Medizinische Eigenschaften von Dillsamen: Volksrezepte und Kontraindikationen

Der Dillanbau begann etwa zehntausend Jahre vor Christus. h., wie durch archäologische Ausgrabungen belegt. Er wird in den Werken von Dioskurides erwähnt, der nicht nur als Arzt und Pharmakologe galt, sondern auch als Vater der Botanik und Autor des Werkes „Über medizinische Substanzen“ im antiken Griechenland aufgeführt wurde.

Jeder ist es gewohnt, Dillsamen als Nahrung zu verwenden und sie Suppen, Saucen, Salaten, Brot und anderen Gerichten hinzuzufügen. Doch das Gewürz hat noch mehr als nur diesen Nutzen. Infusionen damit helfen perfekt bei der Bewältigung vieler Krankheiten im Stadium ihrer Entwicklung und das ohne den Einsatz von Chemikalien. Aber achten Sie darauf, sich nicht selbst zu verletzen: Dillsamen haben sowohl medizinische Eigenschaften als auch Kontraindikationen.

Chemische Zusammensetzung von Dillsamen

Dill klingt auf Latein wie Anethum. Es handelt sich um eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Apiaceae, deren Blätter und Stängel am Ende der Reifezeit absterben. Der Stängel erreicht eine Höhe von 150 cm, die Blätter sind gefiedert und eiförmig.

Die Blüten sind in Doppeldolden mit einem Durchmesser von bis zu 9 cm gesammelt, die Samen sind eiförmig oder breit elliptisch, 3–5 mm lang und 1,5–3,5 mm dick.

Blüht im Juni-Juli. Die Früchte reifen im Juli-September. Die Pflanze ist allgegenwärtig und wird oft als Unkraut wahrgenommen. Wild wächst es nur in Südwest- und Zentralasien, Nordafrika, Iran und im Himalaya.

Anethum hat einen stark würzigen Geruch. Die Zusammensetzung jedes Gewürzteils ist unterschiedlich.Sie werden durch das Vorhandensein von ätherischem Öl vereint, wodurch Dill einen spezifischen Geruch hat. Der größte Teil davon ist in Samen enthalten – von 2,5 bis 8 %. Das Öl selbst ist eine hellgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, zarten Geruch, der an Kümmel erinnert.

Fruchtölbestandteile:

• D-Carvon (30–50 %);
• d-Limonen;
• α-Phellandren;
• α-Pinen;
• Dipenten;
• Dikohlenwasserstoff.

Nährwert pro 100 g Produkt:

• Kohlenhydrate - 55,2 g;
• Fett - 14,54 g;
• Proteine ​​- 15,98 g;
• Wasser - 7,70 g;
• Asche - 6,58 g.

Kaloriengehalt - 305 kcal pro 100 g Produkt.

Anethum enthält Ballaststoffe – 21,1 g, ohne Zucker, Cholesterin oder Transfette.

Von den fettlöslichen Vitaminen ist in Anethumsamen nur Vitamin A enthalten. Von den wasserlöslichen Vitaminen gibt es die Vitamine C, B1, B2, B3 (PP), B6 ​​und B9.

Anteil an Vitaminen:

• A – 3 µg (0,3 % des Tageswertes);
• C – 21 mg (23,3 %);
• B1 – 0,4 mg (34,8 %);
• B2 – 0,3 mg (21,8 %);
• B3 – 2,8 mg (17,5 %);
• B6 – 0,3 mg (19,2 %);
• B9 – 10 µg (2,5 %).

Das Verhältnis der in Dillfrüchten enthaltenen Mineralien (Makro- und Mikroelemente):

• Kalzium - 1.516 mg (151,6 % des Tageswertes);
• Eisen – 16,3 mg (163,3 %);
• Magnesium – 256 mg (64,0 %);
• Phosphor - 277 mg (39,6 %);
• Kalium – 1.186 mg (25,2 %);
• Natrium – 20 mg (1,5 %);
• Zink – 5,2 mg (47,3 %);
• Kupfer – 0,8 mg (86,7 %);
• Mangan – 1,8 mg (79,7 %);
• Selen – 12,1 µg (22,0 %).

