Wann ist es besser, Gurken morgens oder abends zu pflücken, und was bestimmt die Merkmale der Ernte?

Wenn Sie auf Ihrem Grundstück Gurken anbauen, scheint es einfacher zu sein: Gehen Sie zum Busch und pflücken Sie so viele Früchte, wie Sie brauchen. Aber auch die Gurkenernte hat ihre eigenen Regeln und Tabus. Morgens oder abends, mit den Händen oder mit einem Messer, vor dem Gießen oder danach – lesen Sie mehr darüber und mehr im Artikel.

Wann ist die beste Zeit zum Gurkenpflücken: morgens oder abends

Zu welcher Tageszeit ist es am besten, Pflanzen im Garten zu ernten? Zu jeder für Sie passenden Zeit. Es kommt auf den Reifegrad, die Größe der Frucht und den Verwendungszweck an. Es ist besser, früh morgens oder spät abends zu ernten, da Gurken gesättigt sind und viel Feuchtigkeit speichern, was sie elastischer macht.

Wichtig! Pflücken Sie Gurken nicht mit den Fingern. Benutzen Sie eine Gartenschere oder ein Messer. Lassen Sie die Stängel an den Reben hängen.

Zerren oder ziehen Sie während der Ernte nicht an den Früchten und drehen Sie die Blätter nicht um.. Andernfalls schädigen Sie die Pflanze und ihre Wurzeln.

Nach der Ernte wird das Grünzeug an einen kühlen Ort gestellt und mit einem Tuch abgedeckt.zum Schutz vor Wind und Sonne.

Gurkenernte im Juni

Um im Juni eine Ernte zu erzielen, es ist notwendig, es Ende März - Anfang April für Setzlinge zu pflanzen. Anfang Mai wird es ins Freiland verpflanzt.

Referenz. Einer der frühesten - ein Hybrid Hermann F1. Die Triebe erscheinen 39–41 Tage nach dem Erscheinen der Sprossen. Die Fruchtlänge beträgt 10 cm, der Ertrag 23-26 kg pro Quadratmeter. m. Es hat eine lange Fruchtperiode, ist immun gegen Pilze und bestäubt sich selbst.

Befolgen Sie diesen Algorithmus, um die erste frühe Ernte zu erzielen:

1. Heben Sie einen etwa 1,5 Spatentiefen Graben aus.
2. Füllen Sie das Loch zu einem Drittel mit dem Mist des letzten Jahres.
3. Fügen Sie Dünger hinzu – zum Beispiel Asche oder Nitroammofoska.
4. Bestreuen Sie etwa 10–15 cm Erde mit Humus.
5. Pflanzen Sie Setzlinge im Abstand von fünf Büschen pro Meter.
6. Decken Sie die Bepflanzung mit Vlies ab und spannen Sie Plastikfolie darüber.
7. Sobald die Pflanzen ihre Ranken austreiben, entfernen Sie das Abdeckmaterial. Binden Sie die Sprossen an die Gitter.

Wenn Sie eine große und qualitativ hochwertige Ernte einfahren möchten, befolgen Sie die richtigen Anweisungen Bewässerungsmodus. Bei heißem Wetter die Gurken täglich gießen. An regnerischen, wolkigen Tagen, wenn die Lufttemperatur sinkt, bewässern Sie den Boden, während er trocknet. Und übertreiben Sie es nicht mit der Wassermenge, sonst verlieren die Gurken ihren ganzen Geschmack.

Wichtig! Entfernen Sie die Triebe von Gurken – sie nehmen Nährstoffe von den Hauptreben auf. Um Produktivitätsverluste zu vermeiden, lassen Sie die Büsche nicht dicker werden.

Wenn die erste Ernte erscheint, pflücken Sie die Früchte und warten Sie nicht, bis sie an Gewicht zunehmen. Je öfter Sie dies tun, desto höher ist der Ertrag.

Ernte in Gewächshäusern und im Freiland

Wenn Sie Gurken im Gewächshaus anbauen, können Sie ihren Geschmack bereits im März genießen. Mehrere Sorten und Hybriden wurden speziell für Gewächshäuser gezüchtet.

Zu den selbstbestäubenden gehören:

• Mascha F1;
• Sibirische Girlande F1;
• Smaragdfluss F1;
• Corinna F1.

Bienenbestäubte Sorten und Hybriden:

• Ira F1;
• Lecker;
• Madame F1;
• Elegant;
• Alligator F1;
• Beizen.

Gurkensorten für die Zwischensaison kann sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland angebaut werden:

• Chinesisches krankheitsresistentes F1;
• Nugget;
• Schwester Alyonushka F1;
• Fontana F1;
• Libelle F1.

Geeignet für offenes Gelände folgende Sorten spätreifender Gurken:

• Nezhinsky;
• Brownie F1;
• Crunch F1.

Gurkenhybriden (F1) liefern einen hohen Ertrag, sind unprätentiös und haben unterschiedliche Bestäubungsarten.

Zu Holen Sie sich den maximalen Ertrag, notwendig:

1. Halten Sie die Temperaturbedingungen ein. Für junge Pflanzen – +25–27 °C, für fruchttragende Pflanzen – +27–30 °C.
2. Vermeiden Sie, dass die Temperaturen nachts zu stark absinken.
3. Alle 3-4 Tage frühmorgens einmal mit warmem Wasser gießen. Wasser sollte nur auf den Boden fallen und auf keinen Fall auf die Blätter.
4. Erhöhen Sie die Bewässerung, wenn die ersten Eierstöcke erscheinen, und lassen Sie an heißen Tagen Wasser zwischen den Reihen laufen. Dadurch wird die Luftfeuchtigkeit erhöht.
5. Wenn der Boden vor dem Pflanzen der Setzlinge nicht mit organischer Substanz gedüngt wurde, ist es wichtig, ihn regelmäßig mit komplexen Mineraldüngern zu düngen. Hören Sie drei Wochen vor der Ernte mit der Düngung auf.

