällig für Mehltau, Graufäule und Rost.
Eigenschaften
Die Hauptqualitäten der Zwiebeln der Sorte Ellan:
- runde oder leicht abgeflachte Form;
- das Fleisch ist weiß;
- Gewicht - 64–123 g;
- Anzahl der gelben Trockenschuppen - 2-3;
- Der Geschmack ist süß, leicht würzig.
Die Blattrosette ist dicht. Die Pflanzenhöhe beträgt bis zu 30 cm. Während der Wachstumsphase steht das Grün aufrecht und legt sich praktisch nicht hin. Die Federn sind dunkelgrün mit einer wachsartigen Beschichtung und haben einen mittleren Durchmesser.
Regionen zum Anpflanzen
Die Sorte wird für den Anbau im Nordkaukasus empfohlen. Dazu gehören die Republiken Adygeja und Tschetschenien, Inguschetien, Dagestan, die Krim, Nordossetien-Alanien, Kabardino-Balkarien, die Region Krasnodar und die Region Rostow.
Vorteile und Nachteile
Positive Eigenschaften von Ellan:
- frühe Reifung;
- ausgerichtete Glühbirnenform;
- Frostbeständigkeit von Samen und Setzlingen (sie keimen sogar bei +1…+2°C);
- Guter Geschmack;
- hohe Reiferate (vor der Ernte – 82 %, nach der Reifung – 96–100 %).
Nachteil der Sorte - kurze Lebensdauer Lagerung. Gemüse beginnt schnell zu verderben und auszutrocknen.
Der Hauptunterschied zwischen Ellan und anderen Sorten ist die frühe Reifung. Winterzwiebeln werden bereits von Juni bis Juli geerntet, wenn das Gemüse des letzten Jahres zur Neige geht und noch kein neues gewachsen ist.
Merkmale des Pflanzens und Wachsens
Zwiebel Elan durch Samen gewachsen oder sevkom. Die Pflanzung erfolgt sowohl im zeitigen Frühjahr als auch vor dem Winter.
Vorbereitung
Zwiebelsamen der Sorte Elan können Sie selbst besorgen oder im Laden kaufen. Im ersten Fall warten sie mit runden Kugeln, auf denen sich Samen befinden, auf den Schützen. Wenn der Pfeil auszutrocknen beginnt und die Samen schwarz werden, werden sie zur weiteren Verarbeitung und Lagerung gesammelt.
Das Pflanzmaterial wird mit Wasser gefüllt und eine Stunde stehen gelassen. Volle, große Exemplare setzen sich am Boden ab, trockene schwimmen an der Oberfläche. Sie werden rausgeworfen. Die restlichen Samen werden in einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und gehärtet. Dazu wird ein Beutel mit Körnern zunächst in heißes Wasser mit einer Temperatur von +60 °C und dann in kaltes Wasser gelegt. Die Samen werden im Frühjahr im Freiland gepflanzt. Das Gartenbeet wurde seit Herbst vorbereitet.
Beim Zwiebelanbau werden aus den Sets die kleinsten Exemplare mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm ausgewählt, die größeren bleiben zum Befiedern übrig, da sie stark schießen.
Es ist wichtig, die Fruchtfolge zu beachten. Zwiebeln werden dort angebaut, wo früher Hülsenfrüchte, Kohl, Kartoffeln oder andere Getreidearten als Hafer angebaut wurden.
Schlechte Vorgänger:
- Knoblauch;
- Karotte;
- Zwiebel.
Bodenanforderungen
Um Ellana zu pflanzen, bereiten Sie ein Beet mit nährstoffreicher Erde vor. Der Säuregehalt des Bodens sollte nicht höher als 7 pH sein. Wenn der Boden einen hohen Tongehalt aufweist, ist sein Säuregehalt zu hoch. Um die Rate zu reduzieren, 7–14 Tage vorher Landungen Dem Boden wird Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt.
Übrigens! Der pH-Wert wird mit speziellen Streifen gemessen, die im Baumarkt erhältlich sind.
Der Boden sollte nicht dicht sein, um den Wasserabfluss nach Bewässerung oder Regen nicht zu behindern. Daher wird der Standort mit leichtem Gefälle gewählt. Geben Sie etwas Sand oder Torf in den Boden.
Für eine bessere Entwicklung der Kultur werden bei der Pflanzung 3–5 kg/m² Humus und gegebenenfalls Phosphor-Kalium-Dünger zugegeben.
Termine, Schema und Pflanzregeln
Der Samenanbau beginnt im zeitigen Frühjahr, wenn sich der Boden auf mindestens +1°C erwärmt. Am häufigsten - im März - April.
