Eingelegte Gurken „Nezhinskie“, die von Gärtnern wegen ihres einfachen Wachstums, ihres hervorragenden Geschmacks und Aromas geliebt werden

Gurke ist eine früh reifende, schattentolerante und produktive Kulturpflanze. Unter all ihrer Vielfalt sticht sie hervor Vielfalt Nezhinsky, das aufgrund seiner Beizeigenschaften und Krankheitsresistenz an Popularität gewonnen hat. Gärtner erzielen ohne besondere Kenntnisse und auch bei instabilen Wetterbedingungen eine gute Ernte.

Betrachten wir die Merkmale dieser Sorte und die Grundregeln der Landtechnik.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Beim Kauf unbekannter Gurkensorten ist es schwierig, die Art der Pflanze und die Technologie für ihren Anbau herauszufinden. Und mit jahrelang erprobten, bewährten Nischyn-Gurken ist es schwer, daran zu scheitern.

Unterscheidungsmerkmale:

• sowohl drinnen als auch draußen angebaut;
• Zwischensaison – 45–65 Tage von der Keimung bis zur Fruchtbildung;
• resistent gegen Temperaturschwankungen und Trockenheit;
• bienenbestäubt;
• selten vom Gurkenvirus betroffen;
• trägt Früchte bis zum Spätherbst;
• eine der besten Sorten zum Einlegen;
• hohe Geschmacksqualitäten.

Der Strauch ist bis zu zwei Meter hoch, stark verzweigt und kräftig und wächst schnell. Die Anzahl der Triebe beträgt bis zu 20, daher muss die Pflanze an Wimpern und Seitenzweigen eingeklemmt werden.

Die Früchte sind klein: bis zu 12 cm lang, 4–4,5 cm im Durchmesser, 90–110 g schwer, länglich-eiförmig, von hell- bis dunkelgrüner Farbe mit weißlichen Streifen über die gesamte Länge, große Tuberkel und seltene schwarze Spitzen. Sie haben eine dünne Schale, dichtes und knuspriges Fruchtfleisch.

Die Produktivität beträgt bei richtiger Pflege bis zu 5 kg pro 1 m2.

Auf dem Foto - Nezhinsky-Gurke.

Zusammensetzung, Eigenschaften, Vorteile, Kaloriengehalt

Pro 100 Gramm Gemüse sind 0,8 g Proteine, 2 g Kohlenhydrate, 0,7 g Ballaststoffe, 0,4 g Asche und 95,8 g Wasser enthalten. Zucker, Stärke und Pektin sind in geringen Mengen vorhanden. Das in der Gurke angesammelte Wasser ist mit Mineralsalzen gesättigt, was sie gesund macht.

Das Hauptmerkmal dieser Sorte ist ihr schmackhaftes, dichtes und knuspriges Fruchtfleisch. Daher eignet sich Nezhinsky ideal zum Beizen. Auch frisch schmeckt es gut: Der erfrischende Geschmack und der charakteristische Geruch der Frucht werden durch in der Schale enthaltene organische Säuren und ätherische Öle verliehen.

Der Kaloriengehalt ist sehr gering – 15 kcal pro 100 g Gemüse.

So bauen Sie selbst eine Sorte an

Die Nezhinsky-Gurke wächst in allen Regionen Russlands, sowohl auf offenem als auch auf geschlossenem Boden. Selbst unerfahrene Gärtner erzielen eine gute Ernte, da die landwirtschaftliche Technologie für den Anbau der Sorte einfach und verständlich ist.

Pflanzung durch Samen und Setzlinge

Die Qualität der Sämlinge und ihre Vorbereitung bestimmen die Häufigkeit des Auflaufens und die Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten und niedrige Temperaturen.

Wichtig! Die größten Gurkenerträge werden nicht aus frischen Samen, sondern nach dreijähriger Lagerung erzielt.

Die Samen müssen vorbereitet werden. Dazu werden sie zunächst 7-10 Tage lang in der Sonne oder auf einer Batterie erhitzt. Die Wärmebehandlung erhöht die Keimung der Samen, beschleunigt das anschließende Wachstum und erhöht den Ertrag. Anschließend werden sie zur Desinfektion 30 Minuten lang in eine schwache Kaliumpermanganatlösung gelegt.

