Unglaublich, aber wahr: Die heilenden Eigenschaften von Dill sind atemberaubend

Dill ist ein häufiger Gast auf unserer Speisekarte. Aber das war nicht immer so. Im Mittelalter glaubte man, dass die Pflanze das menschliche Bewusstsein beeinflusst und wurde ausschließlich in der Hexerei eingesetzt. Später begannen sie, es als medizinisches Medikament zu verwenden und begannen erst dann, es dem Essen hinzuzufügen.

In der modernen Welt kennt nicht jeder die wohltuenden Eigenschaften von Dill. Mittlerweile werden alle Teile der Pflanze von der Wurzel bis zum Samen in der traditionellen und Volksmedizin verwendet und wirken sich positiv auf die Gesundheit von Männern, Frauen und sogar Neugeborenen aus. Wenn man bedenkt, dass in Maßen alles gesund ist, wollen wir herausfinden, was, warum und in welchen Mengen konsumiert werden sollte.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente, Vitamine und Pflanzenstruktur

Dill ist eine einjährige Schirmpflanze und der einzige Vertreter ihrer Gattung. Der bescheiden aussehende Strauch ist ein beliebtes aromatisches Gewürz und ein Vorrat an nützlichen Substanzen.

Die Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen pro 100 g Produkt (Samen, frische und getrocknete Kräuter) sind in der Tabelle aufgeführt.

Darüber hinaus enthält Dill:

• Monoterpene, die die Freisetzung von Glutathion fördern, einem Enzym, das an der Entgiftung des Körpers und der Neutralisierung von Karzinogenen und freien Radikalen beteiligt ist;
• ätherische Öle mit bakteriziden und antioxidativen Eigenschaften, stimulieren die Gallensekretion und verbessern die Darmmotilität;
• Flavonoide (Quercetin, Isotramnetin, Kaempferol), deren Wirkung auf den Körper eine beruhigende und antihistaminische Wirkung sowie eine Stimulierung der Sekretion weiblicher Hormone ist;
• Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe – alles, was Sie für eine ausgewogene Ernährung brauchen.

Welche Vorteile hat Dill?

Heiler des Mittelalters und moderne Ärzte sind sich einig, dass die Zusammensetzung und Eigenschaften von Dill eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Doch je nach Geschlecht und Alter einer Person kommt die Wirkung unterschiedlich zum Ausdruck.

Für Frauen

Dank seiner Sättigung mit ätherischen Ölen steigert Dill die Libido bei Frauen, stabilisiert ihre hormonellen Prozesse und lindert Schmerzen während der Menstruation.

Das Gewürz ergänzt ideal die von Frauen so geliebte Ernährung – seine reichhaltige chemische Zusammensetzung und sein niedriges Gewicht Kaloriengehalt (nur 40 kcal pro 100 g frische Kräuter) sorgen für Abwechslung im Speiseplan und geben dem Körper Energie.

Referenz. Dill wird in Kosmetikprodukten verwendet. Auf dieser Pflanze basierende Kosmetika reduzieren die Pigmentierung der Haut, straffen sie und verbessern den Teint, glätten feine Fältchen, lindern Entzündungen und reduzieren sogar die Schwere von Cellulite.

Für Schwangere

Während der Schwangerschaft kommt es bei vielen zu morgendlicher Übelkeit, plötzlichen Stimmungsschwankungen oder nervösen Störungen sowie Verstopfung. Dill lindert solche Beschwerden oder verbessert zumindest Ihr Wohlbefinden und reduziert die Manifestationen von Beschwerden.

Das in der Pflanze enthaltene Eisen und Vitamin B9 lindern Anämie während der Schwangerschaft, Vitamin C stärkt die Blutgefäße und ätherische Öle wirken beruhigend. Darüber hinaus haben Grünpflanzen eine milde abführende Wirkung und entfernen überschüssige Flüssigkeit hervorragend, was bei der Bewältigung von Schwellungen hilft.

Wichtig. Wenn schwangere Frauen Dill konsumieren, wird ein Teil der Vitamine dem Fötus zugeführt. Fol- und Nikotinsäure sind nützlich für die Bildung des Zentralnervensystems, und Phosphor, Kalium, Kalzium und andere Vitamine dieser Gruppe sind an der Bildung seines Nerven- und Gefäßsystems beteiligt.

Für schwangere Frauen ist es jedoch wichtig, die Dosierung einzuhalten: In großen Mengen greift Dill die glatte Muskulatur der Gebärmutter an, verursacht Kontraktionen und kann vorzeitige Wehen auslösen. Es ist ratsam, frisches Grün zu sich zu nehmen Nehmen Sie Abkochungen nur nach Rücksprache mit einem Arzt ein.

Für die Pflege

Um die Stillzeit zu verlängern, empfiehlt es sich, regelmäßig Kräutertees mit Zusatz von Dillsamen oder Dillwasser zu trinken. Wenn Ihnen solche Tees nicht schmecken, versuchen Sie, Hauptgerichte und Salate mit frischen Kräutern zu verfeinern.

