Ertragreiche und kältebeständige Zwiebelsorte Stuttgarter Riesen

Der Stuttgarter Riesen ist eine bewährte Zwiebelsorte, die seit rund 25 Jahren Hobbygärtner und Profilandwirte erfreut. Sie reift schnell, ist pflegeleicht, ertragreich und vielseitig einsetzbar.

Beschreibung der Sorte

Der Stuttgarter Riesen produziert große Zwiebeln mit mittelscharfem Geschmack. Gemüse eignet sich zum Frischverzehr, zur Salatzubereitung, zum Trocknen, Einfrieren und Einmachen.

Ursprung und Entwicklung

Die Stuttgarter Riesenzwiebel wurde von Züchtern der deutschen Firma Zamen Mauser Quedlinburg gezüchtet. 1995 wurde es in das Staatsregister Russlands eingetragen.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

Jede 100 g Zwiebel enthält:

• Trockenmasse - 14,9–15,2 %;
• Zucker – 7,0–7,2 %;
• Vitamin C – 10,6–11,7 mg;
• Eiweiß - 1,6 %.

Aufgrund des hohen Gehalts an Ascorbinsäure eignet sich das Gemüse besonders gut bei Erkältungen, da es Keime wirksam bekämpft. Zwiebeln haben entzündungshemmende, tonisierende, schleimlösende und anthelmintische Eigenschaften. Stärkt die sekretorische Aktivität des Magens, senkt den Blutdruck.

Das Gemüse enthält die Vitamine A, E, Gruppe B, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und eine Reihe anderer Stoffe.

Reifezeit und Ertrag

Frühe Sorte: Bei der Pflanzung von Sets erfolgt die Ernte in 66–73 Tagen, bei Verwendung von Samen in 3,5 Monaten.

Bei minimaler Pflege beträgt der marktfähige Ertrag 3,5–5 kg pro 1 m2. Die Einhaltung aller Anforderungen ermöglicht die Ernte von 5–8 kg Gemüse auf derselben Fläche.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Stuttgarter Zwiebelsorte ist resistent:

• zu echtem Mehltau;
• Fusarium;
• Alternaria;
• Zwiebelfliege;
• Wurzelmilbe.

Die Pflanze ist anfällig für Falschen Mehltau und anfällig für Halsfäule.

Eigenschaften

Die Zwiebeln sind rund, oben und unten leicht abgeflacht und mit einer braun-goldenen Schale bedeckt. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 50–94 g, es gibt aber auch Exemplare bis 200 g.

Referenz! Beim Pflanzen von Winterzwiebeln erreicht das Gemüse seine maximale Größe Stuttgarter.

Das Fruchtfleisch ist weiß, hat einen angenehmen, mäßig scharfen Geschmack und einen charakteristischen Geruch.

Für welche Regionen ist es geeignet?

Die Sorte wird für den Anbau in den Regionen Zentral-, Wolga-Wjatka-, Mittelwolga- und Ostsibirien Russlands empfohlen. Es passt sich gut an verschiedene klimatische Bedingungen an und wird in allen Regionen des Landes erfolgreich angebaut.

Wichtigste Vor- und Nachteile

Vorteile der Sorte:

• konstant hohe Produktivität;
• Pflegeleichtigkeit;
• frühe Reifung;
• universelle Verwendung von Gemüse;
• gute Haltbarkeit;
• Resistenz gegen Schossen und die meisten Krankheiten.

Mängel:

• das Risiko der Entwicklung von Falschem Mehltau und Halsfäule in regnerischen Sommern;
• Unannehmlichkeiten beim Schälen und Schneiden von Zwiebeln aufgrund ihrer abgeflachten Form.

Unterschiede zu anderen Sorten

Einen Vergleich der Stuttgarter Zwiebeln mit anderen Sorten und Hybriden zeigt die Tabelle:

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Der Stuttgarter Riesen wird aus Samen oder Setzlingen gezüchtet. Beide Methoden haben ihre Vorteile und einige Unterschiede in der Passform.

