Sorten von Zwiebelsorten „Familie“ und ihre Eigenschaften

Schalotten sind eine beliebte Gartenpflanze, die bei richtiger Pflege in puncto Nutzen und Produktivität durchaus mit der Zwiebel mithalten kann. Schalotten eignen sich hervorragend zum Frischverzehr und zum Einmachen. Und das zarte und saftige Grün der Pflanze wird Ihre Ernährung mit Vitaminen bereichern.

Wie erntet man bereits im Juli eine reiche Ernte zarter, saftiger Zwiebeln mit pikant-süßlichem Geschmack? Sehr einfach! Sobald die letzten Frühlingsfröste zurückgegangen sind, pflanzen wir Zwiebeln aller Sorten der Schalottensorte „Family“ in das Gartenbeet. Nach nur 100-120 Tagen genießen wir die Früchte unserer eigenen Arbeit.

Beschreibung und Foto der Familienzwiebel

Familie (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) ist eine vielschichtige Zwiebelsorte, die Schalotten genannt wird. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die 4 bis 10 zu einem Nest geformte Zwiebeln bildet. Ihre Größe und Menge hängen von den Wachstumsbedingungen und der Kulturpflanze ab.

Referenz. Die Größe einer Semeika-Zwiebel überschreitet in der Regel nicht 5 cm und das Gesamtgewicht des Nestes erreicht 500 Gramm.

Der grüne Teil der Pflanze stellt die Federn dar. Sie sind dünn, röhrenförmig und rund. Jede Zwiebel produziert bis zu 10 Federn aus frischem Grün, die eine Länge von bis zu 40 cm erreichen können.

Ursprung und Entwicklung

Die Pflanze erhielt ihren Namen aufgrund ihrer Fähigkeit, ganze Familien von Blumenzwiebeln in einem einzigen Nest wachsen zu lassen.

Schalotten wurden bereits vor mehr als tausend Jahren angebaut und von Menschen als Nahrungsmittel genutzt.. Die erste Erwähnung dieser Pflanze erfolgte aus der Stadt Ascalon, die einst im alten Palästina lag. Der genaue Ursprungsort der Kultur ist nicht sicher bekannt. Historiker glauben jedoch, dass der Geburtsort der modernen Familie in Kleinasien liegt. Eine Pflanze mit ähnlicher Beschreibung wurde in lokalen antiken Chroniken erwähnt.

Referenz. Bis vor Kurzem wurden Schalottensorten nur in Gebieten mit warmem Klima angebaut: in Ägypten, Georgien, Griechenland, Indien, Kasachstan und im Kuban. Die Züchter haben jedoch kälteresistentere Semeyka-Sorten entwickelt, die den Anbau in Regionen mit schwierigeren klimatischen Bedingungen ermöglichten.

Die Familie unterscheidet sich grundlegend von anderen Zwiebelsorten:

1. Mehrfach gezüchtete Sorten bilden Nester, die aus 3–10 Zwiebeln bestehen. Ihr Gewicht liegt je nach Sorte zwischen 20 und 80 g.
2. Schalottenfedern sind dünner und runder und an den Spitzen weniger scharf als die Federn gewöhnlicher Zwiebelsorten.
3. Die Grüns haben auf der Oberfläche einen ausgeprägten Wachsbelag.

Sorten alter Zwiebelsorten

Heute gibt es mehr als 50 verschiedene Kushchevka-Sorten, die sich in folgenden Merkmalen unterscheiden:

• Frühreife;
• Frostbeständigkeit;
• Süßegrad der Zwiebeln.

Frühreife

Frühreifende Semeyka-Sorten eignen sich ideal für den Anbau in Regionen mit rauem Klima und produzieren auch in kurzen und kühlen Sommern Ernten.

Smaragd

Halbscharf schmeckende Sorte. Es hat runde Zwiebeln, 3-4 Stück in einem Nest. Das Gewicht beträgt jeweils 15-22 Gramm. Die Schale ist bräunlich-rosa. Produktivität - bis zu 1,5 kg pro 1 m². Die Haltbarkeit ist gut – bis zu 10 Monate zu Hause. Die Kultur findet alle zwei Jahre statt.

