Exoten in Ihren Beeten – weiße Gurken: Sorten, Wuchseigenschaften und Unterschiede zu grünen
Weiße Gurken sehen sowohl im Garten als auch auf dem Esstisch ungewöhnlich aus. Wenn Sie gerne etwas Neues ausprobieren, wird Sie diese Gemüsepflanze mit exotischen Früchten begeistern. Diese Pflanzen wachsen unter verschiedenen klimatischen Bedingungen gut und verfügen über eine starke Immunität, was die Pflege erheblich erleichtert. Wenn Sie einfache agrotechnische Regeln befolgen, kommt auch ein Anfänger mit dem Anbau weißer Gurken zurecht.
Gibt es weiße Gurken?
Sorten und Hybriden weißer Gurken wurden von Züchtern in mehreren Ländern entwickelt und unterscheiden sich daher voneinander. Weiße Gurken werden in Russland seit vielen Jahren angebaut.
Ihre Besonderheiten
Weiße Gurken haben einige Unterschiede zu ihren grünen „Brüdern“:
- Weißes Gemüse schmeckt nie bitter;
- die Schale ist dünn und zart;
- leichte Gurken haben einen reichen Geschmack und ein frisches Aroma;
- die Kultur verträgt problemlos Temperaturschwankungen;
- die Büsche wachsen normal und tragen auch bei einer Temperatur von +45°C Früchte;
- Pflanzen vertragen Halbschatten gut;
- in dichtem Laub sind sofort weiße Früchte sichtbar;
- in einem Gewächshaus dauert die Fruchtbildung bis zum Frost;
- Die Früchte sind über die gesamte Länge des Rohres verteilt, sodass weiße Sorten hohe Erträge liefern.
Diese Gurkensorten Geeignet für den Anbau durch Sommerbewohner, die nicht die Möglichkeit haben, regelmäßig zu gießen und Getreide ernten.
Das Foto zeigt einen Vergleich von weißen und grünen Gurken.
Vor- und Nachteile von weißen Gurken
Positive Eigenschaften weißer Sorten:
- Pflanzen vertragen Temperaturschwankungen gut;
- Büsche haben kräftige Stängel;
- starke Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge;
- brauchen keine Ausbildung;
- das Fehlen von Pigmenten macht das Gemüse für Allergiker unbedenklich;
- die Früchte enthalten eine große Menge an Mikronährstoffen;
- Hervorragende Haltbarkeit und Transportfähigkeit der Gurken.
Diese Sorten haben wenige Nachteile:
- Die Wimpern wachsen gut, daher brauchen sie unbedingt ein Strumpfband zur Unterstützung;
- Einige Sorten erfordern eine sorgfältigere Pflege.
Weiße Gurken haben mehr positive Eigenschaften als Nachteile, weshalb manche Gemüseanbauer diese Sorten bevorzugen.
Beliebte Sorten
Es gibt noch nicht so viele weiße Gurkensorten wie grüne, aber unter ihnen können Sie diejenigen auswählen, die es wert sind, angebaut zu werden. Sie unterscheiden sich in solchen Eigenschaften:
- geeignet für Freiland- und Gewächshauskonstruktionen;
- die Früchte haben eine stachelige oder glatte Oberfläche;
- lang oder so groß wie Gurken;
- wird für Sommersalate und Winterzubereitungen verwendet;
- Es gibt sowohl parthenokarpische als auch bienenbestäubte Arten.
Weiße Gurkensorten sind in Russland noch nicht sehr beliebt und werden daher nicht in großem Umfang auf dem Markt verkauft.
In einer Anmerkung. Der Ertrag weißer Sorten beträgt durchschnittlich 10-14 kg pro Quadratmeter. M.
Schneewittchen
Ertragreiche, früh reifende Sorte. Verträgt problemlos Temperaturschwankungen. Die Ernte wird im Freiland und in Gewächshäusern angebaut.
Die Schale ist dünn, das Gemüse schmeckt angenehm, leicht süßlich. Die Farbe der Frucht ist schneeweiß. Das Fleisch ist zart und die Textur ist weich. Die Samen sind klein, in Gurken gibt es nicht viele davon. Die Sorte erfreut sich bei Landwirten großer Beliebtheit.
