Was ist das Besondere an der chinesischen Gurke und wie erzielt man eine anständige Ernte?

Chinesische Gurken gelten nicht mehr als exotisch und konkurrieren sogar mit traditionellen Sorten aus russischen Gartenbeeten. Menschen mit Erfahrung im Anbau „chinesischer“ Früchte bemerken die gigantische Größe der Früchte, die frühe Reife, den hohen Ertrag und die Beständigkeit gegen Hitze und Kälte.

Welche weiteren Vorteile haben chinesische Gurken, wie man sie im offenen und geschlossenen Boden anbaut, womit man sie füttert, ob sie gekniffen werden müssen und vor welchen Krankheiten man sich schützen muss – auf diese und weitere Fragen erhalten Sie im Artikel Antworten.

allgemeine Beschreibung

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Sorten wird der Chinesische Strauch bis zu 4 m hoch, seine Früchte erreichen eine Länge von 80–90 cm und einen Durchmesser von 8 cm. Chinesische Gurken erfordern keine besonderen Wachstumsbedingungen und wurzeln in jedem Boden. Temperaturbeständig bis +40°C. Gleichzeitig hat Trockenheit kaum Auswirkungen auf den Ertrag, allerdings werden die Früchte bitter, wenn sie wirklich nicht genug Wasser hätten.

Aufmerksamkeit! Die Sträucher können sich mit anderen in der Nähe wachsenden Sorten gegenseitig bestäuben.

Gurken werden sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland angebaut. Sie tragen reichlich Früchte; an einer Pflanze bilden sich bis zu vier gleich große Früchte, die gleichzeitig reifen. Gemüse gilt als ertragreich: Aus einem Strauch werden bis zu 10 kg Früchte gesammelt.

Ihre Beliebtheit hat aufgrund ihrer frühen Reifung zugenommen: Sie erfolgt 30 Tage nach dem Erscheinen der ersten Blätter aus dem Boden. Sie werden hauptsächlich roh verzehrt und müssen so schnell wie möglich verzehrt werden, da sie sonst durch Wasserverlust verdorren und schrumpfen.

Auch die Früchte der Chinesischen Gurke eignen sich zum Einmachen, allerdings werden sie sofort oder am nächsten Tag nach dem Pflücken vom Strauch verschlossen.

Beliebte Sorten und Hybriden

Der Großteil der Samen wird direkt aus China importiert. Schauen wir uns die bei Verbrauchern beliebtesten Pflanzen an.

Smaragdstrom

Eine Sorte kräftiger und schwach wachsender chinesischer Gurken. Sie gilt als frühreifende Pflanze und beginnt am 48. Tag nach dem Auftauchen der Triebe aus dem Boden Früchte zu tragen. Produktivität pro 1 m² m wiegt durchschnittlich 6 kg. Diese Gurken werden unter allen Bedingungen angebaut, sowohl in offenen Beeten und Gewächshäusern als auch zu Hause. Die Fruchtgröße erreicht eine Länge von bis zu 50 cm und ein Gewicht von bis zu 200 g. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, selbst Mehltau hat keine Angst davor. Es ist anspruchslos in der Pflege, schattentolerant und verträgt Kälte gut.

Referenz! Diese Sorte chinesischer Gurken zur Selbstbestäubung fähig: Während der Blüte bilden sich überwiegend weibliche Blüten. Es kann sich aber auch mit Hilfe von Bienen vermehren, wobei der Ertrag steigt und die Früchte deformiert werden – dies geschieht auch durch den Anbau eines Busches ohne Stütze und Strumpfband.

An einem Strauch können sich bis zu fünf Gurken gleichzeitig bilden. Die dünnen Früchte haben eine längliche zylindrische Form und sind dunkelgrün gefärbt. Die Schale ist dünn, nicht hart, mit Tuberkeln und weißer Behaarung bedeckt. Saftige und knackige Gurken mit kleiner Samenkammer, dennoch recht süß im Geschmack und mit ausgeprägtem Aroma. Wird hauptsächlich für Salate verwendet.

