So pflanzen Sie Knoblauch im Frühling

Sprechen wir über eine der ältesten Pflanzen der Erde. Es ist als Heilmittel bekannt, das bei vielen Krankheiten hilft, einschließlich Virusinfektionen der Atemwege. Mit seiner Zugabe lassen sich verschiedenste Gerichte und sogar Eis zubereiten. Eine der Städte in den Vereinigten Staaten, Chicago, ist nach ihm benannt. Heute werden wir über Knoblauch sprechen.

Wir lernen, wie man sie richtig pflanzt, gießt und lagert, was und wann man sie füttert und wie man die Pflanze auch sonst pflegt.

Was ist der Unterschied zwischen Frühjahrssaat und Wintersaat?

Der Hauptvorteil des Pflanzens von Knoblauch im Frühjahr besteht darin, dass das Pflanzmaterial von höherer Qualität ist. Gewürznelken, die Defekte oder Krankheiten aufweisen, halten bis zur Frühjahrspflanzung einfach nicht durch. Dies bedeutet, dass die zukünftige Ernte gesünder sein wird. Darüber hinaus besteht keine Gefahr, dass Winterpflanzungen durch Herbstfröste absterben.

Zu den Nachteilen der Pflanzung im Frühjahr gehören:

• Pflanzen sind weniger resistent gegen Frühlingskälte und Frost;
• Unkräuter erscheinen früher als Sämlinge und „verstopfen“ sie;
• spätere Erntereife.

Winter- und Frühlingsknoblauch

Diese Typen variieren nach Pflanzterminen: Winterkulturen werden im Herbst gepflanzt, Frühlingskulturen im Frühjahr. Einige Gärtner pflanzen Frühlingsfrüchte vor dem Winter und umgekehrt, aber diese Methode ist nicht sehr beliebt.

Über Winterfrüchte

Die Besonderheiten von Winterkulturen sind:

• Die Winterknoblauchknolle ist normalerweise größer, in 6-10 Zehen unterteilt und ebenfalls ziemlich groß;
• Winterfrüchte haben keine Angst vor Frost, da sie im Herbst aushärten;
• Die Zehen des Winterknoblauchs sind gleichmäßig und liegen streng um den Pfeil herum, der bei der Bildung der Köpfe abgeschnitten wird – ein harter Stiel bleibt zurück;
• Die Haltbarkeit ist nicht allzu lang, obwohl es auch haltbare Sorten gibt; es empfiehlt sich, das Wintergewürz vor Beginn des neuen Jahres zu verwenden;
• Der Winterknoblauch reift von Juli bis August und ist vollständig zum Verzehr und zur Lagerung bereit.

Frühlingsbruder

Frühlingssorten weisen folgende Unterschiede auf:

• Frühlingsknoblauch hat Angst vor kaltem Wetter, niedrige Temperaturen sind für ihn schädlich;
• die Zwiebel der Frühlingsernte ist kleiner, die Zähne sind auch kleiner, aber es gibt viel mehr davon - bis zu 30 Stück;
• die Anordnung der Nelken ist chaotisch;
• Frühlingsknoblauch hat keine Pfeilspitzen;
• Die Haltbarkeit ist im Vergleich zu einer Winterernte deutlich länger; in der Regel hält sich das Gemüse bis zur neuen Ernte.

Ist die Fruchtfolge für Knoblauch wichtig?

Lassen Sie uns herausfinden, wie man im Frühling Knoblauchzehen richtig pflanzt. Generell unterscheidet sich die Anbautechnik für die Aussaat im Winter und Frühjahr nur im Zeitpunkt des Beginns der Feldarbeit. Ansonsten sind die Prozesse identisch.

Idealerweise sollte Knoblauch nach Gründüngungs- oder Senfpflanzen gepflanzt werden. Diese Pflanzen bereiten den Boden vor und sättigen ihn so weit wie möglich mit Stickstoff, Kalium und Phosphor, die für das Wachstum und die Entwicklung von Knoblauch notwendig sind. Gründüngung wird unmittelbar nach der Ernte ausgesät und anschließend ausgegraben oder gepflügt.

Die optimalen Vorläufer für die Anpflanzung von Gewürzen sind neben Gründüngung Zucchini, Kürbis, Gurken und Beerensträucher. Es ist sogar erlaubt, Knoblauch zwischen die Erdbeerreihen zu pflanzen.

