Die besten essbaren Geißblattsorten für Weißrussland
Vor einigen Jahrhunderten galt das Geißblatt ausschließlich als Zierstrauch: Man glaubte, seine Früchte seien giftig. Mittlerweile ist die Kultur nicht nur auf den Privatgrundstücken russischer, sondern auch belarussischer Gärtner zu finden. Sie ist unprätentiös im Anbau und reift früher als andere Kulturpflanzen: Die ersten Früchte werden bereits zu Beginn des Sommers geerntet. Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung der Beeren ermöglicht die Verwendung in der Volksmedizin und ihr süßes Fruchtfleisch mit säuerlichem Nachgeschmack ermöglicht die Verwendung in der Küche.
Betrachten wir die in Weißrussland beliebten essbaren Geißblattsorten sowie die Besonderheiten ihrer Anpflanzung und Pflege.
Voraussetzungen für die Auswahl einer Geißblattsorte für Weißrussland
Für Weißrussland wählen sie pflegeleichte Sorten mit starker Immunität. Andernfalls wird das Geißblatt oft krank und weist einen geringen Ertrag auf. Wenn die Kultur in Regionen mit plötzlichen Wetterumschwüngen angebaut wird, muss sie frostbeständig und dürreresistent gegenüber der heißen und sengenden Sommersonne sein.
Ein weiterer Vorteil der Beere ist ihre Farbtoleranz und ihre dekorativen Eigenschaften. Wenn Gärtner eine Pflanze nicht nur zum Ernten, sondern auch zur Dekoration des Gartens pflanzen, achten sie auf die Größe, Farbe und Form der Blüten. Entlang des Zauns oder in den Ecken des Grundstücks werden schöne Sträucher platziert.
Merkmale der Bepflanzung und Pflege
Es wird empfohlen, Geißblatt im Frühherbst zu pflanzen. Schwere Lehm- und leichte Sandböden sind für den Anbau nicht geeignet – besser Bevorzugen Sie lehmige oder sandige Lehmmischungen. Die Tiefe des Pflanzlochs beträgt ca. 30 cm, der Durchmesser beträgt 50 cm.In jede Grube werden 2 kg überreifer Mist, 40 g Kalium- und 60 g Phosphordünger gegeben. Der Sämling wird in ein Loch gelegt, die Wurzeln werden begradigt und mit Erde bedeckt. Die Pflanzen werden reichlich gegossen, gemulcht und mit Komposterde bestreut.
Aufmerksamkeit! Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 2,5 m betragen. Wenn die Pflanzen dichter gepflanzt werden, wird das Beerenpflücken und die Pflege schwieriger. Honeysuckle erstreckt sich von Süden nach Norden.
Bewässern Sie die Ernte 4-5 Mal pro Saison und vermeiden Sie Staunässe. Dreimal düngen: im zeitigen Frühjahr, im Juni und Anfang Oktober. Die erste Fütterung besteht aus 2 Eimer Humus und 50 g Superphosphat und sorgt für jährliches Wachstum und Knospenbildung. Beim zweiten Mal wird der Mineralkomplex hinzugefügt, beim dritten Mal 10–15 g Superphosphat und Kaliumsalz. Zum Schutz vor Sägeblättern und Spinnmilben wird eine Blattfütterung organisiert: Die Büsche werden mit einem Aufguss aus Tomatenoberteilen mit Tabak und Waschseife besprüht.
Vorteilhafte Funktionen
Geißblattbeeren enthalten Pektin, Vitamin A und B, Kalium, Eisen, Phosphor und organische Säuren. Die Früchte haben antioxidative Eigenschaften, beugen Kapillarbrüchigkeit vor und stärken das Immunsystem. Saft aus frischen Beeren heilt Wunden und die Abkochung hat antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Der Verzehr von Geißblatt verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und normalisiert den Stoffwechsel.
Eine Auswahl der besten Sorten für Weißrussland
Wie sollte belarussisches Geißblatt sein? Manche schätzen Beeren wegen ihrer Größe und ihres Gewichts, andere wegen ihres Geschmacks und Aussehens. Betrachten wir die Beschreibung beliebter Sorten.
Krugförmig
Kuvshinovidnaya-Büsche sind mittelgroß mit einer kompakten Krone und nehmen auf dem Gelände nicht viel Platz ein. Die Triebe sind dick und mittellang, die Blätter dunkelgrün. Die Beeren sind oval-zylindrisch, krugförmig, das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt 1 g.Die Farbe ist dunkelblau mit einer dicken Wachsschicht. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, der Geschmack süß-säuerlich. Kannenförmig, reift früh, Anfang Juni. Die Beeren fallen nicht ab und platzen nicht, der Ertrag beträgt bis zu 1,5 kg pro Pflanze. Die Sorte wird wegen ihrer Unprätentiösität im Anbau, ihres stabilen Ertrags und ihrer starken Immunität geschätzt.
