Unprätentiöse Kartoffelsorte „Chugunka“ für Regionen mit gemäßigtem Klima und südlichen Regionen
Viele Gärtner bevorzugen bewährte Sorten gegenüber neueren. Im Laufe der Jahrzehnte haben sich nur Nutzpflanzen durchgesetzt, die dauerhaft gute Erträge liefern und schmackhafte Früchte tragen. Dies gilt auch für Kartoffeln.
Zu den bewährten und beliebtesten Sorten der Sommerbewohner gehört die Chugunka-Kartoffel. Es hat leckere Knollen mit weißem Fruchtfleisch und violetter Schale. Was sind die Vor- und Nachteile von Gusseisen und wie können Sie es auf Ihrer Website anbauen? Lesen Sie weiter.
Was für eine Kartoffel ist das?
Chugunka wurde von russischen Züchtern auf Basis der Sineglazka-Kartoffel gezüchtet. Die Sorten Chugunka und Sineglazka sind auf dem Foto ähnlich, ihre Beschreibungen und Eigenschaften sind jedoch unterschiedlich.
Das ist interessant! Bisher wurde die Sorte nicht in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen, was sie jedoch bei Sommerbewohnern und Gärtnern nicht weniger beliebt macht.
Das Hauptunterscheidungsmerkmal von Chugunka ist die dunkelviolette Farbe der Schale mit gelblichen Bereichen an einigen Knollen und cremefarbenem oder weißem Fruchtfleisch.
Chemische Zusammensetzung der Sorte
Gusseisen hat einen hohen Nährstoffgehalt. Es enthält Anthocyane, Jod, Eisen, Kalium, Magnesium, Proteine und Aminosäuren, Vitamine B, PP, C und K. Das Gemüse wirkt sich positiv auf das endokrine System und den Allgemeinzustand des Körpers aus.
Beachten Sie! Wer abnehmen möchte, sollte sich Cast Iron genauer ansehen. Es enthält nur 10-15 % Stärke.
Diese Sorte schmeckt nur im reifen Zustand.
Allgemeine Eigenschaften von Gusseisen
Fans von Gusseisen schätzen den hervorragenden Geschmack und die einfache Pflege. Daher entscheiden sich Gärtner trotz ihres durchschnittlichen Ertrags für Kartoffeln.
Eigenschaften von Chugunka-Kartoffeln:
| Parameter | Beschreibung |
|---|---|
| Bodenteil | Hat bis zu 1 m hohe Büsche. Sie sind aufrecht, nicht ausgebreitet, kompakt und vom mittleren Typ. Pflanzen sind stark belaubt. Die Blätter sind mittelgroß, haben einen gewellten Rand und deutliche Adern und sind dunkelgrün gefärbt. Kompakte Blütenkronen bestehen aus großen lila Blüten. Das Root-System ist leistungsstark. Jede Pflanze produziert bis zu 10 Knollen. |
| Knollen | Mittlere Größe. Das Gewicht variiert jeweils zwischen 90 und 130 g. Die glänzende Schale hat eine violette Farbe mit einem bläulichen Schimmer. Auf der Schale einiger Knollen befinden sich hellgelbe Flecken. Es gibt nur wenige Augen, aber sie haben eine gesättigtere blaue Farbe. Normalerweise vertieft oder konvex. Die Form ist eben, oval.
Das Fruchtfleisch ist cremefarben oder weiß und hat oft einen dünnen violetten Ring. Der Geschmack ist reichhaltig mit einem ausgeprägten Aroma. Stärkegehalt - 10-17 %. Enthält viele nützliche Substanzen. Während der Wärmebehandlung verdunkelt sich das Fruchtfleisch nicht und wird zart und reichhaltig. |
| Reifezeit | Die Sorte reift früh. Die erste Ernte erfolgt 70-75 Tage nach der Aussaat der Knollen. |
| Produktivität | Durchschnitt. Von 1 Hektar werden je nach Pflege, Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen 100-200 Zentner geerntet. Es gibt nur wenige nicht vermarktbare Knollen. |
| Transportfähigkeit | Hoch. Die Schale ist dicht, sodass die Knollen über weite Strecken transportiert werden können. Das Erntegut wird den ganzen Winter über gelagert, ohne seinen Geschmack zu verlieren. |
| Immunität gegen Krankheiten | Ist immun gegen alle Kartoffelkrankheiten außer Kraut- und Knollenfäule. |
| Merkmale des Anbaus | Geeignet für den Anbau in allen Regionen unseres Landes. |
Vorteile und Nachteile
Zu den Vorteilen von Gusseisen gehören:
- ausgezeichneter Geschmack;
- hoher Nährstoffgehalt;
- interessantes Aussehen der violetten Knollen;
- frühere Reifung;
- Immunität gegen schwere Nachtschattengewächse;
- hohe Haltbarkeit;
- eine kleine Anzahl nicht marktfähiger Knollen;
- hohe Transportfähigkeit;
- Trockenheitsresistenz.