Die Samen werden zwischen den Reihen gepflanzt. Graben Sie dazu die Fläche um und bilden Sie kleine Gräben mit einem Abstand von 15–20 cm. Auf den Boden wird verrotteter Mist gelegt. Dies ist besonders gut für die frühe Pflanzung geeignet, da es als Wärmequelle dient. Pro 1 m² Parzelle werden 1,5 g Samen bis zu einer Tiefe von etwa 2 cm gepflanzt.
Die Vorwinterpflanzung der Sets erfolgt im Oktober oder November in noch nicht gefrorenem Boden, 3 Wochen vor stabilen Frösten. Die Frühjahrssaat erfolgt im April, die Ernte erfolgt jedoch einen Monat später.
Die Sets werden in Reihen gepflanzt, mit einem Abstand von 10–15 cm zwischen ihnen und 1,5–2 cm zwischen den Zwiebeln.
Nuancen der Pflege
Zwiebelsamen haben eine harte Schale und keimen bei niedrigen Temperaturen nicht gut. Daher ist es gut, sie bereits gekeimt in die Erde zu pflanzen.
Die Sorte ist frostbeständig und verträgt einen kurzen Temperaturabfall auf -4°C.
Beim Anbau von Federpflanzen sollte die Temperatur zwischen +20...+25°C liegen.
Es ist wichtig, alle Empfehlungen zum Gießen, Jäten und Düngen der Pflanzungen zu befolgen.
Bewässerungsmodus
Grundlegende Momente:
- Befeuchten Sie die Pflanzungen nur, wenn der Boden trocken ist.
- Gießen Sie vorsichtig Wasser in den Wurzelbereich.
- Bewässern Sie keine Bereiche, in denen es keine Zwiebeln gibt, um das Wachstum von Unkraut nicht zu fördern.
- Um die Luftfeuchtigkeit zu regulieren, mulchen Sie die Beete.
Bewässern Sie die Pflanzen mit zimmerwarmem Wasser. Zu kalte Flüssigkeit schadet den Pflanzungen und verursacht Krankheiten.
Die Häufigkeit der Befeuchtung beträgt mindestens alle 7 Tage. Während der Vegetationsperiode erhalten Sie etwa 9–10 Wassergaben.
Lockern und Jäten
Nach der Befeuchtung verdichtet sich der Boden und es bildet sich eine Kruste, die die Sauerstoffversorgung der Wurzeln verhindert.Um dies zu verhindern, lockern Sie den Boden am Tag nach dem Regen oder der Bewässerung mit einer Gartenhacke oder einem anderen Werkzeug auf. Die Bewegungen werden von der Zwiebel weg gerichtet, um Platz für die weitere Entwicklung des Gemüses zu schaffen.
Um zu verhindern, dass Unkräuter dem Boden Nährstoffe entziehen, werden die Beete rechtzeitig gejätet. Wenn die Zwiebelsprossen noch klein sind, wird das Unkraut von Hand entfernt.
Wichtig! Um die Beete seltener zu jäten, wird Mulch zwischen den Reihen ausgelegt – Sägemehl, Blätter, trockenes Gras.
Jäten wird oft mit Lockern kombiniert: Zuerst wird das Unkraut entfernt und dann die Pflanzungen gelockert.
Top-Dressing
Während der Vegetationsperiode werden Zwiebeln zweimal gedüngt: wenn die Pflanzen eine Höhe von 2–3 cm erreichen und 3–4 Wochen nach dem ersten Mal.
Bio-Dosierungen:
- Königskerze oder verrotteter Mist wird im Verhältnis 1 Eimer Mist pro 10 Liter Wasser verdünnt;
- 1 Eimer Vogelkot wird auf 15 Liter Wasser gegeben.
Bereiten Sie bei der Verwendung von Mineraldüngern eine Zusammensetzung vor aus:
- 30 g Superphosphat;
- 15 g Ammoniumnitrat;
- 15 g Kaliumchlorid;
- 10 Liter Wasser.
Die erste Fütterung ist wichtig für die Entwicklung der Blätter und stimuliert das Wachstum des Wurzelsystems, die zweite für die Entwicklung der Zwiebeln.
Einige Landwirte düngen Zwiebeln ein drittes Mal, schließen jedoch stickstoffhaltige Produkte aus.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
In zu feuchtem Boden entstehen Pilze, die zum Verfaulen der Zwiebeln und Wurzeln sowie zum Welken der Blätter führen.
Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, werden Pflanzungen mit folgender Lösung behandelt:
- Kupfersulfat - 2 g;
- Zink - 1 g;
- Harnstoff - 10 g;
- Wasser - 10 l.
Falscher Mehltau schädigt Blätter und Zwiebeln. Achten Sie daher beim Gießen darauf, dass kein Wasser auf die grünen Pflanzenteile gelangt. Als vorbeugende Maßnahme werden die Beete mit einer 1%igen Bordeaux-Mischungslösung behandelt.