Schneeball

Snowball ist eine würzig schmeckende Schalottensorte.Die Zwiebeln erreichen ein Gewicht von 30 g und sind eiförmig. Die Schale ist cremefarben, der saftige Teil ist schneeweiß. Bei richtigem Anbau bringt sie bis zu 2 kg Ertrag pro 1 m². Haltbarkeit - bis zu 7 Monate.

Sprint

Die optimale Sorte früh reifender Zwiebeln für die Gewinnung von vitaminreichem Grün ist Family. Die Zwiebeln sind zartgelb mit rosa Schimmer und haben einen ausgeprägt scharfen Geschmack. Das Gewicht variiert zwischen 20 und 35 g. Die technische Reife erfolgt Ende Juli.

Zwischensaison

Die meisten Schalottensorten sind in der Zwischensaison vertreten. Sie zeichnen sich durch einen hohen Ertrag und eine große Zwiebelgröße aus. Empfohlen für den Anbau in den südlichen Regionen. Geeignet für den Anbau in der Mittelzone bei längerer Wärmeeinwirkung.

Albik

Eine Sorte für die Zwischensaison, die sich durch einen halbscharfen Geschmack auszeichnet. Die Zwiebeln haben eine runde, leicht abgeflachte Form, wiegen bis zu 10-30 g. In einem Nest befinden sich 3 bis 8 Stück. Es zeichnet sich durch einen stabilen und hohen Ertrag aus und lässt sich auch zu Hause gut lagern.

Interessant. Trotz der von den Züchtern angegebenen relativ geringen Größe der Zwiebeln gelingt es einigen Hobbygärtnern, Köpfe mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm zu erhalten. Dies weist auf die großen Aussichten von Albik für den Anbau in den Regionen der Mittelzone hin.

Kuban-Gelb

Die Sorte zeichnet sich durch halbscharf schmeckende Zwiebeln aus, die in einem Nest von 4 bis 6 Stück angeordnet sind. Form - von rund bis rund-flach, Gewicht - 20-30 g. Die Farbe der Schale ist bräunlich-gelb. Der saftige Teil ist weiß mit einer ausgeprägten grünlichen Tönung. Die Beibehaltung der Qualität ist gut.

Koinarsky

Eine halbscharfe Sorte, die in einem Nest 2 bis 4 Zwiebeln hervorbringt. Sie haben eine runde, abgeflachte oder ovale Form. Das Gewicht einer Rübe beträgt etwa 25 g.Trockene Schuppen haben eine rosabraune Farbe. Der saftige Teil ist helllila mit weißen Streifen. Die Vegetationsperiode beträgt knapp 3 Monate.

Spätreife

Spät reifende Semeyka-Sorten zeichnen sich durch eine längere technische Reifezeit aus. Daher ist ihr Anbau nur in Regionen mit einer langen Sommerperiode möglich.

Kunak

Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Reife vor der Ernte aus. Entwickelt am Krasnodarer Forschungsinstitut für Gemüse- und Kartoffelanbau und empfohlen für den Anbau in der Nordkaukasusregion des Landes. Die technische Reifezeit beträgt 80-110 Tage. Die Zwiebeln haben eine runde, abgeflachte Form. Das Gewicht beträgt 25 bis 30 g, die Schale ist gelb. Der saftige Teil ist schneeweiß. Die Pflanze bildet pro Nest 3-4 Knospen.

Robust

Eine halbscharfe Schalottensorte. Ovale Zwiebeln sind mit zartrosa Schuppen bedeckt und es werden 4–7 Stück pro Nest gebildet. Gewicht - 20 bis 50 g, je nach klimatischen Bedingungen und Anbaumethoden.

Ein wichtiger Unterschied der Sorte ist ihre hohe Beständigkeit gegen Fäulnis sowie die Bildung von Bolzen. Diese alte Zwiebel eignet sich für Herbstbepflanzungen Pflanzung vor dem Winter.

Sibirischer Bernstein

Zweijährige Sorte. Die Zwiebeln bilden 6-7 Primordien in einem Nest. Sie sind mit goldgelben Schuppen bedeckt, haben eine runde Form, eine hohe Dichte, wiegen 20 bis 30 g, das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen halbscharfen Geschmack. Der Ertrag der Sorte beträgt bis zu 1,5 kg pro 1 m².

