Die besten Buschdillsorten für eine reiche Grünernte
Frischer und saftiger Dill verleiht Gerichten ein angenehmes Aroma und sättigt sie mit Vitaminen. Dieses Grün wächst im Garten, auf der Fensterbank und auf dem Balkon. Dill ist unprätentiös, Hauptsache man wählt die richtige Sorte und befolgt die Pflegeregeln. Viele Gärtner bevorzugen Buschdill.
In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die beliebtesten Sorten dieser Pflanze.
Was ist Buschdill?
Buschdill - beliebte Kräutersorte, das in kräftigen und dichten Büschen wächst, hat einen reichen Geschmack und ein herbes Aroma. Buschsorten haben einen Rosettendurchmesser von 50 cm, während gewöhnlicher Dill einen Rosettendurchmesser von nicht mehr als 30 cm hat.
Unterscheidungsmerkmale
Buschdill wird aktiv beim Kochen verwendet: getrocknet, gefroren und frisch gegessen. Es enthält die Vitamine A, C, E, die wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus, stärken das Immunsystem. Die Ernte wird viele Male geerntet. Die Beete werden regelmäßig ausgedünnt und Seitentriebe abgeschnitten.
Vor- und Nachteile von Buschdill
Zu den Vorteilen von Buschsorten zählen ein heller und reichhaltiger Geschmack, eine gesunde Zusammensetzung mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, einfache Pflege und eine attraktive Präsentation.
Der Nachteil besteht darin, dass es viel Platz zum Wachsen benötigt, um dichte und üppige Büsche zu bilden. Für Besitzer kleiner Gartengrundstücke ist das ein Problem.
Wichtig! Ertrag in Gewächshäusern Buschdill erreicht 5-6 kg pro 1 m², im Freiland - 3 kg pro 1 m².
Die besten Sorten Buschdill
Lassen Sie uns die besten Buschdillsorten weiter analysieren, ihre Eigenschaften und die Geheimnisse einer reichen Ernte herausfinden.
Fischgrätmuster
Die Sorte zeichnet sich durch zarte hellgrüne Blätter aus, die mit der Zeit nicht gelb werden und ihre Vorteile und ihr Aroma behalten. Der Stängel ist dicht, die Triebe sind dick und kräftig. Der Weihnachtsbaum wächst unter Folienabdeckungen oder im Freien.
Die Sorte ist in der Zwischensaison und reift 30-35 Tage nach dem Pflanzen. Nach der Ernte bleibt Dill weich und locker und ist universell einsetzbar. Die Ernte wird zur Herstellung von Gewürzen und Kräutern verwendet und zu eingelegten und eingemachten Gerichten hinzugefügt.
Russische Größe
Die große russische Sorte erreicht eine Höhe von 1 m. Der Durchmesser des Strauches beträgt ca. 50 cm, die Rosette ist groß und kräftig, die Blätter sind von mittlerer Dichte. Die Farbe ist dunkelgrün, der Geschmack von Dill ist ausgeprägt.
Die russische Größe ist resistent gegen plötzliche Wetteränderungen und eignet sich für den Anbau in Regionen mit kühlen und regnerischen Sommern. Dill wird zu Suppen und Salaten, Beilagen und Snacks hinzugefügt. Sein angenehmer Geschmack ergänzt erfolgreich Fleisch- und Fischgerichte.
Wichtig! Um eine reiche Ernte zu erzielen, wird Dill als Setzlinge in großzügigen Beeten gepflanzt. Das empfohlene Schema ist 30x30. Die Samen werden desinfiziert und gekeimt und in vorbereiteten Nährboden gesät. Dillsämlinge einmal pro Woche mit warmem Wasser gießen und nach Bedarf düngen.
Zänker
Die beliebte Sorte Buyan ist bekannt für ihre flauschigen und dicken Blätter und ihre einfache Pflege. Klassische grüne Farbe. Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte vergehen 60 Tage. Es wird mehrmals geerntet, die Reifezeit verlängert sich. Buyan wird frisch verzehrt, für die zukünftige Verwendung aufbewahrt und zur Herstellung von Gewürzen, Soßen und Dressings für Salate und Suppen verwendet.
Moravan
Moravan-Buschdill wird für den persönlichen Gebrauch und Verkauf angebaut.Die Sorte ist lange haltbar und für den Ferntransport geeignet.
Erntereife für Grünpflanzen nach 50 Tagen, für Gewürze nach 105 Tagen. Die Blattlänge ist mittelgroß, die Farbe ist dunkelgrün, die Schirme sind kompakt. Moravan ist berühmt für seine hohe Immunität und sein reiches Dillaroma.
Superducat
Die frühreifende Sorte Superducat reift in 28-30 Tagen. Die Büsche produzieren üppig grünes, flauschiges Laub. Die Blätter sind dünn und duftend.