Pflanzen Sie die Ernte nach Karotten, Rüben oder Zwiebeln werden nicht empfohlen. Karotten erschöpfen den Boden, und Zwiebeln „ernähren“ sich nicht nur von denselben Mikroelementen wie Knoblauch, sondern können den Boden auch mit für Knoblauch typischen Krankheiten infizieren, da sie aus derselben Familie stammen.

Sorten und Saatgutvorbereitung

Es empfiehlt sich, die Sorte anhand der klimatischen Bedingungen auszuwählen. Am besten ist es, das Saatgut in einem Umkreis von 100 km um den Pflanzort zu sammeln – solche Sorten sind in der Regel optimal an Klima und Boden angepasst.

Achten Sie bei der Auswahl der Samen zum Pflanzen auf Folgendes:

• Nelken werden aus Zwiebeln entnommen, in denen keine beschädigten oder verdorbenen Nelken vorhanden sind: Es dürfen weder Fäulnis noch Schimmel vorhanden sein.
• Degenerierter Knoblauch ist nicht die beste Option zum Anpflanzen, auch wenn er gut erhalten ist (Degeneration wird durch zu große Zähne (es gibt nicht mehr als 3-5), gespleißte Zähne oder Zähne mit zwei Enden angezeigt). oder sind zu unterschiedlich groß).

Gärtner mit ausreichend Erfahrung empfehlen, das ausgewählte Saatgut in ein feuchtes Tuch zu legen und dann in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort zu legen. Um die Keimung zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die präparierten Zähne bis zu 10 Stunden in warmem Wasser zu erhitzen. Seine Temperatur sollte 42°C nicht überschreiten. Vor dem Pflanzen werden die Samen mit einer Lösung aus 1 % Kupfersulfat oder gewöhnlichem Kaliumpermanganat behandelt. Den Samen einen Tag lang einweichen.

Ein wenig über Sorten

Es gibt viele Knoblauchsorten, sowohl im Winter als auch im Frühling. Schauen wir uns die Eigenschaften einiger von ihnen an.

Wintersorten:

• Alcor ist eine Schießsorte. Die Reifezeit beträgt 87-98 Tage, das Kopfgewicht beträgt bis zu 40 g, ist gut haltbar und hat einen scharfen Geschmack;
• Titan ist eine Schießsorte. Die Reifezeit beträgt 100-115 Tage. Das Kopfgewicht kann bis zu 150 g erreichen, es hat eine gute Haltbarkeit und einen scharfen Geschmack.

Frühlingsknoblauchsorten:

• Abrek ist eine nicht schießende Sorte. Die Reifezeit beträgt 118-120 Tage. Das Gewicht des Kopfes beträgt 26–30 g, die Haltbarkeit ist ausgezeichnet bis zu 7–8 Monate, der Geschmack ist sehr scharf;
• Elenovsky ist eine nicht schießende Sorte. ESeine Besonderheit besteht darin, dass es sowohl im Herbst als auch im Frühling gepflanzt werden kann. Reifezeit – 110 Tage. Kopfgewicht – bis zu 35 g. Bis zu zwei Jahre lagerfähig.

Wann man im Winter und wann im Frühling pflanzt

Bei jeder Pflanzmethode ist nicht der Zeitrahmen das Hauptkriterium, sondern die Wetterbedingungen. Anfängergärtner haben oft eine Frage: Ist es möglich, im Frühjahr im Mai Winterknoblauch zu pflanzen? Alles hängt von den Wetterbedingungen ab. Daher wird Frühlingsknoblauch je nach Region von März bis Mai gepflanzt.

Im Süden beginnt die Aussaat bereits Mitte März, in der Mittelzone – Mitte April – Anfang Mai, im Norden – im Mai. Knoblauch sollte bei einer Bodentemperatur von 3-5°C gesät werden.

Winterknoblauch wird je nach Klima auch von September bis November gepflanzt. Idealerweise erfolgt die Pflanzung 1–1,5 Monate vor Einsetzen des ersten Frosts. Die Pflanze muss Zeit haben, Wurzeln zu schlagen und stärker zu werden, damit sie nicht in der Kälte stirbt.

Der Gärtner muss unter Berücksichtigung des Klimas, der Bodenbeschaffenheit und der gewählten Sorte entscheiden, wann es besser ist, Knoblauch im Frühling oder Herbst zu pflanzen. Herbstsorten reifen schneller, während Frühlingssorten besser und länger gelagert werden.

