Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pflanzen von Schalotten vor dem Winter

Schalotten sind zu jeder Jahreszeit eine vitaminreiche und schmackhafte Ergänzung der Ernährung. Wenn Sie Ihre Familie und Gäste überraschen möchten, bereiten Sie eine iranische Sauce aus Schalotten und Naturjoghurt zu. Es passt perfekt zu Fleischgerichten – zum Beispiel zu Schaschlik.

Es ist nicht schwer, Schalotten selbst anzubauen, und sie reifen früher als Rüben. In diesem Artikel finden Sie detaillierte Informationen, wie Sie Schalotten vor dem Winter pflanzen und eine frühe Ernte erzielen.

Winterlandung

Schalotten oder Familienzwiebeln sind eine Brutzwiebelsorte.. Aus einer Zwiebel wachsen 6-12 Tochterzwiebeln.

Die Köpfe sind kleiner (20–50 g), sodass sie schneller reifen. Familienbogen für Gemüse oder Rüben angebaut.

Ist es möglich, Schalotten vor dem Winter zu pflanzen? Ja, du kannst. Wenn Sie im Herbst pflanzen, können Sie 2-3 Wochen früher ernten und reduzieren Sie den Umfang der Frühjahrsgartenarbeit. Und die Entwicklung von Pflanzen während der Schneeschmelze ermöglicht eine rationelle Nutzung der Feuchtigkeit im Boden.

Darüber hinaus wachsen die Köpfe bei einer Pflanzung im Winter um 15–20 % größer als bei den gleichen Sorten, die im Frühjahr gepflanzt wurden.

Aussaattermine

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Familienzwiebeln im Herbst wird anhand des Zeitpunkts des Bodengefrierens bestimmt. Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zum Gefrieren des Bodens sollten 2-3 Wochen vergehen. Während dieser Zeit haben die Köpfe Zeit, Wurzeln zu schlagen, wachsen aber nicht.

Die besten Vorgänger

Vergessen Sie beim Pflanzen von Zwiebeln im Winter nicht die Regeln Wechsel der Kulturen - Fruchtfolge.

Referenz. Die Hauptregel der Fruchtfolge besteht darin, dass eine Kultur nicht länger als zwei Jahre hintereinander im selben Beet angebaut werden sollte.

Das Pflanzen von Zwiebeln an derselben Stelle führt zur Dominanz von Zwiebelfliegen, zum Zerreißen der Zwiebeln und zu Ertragsverlusten.. Die Ernte wird frühestens nach 4-5 Jahren an ihren ursprünglichen Platz zurückgebracht. Je länger die Pause, desto besser.

Warum dann im Herbst Zwiebeln pflanzen? Wählen Sie für die Aussaat vor dem Winter Beete aus, auf denen zuvor Kürbispflanzen gewachsen sind. (Gurken, Kürbis, Zucchini), Tomaten, Hülsenfrüchte, Getreide. Es empfiehlt sich, nach Rüben, Senf und Raps zu säen.

Pflanzen Sie keine Zwiebeln nach anderen Sorten wie Knoblauch, Petersilie oder Pastinaken. Weitere unerwünschte Vorprodukte sind Kartoffeln, Luzerne und Rotklee. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Zwiebel durch Nematoden beschädigt wird.

Sorten für die Herbstpflanzung

Für die Aussaat im Herbst werden kälteresistente Sorten ausgewählt, da die Zwiebeln Zeit haben müssen, Wurzeln zu schlagen und im Winter nicht einfrieren dürfen.

Zu den beliebten kältebeständigen Sorten gehören:

1. Vater 7. Eine für den Anbau in den nördlichen Regionen gezüchtete Sorte. Es hat eine gute Haltbarkeit und einen durchschnittlichen Ertrag. Bildet bis zu acht Zwiebeln in einem Nest.
2. Sophokles. Diese Sorte zeichnet sich durch große Zwiebeln bis zu 50 g (7-9 Stück pro Nest) aus. Der Geschmack ist würzig. Die Farbe der Zwiebeln ist rot mit einem violetten Kern. Anspruchslos an die Bodenbeschaffenheit und ertragreich.
3. Gelber Kuban. Geeignet für südliche Regionen. Die Sorte zeichnet sich durch ihren halbscharfen Geschmack, die schnelle Reifezeit und den hohen Ertrag aus. Die Haltbarkeit ist hoch.
4. Sibirischer Bernstein. Keine Angst vor Kälte, resistent gegen Krankheiten. Die Zwiebeln sind mittelgroß und wiegen 25–30 g (5–8 Stück pro Nest). Der Geschmack ist halbscharf.
5. Familie. Resistent gegen Kälte und Krankheiten, reift schnell. Das durchschnittliche Gewicht der Köpfe beträgt 25 g. In jedem Nest werden bis zu fünf Zwiebeln gebildet.Es hat einen milden Geschmack.

Vorbereitung zur Landung

Die Vorbereitung für die Herbstaussaat von Schalotten besteht aus: Auswahl des Pflanzmaterials, dessen Verarbeitung und Vorbereitung der Beete.