Chemische Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

100 g Familienzwiebel enthalten:

• Wasser - 79,8 g;
• Asche - 0,87 g;
• gesättigte Fettsäuren - 0,017 g;
• Kalium - 334 mg;
• Phosphor - 60 mg;
• Kalzium - 37 mg;
• Magnesium - 21 mg;
• Natrium - 12 mg;
• Eisen - 1,2 mg;
• Zink - 0,4 mg;
• Mangan - 0,292 mg;
• Kupfer - 88 µg;
• Selen – 1,2 µg;
• Chrom - 0,8 µg;
• Kobalt – 0,05 µg;
• Vanadium - 0,03 µg.

Von allen Zwiebelsorten enthalten nur Schalotten Selen, Chrom, Vanadium und Kobalt.

Vitaminzusammensetzung von Brutzwiebeln pro 100 g:

• Vitamin C – 8 mg;
• Pyridoxin (B6) – 0,345 mg;
• Pantothensäure (B5) – 0,29 mg;
• Niacinäquivalent (PP) – 0,2 mg;
• Thiamin (B1) – 0,06 mg;
• Riboflavin (B2) – 0,02 mg;
• Vitamin RE (A) – 60 µg;
• Folsäure (B9) – 34 µg.

Der Nährwert des Produkts wird durch folgende Indikatoren pro 100 g Produkt charakterisiert:

• 72 kcal – 3,6 % der Norm für einen Erwachsenen;
• Kohlenhydrate - 16,8 g;
• Proteine ​​- 2,5 g;
• Fette - 0,1 g.

Dank der in der Familienzwiebel enthaltenen Phytonzide wird sie in der Volksmedizin häufig zur Reinigung des Körpers von verschiedenen Viren, Bakterien und Parasiten eingesetzt. Beim Verzehr von Zwiebeln gelangt ihr Fruchtfleisch in den Verdauungstrakt, neutralisiert die Bakterienflora und verbessert die Darmmotilität. Dies fördert die effektive Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper.

Das in der Familie enthaltene Kalium, Magnesium, Natrium und einige Vitamine verbessern die Funktion des Kreislaufsystems und verbessern die hämatopoetischen Funktionen des Körpers. Durch die Erhöhung der Elastizität der Blutgefäßwände wird der Blutdruck normalisiert und der Herzmuskel gestärkt.

Vitamine und Antioxidantien, die in allen essbaren Teilen der Schalotte enthalten sind, sorgen für eine wirksame Verjüngung des Körpers.

Regelmäßiger Verzehr von frischen Kräutern und Semeika-Zwiebeln:

• verbessert Stoffwechselprozesse im Gewebe;
• neutralisiert freie Radikale;
• Entfernt Giftstoffe und überschüssiges Cholesterin.

Das in Nistzwiebeln enthaltene Kalium hilft dem Körper, den Wasser-Salz-Haushalt zu regulieren und den Muskeltonus aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus wird der Verzehr von Semeyka empfohlen zur Bekämpfung von Fettleibigkeitsowie deren Folgen.

Reifezeit

Alle Sorten der Sorte Family zeichnen sich im Vergleich zu gewöhnlichen Zwiebeln durch eine frühe Reifung aus. Abhängig von der gewählten Pflanze und den klimatischen Bedingungen beginnt die Ernte innerhalb von 60-120 Tagen. Die Federn für Grünpflanzen werden 1-2 Wochen nach dem Pflanzen der Sätze und einen Monat nach der Aussaat im Samenverfahren geschnitten.

Produktivität

Durch strikte Beachtung der für eine bestimmte Sorte empfohlenen Regionalität und Untersuchung der landwirtschaftlichen Technologie ihres Anbaus können Sie bis zu 1,5 kg Familienzwiebeln pro Quadratmeter Ernte ernten.

Aufmerksamkeit. Der vom Saatguthersteller angegebene Ertrag verringert sich aufgrund von Pflanzenschäden durch Insekten oder verschiedene Krankheiten. Daher ist es in allen Phasen der Vegetationsperiode wichtig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen.

Krankheitsresistenz

Alle Schalottensorten zeichnen sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Fäulnis und Pilzkrankheiten aus.

Eigenschaften der Zwiebel, Beschreibung des Aussehens, Geschmack

Je nach Sorte haben Semeiki einen süßen, mittelscharfen, würzigen und sogar bitteren Geschmack. Auch die Größe und Form der Knolle, die Farbe der Schale und des saftigen Teils hängen von der Sorte ab.