Schneewittchengurken werden hauptsächlich für industrielle Zwecke angebaut und verkauft. Die Früchte eignen sich zum Einmachen und Frischverzehr..
Italienisches Weiß
Gemüse hat eine glatte Oberfläche mit wenigen Tuberkeln. Die Länge der Frucht beträgt 20 cm, das Fruchtfleisch ist weich, saftig und aromatisch.
Die Pflanze ist hoch und muss daher unbedingt an einer Stütze befestigt werden. Manche Leute bauen die Ernte horizontal an. Unprätentiöse Sorte mit hoher Krankheitsresistenz.
Weißer Engel f1
Frühreifender Hybrid. Gemüse erreicht die technische Reife in 50-55 Tagen. Gemischte Blumen. Diese Gurken werden sowohl im offenen als auch im geschlossenen Boden angebaut.
Das Gewicht einer Frucht beträgt 60-70 g, die Länge 7-9 cm. Auf der Oberfläche befinden sich kleine weiße Dornen.
Gemüse haben keine Bitterkeit, aber wenn sie herauswachsen, verlieren sie ihren Geschmack. Die Immunität gegen Krankheiten ist schwach. Verwenden weißer Engel zum Zubereiten frischer Salate und zum Einmachen. Die Produktivität erreicht 12-15 kg pro Quadratmeter. m oder 4 kg pro Pflanze.
Über andere exotische Pflanzen:
Weiße Delikatesse
Die Sorte für die Zwischensaison wurde von chinesischen Züchtern gezüchtet. Die technische Reife des Gemüses erfolgt 45-50 Tage nach dem Auflaufen. Die Ernte wird im Freiland und in Gewächshäusern angebaut.
Gurken haben eine konische Form. Die Länge der knolligen Frucht beträgt 12–15 cm, die Schale ist zart und weich und weist keine Bitterkeit auf. Von einem Busch werden bis zu 4 kg Ernte geerntet. Gurken können in Dosen eingelegt, eingelegt und frisch gegessen werden. Die Kultur hat eine starke Immunität gegen Krankheiten.
Schneeleopard
Ertragreiche Sorte. Die maximale Länge des Gemüses beträgt 25 cm, der Strauch wird bis zu 3 m hoch. Wenn die Ernte wächst, wird sie festgebunden oder in spezielle, in der Nähe installierte Netze geschickt. Grundsätzlich kann Gemüse bei einer Größe von 6-8 cm entnommen werden Gurken dieser Sorte werden eingelegt oder eingelegt.
Martini f1
Gurken haben eine gelbliche Tönung mit einer grünen Tönung. Die Früchte sind klein, 8-14 cm lang, die Form des Gemüses ist oval-länglich. Das Fruchtfleisch enthält keine Bitterkeit, auch wenn die Gurken überreif sind. Die Produktivität ist hoch, ab 1 m². m Ernte von 10 bis 14 kg Ernte.
Braut
Frühreifende Sorte, bestäubt durch Insekten. Gemüse reift in etwa 40 Tagen. Die Pflanze ist groß. Für 1 qm. m werden nicht mehr als vier Büsche angebaut und bis zu 20 kg Gemüse geerntet. Der Geschmack der Frucht ist angenehm, leicht süßlich. Das Fleisch ist zart. Die Sorte muss häufig gegossen werden und reagiert gut auf organische Düngung.
Bidigo-Lungo
Der Hybrid wurde speziell für den Gewächshausanbau gezüchtet. Dadurch werden die Früchte vor Oktober und November geerntet. Die Sorte ist früh reifend und ertragreich, trägt lange Früchte. Die Früchte reifen innerhalb von 50 Tagen nach dem Pflanzen im Gewächshaus. Sie werden hauptsächlich frisch verzehrt.
Weißer Crunch f1
Hybrid hauptsächlich unter Gewächshausbedingungen angebaut, ist aber auch für offenes Gelände geeignet. Von der Aussaat bis zur Ernte der Früchte vergehen etwa 45 Tage. Die Produktivität ist hoch. Die Früchte sind dornenlos, die Schale ist glatt und weiß.
