Wie und womit man Tabak zu Hause richtig aromatisiert

Besitzer kleiner Tabakplantagen auf ihrem Grundstück fragen sich oft, wie sie Tabak zu Hause aromatisieren können, da der natürliche Geschmack und Geruch dieser Pflanze mit der Zeit langweilig wird. Mit Hilfe der Aromatisierung werden Tabakmischungen besondere aromatische Qualitäten verliehen, wodurch einzigartige Bouquets entstehen.

In dem Artikel erfahren Sie, wie Sie Tabak zu Hause richtig aromatisieren und welche Produkte dafür verwendet werden.

Was ist Tabakaroma?

Die Aromatisierung ist der letzte Schritt der Tabakzubereitung, bei dem der Tabak ein besonderes Aroma erhält.

Fabriken verwenden hierfür Produkte auf Alkoholbasis: Dieser verschwindet schnell und hinterlässt nur einen angenehmen Duft. Zusätzlich werden Antimykotika, Feuchtigkeitscremes und andere Substanzen verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Nicht jeder mag industrielle Zusatzstoffe, daher sind hausgemachte Methoden zum Aromatisieren von Tabak relevant.

Übrigens! Um das Aroma der Räuchermischung zu verbessern, ist eine Aromatisierung erforderlich. In diesem Fall verändert sich der Grundgeschmack minimal.

Wann ist der Eingriff durchzuführen?

Vor dem Aromatisieren wird der Tabak vorbereitet. Dies ist eine äußerst wichtige und obligatorische Phase.

Das erste, was Sie mit den Blättern tun müssen, ist, sie mit einer der folgenden Methoden gut zu trocknen:

1. Freiluft im Schatten.
2. Gedämpft – in einem geschlossenen Raum wird die Temperatur durch Heißluft, Dampf oder Kamine künstlich erhöht.Gleichzeitig bleibt die Zuckermenge im Tabak gleich, der Teergehalt nimmt jedoch ab.
3. An einem sonnigen Ort.
4. Rauchen mit Rauch glimmender Kohlen.

Nach dem Trocknen wird der Tabak in Tüten oder Tüten gefüllt und mit einer Sprühflasche befeuchtet. Lassen Sie es einen Tag lang in diesem Zustand.

Wärmebehandlung

Die zusätzliche Verarbeitung von Tabak wird als thermisch bezeichnet. Sie wird nach oder während der Gärung durchgeführt.

Drei Verarbeitungsmethoden:

1. Fähre — Dadurch wird der Zucker karamellisiert, die Poren in den Blättern öffnen sich und der Tabak wird besser mit Aromen imprägniert.
2. Heiße Luft — Zucker wird karamellisiert, überschüssige Stoffe werden ausgeschieden.
3. Durch Toasten - Kommt Tabak mit einer heißen Oberfläche in Kontakt, verändert sich sein Geschmack dramatisch.

Arten von Aromen

Es gibt zwei Arten von Zusatzstoffen:

• natürlich - basierend auf Bio-Produkten - meist essbar;
• Synthetik - unter Zusatz chemischer Verbindungen.

Wie Tabak aromatisiert wird

Um einen angenehmen Geruch zu erzeugen, ist es nicht notwendig, eine speziell zubereitete Aromakomposition zu verwenden. Oftmals reicht Obst- oder Beerensaft aus.

Früchte

Dies ist die einfachste und gebräuchlichste Methode. Der Saft verschiedener Früchte verleiht der Räuchermischung ein süßes, belebendes Aroma.

Zitrus-Option:

1. Je 1 Orange und 1 Zitrone schälen.
2. Über die Schale 200 g Wodka gießen und 24 Stunden in einem Glas ziehen lassen.
3. Bewässern Sie den Tabak mit dem entstehenden Saft.
4. Die Mischung in ein Glas mit dicht schließendem Deckel geben und mehrere Tage an einem warmen Ort aufbewahren.

Lebensmittelaromen

Im Handel sind zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Darunter sind Melone, Kirsche, Minze und andere Geschmacksrichtungen. Sie sind leicht konzentriert und verleihen dem Tabak ein leichtes, unaufdringliches Aroma.Wählen Sie das Lebensmittelaroma nach Ihren Vorlieben. Experimentieren Sie zunächst mit kleinen Portionen.