Gefährliche Schädlinge:
- Zwiebelfliege. Das Insekt legt Larven in die Blätter. Nach dem Schlüpfen entwickeln sie sich im Hals der Zwiebel und stoppen deren Entwicklung. Um das Auftreten des Schädlings zu verhindern, werden die Beete gemulcht und die Pflanzungen mit Holzasche bestreut.
- Nematoden - kleine Würmer, die sich von Zwiebelsaft ernähren. Zwiebeln und Blätter sind beschädigt. Um sie zu bekämpfen, wird eine Fruchtfolge beobachtet und die Samen mit heißem Wasser behandelt.
Schwierigkeiten beim Wachsen
Beim Anbau von Ellana stehen Gemüseanbauer vor folgenden Problemen:
- das Auftreten von Pilzkrankheiten in feuchten Böden;
- Befall durch Nematoden und Zwiebelfliegen.
Zu Beginn der Entwicklung benötigt die Kultur viel Wasser und wenig Licht; während sie wächst, ist das Gegenteil der Fall.
Ernte und Lagerung
Die Reifezeit von Zwiebeln hängt vom Pflanzdatum und den Wetterbedingungen ab.
Wie und wann abholen
Die Ellana-Ernte erfolgt durchschnittlich 90 Tage nach der Aussaat. Eine vergilbte Zwiebelfeder dient als Signal zur Ernte. Graben Sie Gemüse bei trockenem, windigem Wetter aus.
Zwiebeln mit Trockenfedern bleiben 2-3 Wochen im Garten, damit sich die Schuppen verdicken. Anschließend wird es aus der Erde genommen und zum Trocknen in einen trockenen Raum gebracht.
Feder und Wurzeln werden abgeschnitten. Es bleibt nur noch ein 2–3 cm langer Schwanz übrig.Nach 10–14 Tagen wird das Gemüse in Kisten gelegt.
Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte
Der Zwiebelraum wird mit einer Lösung aus frisch gelöschtem Kalk vorbehandelt. Die Lagertemperatur der Ernte beträgt +14 °C, die Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 70 und 80 %.
Aufmerksamkeit! Steckzwiebeln werden nur in einem warmen Raum bei einer Temperatur von +20°C aufbewahrt. Wenn die Temperatur auf -1°C sinkt, geht es zum Pfeil.
Die Haltbarkeit der Sorte ist gering: Die Haltbarkeit von Zwiebeln beträgt bis zu 4 Monate.
Ratschläge von erfahrenen Gärtnern
Einige Sommerbewohner raten dazu, Düngemittel nur im Wurzelbereich auszubringen und den Boden nicht tiefer als 3–5 cm zu bewässern, da sonst die Düngung in tiefere Bodenschichten gespült wird.
Zum Pflanzen werden nur frische Samen verwendet, da deren Keimungsrate mit der Zeit abnimmt.
Rezensionen
Zu den Vorteilen der Sorte zählen die frühe Reifung und der angenehme Geschmack des Gemüses. Sommerbewohner mögen die kurze Haltbarkeit der Ernte nicht – sie kann bestenfalls bis zur Mitte des Winters reichen.
Margarita, Grosny: «Ich pflanze diese Sorte jetzt seit 4 Jahren. Jetzt essen wir seit Mitte Mai unsere eigenen Zwiebeln. Ich pflanze im Oktober oder November mit Sevkom. Ich gräbe die Beete gut um und dünge sie mit Kompost.“
Ilja, S. Kosakenlager: „Mir gefiel die Beschreibung der Sorte Elan und die Zwiebeln auf dem Foto sehen sehr attraktiv aus. Deshalb habe ich Zwiebelsets gekauft und sie im Frühjahr gepflanzt. Ich habe nach dem Standardschema gegossen und gefüttert und Holzasche auf die Beete gestreut, um Krankheiten vorzubeugen. Das Ergebnis war erfreulich: Das Gemüse ist geschmeidig, süßlich, aber nicht lange haltbar.“
Nika, Sotschi: „Die Sorte ist ausgezeichnet, aber die kurze Haltbarkeit der Ernte erlaubt uns nicht, sie den ganzen Winter über zu genießen. Beim Pflanzen von Sets rate ich Ihnen, nur kleine Zwiebeln zu nehmen, sonst geht alles verloren.“
Abschluss
Ellan-Zwiebeln sind pflegeleicht, resistent gegen leichten Frost und reifen schnell. Sanftes Gemüse mit süßlichem Geschmack hat es zu einem beliebten Salat gemacht Arten von Kultur. Die Sorte eignet sich für den Anbau vor dem Winter, wodurch Sie eine frühere Ernte erzielen können.