Merkmale roter Karotten ohne Kern
Der Kern oder Xylem ist der holzige Teil der Wurzelpflanze, der ihr Rauheit verleiht und vom Körper schlecht aufgenommen wird. Herzlose Karotten sind solche, deren Xylem und äußere Teile einheitlich aussehen. Diese Eigenschaft ist charakteristisch für die Sorte Rote Karotte ohne Kern.
Beschreibung der Sorte Rote Karotten ohne Kerngehäuse
Die mittelspäte Sorte wurde in Deutschland gezüchtet. Urheber ist das Züchtungs- und Saatgutproduktionsunternehmen Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Die Sorte wird für den Anbau auf privaten Bauernhöfen empfohlen.
Der oberirdische Teil wird durch eine Rosette aus halb ausgebreiteten Blättern dargestellt. Die Blattspreiten sind mittelpräpariert, lang und grün.
Der durchschnittliche Ertrag beträgt 355 kg/Fläche. Das durchschnittliche Gewicht der Hackfrucht beträgt 97 g.
Die Wurzeln sind lang, zylindrisch, mit einer leicht rauen Oberfläche und einer stumpfen Spitze. Der Kern und das Fruchtfleisch sind gleich rot gefärbt.
Der Durchmesser des Kerns im Verhältnis zum Gesamtdurchmesser der Wurzelpflanze beträgt weniger als 25 %. Für den Frischverzehr, zur Lagerung und für Säfte bestimmt.
Die Sorte weist eine hohe Resistenz gegen Braunfleckigkeit auf Karottenfliege.
Im Durchschnitt enthalten herzlose Karotten:
- Trockenmasse – 11,6 %;
- Gesamtzucker – 6,4–7 %;
- Carotin – bis zu 0,017 %.
Der Nährstoffgehalt hängt von den Wachstumsbedingungen, der Witterung und der Bodenbeschaffenheit ab.
Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte
Red Heartless ist eine hochproduktive Sorte.Karotten zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack aus – die Sorte hat eine Frischkost-Bewertung von 5 Punkten erhalten.
Der Nachteil besteht darin, dass zerbrechliche und empfindliche Hackfrüchte bei der Ernte häufig beschädigt werden, sodass die Ausbeute an marktfähigen Produkten nur 69,3 % beträgt.
Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?
Formen mit einem kleinen Kern haben eine schnellere Frühreife, einen besseren Geschmack der Hackfrüchte und weniger Risse im Boden.
Merkmale des Pflanzens und Wachsens
Große Samen enthalten mehr Nährstoffe als kleine. Bei gleichmäßiger Saattiefe erscheinen gleichzeitig Sämlinge. Je gleichmäßiger die Karottensprossen sind, desto größer werden die Wurzelfrüchte.
Vorbereitung zur Landung
Rote herzlose Karotten werden im zweiten Jahr nach dem Ausbringen von Gülle auf der Baustelle gepflanzt.
Vor der Aussaat werden die Samen sortiert, mit Wasser bei einer Temperatur von +48°C für 20 Minuten desinfiziert und nach spezifischem Gewicht in einer 5%igen Kochsalzlösung getrennt. Um das Wachstum zu beschleunigen und den Ertrag zu steigern, werden die Samen mit Wachstumsstimulanzien oder einer Lösung von Mikroelementen behandelt.
Vor der Aussaat werden die Samen in einer dünnen Schicht ausgestreut und anschließend mit einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.
Bodenanforderungen
Herzlose Karotten wachsen gut auf kultivierten Torfmooren, leicht sauren oder neutralen Böden mit leichter und mittlerer Textur. Die Ackerschicht sollte locker und fruchtbar sein – bis zu 30 cm, die Grundwassertiefe beträgt 0,8–2,5 m.
Vorgänger
Der 4-5-jährige Anbau an einem Ort führt dazu, dass Karotten darunter leiden Krankheiten und Schädlinge. Der natürliche Verlust während der Lagerung erhöht sich um 10 %, Hackfrüchte sind von Phomose, Grau- und Weißfäule betroffen.
Vorläufer müssen über ein entwickeltes Wurzelsystem verfügen, um die Bodenstruktur zu verbessern.
Die besten Vorgänger sind Pflanzen, die nach der Ernte keine großen Ernterückstände hinterlassen: Hülsenfrüchte, Frühkohl, Kartoffeln, Gurken.