Gewürze werden nach 70 Tagen geerntet.
Die Sorte Superducat wird zum Schutz vor Krankheiten und Klimawandel in Gewächshäusern angebaut. Es wird zum Frischverzehr, zur Zubereitung von Gewürzen und Gurken für den Winter gesammelt.
Wichtig! Bei unsachgemäßer Pflege erkrankt Superducat häufig an Phomose – der Stängel wird schwarz, die Blätter werden schwach und trocken. Der Pilz befällt Pflanzen in jedem Entwicklungsstadium. Zur Vorbeugung verwenden Gärtner Düngemittel auf Basis von Phosphor und Kalium. Sie stärken die Gesundheit der Pflanze und schützen vor Pilzen. Zur Behandlung von Phoma wird das Besprühen mit Bordeaux-Mischung verwendet.
Dill
Hierbei handelt es sich um eine niederländische Sorte, die sich durch große Schirme und dichtes Laub auszeichnet. Dill ist mittelspät und wird 70-80 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe für Grünpflanzen geerntet. Die Höhe der Pflanze beträgt 1,5 m, die Blätter sind dunkelgrün. Der Geruch ist wohlriechend, der Geschmack angenehm.
Die Sorte wird zum Verkauf angebaut, die Ernte behält lange ihren Geschmack und ihr Aroma. Aus 1 m² erhält man ca. 2 kg duftendes Grün, die Erntezeit beträgt 2 Monate. Dill ist immun gegen häufige Pflanzenkrankheiten.
Buschig
Bushy reift für Gemüse in 40 Tagen, für Kräuter und Gewürze in 80-90 Tagen. Die Blätter sind groß und duftend, dunkelgrün gefärbt.Die buschige Pflanze ist wärmeliebend und stellt hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit – sie muss leicht, nährstoffreich und locker sein.
Die Wuchshöhe beträgt mehr als 1,5 m, die Rosette ist kompakt. Die Blätter haben einen wachsartigen Überzug, das Aroma ist durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen reichhaltig. Die Sorte Bushy wird zum Einmachen und Füllen von Gerichten verwendet. Auf 1 m² werden 3-4 kg gesammelt.
Wichtig! Die Sorte Bushy verträgt keine Kälte und keinen Frost. Um Ernteverluste zu vermeiden, wird es in Gewächshäusern oder Filmunterkünften angebaut. Dill reagiert auch auf Wassermangel im Boden – die Büsche verlangsamen ihr Wachstum, die Blätter werden schwach und träge.
Regenschirm
Dieser mittelfrühe Dill zur Ernte für Gemüse reift in 30-40 Tagen, für Gewürze - in 70-75 Tagen. Die Büsche sind belaubt und verzweigt, die Rosetten sind flauschig und kräftig. Der Durchmesser des Schirms beträgt ca. 20 cm, die Blätter sind zart und duftend, hellgrün gefärbt.
Aus Regenschirmen werden Gurken hergestellt; Gemüse wird zu Fleisch- und Gemüsegerichten hinzugefügt, um ihnen einen pikanten Geschmack und ein pikantes Aroma zu verleihen. Um eine reiche Ernte zu erzielen, werden Beete mit der Sorte Umbrella regelmäßig gelockert und von Unkraut befreit.
Kobold
Die Pflanze ist hoch und erreicht eine Höhe von 1,5 bis 1,7 m. Sie wird im Freiland und in Gewächshäusern mit Setzlingen oder gepflanzt Samen. Der Zeitraum vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Ernte beträgt 40-50 Tage. Der Geschmack ist klassisch, angenehm und delikat. Der Ertrag der Sorte Leshy variiert zwischen 7 und 9 kg pro 1 m². Grüns werden in frischer, getrockneter und gefrorener Form verwendet.
Alligator
Der Alligator in der Zwischensaison reift in 40–50 Tagen und eignet sich für den Anbau in Regionen mit kühlen und regnerischen Sommern. Ist immun gegen Krankheiten und Schädlinge, erfordert keine besonderen Fähigkeiten für die Pflege.
Die Blätter sind mittelgroß und grüngrau gefärbt. Die Rosette erreicht einen Durchmesser von 20 cm.Alligator eignet sich für den industriellen Anbau, ist lange lagerfähig und universell einsetzbar.
Gourmet
Die Zwischensaisonsorte bringt die erste Ernte 40–43 Tage nach der Samenkeimung.
Die Büsche sind mittelgroß, die Wurzeln sind kräftig und entwickelt.
Die Rosette ist nach oben gerichtet, die Blätter sind dicht und sattgrün. Grüns sind reich an Vitaminen, haben einen angenehmen Geschmack und eine saftige Konsistenz. Die Erntemenge hängt von den ausgebrachten Düngemitteln ab. Es ist besser, Gülle und Ammoniumnitrat zu wählen.
