Die größten Stachelbeersorten
Großfruchtige Stachelbeeren – was ist kein Traum? Duftend, saftig und knusprig. Die Größe und das Gewicht der Früchte hängen von vielen Faktoren ab: den Eigenschaften der Sorte, der Menge des ausgebrachten Düngers, dem Pflanzort und den Wetterbedingungen. Einige Büsche müssen an einer Stütze festgebunden werden, sonst brechen die Triebe unter dem Gewicht schwerer Früchte. Die Verwendung großer Beeren ist universell – sie eignen sich für die Verarbeitung, Lagerung, den Frischverzehr und den Transport. Betrachten wir den größten Stachelbeersorten, ihre Eigenschaften und Anbaumerkmale sowie Bewertungen erfahrener Gärtner.
Die größten grünen Sorten
Grün Stachelbeere reich an Vitaminen, wird nicht nur zum Kochen verwendet, aber auch in der Volksmedizin und Kosmetologie. Gärtner unterscheiden zwei großfruchtige grüne Sorten - Donezk- und Ural-Trauben.
Donezk
Die selbstbestäubende Sorte der ukrainischen Selektion ist einfach zu züchten. Die Zweige stehen aufrecht und breiten sich aus. Die Höhe des Strauches beträgt ca. 90 cm, die Triebe sind über die gesamte Länge mit Dornen bedeckt. Bei richtiger Pflege und Aufrechterhaltung des Feuchtigkeitsgehalts erreicht das Gewicht der Beeren 10 g, einige Exemplare werden bis zu 13 g schwer. Die Farbe ist hellgrün, die Form ist oval-rund. Peeling mittlerer Dichte mit wachsartigem Flaum. Die Reifezeit von Donetsk ist mittelfrüh – die Ernte erfolgt in der zweiten Julidekade. Der Geschmack ist süß-sauer, harmonisch. Frisches Obst ist bis zu 4 Tage haltbar. Donezker Stachelbeeren werden frisch verwendet, verarbeitet und zu Backwaren hinzugefügt.
Was sagt Donezk über großfrüchtige Stachelbeeren? Maria aus der Region Moskau: „Ich habe Donetsk schon lange angebaut, ich mag seinen Geschmack und seine Größe. Ich mache Marmelade und Konfitüren aus Beeren, meine ganze Familie liebt sie. Stachelbeeren brauchen nicht viel Zeit zum Wachsen. Als Nachteile würde ich die scharfen Dornen erwähnen – man kann sich verletzen. Ansonsten passt Donezk zu mir, ich empfehle es für die Landung.“.
Aufmerksamkeit! Um eine reiche Stachelbeerernte zu erzielen, empfiehlt es sich, regelmäßig vorbeugende Maßnahmen durchzuführen. Dreimal pro Saison werden die Büsche mit Kalium-Phosphor-Dünger gefüttert und mit einer Kupfersulfatlösung besprüht. Die Düngung erhöht die Krankheitsresistenz und stärkt die Immunität der Stachelbeere.
Ural-Trauben
Früh reifende Dessertsorte. Die Büsche sind kräftig, die Triebe breiten sich aus. Die Zweige wachsen gerade oder schräg und sind mit kleinen Dornen übersät. Die Blätter sind glänzend, sattgrün. Die Beeren sind oval und wiegen je nach Anbauort und Alter des Strauchs 2 bis 10 g. Die Haut ist dünn, smaragdgrün. Das Fruchtfleisch ist zart und aromatisch, der Geschmack süß-säuerlich, erfrischend. Der Ertrag der Sorte beträgt 3,5 bis 7 kg pro Pflanze und Saison. Die Immunität gegen Pilz- und Viruserkrankungen ist durchschnittlich, die Ausscheidung ist stark. Aus Stachelbeeren werden Marmeladen und Pastillen hergestellt oder die Beeren werden frisch verzehrt.
Olga Gennadievna, Kurgan: "Vielfalt Ural-Trauben frostbeständig, die Knospen gefrieren auch in den kältesten Wintern nicht. Die Fruchtbildung wird verlängert, ich pflücke 2-3 Mal pro Saison Beeren. Ein Busch bringt bis zu 4 kg Früchte hervor. Ural-Trauben werden selten krank. Wenn man jedoch längere Zeit keine reifen Beeren pflückt, fallen sie ab.“.