Auswahl des Pflanzmaterials

Bei der Aussaat vor dem Winter ist es wichtig, das richtige Pflanzmaterial auszuwählen.

Aufmerksamkeit! Die Größe der Zwiebel, die Sie pflanzen, beeinflusst die Bildung des Blütenstiels. Je größer es ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanze Pfeile abfeuert.

Kleine Köpfe hingegen überwintern erfolgreich und bilden im Frühling üppiges Grün ohne Pfeile. Eine Zwiebel mit einem Gewicht von 10–15 g und einem Durchmesser von 2 cm ist das am meisten bevorzugte Pflanzmaterial.

Schalotten werden hauptsächlich vegetativ (durch Zwiebeln) vermehrt.. Bei der Aussaat von Samen ist der Ertrag geringer und die Reifezeit länger.

Aber Beim Anbau mit Zwiebeln verlieren Schalotten nach 3-5 Jahren ihre Sortenqualitäten, häuft Krankheiten an und verringert die Produktivität. In diesem Fall säen sie Samen oder kaufen neues Pflanzmaterial von Herstellern.

Bei der Aussaat mit Samen wächst im ersten Jahr eine Zwiebel mit fünf kleinen Köpfen. Sie werden im folgenden Jahr gepflanzt. Im zweiten Jahr entsteht ein großes Nest mit vielen Zwiebeln. Danach werden Schalotten 3–5 Jahre lang vegetativ vermehrt.

Bodenbearbeitung

Die Aussaatbeete werden an einem beleuchteten Ort angelegt. Die Erde wird umgegraben, von Unkraut befreit, gedüngt und angefeuchtet. Es ist besser, im Voraus zu graben, damit der Boden Zeit hat, sich zu setzen.

Zu den Düngemitteln zählen organische Stoffe und mineralische Zusätze: Humus oder Kompost (5-6 kg pro 1 m²), doppeltes Superphosphat (60-80 g pro 1 m²), Holzasche.

Befeuchten Sie den Boden vor der Aussaat. Dann bilden die Pflanzen ein starkes Wurzelsystem und überwintern erfolgreich.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Vor dem Pflanzen werden Schalottenköpfe sortiert und sortiert.. Proben mit Anzeichen von Krankheit, Fäulnis oder mechanischen Schäden werden entfernt.

Ausgewählte Zwiebeln werden desinfiziert, um die Entstehung von Krankheiten zu verhindern. Dafür sie einweichen in einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat für 20-25 Minuten.

Einweichen in einer Lösung aus Holzasche (250 g pro 5 Liter Wasser) schützt das Pflanzenmaterial innerhalb von 5-10 Minuten vor Fäulnis und nährt es mit nützlichen Substanzen.

Winterpflanztechnik

Das Saatgut ist also ausgewählt und vorbereitet, die Beete sind ausgehoben, gedüngt und angefeuchtet. Sie können mit der Aussaat beginnen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Sie handeln in dieser Reihenfolge:

1. Der Boden auf der Beetoberfläche wird geebnet und Rillen geschnitten.
2. Zwiebeln werden unten in die Rillen gelegt. Die Pflanztiefe der Köpfe beträgt ca. 4 cm, bei Zwiebeln mit einem Durchmesser von mehr als 3 cm 5-6 cm.
3. Der Kopf wird von unten nach unten gelegt. Beim Pflanzen von Schalotten ist die Ausrichtung der Zwiebel wichtig – pflanzt man sie andersherum, überlebt die Zwiebel den Winter nicht.
4. Nach der Pflanzung werden die Rillen mit feuchter Erde bedeckt und verdichtet.
5. Die Oberfläche des Beetes ist gemulcht und Abdeckung Abdeckmaterial.

In Sibirien und im Ural sind die Beete zur besseren Überwinterung mit Fichtenzweigen bedeckt. Ohne zusätzlichen Schutz können Pflanzen Frösten bis zu -25 °C standhalten; in strengeren Wintern ist eine Isolierung unverzichtbar.

Landepläne

Bei der Aussaat von Schalotten ist es wichtig, die Pflanzmuster einzuhalten. Eine verdichtete Aussaat führt zur Bildung kleiner Zwiebeln, da nicht genügend Platz und Nährstoffe für ein großes Nest vorhanden sind.

Die Rillen werden im Abstand von 35-45 cm voneinander geschnitten. Lassen Sie zwischen den Köpfen in der Reihe 8-10 cm Abstand.

Häufige Fehler

Anfängergärtner machen Bei der Aussaat von Familienzwiebeln im Herbst passieren solche Fehler:

• Verwendung für die Aussaat von Zwiebeln mit Anzeichen einer Krankheit oder beschädigten Köpfen. Dieses Material liefert selbst bei richtiger Pflege keine qualitativ hochwertige Ernte.
• Schalotten werden mehr als 3-4 Jahre lang aus ihren eigenen Samen gepflanzt – mit der Zeit degeneriert die Zwiebel und es ist notwendig, aus Samen neue Samen zu züchten;
• Pflanzen verdicken – Schalottennester benötigen viel mehr Platz für Wachstum und Entwicklung als Zwiebeln;
• Wählen Sie zum Pflanzen große Köpfe (mehr als 2 cm Durchmesser) – solche Exemplare schießen häufiger und überwintern schlechter als kleine.

