Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Züchten von Lauch aus Samen für Anfänger im Gärtnern

Die Nachfrage nach Lauch steigt jedes Jahr. Die Pflanze hat einen pikanten Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Eine Besonderheit des Gemüses ist seine Fähigkeit, in Regionen mit schwierigem Klima zu wachsen. Alle Geheimnisse und Merkmale der Züchtung dieser Kulturpflanze sind in unserem Artikel zusammengefasst.

Merkmale des Lauchanbaus aus Samen

Lauch ist eine zweijährige krautige Kulturpflanze, die angebaut werden kann:

1. Auf kernlose Weise. Die Samen werden im Freiland, in einem Gewächshaus oder Gewächshaus gepflanzt.
2. Nach der Sämlingsmethode. Aus Samen werden Sämlinge gezüchtet, die dann in den Boden verpflanzt werden.

Bei der Auswahl einer Pflanzmethode müssen Sie die klimatischen Bedingungen der Region berücksichtigen. Die Aussaat von Samen im Freiland erfolgt nur in den südlichen Regionen des Landes. In diesem Fall sollte sich der Boden gut erwärmen. In Regionen mit wechselhaften Wetterbedingungen kommt die Sämlingsmethode zum Einsatz. Abhängig vom Klima wird die Pflanzensorte ausgewählt.

Vorbereitungsphase

Die Hälfte der Erntemenge hängt von der richtigen Vorbereitungsphase ab.. Es umfasst die Auswahl und Aushärtung des Saatguts, die Vorbereitung geeigneter Erde und Behälter für Setzlinge.

Saatgutvorbereitung

Hochwertiges Pflanzmaterial und die richtige Pflege sorgen für eine gute Ernte. Die Samen werden zum Pflanzen vorbereitet – gehärtet und desinfiziert.

Verfahren:

1. Wasser aufkochen und auf eine Temperatur von +40...+45°C abkühlen lassen.
2. Die Samen in einen Mullbeutel geben und 25 Minuten in heißem Wasser einweichen.
3. Spülen Sie die Samen mit kaltem Wasser ab und legen Sie sie auf ein feuchtes Tuch.
4. Decken Sie die Oberseite mit einem kleinen Stück Stoff ab und lassen Sie es 3-5 Tage einwirken.
5. Besprühen Sie den Stoff während dieser Zeit regelmäßig mit Wasser aus einer Sprühflasche.
6. Auf Wunsch können die Samen in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden.

Wenn Sie Samen gekauft haben, müssen Sie diese nicht desinfizieren. Dies ist nur bei selbst gesammeltem Material erforderlich.

Wichtig! Die Haltbarkeit der Samen beträgt 2-3 Jahre. Mit jedem weiteren Jahr sinkt die Keimrate.

Boden und Behälter vorbereiten

Lauch ist bodenschonend. Die beste Option ist fruchtbarer Sand-Lehm-Boden.. Geeignet sind auch Torf-Humus-Töpfe, die speziell für die Anzucht von Setzlingen hergestellt werden. Nach der Behandlung werden die Samen in vorbereitete Behälter mit einer Tiefe von 12 cm gepflanzt.

Aufmerksamkeit! Der vorbereitete Behälter sollte mit einem Desinfektionsmittel behandelt werden.

Anleitung zum Anbau von Lauch aus Samen in einer Saison

In den meisten Regionen Russlands ist das Klima daher unvorhersehbar Es ist besser, Lauch als ausgewachsene Sämlinge im Freiland zu pflanzen. Mit dieser Methode können Sie das Gemüse am Ende der Sommersaison verzehren. Die Reifezeit von Zwiebeln beträgt 7-8 Monate.

Setzlinge pflanzen und pflegen

Wachsende Sämlinge Beginnen Sie mit dem Training ab Ende Februar in wärmeren Regionen oder ab Mitte März in kälteren Regionen. Der Boden muss vorbereitet werden: Er muss organische (Holzasche, Rasen, Torf) und anorganische (Harnstoff, Kompost, Superphosphat) Düngemittel enthalten.

Wichtig! Schwerer Lehmboden ist für die Pflanze nicht geeignet.

