Rotes Geißblatt – essbar oder nicht
Geißblatt mit roten Beeren gilt als giftige oder zumindest ungenießbare Pflanze und ist in den Wäldern Sibiriens und in den Gärten Europas weit verbreitet. Jedoch essbare Sorten gibt es auch. Die Beeren dieser Kulturen haben einen ausgezeichneten Geschmack und sind zum Verzehr geeignet.
In diesem Artikel erfahren Sie, ob rotes Geißblatt essbar ist oder nicht, wo es wächst und wie es aussieht und wie sich rotes essbares Geißblatt von blauem unterscheidet. Darüber hinaus stellen wir Ihnen die finnische Speisesorte Sindischen vor.
Geißblatt mit roten Beeren – kann man es essen?
Rotes Geißblatt ist ein mehrjähriger Strauch, der wild im Fernen Osten, in Nordkorea, China und Japan wächst.
Viele Menschen denken aus Unwissenheit, dass nur blaue Früchte zum Essen geeignet sind und scharlachrote Beeren (Wolfsbeeren) giftig sind. Tatsächlich produzieren einige Sorten leuchtend rote, essbare, saftige Beeren mit einem angenehm süßen und erfrischenden Geschmack und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit. Die Früchte dieser Kulturen werden zum Frischverzehr und zur Zubereitung von Marmeladen, Konserven, Tinkturen und Kompotten verwendet.
Darüber hinaus hat der mittelgroße, ausladende Strauch eine dekorative Funktion. Während der Blüte sieht die Pflanze fantastisch aus und kann jeden Bereich verschönern. Landschaftsarchitekten empfehlen, die rote Sorte für den vertikalen Gartenbau anzupflanzen. Der Strauch lässt sich gut mit Kletterrosen und Nadelbäumen kombinieren.
Beschreibung des essbaren roten finnischen Sindischen Geißblattes
Der finnische Sindishen ist ein hoher Strauch, der bei Gärtnern beliebt ist. Hohe Zweige mit dichtem Laub haben keine Angst vor Frost und Trockenheit. In Regionen mit mildem Klima bleibt Sindishen bis zum Frühjahr grün.
Referenz. Anmutige Büsche mit einer dichten Krone, die keine Blätter abwerfen, werden häufig zur Bildung von Hecken verwendet.
Die Beeren sind mittelgroß, gefüllt und oben herzförmig verwachsen. Haut und Fruchtfleisch sind scharlachrot gefärbt. Die Früchte haben einen angenehm bittersüßen Geschmack und enthalten kleine Samen.
Sindishen ist eine der köstlichsten und gesündesten essbaren Sorten. Die Früchte enthalten eine Rekordmenge an Vitaminen und Mikroelementen.
Unterschiede zwischen rotem und blauem essbarem Geißblatt
Blaue und scharlachrote Beeren ebenso nützlich. Ihre Farbe wird durch das Hauptpigment der Frucht bestimmt. Rote und blaue Farben werden durch Anthocyane gebildet – starke Antioxidantien, die entzündliche Prozesse unterdrücken, den Cholesterinspiegel senken und die Gefäßwand stärken.
Die chemische Zusammensetzung von Früchten verschiedener Sorten ist ähnlich, aber scharlachrote Beeren enthalten mehr Vitamine C, E und Gruppe B.
Rotes Geißblatt ist frostbeständiger und trägt Früchte in den kalten nördlichen und östlichen Regionen des Landes. Die Schlichtheit und das prächtige Aussehen des Strauchs ermöglichen den Anbau als Beerenpflanze und als Zierpflanze.
Die scharlachrote Sorte der Kulturpflanze unterscheidet sich von der blauen dadurch, dass ihre Beeren an den Trieben gelagert werden und unter keinen Umständen abfallen. Außerdem verrotten sie nicht und behalten lange ihren Geschmack.
Es lohnt sich, auf die Form der Frucht zu achten:
- im roten Sindishen sind sie gepaart in Form eines scharlachroten Herzens und enthalten kleine Samen, die wie Sandkörner aussehen;
- Blaubeeren haben eine längliche Form, erreichen eine Länge von 5 cm und enthalten fast keine Samen.
Zu den Geschmackseigenschaften:
- rote Früchte haben einen angenehm süßen, erfrischenden Geschmack mit einer dezenten Bitterkeit;
- Der Geschmack blauer Früchte hängt von der Sorte ab: Im Allgemeinen zart und angenehm, kann er süß, sauer-süß, mit oder ohne unmerkliche Bitterkeit sein.
Interessante Dinge auf der Website:
In welchem Jahr nach der Pflanzung trägt das Geißblatt Früchte?
Welche Art von Boden und Drainage mag Geißblatt?
Neben was kann Geißblatt gepflanzt werden und warum ist es wichtig?
Abschluss
Entgegen der landläufigen Meinung ist rotes Geißblatt essbar und enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als die blaue Sorte. Die beliebteste Sorte ist der finnische essbare Sindishen. Die Kultur trägt Früchte mit doppelt herzförmigen Beeren, die einen angenehm süßen Geschmack mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit haben.
Das Fruchtfleisch enthält eine kleine Menge kleiner Samen, die jedoch die Geschmackseigenschaften der Frucht in keiner Weise beeinträchtigen. Rot wird als Obst- und Beerenstrauch für die Ernte angebaut und auch für die vertikale Gartenbewirtschaftung von Privatgrundstücken verwendet.