Pflanzpflege

Die Pflege von Winterschalotten ist praktisch gleich von der Pflege der Frühlingspflanzungen.

Im Frühjahr müssen die Beete nach der Schneeschmelze geöffnet werden., denn Grün erscheint schnell. Der Boden wird regelmäßig gelockert und Unkraut entfernt. Wenn man bedenkt, dass Pflanzen während der Wachstumsphase die Frühlingsfeuchtigkeit aktiv nutzen, entfällt praktisch die Notwendigkeit einer Bewässerung.

Wenn der Boden im Herbst gedüngt wurde, benötigen die Herbstschalotten keine zusätzliche Düngung.. Andernfalls werden nach dem Wachstum von 3-4 Blättern Stickstoffdünger (Gülle, Harnstoff) und zu Beginn der Zwiebelbildung Kalidünger oder Asche ausgebracht.

Krankheiten und Schädlinge

Wenn der Frühling feucht und kalt wird, dann Pflanzungen können von Falschem Mehltau und Halsfäule befallen sein. Befallene Pflanzen werden entfernt, die übrigen werden mit speziellen Antimykotika behandelt.

Aufmerksamkeit! Nach der Behandlung mit Chemikalien sind grüne Federn nicht zum Verzehr geeignet. Wenn Sie Zwiebeln als Gemüse anbauen, verwenden Sie nur sichere Volksheilmittel

Von den Zwiebelschädlingen ist es besonders gefährlich Zwiebelfliege. Besprühen Sie die Beete mit Asche und gießen Sie sie mit einer Kochsalzlösung (1 EL pro 10 Liter Wasser) gegen die Krankheit.

Besonderheiten des Anbaus je nach Region

Bei der Festlegung konkreter Pflanztermine für Schalotten orientieren sie sich an den Wetterbedingungen im Anbaugebiet.

Der Zeitpunkt wird so gewählt, dass die Zwiebel Zeit hat, Wurzeln zu schlagen, aber nicht zu wachsen beginnt. Das bedeutet, dass die Aussaat 2-3 Wochen vor Frostbeginn erfolgt.

Muss es wissen. Schalottenpflanzungen gefrieren oft nicht wegen starkem Frost, sondern weil die Zwiebeln keine Zeit hatten, Wurzeln zu schlagen.

In Sibirien und im Ural ist der optimale Zeitpunkt für die Herbstaussaat von Familienzwiebeln – Zeitraum von Ende September bis Anfang Oktober. In der Region Moskau und Leningrad - bis Mitte Oktober. In der Region Krasnodar wird bis Anfang November gesät.

Ratschläge von erfahrenen Sommerbewohnern

Erfahrene Gärtner empfehlen den Anbau von Schalotten für grüne Federn. Schalottenfedern werden mit der Zeit nicht rau und behalten ihren Geschmack und ihre Nährwerte. Daher wird es oft für kommerzielle grüne Zwecke angebaut.

Wichtig! Schalotten sind die kostengünstigste Zwiebel für die Gemüseproduktion.

Schalottenblätter werden einen Monat nach dem Pflanzen in einer Höhe von 20 bis 25 cm geschnitten. Diese frühe Reifung ist ein weiterer Vorteil von Schalotten gegenüber Zwiebeln.

Auch der Anbau von Schalotten für Rüben verdient Aufmerksamkeit. Zusätzlich zur früheren Ernte lassen sich Schalotten im Winter besser lagern. Seine Köpfe sind dichter und ihre geringe Größe ist bequem zu verwenden.

Empfehlenswert ist die Aussaat von Altzwiebeln in zwei getrennten Beeten.: für Pflanzmaterial und Nahrung. Auf den Samen werden große Zwiebeln gepflanzt – sie bilden ein Nest aus kleinen Zwiebeln, das sich gut zum Pflanzen im nächsten Jahr eignet. Und im zweiten Beet werden kleine Zwiebeln gesät, aus denen große Köpfe wachsen.

Schalotten werden auf mit Humus gedüngtem Boden gepflanzt. und mineralische Bodendünger.

Beratung. Wenn Sie während des Wachstums ein paar Köpfe aus dem Nest pflücken, werden die verbleibenden Zwiebeln schwerer.

Abschluss

Das Pflanzen von Schalotten vor dem Winter verdient Aufmerksamkeit, da Sie so frühes Grün und Blumenzwiebeln erhalten. Darüber hinaus sind mittelgroße Schalottenköpfe perfekt aufbewahrt und einfach zu verwenden.

Bei der Pflanzung vor dem Winter ist es wichtig, den richtigen Platz für das Beet unter Berücksichtigung der Vorgänger zu wählen, hochwertiges Saatgut zu verwenden und Pflanzmuster einzuhalten. Und wenn Sie im Ural und in Sibirien wachsen, isolieren Sie die Pflanzen zusätzlich für eine bessere Überwinterung.