Aktionsalgorithmus:

1. Mischen Sie den Boden mit Dünger und befeuchten Sie ihn leicht.
2. Legen Sie den Boden in eine Kiste und verdichten Sie ihn. Es sollten keine Hohlräume vorhanden sein – sie verhindern, dass Pflanzen Wurzeln schlagen.
3. Machen Sie Rillen in den Boden, die nicht tiefer als 2 cm sind.
4. Legen Sie die Samen hinein und streuen Sie etwas Sand darüber.
5. Sprühen Sie den Boden mit einer Sprühflasche ein und bedecken Sie ihn mit Folie.
6. Die Raumtemperatur sollte innerhalb von +20°C liegen.
7. Beim Auflaufen der Sämlinge müssen die Sämlinge abgehärtet werden. Stellen Sie dazu die Box an einen kühlen Ort.
8. Entfernen Sie die Folie und reduzieren Sie die Raumtemperatur täglich um 1°C.
9. Vollständige Aushärtung bei einer Temperatur von +14°C.

Bei richtiger Pflege erscheinen die ersten Triebe in 7-14 Tagen, falls falsch - nach 20. Sämlinge benötigen 12 Stunden Tageslicht. Um dies zu gewährleisten, decken Sie sich mit zusätzlichen Lichtquellen ein. Zwiebeln brauchen viel Wasser, lassen Sie sie nicht austrocknen. Einen Monat nach der Keimung den Lauch ausdünnen: Zwischen den Trieben einen Abstand von 3-4 cm lassen. Die Höhe der Sämlinge sollte 10 cm nicht überschreiten, also schneiden Sie sie ab. Düngen Sie die Sprossen 2 Wochen nach der Keimung und eine Woche vor dem Einpflanzen in die Erde.

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Eigenschaften von Lauch und Sorten

Welcher Teil des Lauchs wird gegessen und wie wird er zubereitet?

Landung im Boden

Die Hauptbedingung ist das Fehlen plötzlicher Temperaturänderungen. Am besten ist es, die Temperatur tagsüber auf mindestens +18°C und abends auf mindestens +13°C zu halten. Die Nichteinhaltung der Bedingungen führt zu Pflanzenkrankheiten und sie können keine Wurzeln schlagen.

Referenz. Viele Leute klassifizieren Lauch als kälteresistente Pflanzen, aber das gilt nicht für Setzlinge. Es sollte nur in warmen Boden ohne Frostgefahr gepflanzt werden.

Wählen Sie vor dem Umpflanzen ins Freiland akzeptable Bedingungen für Zwiebeln. Die Beete sollten an einem hellen, offenen Ort stehen. Sie können Lauch dort anpflanzen, wo früher Tomaten, Kartoffeln und Auberginen wuchsen. Befeuchten Sie vor dem Pflanzen den Boden und schneiden Sie die Wurzeln und Blätter der Sämlinge ab.

Lauchsämlinge werden 6-7 cm tief in den Boden eingegraben. Der Abstand in einer Reihe zwischen den Sprossen beträgt 12–15 cm, die Breite zwischen den Beeten beträgt 30–50 cm. Pflanzen Sie die Zwiebeln nicht dicht nebeneinander – dies führt zu einer schlechten Entwicklung des weißen Teils des Stiels. Zwiebeln brauchen genügend Platz, um gut durchwurzeln zu können.

Pflege

Erfahrene Gärtner weisen darauf hin, dass Lauch erfolgreich angebaut werden muss Es genügt, drei Pflegeregeln zu beachten:

1. Regelmäßiges Gießen. Das Gemüse liebt Feuchtigkeit. Er braucht es für Wachstum und Entwicklung. Gießen Sie die Pflanze alle 4–6 Tage einmal. Um die Feuchtigkeit zu speichern, verwenden Sie Mulchen – bedecken Sie die Beete mit Stroh oder Torf. Achten Sie aber darauf, dass kein überschüssiges Wasser vorhanden ist. Dies kann zu Krankheiten führen.
2. Rechtzeitige Fütterung. Gemüsepflanzen brauchen Nährstoffe. Vergessen Sie nicht, den Boden mit Verbindungen mit Ammoniumnitrat, Königskerze und Holzasche zu nähren.
3. Hilling und Unkrautbekämpfung. Lockern Sie den Boden und entfernen Sie sämtliches Unkraut. Sämlinge 4-5 Mal pro Saison anhäufen.

Krankheiten und Schädlinge

Wie jede Pflanze ist Lauch anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall.

Verbreitete Krankheit:

• Echter Mehltau ist ein Pilz, der als grünlicher Belag auf den Blättern und Stängeln erscheint;
• bakterieller Streifenfleck und Fäulnis – auf den Blättern erscheinen wässrige Flecken, die Spitzen werden braun, es erscheinen Streifen darauf, zuerst grün und dann schwarz, die Blätter kräuseln sich;
• Kernfäule – weiße oder braune Flecken auf den inneren Blättern, deren Tod;
• Bodenfäule – Kräuselung und Nekrose der Blätter, verdickte, durchsichtige Wurzeln, brauner wässriger Fleck am Boden;
• Zwiebelrost (im Bild) – schnelle Ausbreitung schmerzhafter roter Flecken in der Pflanze.