Gurken sind schmackhaft, zart und aromatisch. Sie erreichen eine Länge von 180 g, es ist jedoch besser, Früchte bis zu 10 cm zu sammeln. Auch überreife Gurken sind nicht wässrig, verlieren aber trotzdem ihren Geschmack.
Weißer Zucker f1
Dieser Zwischensaison-Hybrid wurde von Ural-Züchtern gezüchtet. Die Früchte sind 8–12 cm lang und haben eine cremeweiße Farbe. Die Ernte erfolgt 45–50 Tage nach der Keimung. Die spärlich knolligen Früchte haben einen köstlichen Geschmack und sind universell einsetzbar.
Die Wimpern spreizen sich nicht, sie müssen nicht gekniffen oder gekniffen werden. Die Kultur wird sowohl auf offenem als auch auf geschlossenem Boden angebaut.
Zu Ihrer Information. Der Anbau von Gurken auf Spalieren erleichtert die Pflege und das Sammeln von Gemüse und spart Platz auf dem Gelände.
Merkmale des Anbaus
Traditionell werden weiße Gurkensorten und Gurkenhybriden sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland angebaut. Die Bepflanzung erfolgt mit Samen oder Setzlingen, deren Alter 25 Tage erreicht. Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern beträgt ca. 15-20 cm.
Nach dem Ausdünnen bleiben je nach Sorte 2-4 Pflanzen pro Laufmeter übrig. Der Boden zum Anpflanzen von Gurken muss fruchtbar, locker, leicht sauer oder neutral sein – pH = 6,5-7.
Als vorbeugende Maßnahme dient die zusätzliche Zugabe von Holzasche oder Kalk zum Boden. von der Entstehung von Pilzkrankheiten. Um die Bodenfeuchtigkeit und Lockerheit über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten, werden die Pflanzungen gemulcht.
Ausgewachsene Pflanzen werden an ein gespanntes Netz oder vertikale Spaliere gebunden. Dies bietet ihnen optimale Wachstumsbedingungen – Sonnenlicht und frische Luft – und hält das Gemüse außerdem sauber.
Sowohl am Haupt- als auch am Seitentrieb bilden sich EierstöckeSie müssen also nicht geformt werden. Auf Wunsch wird jedoch der Wachstumspunkt des Hauptstamms eingeklemmt, wodurch die Bildung von Seitentrieben angeregt und der Ertrag erhöht wird.
Ansonsten Weiße Gurken erfordern standardmäßige landwirtschaftliche Praktiken:
- Lockerung des Bodens;
- Unkrautentfernung;
- Bewässerung;
- Düngung mit Mineraldüngern – zum Beispiel Kaliumsulfat, Superphosphat oder Ammoniumnitrat – 3-5 Mal während der gesamten Vegetationsperiode.
Als Düngemittel kommen auch organische Düngemittel zum Einsatz, fermentierte Aufgüsse aus Königskerze, Hühnermist oder Brennnessel.
Wichtig! Es ist notwendig, den Boden um die Pflanzen herum regelmäßig zu jäten.Wachsendes Unkraut spendet Schatten und entzieht dem Boden Nährstoffe.
Im Gegensatz zu grünen Gurken stellen weiße Gurken weniger Anforderungen an die Häufigkeit des Gießens. Sie werden alle 3-4 Tage morgens oder abends reichlich mit warmem, klarem Wasser angefeuchtet. Das Gießen mitten am Tag führt zu Blattverbrennungen.
Weiße Gurken lieben hohe Luftfeuchtigkeit. Graben Sie dazu neben den Pflanzen einen Behälter in die Erde – zum Beispiel ein Fass – und füllen Sie ihn mit Wasser. Während der Verdunstung erhöht sich die Luftfeuchtigkeit, wodurch ein optimales Regime für die Kultur entsteht.
Gurken werden geschnitten, wenn sie eine Länge von 10-15 cm erreichen – etwa zweimal pro Woche. Die meisten Sorten und Hybriden verlieren ihren Geschmack nicht, wenn sie ausgewachsen sind. In Gewächshäusern tragen weiße Sorten bis zum Frost Früchte.