Das Gewürz steigert die Milchproduktion, verbessert ihre Qualitätsmerkmale und sättigt sie mit Vitaminen.

Für die Älteren

In den Wechseljahren kommt es zu hormonellen Veränderungen im Körper, die sich auf das Wohlbefinden auswirken – Reizbarkeit tritt auf, das Schwitzen nimmt zu und Hitzewallungen stören. Dillsamen, als Kur in Form von Pulver oder Abkochung eingenommen, helfen dabei, die Symptome der Menopause ganz oder teilweise zu beseitigen.

Darüber hinaus enthält das Gras viel Kalzium, sodass der regelmäßige Verzehr der Entstehung von Osteoporose vorbeugt, was im Erwachsenenalter wichtig ist. Und getrocknetes, zerkleinertes Grünzeug senkt sanft den Blutdruck, der im Laufe der Jahre immer häufiger auftritt.

Für Männer

Pflanzenverbrauch oder seine Derivate haben eine gefäßerweiternde Wirkung und helfen, die Wände der Blutgefäße von Plaques bei Arteriosklerose zu befreien. Dadurch verbessert sich die Blutversorgung aller Organe, auch der im Becken gelegenen, was sich positiv auf die Erektion auswirkt. Kaukasische Hundertjährige, die traditionell viel Dill und andere Grünpflanzen in ihrer Ernährung haben, sind für ihre Potenz „bis zu tiefgrauen Haaren“ bekannt.

Darüber hinaus wirken sich Grünpflanzen positiv auf die Funktion des Urogenitalsystems aus, wodurch das Risiko einer Prostataentzündung verringert wird.

Für Neugeborene und ältere Kinder

Das Verdauungssystem eines Neugeborenen ist noch nicht vollständig ausgebildet, oft leiden sie unter Koliken durch angesammelte Gase. Dillwasser ist in solchen Situationen eine wirksame Lösung. Es wird mit einer Pipette ein paar Tropfen in den Mund verabreicht oder mit der Muttermilch vermischt: bis zu 1 Monat 10 Tropfen dreimal täglich, bis zu 4 Monaten - 20 Tropfen, ab einem Jahr - ein Teelöffel.

Wichtig. In der Regel treten Koliken erst im Alter von zwei Wochen auf. In diesem Fall sollten Sie jedoch Ihren Arzt über die Zweckmäßigkeit der Verwendung von Dillwasser und die zulässige Dosierung befragen.

Wenn eine stillende Mutter Dillwasser trinkt oder frischen Dill isst, scheiden die Blähungen des Babys schmerzfrei aus und das Kolikrisiko sinkt.

Auch ältere Kinder haben Probleme mit Blähungen. Sie sollten die Dillwasserdosis erhöhen: Dreijährigen Kindern kann dreimal täglich 60 ml verabreicht werden, ab 6 Jahren kann auf eine Erwachsenendosis umgestellt werden.

Referenz. Dillwasser kann auf verschiedene Arten hergestellt werden: traditionell – aus Wasser und ätherischem Fenchelöl (Dill), zu Hause zubereitet – aus in kochendes Wasser gegossenen Samen oder fein gehackten Kräutern. Das selbstgemachte Medikament wird für jeden Termin frisch zubereitet.

Die medizinischen Eigenschaften von Dill nutzen

Die Früchte und ätherischen Öle der Pflanze werden in der traditionellen Medizin verwendet. Aber die traditionelle Medizin nutzt absolut alle ihre Teile: Wurzeln, Stängel, Schirme, Blätter, Samen. Und die erstellten Rezepte zielen darauf ab, die menschliche Gesundheit in allen Bereichen zu verbessern.

In der Volksmedizin

Die medizinischen Eigenschaften von Dill werden bei einer Vielzahl von Krankheiten und Beschwerden genutzt:

1. Bei Erkältungen, Husten und Halsschmerzen wirkt Dill schleimlösend, antiseptisch und schmerzstillend sowie schleimverdünnend.
2. Trägt aufgrund seines hohen Kalziumgehalts zur Stärkung der Knochen bei.
3. Reduziert den Blutdruck, lindert Kopfschmerzen und verbessert die Wirksamkeit aufgrund der Fähigkeit der Pflanze, Blutgefäße zu erweitern und Krämpfe der glatten Muskulatur zu lindern.
4. Ätherische Öle wirken beruhigend und hypnotisch, verbessern die Darmmotilität, reduzieren die Gasbildung und wirken abführend bei Verstopfung.
5. Regt die Regeneration an, heilt Wunden und lindert Entzündungen.
6. Dank Glutathion gilt es als Antitumormittel.
7. Hilfreich für die Hämatopoese, verbessert das Sehvermögen, regt den Gallenfluss an, ist nützlich für eine stabile Herzfunktion.
8. Beseitigt Koliken bei Babys und erhöht die Milchproduktion bei stillenden Müttern.
9. Lindert Schwellungen aufgrund seiner harntreibenden Wirkung.