Sie werden bei einer Länge von 18–25 cm gesammelt, da längere Früchte dicker werden und gelb werden, was zu einer Verschlechterung des Geschmacks führt.

Chinesischer Drachen F1

Sie wird als mittelfrühe Kultur klassifiziert. Es hat kräftige, verzweigte Büsche, die sehr schnell wachsen und eine ziemlich große Ernte bringen.

Referenz! Parthenokarpische Hybride, selbstbestäubend.Die Früchte sind gewölbt und erreichen eine Länge von bis zu 50 cm, sie duften wie viele chinesische Sorten nach Melone oder Wassermelone. Sie werden sofort nach der Ernte verzehrt, sonst verlieren sie am nächsten Tag ihren Geschmack und sind weich und wässrig.

Gemüse ist dunkelgrün. Sie haben praktisch keine Samen, sind dicht, fleischig und haben große, seltene Tuberkel auf der Oberfläche.

Wichtig! Hybrid wurde speziell für den Anbau unter Gewächshausbedingungen gezüchtet. Es wird nur in einem Fall im Freiland gepflanzt, wenn die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur nicht unter +25°C fällt.

Chinesisches Wunder

Gurken dieser Sorte werden bis zu 4 m hoch, haben ein kräftiges und ziemlich verzweigtes Wurzelsystem, ihre Wimpern müssen zusammengebunden werden. Gurken sind fremdbestäubend oder selbstbestäubend.

Die Früchte sind bis zu 60 cm lang, glatt zylindrisch, saftig grün mit seltenen Tuberkeln. Das Gewicht einer Gurke kann 650 g erreichen. Der Geschmack ist nicht bitter, knusprig und saftig mit kleinen Kernen.

Diese Sorte wird als spätreifend eingestuft; das Gemüse ist 60-70 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit. Sie wachsen gut und produzieren bei gutem und konstantem Licht Ernten Bewässerung. Sie sind jedoch pflegeleicht und resistent gegen Krankheiten.

Referenz! Im Gegensatz zu anderen Sorten weist das chinesische Wunder eine interessante Besonderheit auf. Von einer auf einem Zweig wachsenden Gurke wird ein Stück der erforderlichen Länge abgeschnitten, der verbleibende Teil wächst wie gewohnt am Weinstock weiter.

Gurken werden sowohl zum Rohverzehr als auch zur Konservierung verwendet.

Chinesische frostbeständige und hitzebeständige F1

Diese Hybriden eignen sich für Gärtner, die gerade erst anfangen, sich mit exotischem Gemüse vertraut zu machen. Die Pflanzen vertragen, wie der Name schon sagt, hohe und niedrige Temperaturen.

Die hitzebeständige Gurke von Farmer ist eine Gurke für die Zwischensaison. Vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Ernte der ersten Ernte vergehen bis zu 54 Tage. Die Pflanzen sind kräftig, verzweigt und haben gut entwickelte Blätter. Die Ernte erfolgt vor dem Frost. Aus einem Strauch werden 15 bis 20 kg Gurken geerntet, wobei eine einzelne Frucht bis zu 120 g wiegt und 35 bis 55 cm lang ist.

Gurken beider Sorten haben eine zylindrische Form, große Pickel, eine dunkelgrüne Farbe und kurze weiße Streifen an der Oberseite der Frucht. Das Fruchtfleisch ist zart, knusprig, süß und aromatisch. Sie werden frisch oder gesalzen gegessen.

Referenz! Hybriden tragen bei hohen und niedrigen Temperaturen Früchte. Beide Kulturen haben eine Immunität gegen Mehltau und Fusarium-Welke entwickelt. Im Kühlschrank halten sich Gurken bis zu sieben Tage.

Die frostbeständige Hybride wird mit Samen direkt in die Erde gepflanzt, wächst aber auch gut im Gewächshaus. Es verträgt leichte Fröste und hat keine Angst davor, im Schatten zu wachsen.