Nachteile der Sorte:
- niedriger Ertrag;
- Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit;
- degeneriert bei längerer Verwendung desselben Pflanzmaterials.
Agrartechnik Gusseisen
In den zentralen und südlichen Regionen Landung Kartoffeln werden im April angebaut. Zu diesem Zeitpunkt erwärmt sich der Boden in einer Tiefe von 15 cm auf 10 °C. In Städten mit kaltem Klima werden die Knollen Anfang Mai gepflanzt.
Die landwirtschaftliche Technologie von Chugunka unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege anderer Kartoffeln. Einziger Wermutstropfen ist, dass die Sorte besonders hohe Ansprüche an die Düngung stellt.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
1-1,5 Monate vor dem Pflanzen müssen Kartoffelknollen vorbereitet werden. Zunächst wird das Pflanzmaterial verarbeitet. Dies beschleunigt das Auflaufen von Sprossen, verringert die Wahrscheinlichkeit zukünftiger Krankheiten und erhöht die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegenüber schädlichen Umwelteinflüssen.
Kartoffeln werden vor dem Pflanzen verarbeitet mit:
- Eine Lösung aus 3 Liter Wasser und 1 TL. Kupfersulfat. Knollen 5-10 Minuten garen. Danach werden sie 12 Stunden lang getrocknet.
- Produkte ab 1 TL. Borsäure und 6 Liter Wasser. Das Pflanzmaterial wird darin 5 Minuten lang gewaschen. Anschließend bleibt es stehen, bis es vollständig trocken ist.
- „Lösung“ oder ein anderes Wachstumsstimulans, verdünnt gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Nach der Verarbeitung werden die Kartoffeln gekeimt.Dazu wird es an einem dunklen Ort in feuchtes Sägemehl gelegt oder einfach im Licht belassen. Es ist wichtig, die Knollen ständig zu besprühen, damit sie nicht austrocknen.
Zum Pflanzen werden große und schöne Knollen mit kräftigen Trieben verwendet. 2 Tage bevor die Kartoffeln in die Beete gepflanzt werden, werden sie an einen Ort mit einer Temperatur von +10...+12°C gebracht.
Beratung! Zum Pflanzen werden Knollen aus den Pflanzen ausgewählt, die nicht krank waren und in der letzten Saison die beste Ernte lieferten.
Beete vorbereiten und bepflanzen
Wählen Sie für Kartoffeln Beete in einem beleuchteten Bereich des Gartens. Im Schatten liefert diese lichtliebende Pflanze geringere Erträge.
Leichte, aber nährstoffreiche Böden eignen sich am besten für Chugunka. Auf schweren Böden werden die Erträge deutlich reduziert.
Alle 2 Jahre wird der Ort zum Anpflanzen von Kartoffeln gewechselt. Zu diesem Zeitpunkt werden die Parzellen mit Hülsenfrüchten, Radieschen, Roggen, beliebigen Kräutern, Karotten, Kohl, Zwiebeln oder Knoblauch besät. Nach dem Nachtschatten wird kein Gusseisen gepflanzt. Sie wiederum werden nicht neben Kartoffelbeeten platziert.
Die Vorbereitung des Standorts für den Kartoffelanbau beginnt im Herbst. Die Beete werden umgegraben und von Pflanzenresten befreit. Wenn die Pflanzen nicht krank sind, werden sie nicht weggeworfen, sondern zerkleinert und in der Erde vergraben.
Pro 1 m² Parzelle 6-8 kg Mist oder Humus hinzufügen. Wenn der Boden stark sauer ist, fügen Sie Asche hinzu.
Im Frühjahr werden die Beete wieder bis zu einer Tiefe von 30 cm umgegraben und vom Bewuchs befreit. Pro 1 m² 15 g Harnstoff und 30 g Superphosphat hinzufügen.