In welcher Form zu verwenden

Je nachdem, was wir behandeln und welche Inhaltsstoffe im Dill verwendet werden, werden unterschiedliche Pflanzenteile verwendet und in den gewünschten Zustand gebracht.

Frische Kräuter

Es wird zu Hauptgerichten und Salaten hinzugefügt und separat serviert. Bei regelmäßiger Einnahme sättigt es den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen, spendet Energie und normalisiert die Funktion des Verdauungssystems.

Bei der Verwendung in warmen Gerichten wird das Grünzeug ganz zum Schluss hinzugefügt, damit es seine wohltuenden Eigenschaften behält. Zerkleinert eignet es sich für Aufgüsse, Abkochungen und Saft.

Trocken

Benutzt als Leerzeichen für die Herbst-Winter-Periode zum Hinzufügen zu Gerichten, zum Zubereiten von Aufgüssen und Abkochungen. Einige Rezepte beinhalten die Verwendung von trockenem Dill, der mit Wasser abgespült wird.

Saft und Abkochung

Der Saft wird aus gehackten frischen Kräutern gepresst und zur oralen Verabreichung, für Lotionen und Kompressen verwendet. Aus allen Teilen der Pflanze wird ein Sud zubereitet: Samen, Regenschirme, Blätter (trocken und frisch). In der Regel ist der Sud konzentrierter als der Aufguss.

Samen

Gut gereifte und getrocknete Samen werden ganz, zerkleinert oder gemahlen verwendet. Sie werden als Gewürz zu Speisen hinzugefügt, zu Aufgüssen und Abkochungen verarbeitet und unzerkaut mit Wasser verzehrt.

Tinktur

Früchte, Schirme, Wurzeln oder Blätter werden mit kochendem Wasser übergossen und nach Rezept aufgegossen. Am häufigsten wird die Infusion gefiltert und gemäß dem Schema eingenommen.

Ölextrakt

Das Produkt wird durch Übergießen von zerkleinerten Dillsamen mit Sonnenblumen- oder Olivenöl gewonnen. Die Mischung wird eine Woche lang infundiert und das resultierende Dillöl wird zur Behandlung oder Unterstützung des Körpers verabreicht.

Andere

Ätherische Öle werden in der Aromatherapie verwendet und Flüssigkeiten zur oralen Verabreichung zugesetzt.Die Wurzeln der Pflanze eignen sich zum Abkochen und zur Zubereitung von Pulver, Regenschirmen – zur häuslichen Konservierung und zur Zubereitung von Arzneimitteln.

Sammlung und Zubereitung von Dillsamen

Um den größtmöglichen Nutzen aus den Früchten zu ziehen und ihre Sicherheit zu gewährleisten, warten Sie, bis sie fast vollständig ausgereift sind, damit sie nicht vom Wind herunterfallen. Wenn die Samen braun geworden sind und die Blütenstände trocken geworden sind, schneiden Sie die Schirme mit den Samen ab und wählen Sie einen trockenen, sonnigen Tag.

Legen Sie das geschnittene Material in Papiertüten und lassen Sie es 7-10 Tage lang an einem warmen, trockenen Ort ohne Zugang zu Sonnenlicht und mit guter Belüftung. Wenn sie vollständig ausgereift sind, fallen die Früchte selbst in den Beutel.

Sie können es auch anders machen und die Samen von wachsenden Pflanzen direkt in den Beutel „kratzen“. Trocknen Sie die Früchte nach der Ernte, indem Sie sie mehrere Tage lang an einem warmen, schattigen Ort auf einem Tuch oder Papier ausbreiten.

Es empfiehlt sich, es in luftdichten Behältern oder dicken Leinenbeuteln aufzubewahren. Die durchschnittliche Haltbarkeit beträgt 2-3 Jahre.

Medizinische Volksrezepte auf Dillbasis

Es gibt viele Rezepte, deren Grundzutat Dill ist. Wir haben die effektivsten und bewährtesten ausgewählt.

Bei Bluthochdruck, Kopfschmerzen und zur Vorbeugung von Asthmaanfällen

Bei Bluthochdruck und zur Vorbeugung von Asthmaanfällen dreimal täglich Dillsamen nach den Mahlzeiten kauen.

Bei Blutdruck und Kopfschmerzen hilft ein frisch zubereiteter Sud: 1 EL. l. Getrocknete Samen, 1 Liter Wasser aufgießen und auf den Herd stellen. Sobald es kocht, lassen Sie es eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln. Anschließend zwei Stunden lang abkühlen lassen, ohne den Deckel des Topfes zu öffnen. Dreimal täglich 100 ml abseihen und trinken.

Bei nicht druckbedingten Kopfschmerzen empfiehlt sich eine Infusion: 1 EL. l.Zerkleinerte Dillblütenstände, 300-350 ml kochendes Wasser aufgießen und 40 Minuten ziehen lassen. Sie müssen es nicht belasten. Trinken Sie den resultierenden Tee nach und nach über den Tag verteilt.