Weiße Delikatesse

Diese Sorte gilt als eine der köstlichsten chinesischen Gurken. Es widersteht widrigen Wetterbedingungen und allen Krankheiten, denen Gurken ausgesetzt sind. Keine Angst vor plötzlichen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen.

Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der Farbe der Schale – sie ist weiß mit einem kleinen, kaum wahrnehmbaren Gelb- oder Grünstich. Es ist dünn und das Fruchtfleisch ist aromatisch und zart.

Referenz! Die Länge der Frucht beträgt nicht mehr als 15 cm und die Form ist im Gegensatz zu anderen chinesischen Gurkensorten kegelförmig.

Alligator F1

Bezieht sich auf früh reifende Hybriden chinesischer Selektion. Reift in bis zu 50 Tagen. Ab 1 qm m ernte 14-16 kg Ernte. Die Frucht erreicht eine Länge von bis zu 40 cm und ein Gewicht von bis zu 300 g. Früchte bis Mitte Herbst.

Referenz! Alligator F1 kann sich nicht selbst bestäuben und erfordert die Bestäubung durch Insekten.

Kräftige Büsche müssen abgesteckt werden. An einer Pflanze reifen 6-8 Früchte. Die Schale des Gemüses ähnelt der eines Alligators. Gurken werden frisch verzehrt und für Zubereitungen verwendet.

Shanghai-Kollege F1

Sie ist eine früh reifende Hybride und wächst hervorragend im Gewächshaus, da sie keiner Bestäubung durch Insekten bedarf. Ein paar Sträucher reichen aus, um bis Oktober eine gute Ernte einzufahren. Die Pflanze verfügt über ein unbegrenztes Stängelwachstum, das bei der Pflanzung berücksichtigt wird.

Gurken sind schmackhaft und lang und wiegen bis zu 350 g. Ab 1 qm. m in einem Gewächshaus werden bis zu 13 kg Ernte geerntet. Resistent gegen Infektionen mit Peronospora und Fusarium. Es wird hauptsächlich zur Zubereitung von Salaten verwendet.

Wie Wachse ich

Die Regeln für den Anbau chinesischer Gurken unterscheiden sich nicht wesentlich vom Anbau konventioneller Sorten und Hybriden. Geeignet sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Garten.

Merkmale des Wachstums im Gewächshaus und im Freiland

Das Hauptmerkmal beim Anbau aller chinesischen Sorten und Hybriden im Gewächshaus und im Freiland ist die obligatorische Anbindung an starke Spaliere. Dadurch erhalten Sie gerade Früchte ohne Knicke.

Die Pflanzen werden näher beieinander gepflanzt, was Platz spart. Vergessen Sie jedoch bei der Auswahl eines Gewächshauses nicht die Höhe der Stängel.

Bewässern Sie sie täglich mit warmem Wasser. Im Freiland wird bei der Bewässerung der natürliche Niederschlag berücksichtigt. Stellen Sie sicher, dass der Boden immer feucht ist.

Der Boden für die Bepflanzung wird im Herbst vorab vorbereitet, da Mineralien und Stoffe, die in den Boden gelangen, innerhalb von 4-5 Monaten zersetzt werden und erst danach von den Wurzeln der Pflanzen gut aufgenommen werden. Den Boden mit Humus und Sägemehl düngen. Im Frühjahr wird Salpeter in einer Menge von 20-25 g pro 1 Quadratmeter zugesetzt. m. Superphosphat-, Kalium- und Phosphordünger werden ebenfalls ausgebracht. Um das Gewicht der Früchte zu erhöhen, wird Asche hinzugefügt.

Wichtig! Wenn Sie den Boden im Herbst nähren, benötigen Sie während des Wachstumsprozesses keinen Dünger. Achten Sie beim Pflanzen von Samen oder Setzlingen chinesischer Gurken auf den Abstand zwischen den Setzlingen und die Pflanztiefe.

Samen säen und Setzlinge züchten

Chinesische Gurken werden direkt aus Samen oder Setzlingen gepflanzt. Bereiten Sie vor dem Pflanzen die Samen und den Boden vor.