Termine, Schema und Pflanzregeln
Ende April - Anfang Mai in den Boden säen. Karotten wachsen gut in der Nähe von Zwiebeln, Knoblauch und Rüben.
Wurde vor der Aussaat eine Tiefenbodenbearbeitung durchgeführt, empfiehlt sich das Walzen. Die optimale Saattiefe beträgt 1-2 cm. Bei trockenem Wetter werden die Beete am Vorabend der Aussaat bewässert. Um die Bodenfeuchtigkeit zu speichern, werden die Pflanzen mit Folie oder Spinnvlies abgedeckt.
Der optimale Aussaatzeitpunkt für eine frühe Ernte ist, wenn sich der Boden auf +4...+5°C erwärmt und die Luftfeuchtigkeit 70-80 % beträgt. Wenn mit einer Langzeitlagerung zu rechnen ist, erfolgt die Aussaat der Karotten 2-3 Wochen nach Einsetzen optimaler Pflanzbedingungen.
Landeregeln:
- Aussaatmenge – 0,4–0,6 g/m²;
- Aussaattiefe auf leichten Böden - bis zu 3 cm, auf schweren Böden - 1,5-2 cm.
Karottensamen keimen langsam. Bei einer Bodentemperatur von +5°C erscheinen die Sämlinge nach 36 Tagen, sofern keine Verfahren zur Beschleunigung der Keimung durchgeführt wurden.
Die optimale Temperatur für die Samenkeimung liegt bei +20…+22°C. Unter günstigen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen erscheinen die Sämlinge innerhalb von 10 bis 15 Tagen. Bei Trockenheit können die Sämlinge Fröste bis zu –4°C überstehen.
2 Wochen nach der Keimung entwickelt sich das erste echte Blatt. Das zweite und dritte Blatt erscheinen im Abstand von 6–8 Tagen. Die günstigste Temperatur für das anfängliche Wachstum von Roten Herzlosen Karotten liegt bei +18…+20°C.
Merkmale des Anbaus
Nach der Keimung ist es wichtig, dass die Kühlperiode möglichst lange anhält.Unter solchen Bedingungen entwickelt sich die Pfahlwurzel herzloser Karotten intensiv, was die Länge der Hackfrucht bestimmt. Dann treten die Karotten in die Reifephase ein und die Wurzeln verdicken sich allmählich.
Bei erhöhten Temperaturen gelangen Karotten in der Nachauflaufphase, die bis Mitte Juni dauert, schneller in die Reifephase. Unter solchen Bedingungen erfolgt die Ernte früh, aber die Wurzelfrüchte werden nicht groß.
Nuancen der Pflege
Ab der Saisonmitte empfiehlt es sich, den Reihenanbau mit dem Hillen zu kombinieren. Normalerweise werden 1-3 Hügel durchgeführt, um kleine Unkräuter mit Erde zu bedecken und ein Begrünen der Wurzelfrüchte zu verhindern. Beim Hillen wird das Risiko einer Schädigung der Hackfrüchte durch Frühfröste verringert.
Dank eines starken Wurzelsystems, das tief in den Boden eindringt, sind Karotten dürreresistent.
Bewässerungsmodus:
- Während der Samenkeimung werden rote herzlose Karotten häufig und nach und nach gegossen.
- Während der Entwicklung der Wurzelpflanze ist eine Trockenperiode erforderlich – reichliches Gießen führt zum Wachstum der Spitzen. Trockene Bedingungen fördern die Entwicklung langer Wurzeln.
- Der Feuchtigkeitsbedarf steigt während der Wachstumsphase der Hackfrucht maximal an – im Stadium von 4-5 Blättern.
Plötzliche Veränderungen der Bodenfeuchtigkeit sind gefährlich für Karotten. Regelmäßiges Gießen verhindert ein Verziehen und Platzen der Früchte.
Ausdünnung und Unkrautbekämpfung
Rote herzlose Karottensamen keimen langsam, sodass die Sämlinge schnell von Unkraut überwuchert werden.
Das erste Jäten erfolgt in der Phase von 2-3 echten Blättern. Auf unkrautfreien Böden kann ein Unkrautjäten ausreichen, bei stark überwuchertem Unkraut können bis zu drei Unkrautjätungen erforderlich sein.
Die Bodenbearbeitung zu Beginn der Saison erfolgt sorgfältig, um die Pfahlwurzel nicht zu beschädigen.
Verdünnung:
- Lassen Sie in der Phase von 2 echten Blättern einen Abstand von 2-3 cm zwischen den Pflanzen.