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Rosa große Stachelbeere
Die großfruchtige Sorte Ural Pink ist im ganzen Land gefragt. Er frostbeständig, wurzelt in kalten Regionen. Die Büsche sind schwachwüchsig und leicht ausgebreitet, die Dornen sind über die gesamte Trieblänge verteilt, kurz und nicht dornig. Die Beeren sind oval, rosa, das Gewicht variiert zwischen 4 und 8 g. Der Geschmack der Frucht ist weich und süß, das Aroma ist durchschnittlich. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und hat kleine Kerne. Die Verkostungsbewertung von Ural Rose beträgt 5 Punkte. Es wird selten von Krankheiten und Schädlingen befallen.
Raisa, Tscheljabinsk: „Ein Nachbar hat mir Uraler rosa Stachelbeeren empfohlen. Die Büsche wachsen klein und ordentlich, ich binde sie an ein Gitter, damit die Zweige nicht durchhängen. Die Beeren sind wunderschön, rosarot, das Fruchtfleisch ist sehr lecker, süß und erfrischend. Ich mache Marmelade aus Stachelbeeren und esse die Früchte direkt aus dem Garten.“.
Gelbe, großfrüchtige Sorte
Von den gelben Sorten unterscheiden Sommerbewohner Stachelbeeren Russisches Gelb. Mittlere Reifezeit, Ernte im Juli. Die Sorte ist frühtragend und trägt im dritten Jahr nach der Pflanzung Früchte. Russisches Gelb ist im Anbau unprätentiös, Sämlinge passen sich schnell an äußere Bedingungen an und wurzeln im Boden.
Die Sträucher sind mittelgroß und leicht ausgebreitet, die Dornigkeit ist durchschnittlich. Die Blätter sind hellgrün, glänzend. Die Beeren sind oval, wiegen 5-7 g, die Schale ist transparent, gelb, dünn mit einer wachsartigen Beschichtung. Russisches Gelb reißt nicht und fällt nicht ab, das Fruchtfleisch ist zart und schmackhaft. Die Transportfähigkeit ist hoch. Die Beeren sind in jeder Form zum Verzehr geeignet.
Evgeniy, Gebiet Leningrad: „Letztes Jahr erkrankte Russisch Gelb an Mehltau, und wir mussten einige der ausgewachsenen Triebe entfernen. Ich denke, die Ursache der Krankheit liegt in der hohen Luftfeuchtigkeit. Dieses Jahr trägt es gute Früchte, die Beeren sind groß, ich habe 10 kg von zwei Büschen gesammelt. Ich mag den Geschmack von Beeren, weich und süß“.
Rote Stachelbeere mit großen Früchten
Rote Stachelbeere unterscheidet sich nicht nur durch sein ursprüngliches Aussehen, sondern auch durch seinen angenehmen Geschmack - Die Beeren sind weich und saftig, mit einem reichen Aroma. Sie schimmern wunderschön in der Sonne, mit sichtbaren goldenen Adern.
Bogatyr
Mittelspäte Sorte, frostbeständig und dürreresistent. Die Büsche sind kompakt, die Krone ist zusammengedrückt und die Dornen sind gering. Die Beeren sind oval oder rund, wiegen 10 bis 17 g, die Farbe ist rot oder dunkelrot, das Fruchtfleisch ist zart und hat einen nachspeisensüßen Geschmack. Bogatyr ist resistent gegen Mehltau und Rost und wird selten durch Knospenmilben, Wespen und Blattläuse geschädigt. Der Ertrag der Sorte beträgt bis zu 8 kg pro Strauch, der Verwendungszweck der Beeren ist universell. Stachelbeeren werden im August geerntet, die Fruchtbildung dauert bis zu einem Monat. Frische Beeren werden bis zu 5 Tage gelagert; sie werden in einem trockenen und dunklen Raum, beispielsweise einem belüfteten Keller oder Keller, aufbewahrt.