Dillsamen: medizinische Eigenschaften

Viele von uns wissen seit ihrer Geburt um die medizinischen Eigenschaften von Gewürzsamen, ohne es überhaupt zu wissen. Das sogenannte „Dillwasser“ wird von allen Müttern bei Neugeborenen (zur Linderung von Koliken) verwendet.

Für Männer Aufgüsse und Abkochungen nützlich wegen ihrer gefäßerweiternden Wirkung, die die Stärke der männlichen Potenz beeinflussen kann. Die biologisch aktiven Substanzen der Pflanze stärken die Immunität und verleihen Kraft.

Unter Frauen Sie normalisieren den Menstruationszyklus und reduzieren Krämpfe während der Menstruation. Stillende Mütter haben eine erhöhte Milchproduktion. Damen werden auch an der Fähigkeit von Anethum interessiert sein, die Hautfarbe zu verbessern und die entzündliche Wirkung in Form von Akne, Reizungen und Rötungen zu beseitigen.

In einigen Fällen wird eine Abkochung verwendet, in anderen ein Aufguss, in anderen zeigen sich die wohltuenden Eigenschaften in gemahlenen oder eingeweichten Samen, gemischt mit verschiedenen Kräuterzutaten.

Hier ist eine bei weitem nicht vollständige Liste der wohltuenden Eigenschaften von Dill:

1. Dank des enthaltenen Vitamins A verbessert der Verzehr des Krauts die Gesundheit von Haut und Augen und unterstützt die Immunität.
2. B-Carotin hat antioxidative Eigenschaften.
3. Vitamin C ist für die Funktion des Immunsystems verantwortlich und fördert die Eisenaufnahme. Ein Vitamin-C-Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch sowie Nasenbluten aufgrund der erhöhten Durchlässigkeit und Brüchigkeit der Blutkapillaren.
4. Ätherisches Öl verbessert die Beweglichkeit des Verdauungstrakts, steigert den Appetit und normalisiert den Stoffwechsel im Körper.
5. Palmitin- und Laurinfettsäuren wirken pathogen und harntreibend.
6. Dank Magnesiumhydroxid und Natriumsulfat ist Dill ein gutes Abführmittel.
7. Aufgrund des Gehalts an Vitamin B6 und Phosphor wirkt es beruhigend, normalisiert die Funktion des Nervensystems und hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit.
8. Die Vorteile von Glykosiden und Monosacchariden äußern sich in der Senkung des Bluthochdrucks, der Erweiterung der Blutgefäße und der Verbesserung des Herzrhythmus.
9. Phytonzide und Vitamine eliminieren pathogene Viren und stimulieren die Schleimentfernung aus der Lunge mit bakteriziden und schleimlösenden Eigenschaften.
10. Disaccharide und einfach ungesättigte Säuren sind für die Stimulierung des Magen-Darm-Trakts, die Steigerung des Appetits und die Beschleunigung des Verdauungsprozesses verantwortlich.
11. Durch die Unterdrückung der RNA- und Proteinsynthese kann der Samenextrakt das Wachstum von Krebszellen unterdrücken.
12. Calcium trägt dazu bei, einem verminderten Knochenschwund nach der Menopause und bei rheumatoider Arthritis vorzubeugen.

Rezepte der traditionellen Medizin

Die Früchte werden geerntet, wenn sie zu reifen beginnen. Die Blütenstände mit den Samen werden abgeschnitten, in eine Papiertüte gesteckt und eine Woche lang an einem warmen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht gelassen. Die Samen lassen sich dann leicht von den Stielen trennen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Die Frucht des Dills (lat. Fructus Anethum Graveolens) wird als medizinischer Rohstoff verwendet.

Jetzt erzählen wir Ihnen ausführlicher über die Verwendung von Dillsamen, ihre Wirkung und die richtige Einnahme.

Reinigung der Blutgefäße

Verstopfte Blutgefäße sind ein großes Problem im Kreislaufsystem. Mit diesem Aufguss können Sie Ihren Zustand verbessern: Nehmen Sie für ein Glas Samen eineinhalb Gläser Baldrianwurzel. Die Mischung wird mit kochendem Wasser aufgebrüht und bis zum Abkühlen in einer Thermoskanne aufbewahrt.