Welche Gurkengröße eignet sich am besten?

Zerkleinern Sie gerne junge Gurken oder sammeln Sie Samen? Pflücken Sie dann kleine unreife Früchte bzw. große Früchte mit großen Samen.

Gurken werden alle zwei Tage gesammelt.. Wenn Sie die Früchte nicht rechtzeitig pflücken, werden sie zu großen, dickschaligen „Gelben“. Dieses Produkt ist nicht zum Verzehr geeignet. Darüber hinaus beeinträchtigen solche Exemplare das Wachstum neuer Gurken und entziehen der Rebe alle nützlichen Substanzen und Kräfte.

Der Reifegrad einer Gurke kann durch folgende Faktoren bestimmt werden::

• die Struktur des Fötus wird gebildet;
• das sekundäre Blütenfragment trocknet aus;
• Im Bereich der Verbindung der Frucht mit der Rebe ist die Farbe gleichmäßig;
• Die Spitze ist ausgetrocknet.

Die Nuancen der Sammlung hängen vom Verwendungszweck der Gurken ab

Gurken werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, wenn sie reif sind, je nachdem, was Sie mit ihnen vorhaben.

Planen Sie, es frisch zu essen oder zu Salaten hinzuzufügen?? Pflücken Sie, wenn die Früchte 10 cm oder mehr erreichen.

Die Größe der Frucht hängt davon ab:

• Sorten;
• Anbaumethode;
• Nährstoffgehalt im Boden.

Zum Einmachen Sammeln Sie Gurken mit einer Länge von 8 bis 10 cm. Zum Einlegen - 8 bis 18 cm lang.

Für besondere Zwecke und besondere Rezepte Die Früchte sind sehr klein, 3-4 cm.

Wenn Sie Früchte zum Sammeln von Samen benötigen, dann sind F1-Hybriden nicht geeignet, sondern nur Sorten.

Lagerung der geernteten Ernte

Frische Gurken lagert man am besten im Kühlschrank.. Bei niedrigen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit bewahren Sie Ihre Ernte vor dem Verwelken:

• die optimale Temperatur für die Lagerung von Früchten beträgt 6-8°C;
• Luftfeuchtigkeit - 85-95 %.

Bei Lagerung im Kühlschrank Die Früchte werden in eine Plastiktüte gelegt, ohne sie zu binden, und auf das untere Regal gestellt Kühlschrank. Sie können sie mit einem feuchten Tuch abdecken.

Wichtig! Den Beutel mit Gurken nicht fest verschließen! Andernfalls „ersticken“ sie in 2-3 Tagen und verlieren ihren Geschmack.

Für die Lagerung im Keller nehmen Sie Tabletts oder Kisten und decken diese mit Folie ab. Diese Methode gewährleistet das Vorhandensein der notwendigen Feuchtigkeit und verzögert die Verdunstung von Wasser. Es besteht die Möglichkeit, Emaillepfannen mit Deckel zu verwenden.

Wenn Sie nicht planen Um Gurken längere Zeit aufzubewahren, legen Sie sie in Form eines Blumenstraußes mit den Stielen nach unten ins Wasser. Wasser sollte nur die unteren Teile der Früchte und ihre Stiele bedecken. Lassen Sie in diesem Fall die Stiele lang. Wechseln Sie das Wasser täglich.

Wenn Sie wollen Um Gurken möglichst lange haltbar zu machen, verwenden Sie ein Glasgefäß, nachdem Sie gehackten oder geriebenen Meerrettich hineingetunkt haben, befolgen Sie diese Anweisungen:

1. Erhitzen Sie die Gläser im Ofen.
2. Mit kochendem Wasser abspülen und trocknen. Seien Sie vorsichtig mit der Haut, beschädigen Sie sie nicht.
3. Streuen Sie etwa 2 cm Meerrettich auf den Boden des Glases.
4. Dann Gurken hinzufügen.
5. Verschließen Sie gefüllte Gläser mit gekochten Plastikdeckeln oder verwenden Sie Vakuum-Einmachdeckel. Bei Letzterem pumpen Sie zunächst Luft durch sie hindurch.
6. Stellen Sie die fertigen Gläser an einen kühlen, dunklen Ort.

Eine andere Möglichkeit, Gurken frisch zu halten, ist die Verwendung von rohem Eiweiß.:

1. Gurken sammeln.
2. Mit kochendem Wasser abspülen und gründlich trocknen.
3. Komplett mit Eiweiß bestreichen.
4. Berühren Sie nicht den Stiel.
5. Während das Protein trocknet und sich ein zuverlässiger Film bildet, hängen Sie die Gurken am Stiel auf.

Wenn Sie Gurken auf diese Weise lagern, können Sie sie fast bis zum neuen Jahr frisch halten., auch ohne Kühlschrank.

Abschluss

Wenn Sie Gurken direkt zum Essen oder für Salate verwenden möchten, dann ernten Sie sie frühmorgens leicht unreif. Wenn Sie Samen sammeln und für das nächste Jahr aufbewahren müssen, warten Sie, bis die Gurken vollständig reif sind und eine Größe von mehr als 18 cm erreichen. Ein Kühlschrank oder Keller hilft dabei, die Gurken so lange wie möglich frisch zu halten. Habt eine reiche Ernte!