Der nächste Schritt der Samenvorbereitung ist das Einweichen in sauberem, warmem Wasser (40 Grad) bis zur Keimung. Eine gute Wirkung wird durch die Zugabe von Aloe-Extrakt zum Wasser erzielt – einem starken Biostimulator, der eine schnelle Samenkeimung fördert.

Wenn Sie Samen direkt in den Boden pflanzen, wählen Sie einen Zeitpunkt, an dem sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Bis zu einer Tiefe von 2,5 bis 3 cm säen. Gurken lieben Mist und warme Erde, daher wird im Herbst ein Beet für sie vorbereitet, pro 1 m² werden 0,5 Eimer Mist hinzugefügt. m Fläche. Wenn dann warme Frühlingstage kommen, erwärmt sich die Erde schnell.

Häufiger werden Gurken der Sorte Nezhinsky durch Setzlinge gezüchtet. Je nach Wohnort beginnt die Vorbereitung im März-April. Zuerst wird der Boden erwärmt, in einzelne Becher gegeben und die Samen bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm ausgesät. Die Triebe erscheinen in 3 bis 7 Tagen. Wenn die ersten Blätter erscheinen, werden die Sämlinge mit 1:20 mit Wasser verdünntem Vogelkot oder 1:10 mit Königskerze gefüttert.

Wenn 3-5 echte Blätter erscheinen, werden die Gurken tagsüber oder, wenn die Wetterbedingungen es zulassen, ins Gewächshaus gebracht. Auf diese Weise werden sie 2-3 Tage lang ausgehärtet. Jetzt können die Setzlinge in die Erde gepflanzt werden.

Aufmerksamkeit! Die Gurkenreihen schließen sich schnell. Die Sorte Nezhinsky ist ausladend und hoch, liebt Licht und Belüftung, daher beträgt der Abstand in der Reihe zwischen den Büschen 1-1,2 Meter. Eine dichte Bepflanzung führt zu Luftstagnation, schlechter Bestäubung der Pflanzen und der Entstehung von Krankheiten.

Wachstum in Etappen und Pflege

Die Pflanze ist wärmeliebend, daher ist es nach dem Pflanzen der Sämlinge notwendig, die Lufttemperatur im Gewächshaus zu überwachen: Halten Sie sie bei sonnigem Wetter bei 25–28 °C, bei bewölktem Wetter bei 20–22 °C und nicht unter 16 °C -18 °C nachts. Wenn die Temperatur zu hoch ist, werden die Pollen der Pflanzen leer, die Blüten werden schlecht bestäubt und die Eierstöcke fallen ab.

Auch die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus ist eine wichtige Voraussetzung. Bewässerung sollte häufig und nur mit warmem Wasser erfolgen. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen und vergessen Sie auch die Belüftung des Gewächshauses.Während der Fruchtzeit verbrauchen Gurken etwa 3 Liter pro Quadratmeter. m jeden zweiten Tag bei normalem Wetter und 3-4 Liter jeden Tag bei heißem Wetter.

Um den Grad des Bewässerungsbedarfs zu bestimmen, nehmen Sie die Erde in einer Tiefe von 8–10 cm und drücken Sie sie in Ihrer Hand aus. Wenn der Boden bröckelt, ist sofortiges Gießen erforderlich. Bleibt Feuchtigkeit an der Hand, ist die Bodenfeuchtigkeit optimal. Die Bewässerung erfolgt morgens, wobei nicht nur an der Wurzel der Pflanze, sondern auch zwischen den Reihen gegossen wird.

Nun zur Lockerung. Die erste Oberflächenlockerung erfolgt manuell mit einem Fingerreißer zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge bis zu einer Tiefe von nur 2-3 cm, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Dann lockern sie es ein- bis zweimal im Monat mit einer Heugabel auf, indem sie den Boden zwischen den Pflanzen 15–20 cm tief durchstechen.

Während der Vegetationsperiode werden die Pflanzen zwei- bis dreimal gehügelt.

Die Unkrautbekämpfung ist der Schlüssel zu einer guten Fruchtbildung. Jedes Gras entzieht dem Boden gnadenlos Nährstoffe und lockt sie an Schädlinge. Um das Wachstum von Unkraut zu verhindern, ist es besser, den Boden mit Heu, Sägemehl oder letztjährigen Blättern zu mulchen.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Da die Gurkensorte Nezhinsky stark verzweigt ist, ist es notwendig, beim Wachsen einen Busch zu bilden. Es ist besser, die Fischgrätenmethode umgekehrt anzuwenden: einen Eierstock unten lassen, zwei auf der nächsten Wimper, drei noch höher und so weiter.