Wichtig! Beim ersten Mal wird das Produkt im Verhältnis 2:5 mit Wasser verdünnt.

Blätter von Obstbäumen

Zum Würzen werden fast alle Blätter verwendet: von der Johannisbeere bis zur Eberesche. Die beliebteste Option ist mit Kirschblatt.

Alles wird nach Geschmack gemacht, aber es gibt ein Standardrezept:

1. Die vergilbten Kirschblätter hineingießen. Geben Sie sie dazu in ein Glas und geben Sie einen halben Apfel darauf, um sie anzufeuchten. Nehmen Sie es nach 2 Tagen heraus und lassen Sie es noch ein paar Wochen stehen.
2. Die Blätter zermahlen und mit Tabak vermischen. Nehmen Sie etwa 1-2 Blatt pro Zigarette.

Bei einer einfacheren Garmethode werden nicht zu junge grüne Kirschblätter verwendet. Diejenigen, die im Spätsommer gesammelt werden, sind perfekt. Sie werden zerkleinert und dem Tabak beigemischt, etwa 2 Blatt pro Zigarette.

Honig

Rezept für Honigaroma:

1. 2 EL auflösen. l. Honig in 200 ml Cognac. 80 ml 9 %igen Essig und 1 ml Glycerin hinzufügen.
2. Gießen Sie destilliertes Wasser auf ein Gesamtvolumen von 1 Liter ein.
3. Befeuchten Sie den Tabak mit dieser Mischung.
4. Verpacken und an einem luftdichten Ort bei +40…+50°C aufbewahren. Lassen Sie den Tabak alle 10–14 Tage atmen und schließen Sie ihn dann wieder.

Es dauert 2 Monate, bis die Mischung vollständig durchgezogen ist.

Shisha-Mischungen

Zur Aromatisierung werden Wasserpfeifenmischungen im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt und der Tabak mit einer Sprühflasche behandelt.

Wichtig! Bei dieser Methode kommt der Geruch vom Tabak selbst intensiver aus als vom Rauch beim Rauchen.

So stellen Sie Ihr eigenes Aroma her

Am einfachsten geht es mit improvisierten Mitteln, die in fast jedem Haushalt zu finden sind.

Tee

Legen Sie dazu eine Tüte guten Tees in ein Glas Tabak und verschließen Sie den Deckel fest.Sie werden mehrere Wochen lang zum Schmachten geschickt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Getränkegeschmacksrichtungen.

Kaffee

Zur Zubereitung des Kaffeearomas wird natürlich gemahlener Kaffee verwendet. Kochen Sie 2 Liter Wasser, kühlen Sie es ab und geben Sie 0,5 kg Kaffee hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich und bewahren Sie sie 12 Stunden lang im Kühlschrank auf.

Äpfel

Das Glas ist zur Hälfte mit Tabak gefüllt. Der Apfel ist an einem Faden befestigt, so dass er hängt und den Hals hält. Dazu stechen sie mit Nadel und Faden in die Frucht und binden sie zusammen. Alles mit einem Deckel gut abdecken und 3-4 Tage aufbewahren.

Zimt

Die Sticks werden zerkleinert und mit angefeuchtetem Tabak vermischt. In diesem Zustand mehrere Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Süßer Klee

Getrocknete Steinkleeblüten haben ein Cumarin-Aroma. In der Anfangsphase mahlen einige die Pflanze und fügen sie dem Tabak hinzu. Erfahrene Tabakanbauer empfehlen jedoch die Zubereitung eines Alkoholextrakts zum Versprühen der Mischung.

Dazu werden die Blumen in einen geschlossenen Behälter gegeben, mit Mondschein gefüllt und 2 Tage stehen gelassen. Der Geruch von Mondschein verschwindet in dieser Zeit. Nach dem ersten Schritt sieht die Tinktur wie eine Paste aus. 1 TL zum Tabak geben und anschließend mehrere Stunden an einem warmen Ort köcheln lassen. Als nächstes wird es getrocknet.

Eine andere Methode ist energieaufwändiger: 100 g Steinkleeblüten werden mit 70 % Alkohol übergossen und 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt. Die abgesiebte Tinktur wird auf den Tabak gestreut und für 5–7 Stunden in Beutel verpackt. Anschließend lüften.