Nehmen Sie dreimal täglich einen Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein, bis die Infusion beendet ist. Fettige und süße Speisen, Kaffee und starker Tee sollten vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Sie können es nach 5 Jahren wiederholen.

Parasiten loswerden

Würmer sind Parasiten, was zu einer Verschlechterung der Funktion des Verdauungstraktes führt. Denken Sie nicht, dass Helminthenbefall eine Kinderkrankheit ist; Parasiten treten auch bei Erwachsenen auf. Wenn Sie krank sind oder zur Vorbeugung, verwenden Sie dieses Rezept.

Essen Sie 2-3 Stunden nach dem Abendessen einen Esslöffel ganze Samen, dann einen Esslöffel gemahlene Samen, nehmen Sie drei Stunden später zwei Esslöffel Rizinusöl und setzen Sie ein entzündungshemmendes und wundheilendes Rektalzäpfchen auf. Der Kurs dauert drei Tage.

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Gegen Blähungen

Bei Magenbeschwerden und Blähungen hilft ein Sud aus Dillsamen: 1,5 Teelöffel der Frucht in einem Glas kaltem Wasser verdünnen, aufkochen und bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abseihen. 30 Minuten vor den Mahlzeiten trinken. Bereiten Sie jedes Mal ein frisches Getränk zu.

Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse

Wenn sich die Bauchspeicheldrüse entzündet, kommt es zu saurem Reflux, Blähungen oder Durchfall. Eine Prise Pulver aus jungen Früchten, mit etwas Wasser abgespült, lindert diese unangenehmen Symptome.

Halten die Beschwerden an, hilft eine Abkochung: Nehmen Sie einen Teelöffel der Würzfrucht auf ein Glas kochendes Wasser. Aufbrühen und 30-40 Minuten ziehen lassen. Vor Gebrauch abseihen und über den Tag verteilt 2-3 Esslöffel einnehmen.

Mit hohem Blutdruck

Bereiten Sie bei Bluthochdruck die folgende Abkochung zu: Gießen Sie einen Teelöffel Samen in 300 ml kochendes Wasser und lassen Sie es 3-4 Stunden lang stehen. Wenn keine Zeit für die Zubereitung von Getränken bleibt, empfiehlt es sich, zu jeder Mahlzeit einen Teelöffel gemahlene Samen zu sich zu nehmen.

Zystitis (Männer und Frauen)

Dilltee kann Krämpfe lindern und den Flüssigkeitsabtransport aus dem Körper beschleunigen. Dank der antibakteriellen Wirkung werden Blase und Harnwege von krankheitserregenden Bakterien befreit und Entzündungen reduziert. Das Rezept für die Zubereitung lautet wie folgt:

1. Zwei Teelöffel Samen in ein Glas Trinkwasser geben und bei schwacher Hitze zwanzig Minuten köcheln lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Eine Woche lang 5-6 Mal am Tag abseihen und trinken.
2. Gießen Sie einen Teelöffel gehacktes Obst in ein Glas heißes Wasser. 12 Stunden in einer Thermoskanne stehen lassen. Morgens auf nüchternen Magen trinken. Nehmen Sie sich 5-7 Tage Zeit.

Schwangerschaft: Toxikose, Ödeme, ARVI

Während der Schwangerschaft helfen die Samen der Pflanze bei Übelkeit, Erbrechen und Schwäche während einer Toxikose. Sie dienen auch der Vorbeugung von Ödemen im zweiten Trimester und lindern die Symptome von ARVI.

Dazu sollten Sie dreimal täglich 100 ml Dillsamensud zu sich nehmen. Die Behandlungsdauer beträgt 2-4 Wochen.

Aufmerksamkeit! Über die Möglichkeit der Verwendung von Dillfrüchten sollte die werdende Mutter mit ihrem Arzt Rücksprache halten.

Dillsamen für die Stillzeit

Dill-Aufguss ist für Mutter und Kind fast immer sicher.

Um die Milchproduktion einer stillenden Mutter zu verbessern, bereiten Sie die folgende Abkochung zu: Gießen Sie einen Esslöffel Samen in einen Liter kochendes Wasser und lassen Sie es 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abseihen und 5-6 mal täglich 1 Stunde vor dem Füttern trinken.