Meise
Gebüsch kräftig, mit abgerundeter Krone. Die Triebe sind gebogen, mitteldick, die Blätter sind grün und stark behaart. Der Blattgrund ist spitz, die Blüten sind hellgelb. Das Gewicht der Beere beträgt ca. 0,8 g, die Form ist länglich-oval. Die Farbe ist blaugelb, daher der Name der Sorte. Die Schale ist dünn, mit einem wachsartigen Überzug, das Fruchtfleisch ist elastisch und saftig. Der Geschmack ist erfrischend, süß-sauer, Verkostungsnote - 4,5 Punkte. Die Reifezeit ist früh, die Früchte werden universell verwendet: Daraus werden Marmeladen, Konfitüren und Marshmallows zubereitet.
Pawlowskaja
Die Reifezeit ist durchschnittlich, die Ernte erfolgt Mitte Juni. Die Fruchtbildung ist verlängert, die Sorte trägt früh: Sie trägt 3 Jahre nach der Pflanzung Früchte. Die Blüten sind resistent gegen Frühlingsfröste und die Kultur ist anspruchslos in der Pflege. Die Länge der ovalen Beere beträgt etwa 3 cm, das Durchschnittsgewicht beträgt 1,2 g. Die Schale ist dünn, das Fruchtfleisch ist dicht, der Geschmack ist ausgewogen süß und sauer, ohne Bitterkeit.
Interessant! Eine bequeme und schnelle Möglichkeit, Geißblatt für den Winter vorzubereiten, ist die Herstellung einer Glasur. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 EL. Zucker, 1 EL. l. Zitronensaft und 1 Eiweiß. Die Zutaten werden miteinander vermahlen, dadurch wird die Masse dicker. Das gesamte Geißblatt wird in die Glasur getaucht und zum Trocknen auf einen Teller gelegt. Anschließend werden sie in Gläser oder Behälter gefüllt.
Pawlowskaja Sie werden für die Transportfähigkeit der Ernte geschätzt; die Beeren verderben nicht und behalten ihre Präsentation. Die Sträucher sind etwa 1,4 m hoch, die Triebe sind kurz weichhaarig, die Blätter sind oval und hellgrün.Die Sorte ist wählerisch in Bezug auf den Pflanzort, daher wird empfohlen, sie an gut beleuchteten Stellen zu pflanzen.
Wassiljewskaja
Die Reifezeit ist früh, der Zweck ist universell. Die Beeren haben eine längliche Form, wiegen etwa 1,5 g, die Farbe ist blauviolett, mit wachsartigem Belag, die Schale ist mitteldick. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, der Geschmack ist harmonisch süß-säuerlich. Vasilyevskaya ist resistent gegen Zecken, Blattläuse und Sägeblätter und wird selten von Krankheiten befallen. Frostbeständig und unprätentiös im Wachstum. Die Triebe des Busches sind aufrecht, kurz weichhaarig und bis zu 2 m hoch. Die Produktivität beträgt je nach Alter des Busches 2 bis 4,5 kg pro Saison. Für den Anbau empfiehlt es sich, zweijährige Setzlinge zu kaufen.
Glocke
Die Reifezeit ist früh, die Fruchtbildung verlängert sich. Die Sorte trägt früh und bringt 3-4 Jahre nach der Pflanzung eine Ernte. Die Form der Beeren ist oval, das Gewicht beträgt etwa 0,7 g. Die Farbe ist blaublau, mit einer wachsartigen Beschichtung, das Fruchtfleisch ist mitteldicht und saftig. Der Geschmack ist angenehm süß-säuerlich. Die Pflanze verträgt Fröste bis -40°C, wird selten krank und wird nicht von Insektenschädlingen befallen.
Nachteile - geringe Trockenresistenz: Durch Wassermangel wird das Fruchtfleisch bitter. Die Beeren fallen nach der Reifung nicht ab und behalten ihre Präsentation und ihren Geschmack. Geißblatt eignet sich zum Frischverzehr, zur Verarbeitung und zum Transport.
Gourmand
Die Höhe des Busches beträgt ca. 1,3 m, die Krone ist oval. Das Laub ist dicht, die Triebe sind dick und kräftig. Die Beeren sind länglich-oval, wiegen 0,9 g, haben eine blaue Farbe und einen wachsartigen Überzug. Der Feinschmecker hat schmackhaftes und zartes Fruchtfleisch, keine Bitterkeit. Die Produktivität beträgt 2,5 bis 3 kg Obst pro Saison, die Beeren fallen nicht ab. Die Fruchtzeit beträgt 6 bis 20 Jahre, die erste Ernte erfolgt bereits 3 Jahre nach der Pflanzung.