Fermentation in diesem Fall stufenweise: Stufe 1 dauert 3–5 Tage bei einer Temperatur von +45…+70°C. Danach wird die Mischung 10 Minuten lang belüftet und erneut mit Tinktur bestreut. Der nächste Schritt dauert mehrere Tage. Nach dem Trocknen wird der Tabak 10 Tage lang infundiert, damit er vollständig gesättigt ist.

Möglichkeiten, zu Hause zu würzen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tabak aromatisch zu machen: Aufguss, Wasserbad und die Verwendung synthetischer Zusatzstoffe.

Infusion

Das Sieden von Tabak in einer warmen Umgebung (bei einer Temperatur von +25...+35°C und einer Luftfeuchtigkeit von 80–90%) wird als Aufguss bezeichnet. Dies ist eine längere, aber effektive und zuverlässige Option.

Wasserbad

Dadurch erhalten Sie schneller das gewünschte Aroma. Der Geruch verschwindet in großen Mengen. In diesem Fall ist es unmöglich, die Bitterkeit zu kontrollieren oder zu reduzieren: Die Stärke am Ende wird durch die Stärke der Basis bestimmt.

Hinzufügen synthetischer Aromen

Synthetische Flüssigkeiten sind in allen Fachgeschäften erhältlich und erhältlich. Sie ermöglichen es Ihnen, das Aroma der Räuchermischung einfach und schnell zu verändern. Das Wichtigste dabei ist, zu wissen, wann man aufhören muss. Andernfalls entwickelt der Tabak einen säuerlichen, chemischen Geschmack, der nur schwer wieder loszuwerden ist. Um dies zu verhindern, lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung sorgfältig durch.

Soßenrezepte

Beim Soßen werden Substanzen hinzugefügt, die den rauen oder herben Geschmack von Tabak abmildern und saure Blätter süßen können.

Verwenden Sie dazu beliebige Beeren, Honig und Alkohol (geeignet sind Cognac, Rum, Gin):

1. Die Beeren mit Wasser übergießen und anzünden. Beim Kochen sollte die Flüssigkeit zu einem dickflüssigen Konzentrat verdampfen.
2. Der Soße werden etwas Honig und Alkohol zugesetzt.
3. Tabakblätter, die besser fermentiert sind, werden in einen Behälter gegeben, mit der vorbereiteten Soße übergossen und zum Einweichen für 2 Tage herausgenommen.
4. Nach 24 Stunden wird die Mischung unter eine Presse gegeben und 5 Stunden lang auf eine Temperatur von +60...+70°C erhitzt.

Aromatisieren von geschnittenem Tabak in der Produktion

In Fabriken werden Blätter mit komplexen chemischen Verbindungen behandelt und mit Konservierungsmitteln versetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Zum Einsatz kommen Propylenglykol, Glycerin und Sorbit.

Aromen basieren auf Alkohol. Sie werden in der letzten Phase der Tabakverarbeitung hinzugefügt. Im nächsten Schritt werden Feuchtigkeitscremes und Antimykotika hinzugefügt – oft Chemikalien, seltener gewöhnlicher Essig.

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So lagern Sie aromatisierten Tabak richtig

Damit die Bestandteile der Aromastoffe mit der Zeit nicht verdunsten und die Mischung ihr besonderes Geschmacksbouquet und Geruch nicht verliert, muss sie richtig zubereitet werden halten. Am besten geben Sie die Blätter in ein Glas oder einen Plastikbehälter und verschließen es fest.

Es gibt ein Missverständnis, dass das Aroma länger erhalten bleibt, wenn man eine Frucht- oder Zitrusscheibe in einen Behälter gibt. Tatsächlich wird dadurch der Prozess in umgekehrter Reihenfolge gestartet.

Das fertige Produkt wird in einem dunklen Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75 % aufbewahrt. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

Aufmerksamkeit! Das Produkt wird weniger als ein Jahr gelagert.

Abschluss

Zu Hause ist es ganz einfach, jedem Tabak ein einzigartiges Aroma zu verleihen. Nutzen Sie dazu die im Haus vorhandenen Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen. Sie bestellen auch spezielle Fertigaromen, sowohl chemische als auch auf Basis natürlicher Extrakte.