Allgemeine Merkmale des Family Bow:

• die Größe der Zwiebeln ist relativ klein - von 4 bis 7 cm;
• längliche oder leicht abgeflachte Form;
• die Farbpalette der Schale variiert von gelbbraun über rot bis hin zu rosa-violett;
• der essbare Teil der Zwiebeln ist dicht, saftig und aromatisch;
• Gewicht - 20 bis 80 g, je nach Sorte und agrotechnischen Wachstumsbedingungen;
• hohe Frostbeständigkeit und hervorragende Haltbarkeit.

Für welche Regionen wird es empfohlen?

Wählen Sie das Pflanzmaterial für den Schalottenanbau unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen aus. Es gibt mehr als fünfzig Semeika-Sorten, die für den Anbau im Süden Russlands und in Zentralrussland geeignet sind.

Aufmerksamkeit. Wählen Sie beim Pflanzen in Mittellandregionen früh reifende Schalottensorten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Ernte vor dem ersten Frost ihre volle technische Reife erreicht.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile von Familienzwiebeln

Hauptvorteile:

1. Semeika-Zwiebeln sind frostbeständiger und auch zu Hause lange haltbar.
2. Der Geschmack der meisten Sorten ist delikat, weshalb sie häufig zum Kochen verwendet werden können.
3. Familienzwiebeln zeichnen sich durch konstant hohe Erträge aus und werden im Gegensatz zu ihren Zwiebelzwiebeln selten von Krankheiten befallen.

Mängel:

1. Das Schälen kleiner Schalottenknollen ist ziemlich umständlich.
2. Die Kultur zeichnet sich durch eine geringe Widerstandsfähigkeit gegen Schäden durch Zwiebelfliegen und andere Insekten aus.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Der Anbau von Schalottensorten unterscheidet sich praktisch nicht vom Anbau gewöhnlicher Zwiebeln. Dennoch gibt es einige agrotechnische Nuancen und Tricks.

Vorbereitung zur Landung

Vor dem Pflanzen von Semeika müssen die Sämlinge richtig vorbereitet werden:

1. Dazu werden die Zwiebeln von alten getrockneten Schalen gereinigt und 10-15 Minuten in einer Kupfersulfatlösung (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) aufbewahrt.
2. Nach dem vorbeugenden Einweichen werden die Zwiebeln mit klarem, kaltem Wasser abgespült.
3. Gewinnen Sie verlorene Zeit zurück Lagerung Die Nährstoffversorgung des Pflanzmaterials wird durch 10-12-stündiges Einweichen in einer speziellen Nährlösung wie „Kornevin“, „Epine“ usw. verbessert.Um die Effizienz dieser Verarbeitung zu erhöhen, empfiehlt es sich, den Zwiebelansatz vorsichtig abzuschneiden, um einen leichteren Zugang der Feuchtigkeit zum saftigen Teil zu gewährleisten.
4. Damit die Knospen im Nest die größtmögliche Größe erreichen, werden die zum Pflanzen vorbereiteten Zwiebeln geschnitten. Jedes enthält 8 Rudimente. Wenn Sie die Zwiebel in zwei Hälften teilen, erhalten Sie zwei volle Nester mit jeweils 4 Zwiebeln. In diesem Fall wird das Gemüse größer als in einer ungeteilten Familie.

Bodenanforderungen

Schalotten sind anspruchslos für den Boden, ihr Säuregehalt sollte jedoch neutral sein. Zwiebeln lieben vor allem feuchte, sandige oder lehmige Böden, die reich an Humus sind. Für die Bepflanzung ist es besser, einen Ort zu wählen, der kürzlich von Hülsenfrüchten, Karotten oder Kartoffeln befreit wurde.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Die Familienzwiebel ist eine kälteresistente Pflanze. Seine Wurzeln überstehen erfolgreich Temperaturen bis -7°C. Es wird jedoch nicht empfohlen, Schalotten zu pflanzen, bevor die Nachtfröste abgeklungen sind, da die niedrigen Temperaturen dazu führen, dass sie schlüpfen. Eine Ausnahme bilden Sorten, die für die Winterpflanzung geeignet sind.

Als optimaler Zeitpunkt für die Aussaat von Semeika gilt je nach Wetterlage und Region Mitte April bis Anfang Mai.