Die Sämlinge passen sich schnell an die klimatischen Bedingungen Weißrusslands an und gefrieren bei Frühlingsfrösten nicht.Zur Steigerung der Produktivität in der Nähe Gourmand bestäubende Sorten werden gepflanzt: Blue Spindle oder Bluebird. Die Kultur hat eine frühe Reifezeit und einen universellen Zweck.
Blaue Spindel
Gebüsch mittelgroß und mittelverdichtet, geeignet für die Pflanzung als Hecke. Die Triebe sind mittelgroß, kurz weichhaarig, die Blätter sind dunkelgrün oval. Die Beeren sind blauschwarz, mit wachsartigem Überzug, das Gewicht der Frucht beträgt ca. 1 g, die Schale ist mitteldicht, das Fruchtfleisch saftig und aromatisch, süß-sauer, mit leichter Bitterkeit. Verkostungsnote: 3,7 Punkte. Zu den Vorteilen der Sorte zählen Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge, Widerstandsfähigkeit gegen Frost und Trockenheit sowie Vielseitigkeit. Aus Geißblatt entsteht aromatische Vitaminmarmelade oder -gelee. Der Ertrag der Sorte beträgt bis zu 2,5 kg pro Pflanze und Saison.
Auserwählte
Das großfrüchtige Geißblatt Chosen ist nicht nur in Weißrussland, sondern auch in Russland und der Ukraine verbreitet. Die Form der Beeren ist oval-länglich, die Schale ist dünn, die Farbe ist sattblau, mit einer wachsartigen Beschichtung. Der Geschmack ist süß-sauer, nicht bitter. Das Fruchtfleisch ist elastisch und zart, das Aroma ist ausgeprägt. Die Reifezeit ist spät, die Früchte werden im Juli geerntet. Das Gewicht der Beere erreicht 1,5 g, der Ertrag pro Busch und Saison beträgt 3,5 kg. Die Höhe der Büsche beträgt bis zu 1,2 m, die Krone ist klein, die Blätter sind hellgrün. Die Ernte eignet sich für Transport, Lagerung und Verarbeitung.
Altair
Die Büsche sind niedrig, die Krone ist abgerundet. Die Blätter sind grün, leicht kurz weichhaarig, die Triebe sind kräftig. Die Beeren sind spindelförmig, durchschnittliches Gewicht - 0,9 g, Farbe blau-blau. Es gibt eine dicke wachsartige Beschichtung und eine Schale mittlerer Dichte. Das Fruchtfleisch ist süß-sauer, harmonisch, ohne Bitterkeit. Der Score von Altair liegt bei 4,4 Punkten. Die Reifezeit ist durchschnittlich, die Ernte erfolgt Anfang Juli. Die Trockenresistenz ist durchschnittlich, die Frostresistenz hoch.
Frühe Geißblattsorten für Weißrussland
Von den frühen Sorten unterscheiden Gärtner Geißblatt Nimfa und Tomichka. Nymphen Die Büsche sind mittelgroß, das Laub ist dicht, die Triebe sind dünn und leicht verdreht. Die Beeren sind blau-blau, mit einer wachsartigen Beschichtung, groß, das Gewicht einer einzelnen erreicht 3 g, die Länge beträgt 3 cm, die Form ist oval-länglich, spindelförmig, die Oberfläche ist klumpig. Der Geschmack ist würzig, süß-sauer mit einer leichten Bitterkeit. Nach der Reifung fallen die Beeren nicht ab, die Fruchtbildung erfolgt Mitte Juni. Der Ertrag der Sorte beträgt bis zu 2 kg pro Pflanze.
U Einwohner von Tomsk Die Höhe der Büsche erreicht 1 m, die Blätter sind hellgrün und kurz weichhaarig. Die Büsche sind wunderschön und dekorativ. Die Beeren sind krugförmig, die Oberseite ist abgeflacht, die Spitze ist spitz. Die Farbe ist blauviolett, mit wachsartigem Überzug, das Fruchtfleisch ist saftig, süß-sauer. Die Beeren eignen sich zur Verarbeitung: Sie werden zur Herstellung von Sirupen, Konfitüren und Marmeladen verwendet. Frische Tomichka ist auch gut.
Mittel und spät
Diese Geißblattsorten werden hauptsächlich zum Kochen verwendet. Sommerbewohner schätzen Malvina und Provincialka. Malvina - Dessert-Geißblatt-Sorte für die Zwischensaison. Bis zu 1,5 m hohe Büsche, die Krone ist oval und dicht. Die Stängel sind dünn, leicht kurz weichhaarig, die Blätter sind dicht und dunkelgrün. Die Beeren sind oval, leicht klumpig und blauviolett gefärbt. Die Schale ist kräftig, mit einem wachsartigen Überzug, das Fruchtfleisch ist süß und zart. Der Geschmack ist süß, sauer, das Aroma ist schwach. Malvina wird selten krank, trägt regelmäßig Früchte – der Strauch produziert jedes Jahr bis zu 1,5 kg reife Beeren.