Wichtig! Um zu verhindern, dass Insektenschädlinge Dillbeete befallen, empfehlen Gärtner vorbeugende Maßnahmen: Boden lockern, mit einem Aufguss auf Holzaschebasis gießen, mit einer Molkelösung aus einer Sprühflasche besprühen.
Tetra
Die spätreifende Sorte Tetra reift in 70-100 Tagen. Gärtner pflanzen Dill in Setzlinge, um den besten Ertrag zu erzielen. Die Blätter sind groß, dunkelgrün mit einer leicht wachsartigen Beschichtung.
Die Sorte Tetra ist resistent gegen insekten Pest, wird selten krank. Geeignet für den industriellen Anbau, verträgt den Transport gut.
Früh/mittel/spät reifende Sorten
Frühreifende Sorten eignen sich für den Anbau im Ural, in Sibirien und anderen Regionen mit kühlen und kurzen Sommern. Gärtner wählen Umbrella-, Superducat- und Herringbone-Dill. Diese Sorten reifen schnell, haben keine Zeit, krank zu werden, haben eine starke Immunität und vertragen häufige Regenfälle und Fröste. Auch die frühreifende Buschsorte Aurora zeichnet sich aus – das Grün bildet sich in 40 Tagen, die Ernte wird 2-3 Mal pro Saison geerntet.
Zwischensaisonsorten reifen 40 bis 60 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe. Dill wird von Leshy und Alligator gefeiert. Grüns haben einen reichen Geschmack und ein starkes Aroma.Beliebt ist die Zwischensaisonsorte Bouquet. Zarte und saftige Blätter reifen in 50 Tagen. Zwischensaisonsorten werden in Regionen mit gemäßigtem und warmem Klima angebaut: in Baschkirien und Tatarstan, der Wolgaregion und den GUS-Staaten.
Spät reifende Sorten brauchen lange, um Farbe und Geschmack anzunehmen. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 60-100 Tage. Für die Zubereitung von Würzmitteln und Gewürzen eignen sich die Sorten Tetra, Russian Giant und Salut. Der späte Buschdill stellt hohe Anforderungen an die Klima- und Bodenbedingungen und wird daher auf fruchtbaren Böden angebaut: in der Region Moskau, der Region Krasnodar und der Region Woronesch.
Dekorativer buschiger Dill
Zu den Zierpflanzen zählen hohe Pflanzen mit üppigem Grün: Dill, Kobold, Buschig. Sie produzieren nicht nur eine Ernte an frischem und gesundem Dill, sondern schmücken auch die Umgebung. Sie werden entlang des Gartenumfangs in einem Abstand von 40 bis 60 cm voneinander gepflanzt.
Um eine reiche Ernte zu erzielen, wird der Ort, an dem Dill gepflanzt wird, jedes Jahr gewechselt. Die besten Vorgänger sind Kohl, Kartoffeln, Tomaten. Es wird nicht empfohlen, Dill nach Zwiebeln, Petersilie und anderen Kräutern zu pflanzen.
Rezensionen
Welche Busch-Dillsorten bevorzugen heimische Gärtner? Schauen wir uns ein paar Rezensionen an:
Maria, Krasnodar: „Ich schätze Buschdill wegen seiner Pflegeleichtigkeit und seiner satten, appetitlichen Farbe. Dill schmückt jedes Gericht – sei es Suppe, Beilage oder Salat. Ich mag die Sorte Umbrella, sie hat einen saftigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Ich pflanze diesen Dill nun schon im dritten Jahr und bin sehr zufrieden mit der Ernte.“
Evgeniy, Ufa: „Ich habe letztes Jahr die Sorte Alligator gepflanzt. Ich habe Setzlinge gepflanzt, Samen desinfiziert und die Beete vorbereitet. Allerdings bemerkte ich nach 2 Wochen einen weißen Belag auf den Blättern – das war echter Mehltau. Er heilte die Krankheit, aber ein Teil der Ernte starb.Für die nächste Pflanzung werde ich Sorten wählen, die krankheitsresistenter sind.“
Anna, Region Moskau: „Meine Lieblingssorten von Buschdill sind Dill und Moravan. Das Grün ist duftend und aromatisch und hat eine satte grüne Farbe. Ich verwende es, um Wintersalate zuzubereiten.“
Abschluss
Buschdill wird in allen Regionen angebaut. Die Auswahl der Sorte erfolgt nach Reifezeit, Frost- und Regenbeständigkeit. Für den Süden Russlands eignen sich spät- und mittelreife Sorten, die hohe Ansprüche an Boden und Pflege stellen.
Im Ural und in Sibirien wird Dill immun gegen Krankheiten und Schädlinge angebaut. Grüns werden frisch, getrocknet und gefroren für eine längere Lagerung verwendet. Frischer und duftender Dill passt harmonisch zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Es wird zum Salzen und Einlegen für den Winter verwendet.