Jede Zwiebel bildet ein Nest mit einem dichten Luftteil. Stehen die Schalotten zu dicht, werden sie klein und kränklich. Die Hauptbedingung beim Pflanzen rudimentärer Zwiebelsorten ist die strikte Einhaltung des Abstands zwischen zukünftigen Pflanzen.

Das optimale Pflanzmuster liegt in Reihen, der Abstand beträgt mindestens 10 cm. Bei der Pflanzung großer Sorten erhöht sich dieser Wert auf 30-40 cm. Bei mittelgroßen Sorten sind zwischen den einzelnen Dammen 15-20 cm erforderlich. Pflanztiefe - 3-4 cm.

Nährstoffarme Böden werden vor der Zwiebelpflanzung gedüngt.In jedes Loch wird verrotteter Kompost gegeben, 1 TL. Superphosphat, Harnstoff und 2 EL. l. Asche.

Merkmale des Anbaus: Bewässerungsregime, Lockerung, Jäten und Düngen

Hohe Luftfeuchtigkeit und Wärme sind der Schlüssel zu einer reichen Schalottenernte. Die Luftfeuchtigkeit in den Beeten sollte mindestens 60 % betragen, im Boden sogar noch mehr. Während der gesamten Vegetationsperiode der Pflanze bewässert mindestens einmal pro Woche, wobei die Beete ständig leicht feucht gehalten werden.

Wenn der Boden atmungsaktiv ist (kein Lehm), ist eine zusätzliche Lockerung der Beete nicht erforderlich.

Um eine optimale Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, werden Zwiebelpflanzungen mit Stroh gemulcht und in einer Schicht von 7 bis 10 cm ausgelegt. Durch dieses Verfahren wird auch die Anzahl der notwendigen Unkrautjätungen reduziert, die ohne Mulch regelmäßig durchgeführt werden.

Nur feuchte Erde düngen. Zweimal im Monat wird empfohlen, 30 ml Ammoniak, verdünnt in 10 Liter Wasser, unter die Wurzeln der Pflanzen aufzutragen.

Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, werden Pflanzen mit Harnstoff gefüttert. Dies geschieht, wenn die ersten 3-5 Blätter wachsen. 30 g Harnstoff und 15 g Kaliumsulfat werden in 10 Liter Wasser verdünnt. Nach 14 Tagen wird die Düngung durch Zugabe von Kaliummonophosphat zur Lösung wiederholt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Rudimentäre Zwiebeln sind praktisch nicht anfällig für Pilzkrankheiten und Fäulnis. Um ihnen vorzubeugen, reicht es daher völlig aus, das Pflanzmaterial zu behandeln (z. B. mit einer Kaliumpermanganatlösung).

Die gefährlichsten Schädlinge für Semeyka-Pflanzen sind:

1. Zwiebelfliege. Die von gewöhnlichen Gartenkarotten abgesonderten Phytonzide helfen dabei, sie abzuschrecken. Eine frühzeitige Aussaat von Pflanzmaterial trägt dazu bei, die Bepflanzung vor Zwiebelfliegen zu schützen. In diesem Fall haben die Federn Zeit, gröber zu werden, wenn die ersten Insekten auftauchen.Eine weitere Bekämpfungsmethode besteht darin, die Beete mit Tabakstaub, Torf, Asche oder Zwiebelschalen zu mulchen.
2. Zwiebelschwebfliege. Methoden zur Bekämpfung dieses schädlichen Insekts ähneln Methoden zum Schutz von Schalotten vor Zwiebelfliegen.
3. Zwiebelmotte. Grundlegende vorbeugende Maßnahmen - Einhaltung der Fruchtfolge und rechtzeitiges Mulchen der Beete mit Tabakstaub, Asche, Torf oder Zwiebelschalen.
4. Medwedka. Die beste Art zu kämpfen ist das Aufstellen von Fallen. Um sie zu organisieren, werden kleine Misthaufen auf Sperrholzstücken oder Brettern ausgelegt. Dort legt die Maulwurfsgrille ihre Eier ab, die alle 7–14 Tage zusammen mit dem Köder verbrannt werden, wodurch an derselben Stelle neuer Mist entsteht.

Ernte und Lagerung

Die Zwiebel mit mehreren Knospen wird geerntet, wenn mehr als die Hälfte ihres Grüns abgefallen ist. In den meisten Regionen geschieht dies Ende Juli bis Anfang August.