Die Löcher werden im Abstand von 30 cm zueinander angebracht. Zwischen den Reihen bleibt ein Abstand von mindestens 60 cm, die Tiefe der Löcher beträgt 6 bis 10 cm.
Werfen Sie vor dem Pflanzen eine Handvoll Asche oder körnigen Langzeitdünger in jedes Loch.Dann werden dort Kartoffeln platziert, mit warmem Wasser bewässert und mit Erde bedeckt.
Grundregeln der Pflege
Um einen hohen Ertrag an leckeren und schönen Kartoffeln zu erzielen, wie auf dem Foto, müssen Sie sie richtig pflegen.
Die Liste enthält die Grundregeln:
- Bis die gepflanzten Kartoffeln keimen, werden die Beete alle 2-3 Tage einmal gelockert. Dies geschieht mit einem Rechen. Bei der Lockerung wird auch Unkraut entfernt.
- Vor dem Auflaufen werden die Beete nur dann bewässert, wenn der Boden trocken ist.
- Kartoffelbeete werden während der Saison dreimal bewässert. Das erste Mal ist vor der Blüte, das zweite Mal nach der Blüte und das letzte Mal nach der Blüte der Pflanzen. Unter jeden Busch werden bis zu 3 Liter Flüssigkeit bei Raumtemperatur gegossen. Wenn es im Sommer mehrmals geregnet hat, ist dies nicht notwendig. Gusseisen ist dürreresistent.
- Nach jeder Bewässerung oder jedem Regen wird der Boden gelockert. Dies ist notwendig, um die Erdkruste zu zerstören, die den Luftaustausch behindert. Beim Lockern werden die Beete gejätet.
- Kartoffeln müssen gehäutet werden – das erhöht den Ertrag. Die erste Häufung erfolgt, wenn die Büsche 15 cm groß sind, die zweite nach 3-4 Wochen. Der Boden wird aus dem Reihenabstand entnommen und mit Dämmen auf eine Höhe von 6 cm angehoben.
- Kartoffeln werden dreimal pro Saison gefüttert. Wenn in die Löcher langwirksame Mineraldünger eingebracht wurden, werden solche Produkte nicht verwendet. Es reicht aus, 2 Wochen nach dem Auflaufen der Triebe, der ersten Knospe und bei reichlicher Blüte 1 Liter organische Lösung unter jeden Gang zu gießen. Es wird aus 1 kg Hühnermist und 1 EL zubereitet. Asche und 10 Liter Wasser.
- 2 Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen mit einer Superphosphatlösung (25 g pro 10 Liter Wasser) besprüht. Dadurch wird der Ertrag erhöht.
Ratschläge von erfahrenen Sommerbewohnern
Erfahrene Gärtner nutzen mehrere Geheimnisse, die die Kartoffelpflege erleichtern und die Produktivität steigern:
- Um Pflanzmaterial zu sparen, empfiehlt es sich, geschnittene Knollen zu pflanzen. Dazu wird gekeimtes Wurzelgemüse mit einem mit Alkohol desinfizierten Messer so geschnitten, dass an jedem Teil ein Spross zurückbleibt.
- Zum Pflanzen werden nur große Knollen ausgewählt. Kleine Exemplare führen zur Degeneration der Sorte.
- Es empfiehlt sich, Basilikum, Thymian und andere Gewürze zwischen die Kartoffelreihen zu pflanzen. Sie verringern das Risiko von Krankheiten und Schäden an Pflanzen durch Schädlinge.
- Im Herbst, nach der Kartoffelernte, empfiehlt es sich, Roggen in die Beete zu säen. Im Frühjahr, 2 Wochen vor der Aussaat der Knollen, wird der Boden umgegraben und mit Hühnerkot oder einer Humuslösung bewässert. Dadurch erhöht sich die Bodenfruchtbarkeit.
- Die Beete sind mit einer Mulchschicht bedeckt. Verwenden Sie Heu, Stroh oder Humus. Dies schützt Pflanzen vor Schädlingen und negativen Umwelteinflüssen.
- Andere Nachtschattengewächse sollten nicht neben Kartoffelbeeten gepflanzt werden. Kartoffeln gelten als Überträger vieler Krankheiten und Schädlinge.
- Bewässerung, Wurzel- und Blattdüngung erfolgen früh morgens oder spät abends. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit von Verbrennungen an der Pflanze verringert.