Mit dieser Methode wird der untere Teil der Gurke belüftet und wird nicht krank. Blätter und Triebe sollten mit einer Schere abgeschnitten und nicht herausgebrochen werden. Wenn der Busch seine maximale Höhe erreicht, also am Dach anliegt, wird die Spitze eingeklemmt oder über ein Spalier geworfen und nach unten gerichtet.

Die Sorte erfordert ein obligatorisches Strumpfband. Dies muss unmittelbar nach dem Pflanzen der Sämlinge erfolgen. Mit Hilfe von Ranken schmiegt sich die Pflanze an die Schnur und wird an Ort und Stelle gehalten.

Krankheiten und Schädlinge

Wenn auf den Blättern ein weißer Belag erscheint, bedeutet dies, dass die Pflanze an Mehltau erkrankt ist. Sie können dem entgegenwirken, indem Sie einen Königskerzenaufguss aufsprühen: Geben Sie 1 Liter Königskerze und 20 Gramm Harnstoff auf 10 Liter Wasser.

Gelbe Flecken auf den Blättern sind Anthracnose. Zur Bekämpfung wird das biologische Produkt Trichodermin eingesetzt.

Wie alle Gurkensorten ist Nezhinsky von Spinnmilben befallen. Um den Schädling zu vernichten, waschen Sie die Blätter vorsichtig mit Waschseife.

Ernte und Anwendung

Gurken werden regelmäßig geerntet, wenn sie reifen. Es ist besser, dies früh am Morgen zu tun, solange sie kalt und elastisch sind. Um die Früchte haltbar zu machen, werden sie in einen Raum mit einer Lufttemperatur von 8-10 °C gestellt. Unter solchen Bedingungen ist die Sicherheit bis zu zwei Wochen gewährleistet.

Die Verwendung der Sorte ist universell. Das angenehme Aroma, die Knusprigkeit und die Saftigkeit der frischen Früchte machen Nischyn-Gurken zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Salaten. Abhilfe schafft frisch gepresster Saft. Aber Nezhinsky zeigte sich am besten beim Salzen und Einlegen. Dafür eignen sich sowohl Kalt- als auch Heißverarbeitungsverfahren. Gleichzeitig bleiben die wohltuenden Eigenschaften erhalten und die knackige Gurke und der pikante Geschmack werden Sie im Winter begeistern.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile:

• ausgezeichneter Geschmack und Vielseitigkeit;
• Fruchtbildung vor dem Frost;
• Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen und Trockenheit;
• Resistenz gegen Krankheiten;
• Pflegeleichtigkeit;
• hohe Ausbeute.

Mängel:

• erfordert die Bildung eines Busches;
• nicht selbstbestäubend.

Rezensionen

Die Bewertungen sprechen für sich – im Laufe der Jahre ihres Bestehens hat sich die Nezhinsky-Gurke nur von ihrer besten Seite gezeigt.

Galina, Woronesch: „Das Grün reift ziemlich schnell und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Ich pflücke jedes Wochenende etwa zwei Eimer Gurken.Genug für die ganze Familie für Salate und Zubereitungen. Ich säe Mitte April direkt in die Erde und sammle die Früchte vor dem ersten Frost.“

Victor, Samara: „Die Sorte Nezhinsky wurde von meinen Eltern angebaut. Ich mag seinen knusprigen, süßen Geschmack sehr. Die Produktivität ist hoch. Die Sorte ist anspruchslos – regelmäßiges Gießen und Düngen im Herbst reicht aus. Ich empfehle es allen!"

Anna, Krymsk: „Ich habe Nezhinsky vor etwa sieben Jahren zum ersten Mal gepflanzt. Seitdem baue ich die Sorte kontinuierlich an und ernte große Ernten. Lass mich nie im Stich."

Abschluss

Über mehrere Jahrzehnte hat sich die Sorte Nezhinsky als durchweg produktiv, unprätentiös in der Pflege, mit langfristiger Fruchtbildung und hervorragenden Geschmackseigenschaften etabliert. Durch die Befolgung der Grundregeln der Agrartechnologie erzielen selbst unerfahrene Gärtner eine reiche Ernte an Nischyn-Gurken.

Die Vielseitigkeit der Sorte hat sich bewährt: Die Früchte sind sowohl frisch als auch gut Dosen.