Zu den gefährlichen Schädlingen gehören:

• Zwiebelmotte - Blätter werden an den Enden gelb und trocknen aus;
• Schwebfliege – die Larven hinterlassen lange Streifen auf den Blättern;
• Wurzelmilbe – die Blätter verformen sich und werden mit einem weißlichen Belag bedeckt;
• geheimnisvoller Rüssel - Blätter verformen sich und trocknen aus;
• Fadenwurm – Pflanzen sind verkümmert, auf dünnen Wurzeln sind braune Läsionen sichtbar;
• Thripse – das Wachstum verlangsamt sich, die Blätter werden gelb.

Gärtner bekämpfen Krankheiten und Schädlinge sofort. Zur Behandlung von Krankheiten werden die Medikamente „Quadris“, „Acrobat“, „Signum“ und zur Schädlingsbekämpfung „Connect“, „Vantex“ eingesetzt.

Ernte und Lagerung

Der Erntezeitpunkt hängt von der Pflanzensorte ab. Frühreifende Sorten werden im Juli geerntet, spätere Sorten im Oktober. Lauch wird mit breiten Gabeln ausgegraben und in einem Abstand von 15 cm von der Pflanze in die Erde eingetaucht – so lässt sich das Gemüse bequemer aus der Erde entfernen.

Zwiebeln werden auf unterschiedliche Weise gelagert:

1. In einer Speisekammer, einem Keller oder einem Kühlschrank, wo die Lufttemperatur nicht mehr als +1...+2°C beträgt. Unter solchen Bedingungen können Zwiebeln bis zu 3-4 Monate haltbar sein.
2. In einer Sandkiste. Bedecken Sie den weißen Teil des Stiels mit Sand und stellen Sie die Schachtel an einen kühlen Ort.
3. In dem Loch. Der Lauch wird in ein gegrabenes Loch gelegt und mit Erde bedeckt. Bei kaltem Wetter werden trockene Blätter darauf gelegt.
4. Gefroren. Das Gemüse wird gewaschen, getrocknet, geschnitten und portionsweise in den Gefrierschrank gelegt.
5. Im getrockneten Zustand. Die Zwiebel wird gewaschen, getrocknet, geschnitten und mehrere Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen. Im trockenen Zustand wird es luftdicht verschlossen gelagert.

Wie man Lauchsamen anbaut

Um für das nächste Jahr kein Saatgut zu kaufen, können Sie selbst Pflanzmaterial sammeln. Dazu müssen Sie einige Zwiebeln im Boden belassen. Nach der Überwinterung treibt die Pflanze aus und beginnt zu blühen. Nach der Blüte bilden sich Samenkapseln, aus denen Samen entstehen.

Wenn diese Option nicht geeignet ist, verwenden Sie die folgenden Empfehlungen:

1. Vergraben Sie im Frühjahr die besten Blumenzwiebeln im Gewächshaus.
2. Sobald die Pflanzen Federn produzieren, schneiden Sie sie nicht ab.
3. Der Bogen schießt Pfeile ab, auf denen sich Samenkapseln bilden.

Beachten:

Wie man eingelegten Lauch macht

Wie man Lauchsuppe richtig kocht

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Ratschläge von erfahrenen Sommerbewohnern, die sich auskennen Nuancen des wachsenden Lauchs:

1. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl der Düngemittel. Lauch mag keine Stickstoffdünger, daher schränken sie ihre Verwendung ein.
2. Vernachlässigen Sie das Mulchen des Bodens nicht. Es speichert die Feuchtigkeit im erforderlichen Volumen und verhindert das Austrocknen der Pflanze.
3. Unkräuter beeinträchtigen die Reifung von Zwiebeln. Unkraut rechtzeitig vernichten und den Boden lockern.
4. Lauch ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Sorgen Sie für rechtzeitige Bewässerung.

Abschluss

Der Anbau von Lauch erfordert ein wenig Wissen und Mühe. Wählen Sie hochwertiges Saatgut, das Ihrem Klima entspricht, gießen und düngen Sie den Boden reichlich und wehren Sie Schädlinge ab. So können Sie eine große Ernte einfahren und das gesunde Gemüse genießen.