- Die Düngung erfolgt am nächsten Tag nach dem Gießen oder Niederschlag. Andernfalls werden die Knollen durch Düngemittel beschädigt.
Krankheiten und Schädlinge
Gusseisen ist gegen die meisten für Nachtschattengewächse typischen Krankheiten resistent. Bei Epidemien wird es manchmal von Kraut- und Knollenfäule befallen. Daher wird empfohlen, die Büsche am Ende des Sommers zweimal wöchentlich mit einer Kupfersulfatlösung (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) zu besprühen.
Um einer Kartoffelinfektion vorzubeugen, ist es wichtig:
- Fruchtfolge beachten;
- Knollen, Erde und Gartengeräte desinfizieren;
- Befolgen Sie die Regeln zum Gießen und Düngen.
- Lockern Sie regelmäßig den Boden und entfernen Sie Unkraut.
Gusseisen wird seltener von Schädlingen befallen als andere farbige Kartoffelsorten, ein solches Problem ist jedoch nicht ausgeschlossen.
Pflanzen werden vor dem Kartoffelkäfer geschützt, indem man sie mit einer Abkochung bitterer Kräuter (Wermut, Schöllkraut, Schafgarbe, Löwenzahn) besprüht oder die Reihen und Büsche mit Asche bestreut. Ist der Schädling bereits befallen, werden Käfer und Larven manuell eingesammelt. Eine drastischere Maßnahme besteht darin, die Kartoffeln mit Chemikalien zu besprühen., wie „Barriere“, „Tabu“ oder „Blitz“.
Drahtwürmer und Maulwurfsgrillen sind schwieriger zu bekämpfen. Diese Schädlinge befallen nicht Blätter und Stängel, sondern Knollen. Als Vorbeugung gilt das Umgraben des Bodens vor dem Pflanzen und Entfernen der Larven. Schädlinge mögen keine leicht sauren Böden.
Ernte und Lagerung
Die Chugunka-Ernte ist Mitte Juli zur Ernte bereit. Graben Sie die Knollen mit einer Heugabel aus, um die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung zu verringern.
Die Erntereife der Ernte wird durch das Aussehen der Pflanze bestimmt. Wenn die Knollen reif sind, werden die Büsche gelb und verdorren.
Die ausgegrabenen Knollen werden getrocknet und mit einem trockenen Tuch von Erde befreit. Alle beschädigten Kopien werden separat aufbewahrt und schnellstmöglich verwendet. Kartoffeln werden in saubere Kisten gelegt und in einem trockenen, mit Schwefel vorbegasten Raum gelagert.
Gusseisen eignet sich am besten zum Backen und Zubereiten von Pürees. Sie ist verkocht und es wird zart und krümelig.
Bewertungen von Landwirten
Das Feedback der Landwirte zu Chugunka ist überwiegend positiv. Trotz des durchschnittlichen Ertrags bauen die Landwirte diese Sorte weiterhin an.
Inna, Rjasan: «Vor ein paar Jahren habe ich zum ersten Mal Chugunka gepflanzt. Ich habe auf dem Markt einige ungewöhnliche lila Knollen gefunden. Die Ernte ist wirklich durchschnittlich, aber die Früchte sind sehr lecker, zart und krümelig. Die Sorte ist anfällig für Kraut- und Knollenfäule, deshalb besprühe ich alle Nachtschattengewächse in der Gegend mit Kupfersulfat.“
Victor, Twer: „Ich baue seit mehr als einem Jahr Gusseisen an. Kartoffeln eignen sich hervorragend zum Pürieren. Der Ertrag ist zufriedenstellend und er wird selten krank. Das einzige Problem sind Schädlinge. Ich habe einen Weg gefunden, den Kartoffelkäfer zu bekämpfen. Wir einigen uns mit unseren Nachbarn und sammeln an einem Tag alle Käfer und Larven auf unserem Grundstück ein. Danach greifen die Insekten nicht mehr an.“
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Abschluss
Chugunka ist eine Kartoffel, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner ansprechen wird. Es ist resistent gegen Trockenheit und hat einen stabilen Ertrag. Dadurch ist es einfach, es auf dem Land anzubauen, da man nur einmal pro Woche dort ankommt.
Als einziger Nachteil von Gusseisen gilt die durchschnittliche Ausbeute. Liebhaber lila Kartoffeln verzeihen ihr dies wegen des delikaten Geschmacks und des reichen Aromas der Knollen.