Typische Krankheiten und Schädlinge
Das Hauptmerkmal weißer Gurken ist ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge.. Sie sind praktisch nicht von Blattläusen, Peronospora und anderen charakteristischen Krankheiten betroffen.
Laut den Bewertungen erfahrener Gärtner werden weiße Gurken beim Wachsen nicht mit irgendetwas behandelt, aber Regeln zur Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen werden eingehalten:
- Pflanzen Sie Gurken nicht nahe beieinander.
- Entfernen Sie regelmäßig Unkraut von der Baustelle.
- Befeuchten Sie die Pflanzungen nicht mit kaltem Wasser.
- Regelmäßig düngen;
- Nach dem Pflanzen werden junge Pflanzen mit Bordeaux-Mischung behandelt.
Wenn Sie diese Maßnahmen befolgen, müssen Sie keine Krankheiten bekämpfen.
Verwendungsmöglichkeiten für weiße Gurken
Weiße Gurken eignen sich gut für die Zubereitung von Sommersalaten und anderen Zubereitungen.. Für die Ganzfruchtkonservierung werden kleine Früchte verwendet.
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Bewertungen von Sommerbewohnern
Weiße Gurken werden in den meisten Regionen des Landes aktiv angebaut. Sie haben keine Angst vor Kälte und verfügen über eine starke Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge. Aufgrund dieser und anderer Vorteile bewerten Gemüsebauern weiße Sorten positiv.
Marina, Woronesch: „Ich arbeite jetzt seit etwa 15 Jahren im Garten. Letztes Jahr habe ich beschlossen, etwas Neues auszuprobieren. Ich habe eine Gurke der Sorte White Sugar f1 gepflanzt. Das Gemüse reifte in etwa anderthalb Monaten. Die Pflanzen wurden nicht krank. Die Früchte sind saftig, leicht süßlich und angenehm im Geschmack. Ich habe auch die Gurken herausgenommen und sie in Gläsern mariniert. Auch abgedeckt mit grünen Sorten gemischt. Sie sehen großartig aus. Der ganzen Familie hat es gefallen. Ich rate jedem!“.
Olga, Mzensk: „Ich baue seit 4 Jahren hintereinander weiße Gurken an. Sie eignen sich wirklich gut zum Einmachen. Gemüse bleibt dicht, elastisch und knackig. Ich verwende dafür einfach keine überwucherten Früchte. Sie sehen nicht gut aus und schmecken nicht gleich. Kinder lieben es, frische Gurken zu essen, sie stoßen nie auf bittere. Die Schale ist dünn und zart. Pflanzen sind in der Pflege unprätentiös. Ich ernte in 1-2 Tagen. Das Gemüse hat mir sehr gut gefallen. Ich werde es weiter ausbauen“.
Tatjana, Rjasan: „Zu Beginn des Frühlings pflanzen mein Mann und ich im Gewächshaus die weiße Gurkensorte Bidigo-Lungo. Im Mai wächst bereits junges Gemüse. Wir pflegen Pflanzen genauso wie grüne Sorten, aber der Ertrag und Nutzen ist viel höher. Als Düngemittel verwenden wir organische Stoffe und Königskerzenaufguss. Wir verzichten auf Stickstoffprodukte, da wir möchten, dass das Gemüse naturbelassen ist. Die Pflanzen müssen an einer vertikalen Stütze befestigt werden. Das Aussehen der Früchte gefällt uns sehr gut. Die Kultur ist anspruchslos in der Pflege und hat im Gegensatz zu gewöhnlichen Sorten keine Angst vor der Kälte.“.
Abschluss
Weiße Gurken unterscheiden sich geringfügig von ihren grünen „Brüdern“: Geschmack, Verwendungsart, Anbau und Pflege sind gleich. Der einzige Unterschied ist die Farbe.Gemüse wird vom frühen Frühling bis zum Spätherbst in Gewächshäusern, Treibhäusern und im Freiland angebaut.
Im Freiland tragen weiße Sorten bis Oktober Früchte. Sie sind einfach anzubauen und ermöglichen Ihnen mit minimaler Pflege eine hervorragende Ernte.