Platz und Bett sind wichtig

Für den Knoblauch sollten Sie einen sonnigen Standort wählen, an dem das Wasser nicht stagniert und der Schnee nicht zurückbleibt. Beide Knoblaucharten lieben Hochbeete. Durch deren Einsatz wird das Risiko des Auftretens von Pilzkrankheiten durch Staunässe deutlich reduziert. Die empfohlene Höhe der Beete beträgt 20 bis 25 cm und 1 m Breite. Es ist besser, das Beet im Herbst vorzubereiten (für jede Pflanzmethode).

Informationen zur Bodenverbesserung finden Sie in der Tabelle.

Die Proportionen beziehen sich auf 1 Quadratmeter. M:

Die Zusammensetzung zur Anreicherung des Bodens wird gleichmäßig über das Beet verteilt, die Fläche wird bis zur Tiefe eines Spatenbajonetts ausgegraben. Dann muss das Beet stehen, damit sich der Boden nach dem Regen setzen kann. Bei wenig Niederschlag ist es besser, das Beet selbst zu bewässern. Wenn Sie Knoblauch in unbefestigten Boden pflanzen, sinken die Zehen auch tiefer, wenn sich der Boden setzt. Dadurch wird es für sie deutlich schwieriger zu keimen. Dies gilt für die Herbstpflanzung. In jedem Fall wird der Boden vor dem Frühjahr nachlassen.

Vor der Frühjahrspflanzung empfiehlt es sich, den Boden zu ebnen und aufzulockern. Pflanzen Sie Knoblauch in Löcher oder Furchen. Der Abstand zwischen den Furchen sollte etwa 25 cm und zwischen den Zehen 8 bis 12 cm betragen, abhängig von der Größe des Pflanzmaterials. Der empfohlene Abstand zwischen den Löchern beträgt 10 cm, die Pflanztiefe im Frühjahr beträgt bis zu 4 cm.

Dann folgt das Gießen. Erfahrene Gärtner empfehlen, das Gartenbeet bis zu einer Höhe von 3 cm mit Mulch (Sägemehl, Torf oder Stroh) abzudecken.

Wichtig! Drücken Sie die Nelken beim Pflanzen nicht in die Erde, da sie sonst länger zum Keimen brauchen.

Merkmale der Pflege

Wenn der Frühlingsknoblauch 3-4 Blätter bildet, ist es Zeit, ihn zu füttern (bei Winterknoblauch – eine Woche nach der Schneeschmelze). Beim zweiten Mal wird der Eingriff zwei Wochen später durchgeführt. Der letzte ist Mitte Juli.

Eine vorzeitige Düngung im Sommer kann dazu führen, dass Dünger verschwendet wird oder das Grün zu stark wächst, was sich negativ auf die Zwiebel auswirkt.

Die Arten von Mineralstoffzusätzen sind in der Tabelle aufgeführt:

Es gibt folgende Arten organischer Düngemittel:

Das Gießen von Knoblauch beider Arten erfolgt nach einem identischen Schema:

• bei regnerischem und bewölktem Wetter erfolgt keine Bewässerung;
• bei mäßiger Hitze und wenig Niederschlag einmal im Jahrzehnt oder in der Woche gießen;
• In trockenen Sommern erfolgt die Bewässerung alle fünf Tage.

Achten Sie nach dem Gießen oder starkem Regen darauf, die Feuchtigkeit abzudecken: Lockern Sie die oberste Erdschicht vorsichtig, wenn sie statt schwarz eine leicht gräuliche Farbe annimmt. Bei Winterknoblauch sollte die Feuchtigkeit im zeitigen Frühjahr abgedeckt werden.

Wichtig! Richtig gepflegte Pflanzen sind am wenigsten anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Knoblauch, der alle nützlichen Substanzen erhalten hat, leidet selten unter Schädlingen oder Krankheiten.

So sammeln und speichern Sie

Die Haltbarkeit hängt direkt von der Pünktlichkeit der Ernte ab. Zu früh ausgegrabener Knoblauch verrottet schnell und schmeckt nicht mehr so ​​gut. Auch spät geerntete Früchte werden schlecht gelagert, der Kopf zerfällt in Zähne. Auch Geschmacksqualitäten gehen verloren.