- Nach 2-3 Wochen verbleiben 5-8 cm zwischen den Wurzelfrüchten.
Beim Anbau auf Dämmen wird der Reihenabstand regelmäßig im Abstand von 10 Tagen gejätet, bis sich die Reihen schließen.
Top-Dressing
Karotten reagieren schlecht auf Mineraldünger, deren erhöhte Dosen die Samenkeimung verlangsamen. Fehlende Nährstoffe werden während der Wachstumsphase durch Wurzel- und Blattdünger ergänzt.
Rote Karotten haben einen hohen Bedarf an Kaliumdüngern – Streumist, Kaliummagnesium, Kaliumsulfat.
Bei einem Mangel an Bor platzen Hackfrüchte. Der nicht mangelhafte Gehalt des Elements beträgt 1 mg pro 1 kg Boden. Bor wird von Pflanzen schlecht aufgenommen, wenn übermäßige Dosen Stickstoffdünger ausgebracht werden.
Die für die Entwicklung von Hackfrüchten wichtigen Mikroelemente Molybdän, Kupfer und Mangan werden bei stark saurem Boden schlecht aufgenommen. Bei Manganmangel ist eine Blattdüngung mit Mangansulfat sinnvoll. Bei Kupfermangel wird die Bodenoberfläche vor der Aussaat mit einer Kupfersulfatlösung (3 %) angefeuchtet.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Karotten haben mit anderen Pflanzen der Familie der Apiaceae häufige Krankheiten. Krankheitserreger werden durch infizierte Samen und Insekten übertragen und bleiben auf Pflanzen bestehen.
Gefährliche Krankheiten, die Wurzelfrüchte und Spitzen schädigen:
- Schwarzfäule von Hackfrüchten;
- Weißfäule;
- Süßholzfäule;
- Rhizoktoniasis;
- Graufäule.
Mechanische Schäden während der Ernte tragen zur Ausbreitung von Krankheiten bei. Die Entwicklung von Pilzkrankheiten wird durch verdickte Pflanzungen gefördert.
Um Karottenfliegen vorzubeugen, wird empfohlen, rote Karotten in offenen, belüfteten Bereichen anzubauen. Gegen Karottenfliegen hilft eine Behandlung mit Tabak- oder Shag-Staub – 10-20 g pro Laufmeter:
- 2-3 Tage vor der Keimung;
- 4-5 Tage nach der ersten Behandlung;
- im Sommer fliegen und legen Eier.
Um zu verhindern, dass sich die Blattstiele der Möhrenblätter kräuseln, empfiehlt es sich, die Pflanzungen in der Zeit von der Aussaat bis zur Keimung mit Spinnvlies abzudecken. Bei einer mäßigen Flohsamenausbreitung hilft das Verteilen von Sägemehl zwischen den Beeten oder zwischen den Reihen.
Ernte und Lagerung
Es wird empfohlen, zu beginnen zum Ernten roter Karotten ohne Kern, nachdem die Umgebungstemperatur auf +8°C gesunken ist.
Wie und wann abholen
Bei Frost von -2...-3°C sind Hackfrüchte schlecht gelagert und werden von Krankheiten befallen. Vermeiden Sie bei der Ernte mechanische Beschädigungen und Austrocknung. Schneiden Sie die Blätter unmittelbar nach der Ernte ab. Hackfrüchte sollten nicht mit Spitzen bedeckt werden, da dies die Infektion durch pathogene Mikroorganismen begünstigt.
Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte
Während der Lagerung bei niedrigen Temperaturen und mit minimalem Feuchtigkeitsverlust im Wurzelgemüse der Roten Herzlosen Karotte bleibt die Menge an Trockenmasse, Zucker, Carotin, Vitamin C und Protein konstant.
Die qualitative Zusammensetzung der Zucker verändert sich – der Gehalt an Saccharose nimmt ab, Fructose und Glucose steigen. Es findet ein natürlicher Vorbereitungsprozess für die Wiederaufnahme des Wachstums statt. Bei hohen Temperaturen setzt dieser Wandel sofort ein, bei niedrigen Temperaturen verlangsamt sich der Prozess, wodurch die Karotten länger ihre Süße behalten.
Früchte geben Ethylen ab, daher ist es nicht ratsam, rote Karotten daneben zu lagern. Bereits eine geringfügige Erhöhung der Konzentration dieses Gases in der Lagerluft erhöht die Atmungsintensität, was zur Bildung von Isocumarin in Karotten beiträgt, das Bitterkeit verleiht.