Aufmerksamkeit! Es macht keinen Sinn, das Sammeln von Schalotten, die bereits mehr als zur Hälfte verwelkt sind, hinauszuzögern. Die Zwiebeln beginnen, dem Boden Feuchtigkeit zu entziehen, wodurch ihre maximale Haltbarkeit verkürzt wird.

Sie werden bei trockenem, sonnigem Wetter gesammelt und 1-2 Tage vor Beginn wird die Bewässerung der Grate vollständig eingestellt.

Die Nester werden sorgfältig vollständig ausgegraben und bei Tageslicht direkt auf den Graten zum Trocknen ausgelegt. Wenn die Ernte trocknet, werden die Federn abgeschnitten und unbeschädigte Zwiebeln für die Langzeitlagerung ausgewählt.

Die Haltbarkeit von Semeyka-Zwiebeln ist hoch: 6-10 Monate, abhängig von der jeweiligen Sorte. Der optimale Ort für die Lagerung der Schalottenernte sind gut belüftete Kisten in einem warmen, dunklen und trockenen Raum.

Die rudimentäre Zwiebel ist eine unprätentiöse Pflanze. Die Hauptschwierigkeiten sind das frühe Schossen bei Temperaturverstößen und Schäden durch verschiedene Schädlinge.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner empfehlen, die Anzahl der Knospen jeder zum Pflanzen vorbereiteten Zwiebel durch Teilung zu reduzieren. Dadurch erhalten Sie in jedem Nest große Zwiebeln.

Es wird empfohlen, das Pflanzmaterial mindestens alle 4 Jahre zu erneuern. Schalotte ist eine zweijährige Pflanze. Nach dieser Zeit können Sie die Ernte zum Schossen bringen und die Samen sammeln. Aber nur einmal, da jede weitere Vermehrung der Pflanze durch Samen ihre agrotechnischen Eigenschaften verschlechtert.

Bewertungen von alten Zwiebelsorten

Die Familie ist in fast allen Regionen des Landes ein echter Liebling der Gärtner. Dies wird durch zahlreiche positive Bewertungen zu verschiedenen Semeika-Sorten bestätigt.

Tatjana, Lesosibirsk: „Familienzwiebeln sind sehr produktiv. Ich habe ein kleines Gartengrundstück und möchte so viele Pflanzen wie möglich darauf platzieren. Vor zwei Jahren habe ich Emerald gepflanzt und ich könnte nicht glücklicher sein: Im Sommer verwöhne ich mich mit Grünpflanzen und im Winter mit saftigen und duftenden Blumenzwiebeln. Die Ernte reicht für die ganze Familie!“

Lev Borisovich, Borovichi: „Ich bin ein fauler Gärtner: Ich verbringe nicht gerne lange Zeit mit der Aussaat und der Pflege der Pflanzen. Aber ich liebe Zwiebeln einfach. Das Familienzimmer war für mich eine echte Entdeckung. Unprätentiös, zweijährig, lecker. Nächstes Jahr habe ich vor, zur Abwechslung noch ein paar Sorten anzupflanzen.“

Isolda Pawlowna, Swenigorod: „Ich liebe es, wenn eine Pflanze das Auge erfreut und Vorteile bringt. Ich habe Schalotten neben meinen Blumenbeeten, die für leuchtendes Grün sorgen und Schädlinge abwehren. Dicke, helle Federn. Und obwohl ich mich nicht besonders darum kümmere, gönne ich mir den ganzen Sommer über Blattläuse, und für den Winter ist genug davon da. Eine tolle Alternative zu normalen Zwiebeln!“

Abschluss

Familie – unprätentiös im Anbau, zwei Jahre alte Zwiebeln mit hervorragender Haltbarkeit, hohem Nährwert und vielfältigen Geschmacksrichtungen. Die Kultur entwickelt sich unter allen klimatischen Bedingungen gut, ist bodenschonend, kompakt und weist im Vergleich zu gewöhnlichen Zwiebeln einen relativ hohen Ertrag auf.

Schalotten sind eine echte Entdeckung für Gärtner, die ihre Ernährung mit vitaminreichem Grün im Sommer und zarten, aromatischen Zwiebeln das ganze Jahr über abwechslungsreich gestalten möchten.