Sammelzeit

Wie erkennt man den Reifegrad von Knoblauch? Es gibt mehrere Anzeichen:

• Das erste Anzeichen der Knoblauchreife ist, dass der gesamte obere Teil der Pflanze oder ihre unteren Blätter auszutrocknen beginnen;
• Der Reifegrad lässt sich leicht bestimmen, indem man mehrere Zwiebeln ausgräbt: Reife Zwiebeln haben völlig trockene Schalen von violett-weißer Farbe. Am besten hält sich Knoblauch, der in drei Schalenschichten „eingewickelt“ ist;
• Die Zähne einer reifen Pflanze sind elastisch und lassen sich problemlos voneinander trennen, sollten aber nicht zerbröckeln.
• Bei nicht schießendem Knoblauch löst sich der Wurzelkragen zum Zeitpunkt der Reife leicht von den Zähnen und wird trocken;
• Um den Reifegrad von Schießknoblauch zu bestimmen, wird an mehreren Pflanzen ein Spross belassen. Eine reife Pflanze zeichnet sich durch das Abwickeln des Pfeils und die vollständige Öffnung des Blütenstandes selbst aus.

Wir reinigen richtig

Bei der Ernte ist es besser, sich buchstäblich 1-2 Tage zu beeilen, bevor der Knoblauch vollständig reif ist. Dadurch bleiben sein Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften leichter erhalten.

Graben Sie die Pflanze mit einer Schaufel aus, da die Zwiebel beim Herausziehen beschädigt wird. Außerdem sollten Sie ihn nicht durch Aneinanderschlagen der Pflanzen oder mit einer Schaufel von Schmutz befreien. Auch solche Früchte werden beschädigt und man kann sich nicht auf ihre langfristige Lagerung verlassen. Schälen Sie den Boden von Hand.

Anschließend sollte der Knoblauch, insbesondere der noch unreife Knoblauch, „fertig“ und getrocknet werden. Hängen Sie ihn dazu, ohne ihn vom Stiel zu lösen, in den Schatten. Zum Beispiel unter einem Vordach oder in jedem Raum, in dem eine gute Luftzirkulation herrscht. Mit dieser Methode können Sie den Geschmack des Gewürzs verbessern; alle nützlichen Substanzen aus der Spitze gelangen direkt in den Kopf. Diese Zwiebel enthält mehr Nährstoffe und einen besseren Geschmack.

Die Ernte retten

Für die Lagerung werden Zwiebeln ausgewählt, die kräftig, ganz und ohne Anzeichen von Fäulnis oder Beschädigung sind. Selbst ein leicht verfaulter Knoblauch kann im Winter alle Bemühungen des Gärtners zunichte machen.

Die Früchte sollten lichtgeschützt in einem dunklen und kühlen Raum (von 2 bis -2°C) gelagert werden. Hierfür eignen sich Keller, Keller, trocken isolierter Dachboden. Es gibt viele Speichermethoden, zum Beispiel:

• in Zöpfen hängend;
• in Sperrholzkisten;
• in Kartons;
• in mit Salz getränkten und getrockneten Stoffbeuteln;
• In Öl;
• Scheiben, in Paraffin getaucht.

Für die Lagerung in Wohnungen eignen sich auch andere Methoden. Eine davon besteht darin, Knoblauch im Ganzen oder in Scheiben zerlegt in Gläser zu füllen. Die Schale muss nicht gereinigt werden. Lagerbehälter werden gewaschen, gut getrocknet oder sterilisiert und dann werden die Zwiebeln platziert.

Zum Bestreuen der Früchte Zwiebelschalen, Asche, Salz, Mehl und Blähvermiculit verwenden. Sie können es einfach in sterile Gläser füllen und aufrollen. Die längste und qualitativ hochwertigste Lagerung ist das Einfrieren.

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Abschluss

Knoblauch ist nicht nur eine nützliche Pflanze, sondern auch ein köstliches Gewürz, ohne das sich viele ihre Küche einfach nicht vorstellen können.

Jetzt wissen Sie, wie man im Frühjahr Frühlingsknoblauch pflanzt und was die wichtigsten Feinheiten beim Anbau dieser würzigen Kulturpflanze sind. Sogar ein unerfahrener Gärtner kann mit dem Pflanzen und Pflegen umgehen. Knoblauch wird seinem Besitzer keine großen Probleme bereiten.