Samen für die Aussaat vorbereiten:

1. Nach der Kalibrierung werden die Samen ins Wasser getaucht und die schwimmenden Samen entfernt.
2. Zur Desinfektion eine Stunde in einer Kaliumpermanganatlösung einweichen.
3. Sie werden mit Stimulanzien behandelt und bleiben bis zu 12 Stunden darin.
4. Sprießen Sie, indem Sie es auf feuchter Gaze auslegen.

Im Herbst werden vor dem Umgraben des Bodens Humus und Sägemehl hinzugefügt. In Gewächshäusern wird der Boden in zwei Schichten ausgelegt. Unterste Schicht: Mist, Stroh und Laub, dann Humus. Pro 10 kg Bodenmischung werden 15 g Superphosphat und 250 g Asche zugesetzt.

Samen säen

Nach der Vorbereitung der Samen werden diese im Herbst in vorbereitete Erde gepflanzt. Wenn dies nicht geschehen ist, fügen Sie Mist hinzu und mulchen Sie den Boden mit Sägemehl. In südlichen Breiten werden die Samen bei einer durchschnittlichen Tagestemperatur von mindestens +13-15°C ohne Folie in den Boden gepflanzt.

In anderen Breitengraden werden die Löcher nach dem Einpflanzen der Samen mit einer schwarzen Folie abgedeckt, bis die ersten Blätter erscheinen. Anschließend wird sie für eine Weile entfernt, um die Sämlinge zu härten. Wenn Sie Samen in Gewächshäusern pflanzen, decken Sie diese nicht mit Folie ab.

Wichtig! Achten Sie beim Pflanzen darauf, warmes Wasser in die Löcher zu gießen.

Bei dieser Pflanzmethode sind bestimmte Voraussetzungen erfüllt:

1. Der Abstand zwischen den Löchern sollte mindestens 5 cm betragen. Die Breite zwischen den Reihen beträgt 50 cm. In jedes Loch werden drei Samen gepflanzt.
2. Sie werden bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 3-4 cm gepflanzt.
3. Gekeimte Sämlinge werden ausgedünnt, wobei zwischen ihnen ein Abstand von 10 cm verbleibt.
4. Nachdem die Blätter an den Büschen erscheinen, werden sie wieder durchbrochen, so dass die Büsche einen Abstand von 25-30 cm haben.

Wichtig! Bei der Ausdünnung von Sämlingen werden diese abgeschnitten bzw. ausgezupft, jedoch nicht herausgezogen, da sonst die Wurzeln des verbleibenden Triebes beschädigt werden.

Wachsende Sämlinge

Beim Anbau von Sämlingen chinesischer Gurken wird der Boden im Voraus vorbereitet. Mischen Sie dazu:

• 6 Teile Torf;
• 1 Teil Sand;
• 1 Teil Sägemehl;
• 2 Teile Humus.

Und im zeitigen Frühjahr, vom 10. bis 15. April, wird die Mischung in Behälter mit einem Durchmesser von 10 bis 12 cm gegossen. Im Voraus vorbereitete Samen werden jeweils zu zweit in Tassen mit angefeuchteter Erde bis zu einer Tiefe von 1,5 cm gepflanzt und dann abgedeckt Mit Folie abdecken und an einen warmen Ort stellen.

Wenn die ersten Triebe erscheinen, werden die Sämlinge auf die Fensterbank gebracht und die Folie entfernt. Sie werden regelmäßig mit Wasser bei einer Temperatur von +22…+24°C bewässert und besprüht. Wenn die Pflanzen drei Blätter haben, werden die Sämlinge ausgedünnt, so dass jeweils ein kräftiger Sämling übrig bleibt.

Wichtig! Nach 15–30 Tagen werden die Sämlinge in ein Gewächshaus gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pflanze mindestens neun Blätter haben. Lassen Sie beim Pflanzen von Setzlingen Platz zwischen den Setzlingen.

Pflanzenpflege

Chinesische Gurken haben einen langen Stiel und wenige Seitentriebe. Aus diesem Grund müssen sie zusammengebunden werden.