Provinzial - eine universelle Sorte, unprätentiös im Anbau. Die Triebe sind gebogen und kurz weichhaarig, die Blätter sind dunkelgrün. Die Beeren sind dunkelblau, oval und haben einen dicken Wachsbelag. Die Schale ist kräftig, das Fruchtfleisch aromatisch, der Geschmack süß-säuerlich. Verkostungspunktzahl - 5 Punkte.Die Resistenz gegen Krankheiten, Schädlinge und Frost ist hoch.
Andere Optionen
Neben der Reifezeit achten Gärtner auf die Größe und den Geschmack der Früchte sowie auf die Fähigkeit der Sorten zur Selbstbestäubung. Süßes Geißblatt wird zur Ernte angebaut und großfrüchtiges Geißblatt zum Verkauf.
Die größte Frucht
Die Geißblattsorten mit den größten Früchten für Weißrussland sind die Riesentochter und der Bakcharsky-Riese. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte variiert zwischen 1,5 g und 2 g, einige Exemplare erreichen 3 g. Das Gewicht der Beeren wird durch die Wahl des Pflanzortes, die Menge des ausgebrachten Düngers und die Zusammensetzung des Bodens beeinflusst. Die Izanninitsa und Pavlovskaya zeichnen sich durch ihre Größe aus. Diese Sorten werden wegen ihrer Immunität gegen Krankheiten und ihrer Resistenz gegen Haarausfall geschätzt.
Selbstbestäubend
Die meisten Geißblattarten sind nicht selbstbestäubend, daher werden Sträucher verschiedener Sorten zur Fremdbestäubung nebeneinander gepflanzt. Von den selbstbestäubenden Pflanzen werden nur wenige Pflanzen unterschieden - Yugan und Nymphe. Sie benötigen keine bestäubenden Insekten oder andere Arten und tragen jedes Jahr regelmäßig Früchte. Dieses Geißblatt ist unprätentiös im Anbau und eignet sich für unerfahrene Gärtner.
Der Süßeste
Ein charakteristisches Merkmal einiger Sorten ist die Bitterkeit im Fruchtfleisch. Aus diesem Grund kommt Geißblatt nicht so häufig vor wie Kirschen oder Himbeeren. Es gibt jedoch Sorten mit süß-saurem Fruchtfleisch, ohne Bitterkeit. Zum Beispiel Nekrasovka, Aschenputtel, Violett. Die Beeren zeichnen sich durch ihr zartes und angenehmes Fruchtfleisch und ihr zartes Aroma aus. Sie schmecken frisch und verarbeitet gut.
Beratung! Es wird empfohlen, bitteres Geißblatt mit Zucker zu mahlen oder Kompott zu kochen. Manche Hausfrauen frieren die Früchte für den Winter ein – und fügen sie dann zu Eis, Tees und Desserts hinzu.
So wählen Sie eine Sorte aus
Gärtner empfehlen, auf die Reifezeit zu achten: Frühe Pflanzen bringen im Frühsommer eine Ernte, mittlere – Ende Juni, späte – im Juli. Zur Herstellung von Marmelade werden Beeren mit säuerlichem und säuerlichem Geschmack verwendet, für den Frischverzehr werden süße Früchte mit zartem und aromatischem Fruchtfleisch verwendet.
Zum Verkauf wird großfrüchtiges Geißblatt mit starker Schale und dicker Wachsschicht angebaut: Es schützt die Beeren vor Verderb und Rissbildung. Bei selbstbefruchtenden Sorten empfiehlt es sich, einen genaueren Blick darauf zu werfen: Sie tragen regelmäßig Früchte. Auch frostbeständiges Geißblatt ist gefragt. Weitere Informationen zur Sorte finden Sie in den Bewertungen und Fotos erfahrener Gärtner in der Republik Belarus.
Abschluss
Das Klima und die Böden Weißrusslands sind ideal für die Anpflanzung und den Anbau von Geißblatt. Beliebte Sorten: Sinichka, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya – sie zeichnen sich durch große und schmackhafte Früchte, Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge, stabile Erträge und Frostbeständigkeit aus. Geißblatt wird auf sandigen oder lehmigen Böden gepflanzt, ein Loch mit einer Tiefe von 30 cm und einem Durchmesser von 50 cm gegraben. Die Pflege besteht aus Bewässerung, Wurzel- und Blattdüngung, Unkrautentfernung und Lockerung der Beete. Viele Sorten schmücken das Gartengrundstück: Die Sträucher locken mit gelben, weißen und roten Blüten.