Iwan Michailowitsch, Tjumen: „Die Sorte Bogatyr eignet sich für den Anbau in den nördlichen Regionen und Gebieten Zentralrusslands. Hält Temperaturen bis -34°C stand, die Sämlinge vertragen Frühlingsfröste. Die Beeren wachsen lecker und schön, ich baue sie zum Verkauf an.“.
Aufmerksamkeit! Stachelbeeren vertragen keine Staunässe, daher ist es wichtig, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu überwachen. Vor jedem Gießen wird der Boden gelockert, damit das Wasser nicht verdunstet und länger an den Wurzeln verweilt. Kaltes Wasser wird nicht verwendet, es provoziert die Entwicklung gefährlicher Mikroben. Es wird empfohlen, die Büsche mit klarem Wasser bei Raumtemperatur zu gießen.
Leningradez
Die Reifezeit von Leningradets ist mittelspät und wird Ende Juli oder Anfang August geerntet. Die Büsche sind mittelgroß, die Triebe mitteldick, die Dornigkeit ist schwach. Die Blätter sind sattgrün, matt, leicht konkav. Die Beeren sehen attraktiv aus – dunkelrot mit violettem Schimmer und rosa Adern.Die dicke Schale schützt die Frucht vor Rissen. Der Geschmack ist süß-sauer, Verkostungsnote - 4,3 Punkte. Die Produktivität beträgt 2 bis 5 kg pro Pflanze, die Trockenresistenz ist hoch. Die Sorte wird wegen ihres angenehmen Geschmacks, ihrer kommerziellen Qualität und ihrer stabilen Fruchtbildung geschätzt.
Pavel Alekseevich, Moskau: „Ich bewerte Gooseberry Leningradets mit vier. Die Sorte ist gut: große Früchte, interessante Farbe, saftiges Fruchtfleisch. Die Fruchtbildung erfolgt in der zweiten Julidekade, die Beeren fallen nicht ab. Einen Teil der Ernte verwende ich zum Einmachen, einen Teil verkaufe ich. Mehrere Jahre lang war die Stachelbeere nur einmal krank – es gab nicht genug Stickstoff.“.
Grandee
Die frühreifende Sorte Grand ist in allen Regionen Russlands verbreitet. Die Büsche sind mittelgroß, die Triebe wachsen schnell, es gibt kleine Dornen. Die Blätter sind dunkelgrün, matt und mittelgroß. Die Beeren sind oval-rund, wiegen 7-8 g, die Oberfläche ist eben und glatt. Die Farbe ist kräftig rot und nimmt bei voller Reife einen bräunlichen Farbton an. Die Haut ist dünn und beim Verzehr nicht zu spüren. Das Fruchtfleisch ist zart und süß, das Aroma ist reichhaltig. Grand ist ideal für den Frischverzehr und die Verarbeitung, resistent gegen Pilzkrankheiten und wird nicht durch Insekten geschädigt.
Polina, Region Krasnodar: „Große Stachelbeere ist mein Favorit. Es verursacht keine Probleme und erfordert nicht viel Aufmerksamkeit. Ich habe den Strauch vor 5 Jahren gepflanzt, jedes Jahr sammle ich 3-4 kg große Beeren. Die Dornen kratzen nicht an der Schale, die Beeren lassen sich leicht ablösen. Ich esse sie frisch mit meinen Kindern und mache Marmelade für den Winter. Nach der Verarbeitung wird der Geschmack der Stachelbeeren nur noch besser.“.
Interessante Dinge auf der Website:
Stachelbeeren für die Region Moskau, resistent gegen Mehltau
Abschluss
Beschreibungen der Stachelbeersorten Bogatyr, Donetsk, Grand und Russian Yellow helfen Ihnen, die richtige Wahl zu treffen.Manche Gärtner bevorzugen rote Sorten, andere bevorzugen gelbe oder rosa. Für den Ural und Sibirien wählen Gärtner frostbeständige Sorten, für die Region Moskau und den Süden dürreresistente. Am häufigsten sind stachellose Stachelbeeren und Sorten mit Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge. Große Früchte eignen sich für jede Art der Verarbeitung – sie werden zur Herstellung von Kompott und Marmelade verwendet und zu Desserts und Backwaren hinzugefügt.