Dillwasser aus Dillsamen für Neugeborene

Ein Getränk aus den Früchten der Pflanze hilft perfekt bei Koliken – Abkochungen und Aufgüsse aus den Samen sind in vielen Arzneimitteln enthalten, die gegen Blähungen und Bauchschmerzen bei Säuglingen verschrieben werden. Sie stehen im Kampf gegen Verstopfung an erster Stelle hinsichtlich ihrer Wirksamkeit.

Die Zubereitung von Dillwasser aus Dillsamen für Neugeborene ist einfach. Verwenden Sie eine der folgenden Methoden:

1. Einen Teelöffel Samen mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken, eine Stunde ruhen lassen, filtrieren, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Wasser und Samen im gleichen Verhältnis vermischen und 30 Minuten im Wasserbad stehen lassen. Am Ende des Garvorgangs Wasser zur Brühe hinzufügen (ein Glas). Bevor Sie Ihrem Baby das Getränk geben, filtern Sie es und kühlen Sie es ab.

Neugeborenen sollte etwa 3-4 mal täglich Dillwasser in kleinen Portionen (1-2 Teelöffel) verabreicht werden; bei starken Schmerzen wird die Anzahl der Dosen erhöht. Das Kind wird innerhalb von 10-15 Minuten Erleichterung verspüren.

Die Abkochung ist sicher; Kinderärzte erlauben die Verwendung von Dillsamen ab der 2. bis 3. Lebenswoche.

Wichtig! Bevor Sie ein Volksheilmittel anwenden, sollten Sie immer Ihren Arzt zu individuellen Kontraindikationen konsultieren.

Bei Bindehautentzündung

Anethum-Samen mahlen, ½ Esslöffel Pulver in 120-140 ml Wasser gießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Waschen Sie Ihre Augen bis zu dreimal täglich mit der Abkochung. Sie können auch 10 Minuten lang getränkte Wattestäbchen auftragen. Die empfohlene Behandlungsdauer beträgt 10 Eingriffe.

Schaden und Kontraindikationen

Pulver, Abkochungen und Aufgüsse aus Dillsamen helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten, haben aber wie jedes Medikament Kontraindikationen.

Es sollte mit Vorsicht verwendet werden:

1. Bei Menschen mit niedrigem Blutdruck (Hypotonie) können ätherische Gewürzöle den Blutdruck senken.
2. Menschen mit allergischen Reaktionen auf Kräuter und Pflanzen. Testen Sie mit einer kleinen Menge Samen, ob eine Allergie vorliegt oder nicht.
3. Wer an chronischen Krankheiten leidet, sollte vor der Behandlung mit Dillsamen einen Arzt konsultieren.
4. Menschen mit verminderter Blutgerinnung und Einnahme von Blutverdünnern (Warfarin, Cardiomagnyl).
5. Schwangere und Stillende nur nach Rücksprache mit dem Arzt.Vermeiden Sie die Anwendung in den letzten Monaten der Schwangerschaft.
6. Bei verschiedenen Arten von Blutungen (z. B. Menstruationsblutung).

Sie sollten mit der Verwendung von Abkochungen und Aufgüssen aus Dillfrüchten mit kleinen Testportionen beginnen. Wenn irgendwelche negativen Symptome auftreten – Schwäche, Schläfrigkeit, Unwohlsein, verschwommenes Sehen, Hautausschläge – konsultieren Sie sofort einen Therapeuten und brechen Sie die Behandlung ab, bis die Umstände geklärt sind.

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Abschluss

Dillsamen sind reich an Mikroelementen und wirken sich positiv auf den Körper aus. Mit ihrer Hilfe können Sie nicht nur den Geschmack längst bekannter Gerichte verbessern, sondern auch Ihre Gesundheit verbessern. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und des Nervensystems, zur Verbesserung des Hautzustands und zur Unterstützung werdender Mütter und Babys können Sie Abkochungen und Aufgüsse aus Dillsamen verwenden.

Es ist wichtig, die Anwendungsregeln einzuhalten und das Vorliegen von Kontraindikationen nicht zu vergessen. Bitte bedenken Sie auch, dass vor jeder Anwendung traditioneller Medizin eine Rücksprache mit einem Arzt erforderlich ist.