Zur Pflanzenpflege gehört:

• häufiges Gießen;
• flache Lockerung des Bodens;
• Jäten;
• obligatorisches Anbinden der Peitsche;
• regelmäßig gefüttert.

Beim Anbau von Pflanzen im Gewächshaus werden die Pflanzen zweimal pro Woche gegossen, in Beeten wird der Niederschlag berücksichtigt.

Pflanzen in Gewächshäusern werden zweimal gefüttert: zu Beginn der Blüte und während der Fruchtbildung. Pflanzen im Freiland werden nicht gedüngt, wenn der Dünger im Herbst ausgebracht wurde. Zur Ertragssteigerung wird es mit einer Harnstofflösung besprüht.

Da die Wurzeln chinesischer Gurken nahe an der Oberfläche liegen, wird der Boden flach gelockert. Sie mulchen, damit die Erde nicht reißt und das Wasser nicht so schnell verdunstet. Das Mulchen erfolgt mit Torf, feiner Grasmischung oder Sägemehl. Dadurch dringt Sauerstoff besser in den Boden ein und verhindert so dessen Verdichtung.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So formen Sie Gurken

Während des Wachstumsprozesses bilden sich Geißeln. Auf den Betten sind Stützen zum Weben angebracht: Gitter, Netze oder gespannte Seile. In einem Gewächshaus reicht eine vertikale Stütze aus, an der ein zentraler Stamm befestigt ist, von dem aus Seitentriebe abzweigen. Die ersten fünf Zweige der Wurzel werden abgeschnitten.

Das Foto zeigt die Pflanzen vor und nach dem Formen.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen

Chinesische Gurken sind gegen die meisten Krankheiten resistent, aber einige Krankheiten und Schädlinge können sie nicht umgehen.

Das gefährlichste:

• Spinnmilbe;
• Melonenblattlaus;
• Schäden durch Sprossenfliege und Gurkenmücke.
• Echter Mehltau;
• Pilz-Anthracnose;
• Bakteriose, die nur in dieser Kultur vorkommt.
• Fusarium oder Wurzelfäule;
• Graufäule;
• brauner Fleck;
• Gurkenmosaik;

Wichtig! Die Kulturpflanze ist besonders anfällig für Echten Mehltau und Anthracnose; unter den Schädlingen sind die Poutinenmilbe und die Melonenblattlaus gefährlich. Zum Schutz der Anlage werden rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen durchgeführt.

Zur Bekämpfung von Spinnmilben im Anfangsstadium eignen sich Peroxid, Ammoniak, Tabakstaub und Terpentin. Bei offensichtlichen Anzeichen einer Schädigung werden die Pflanzen mit Aufgüssen oder Abkochungen von Pflanzen besprüht, die für Zecken tödliche Giftstoffe enthalten. Wie Dope, Löwenzahn, Ringelblume, Zwiebel und Knoblauch.

Zur Bekämpfung von Mehltau werden Pflanzen mit Oxychom (20 g pro 10 Liter Wasser) besprüht.Dies geschieht alle zwei Wochen abends.

Um Melonenblattläuse abzutöten, werden Pflanzen mit „Fitoverm“ (4-6 ml pro Eimer Wasser) besprüht. Wiederholtes Sprühen erfolgt nach zwei Wochen.

Zur Bekämpfung von Anthracnose-Pilzen werden Antimykotika eingesetzt und eine Vorbeugung durchgeführt.

Bei der Bekämpfung der Bakteriose werden zur Behandlung „Fitoflavin“, „Kuproksat“, „Gamair“ und andere Medikamente eingesetzt.

Fusarium wird radikal bekämpft, indem die gesamte Pflanze an der Wurzel entfernt wird und nach der Entfernung das entstandene Loch mit einer Kupfersulfatlösung bewässert wird.

Wenn Graufäule auftritt, stoppen Sie die Blattdüngung und reduzieren Sie die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus. Befallene Pflanzen und Früchte werden entfernt und mit Fungiziden behandelt.