Hackfrüchte mit mechanischer Beschädigung verlieren schnell Feuchtigkeit und werden von Krankheiten befallen. Auf der Karottenschale bilden sich schwarze Vertiefungen, die sich mit Bakterien und Pilzen füllen.
Die Lagerung der Karotten erfolgt in Kisten mit Sandschichten bei einer Temperatur von +2...+5°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90-95 %. Unter solchen Bedingungen bleibt das Wurzelgemüse der Red Heartless Carrots 6 bis 10 Monate frisch. Der Gefrierpunkt von Karotten liegt bei –1,6°C.
Welche Schwierigkeiten kann es beim Wachsen geben?
Beim Anbau dieser Karottensorte können Gärtner auf folgende Probleme stoßen:
- Wurzelspitzenfäule entsteht, wenn sie in feuchten und durchnässten Gebieten wächst.
- Samen Auf sandigen Böden keimen sie schlecht – das Saatbett trocknet leicht aus.
- Auf fruchtbaren, humusreichen Böden knacken Karotten.
- Auf dichten, steinigen Böden wachsen hässliche, unregelmäßig geformte Hackfrüchte. Um dies zu vermeiden, werden Karotten auf 25–30 cm hohen Graten oder Graten mit einem Reihenabstand von 70–80 cm angebaut.
- Überschüssiger Stickstoff beeinträchtigt die Konservierung von Hackfrüchten und wirkt sich negativ auf den Geschmack aus – der Zuckergehalt sinkt. Aufgrund des intensiven Wachstums können Karotten platzen.
Ratschläge von erfahrenen Gärtnern
Erfahrene Gärtner empfehlen das Sprudeln von Samen und achten genau auf die Reife der Hackfrüchte.
Anna, Gebiet Leningrad: „Ich baue seit mehreren Jahren rote Karotten ohne Kerne an. Vor der Ernte grabe ich ein paar Wurzelgemüse aus. Wenn sie gut mit Wurzeln bewachsen sind, ist es Zeit für die Ernte. Andernfalls werden die Nagetiere sie vor uns erreichen. Herzlose Karotten haben in der Regel eine lange Wurzel, sodass man auf Gabel und Schaufel nicht verzichten kann.“
Makar, Region Moskau: „Ich habe viel über sprudelnde Samen gehört.Ich beschloss, es auszuprobieren – ich legte die Samen in ein Gefäß mit Wasser und blies mit einem Aquarienkompressor einen Tag lang Luft durch. Dadurch werden die klebrigen ätherischen Öle abgewaschen und am 5. Tag keimen Karotten in warmer Erde. Nach dem Sprudeln müssen Sie die Samen mit feuchtem Torf mischen, sie 2-3 Tage lang an einem warmen Ort lagern und dann in die Erde pflanzen. Sollten sich die Pflanztermine verzögern, kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden.“
Rezensionen
Gärtner bemerken den besonderen Geschmack und die Saftigkeit von Karotten ohne Kerne.
Nika, Kaliningrad: „Ich nehme Rot ohne Kern – eine universelle Sorte mit hervorragender Haltbarkeit. Ich säe in Reihen, fast nachdem der Schnee geschmolzen ist, und lasse Platz für die Zwiebeln. Im Winter, wenn man sie aus dem Keller holte, waren die Karotten saftig, der Saft spritzte!“
Sergey, Pensa: „Letztes Jahr habe ich zwei Sorten gepflanzt – Tushon und Krasnaya ohne Kern. Sie wuchsen unter den gleichen Bedingungen – Gießen, Düngen. Dadurch wurde Tuchon größer, gefiel ihm aber geschmacklich nicht. Ohne das Kerngehäuse fielen die Karotten kleiner, aber lecker und süß aus. Es hat wirklich keinen ausgeprägten Kern; im Schnitt ist es homogen. Ein Hinweis zur Lagerung: Tushon wurde bis zum Frühjahr frisch verzehrt. Und der ohne Kern wurde im Herbst gegessen und Saft Sie haben alles aus ihr herausgequetscht.“
Abschluss
Kernlose rote Karotten liefern in richtig vorbereitetem Boden hohe Erträge. Die hochproduktive Sorte ist an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen des Landes angepasst. Langes, saftiges und süßes Wurzelgemüse bleibt bis zum Frühjahr gut haltbar.