Um Pflanzenkrankheiten und Schädlingsbefall vorzubeugen, werden Gurken mit Fungiziden besprüht und weitere Maßnahmen ergriffen:

1. Halten Sie den Abstand zwischen den Pflanzen ein.
2. Lassen Sie kein Wasser im Boden stagnieren.
3. Mulch gegen Unkraut.
4. Erkrankte Wimpern werden sofort entfernt und zerstört. Wenn es zu spät ist, wird der gesamte Busch entfernt.
5. Gurken werden mit Knoblauchlösung und Zwiebelschalenaufguss behandelt.

Bewertungen von Gärtnern

Obwohl die chinesische Gurke eine exotische Kulturpflanze ist, gewinnt sie gegenüber gewöhnlichen Gurken jeden Tag an Boden, was sich in den Bewertungen widerspiegelt.

Tamara, Hobbygärtnerin, Region Krasnodar: «Im Laden wurden chinesische Gurken empfohlen – sie versprachen, dass sie ihnen gefallen würden. Seltsamerweise haben sie nicht gelogen. Ich habe sie im Juli gepflanzt und innerhalb einer Woche waren 80 % der Pflanzen gekeimt. Im Sommer ist es hier sehr heiß – bis zu 40 Grad im Schatten, daher ist die Hitzebeständigkeit der Sorte sehr nützlich. Gewöhnliche Gurken verschwinden, verdorren und trocknen aus, aber chinesische Gurken tun nichts. Gurken werden bis zu 45 cm groß, es gibt nur wenige Samen.“

Veniamin, Sommerbewohner, Region Wladimir: „Ich pflanze chinesische Gurken als Setzlinge. Samen keimen im Boden nicht gut. Ich kneife die Wimpern ab, wenn sie bis zum Gitter wachsen. Die Sorte verzweigt sich praktisch nicht zu den Seiten und wird daher dicht gepflanzt. Der Geschmack ist ausgezeichnet und sie schmecken nie bitter, auch wenn es draußen sehr heiß ist. Lange Zeit beschäftigte mich die Frage: Warum wachsen chinesische Gurken schief und eingerollt? Ich habe gelesen, dass dies auf einen Mangel an Kalium zurückzuführen ist, ich habe es gefüttert – es erschienen sogar Früchte.“

Natalya K., 40 Jahre alt, Sommerbewohnerin, Region Moskau: „Letztes Jahr habe ich auf die chinesische krankheitsresistente Sorte geachtet. Ich kaufte es! Diejenigen, die direkt in die Erde gepflanzt wurden, keimten besser als die üblichen eingeweichten. Am dritten Tag im Gewächshaus erschienen anstelle von Blumen so lange, gute Eierstöcke dieser Gurken. Zwei weitere Tage vergingen und an ihrer Stelle wuchsen riesige Gurken! Während des Wachstums und der Fruchtbildung habe ich keine Anzeichen einer Krankheit bemerkt! Ich musste sie also mit nichts besprühen und sie wuchsen so wie sie waren, auf unbefruchtetem Boden, und wurden einen halben Meter lang und ein halbes Kilo schwer! In einem Gewächshaus erfordern die Bepflanzung und Pflege keine Schwierigkeiten. Ich war mit dem Ergebnis dieser Samen zufrieden, habe sie wieder gekauft und werde sie wieder anbauen! Die Kosten lassen es auch zu!“

Abschluss

Chinesische Gurken werden in fast allen Regionen unseres Landes in unterschiedlichen Klimazonen und Böden angebaut – sie sind anspruchslos in der Pflege. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Gurken sind sie praktisch nicht von Krankheiten und Schädlingen betroffen. Sie haben aber auch Nachteile: Sie sind nicht lange lagerfähig und nicht alle Sorten sind haltbar.

Wie die Praxis zeigt, kommt auch ein Anfänger mit ihrer Kultivierung zurecht. Und die Ernte wird Sie mit ihrem Volumen, ihrem ursprünglichen Aussehen, ihrem ungewöhnlichen Geruch und Geschmack begeistern.