Vorbereitung

Wählen Sie zunächst hochwertiges Pflanzmaterial. Das Set darf keine Schäden, keine Anzeichen von Schimmel oder Fäulnis aufweisen. Die große Fraktion eignet sich eher für die Frühjahrspflanzung, die kleine Fraktion eher für die Winterpflanzung.

Samen oder Setzlinge werden einen Tag lang in Wasser mit Salz und Kaliumpermanganat eingeweicht, um die Pflanzen zu desinfizieren und vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Referenz! Um die Keimung zu verbessern, werden dem Wasser Wachstumsstimulanzien zugesetzt: Epin oder Kornevin.

Die Seite wurde seit Herbst vorbereitet. Der Boden wird umgegraben, organische Düngemittel (verrotteter Mist oder Humus), Dolomitmehl oder Asche werden hinzugefügt, wenn der Boden zu sauer ist. Sind diese Voraussetzungen erfüllt, wird der Boden dann nur noch einmal umgegraben und Beete gebildet.

Bodenanforderungen

Diese Sorte wächst gut auf jedem Boden. Die Hauptbedingung ist, dass sie nicht sauer ist. Der maximale Ertrag wird durch den Anbau von Zwiebeln auf leichtem, fruchtbarem Boden mit guter Feuchtigkeitsdurchlässigkeit und Belüftung erzielt. Die beste Option ist Schwarzerde oder Lehm.

Vorgänger

Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen und das Risiko von Krankheiten und Schädlingsbefall zu minimieren, ist es wichtig, die Regeln der Fruchtfolge einzuhalten. Zwiebeln werden nach Tomaten, Gurken, Kohl und Hülsenfrüchten gepflanzt. Schlechte Vorgänger sind Karotten und Gemüse.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, Mitte April oder im Herbst, bevor der Frost einsetzt.

Pflanzmuster:

1. Bereiten Sie die Beete im Abstand von 20–30 cm zueinander vor.
2. Machen Sie flache Furchen darin und pflanzen Sie alle 1–1,5 cm Samen ein, wobei Sie sie um etwa 2 cm vertiefen.
3. Verdichten Sie den Boden leicht und mulchen Sie ihn, damit sich keine Bodenkruste bildet.

Wenn sich an den Sprossen 2 Blätter bilden, werden die Sämlinge so ausgedünnt, dass der Abstand zwischen ihnen mindestens 2 cm beträgt. Nach dem Erscheinen von 4 Blättern wird die Ausdünnung wiederholt, wobei Abstände von 5 bis 6 cm eingehalten werden.

Sevok wird im Frühjahr gepflanzt, wenn sich der Boden auf +10...+12°C erwärmt, und vor dem Winter. Im letzteren Fall erhöht sich die Gefahr des Schossens, die jedoch durch die Wahl der kleinsten Zwiebeln zum Pflanzen minimiert wird.

Schema zur Aussaat:

1. Ziehen Sie in die vorbereiteten Beete 5 cm tiefe Furchen.
2. Legen Sie die Zwiebeln hinein, vertiefen Sie sie maximal 4 cm vom Boden entfernt und halten Sie einen Abstand von etwa 10 cm zwischen ihnen ein.
3. Mit Erde bestreuen.
4. Isolieren Sie die Beete, wenn Zwiebeln vor dem Winter gepflanzt werden.

Um Federn zu gewinnen, werden Setzlinge verwendet, die aufgrund von Beschädigungen nicht für die Hauptpflanzung geeignet sind. Legen Sie es fest aus, bestreuen Sie es nicht mit Erde und bedecken Sie es mit einer Folie. Solche Pflanzen brauchen besonders Bewässerung, Düngung mit Harnstoff (20 g pro 10 Liter Wasser).

Merkmale des Anbaus

Wählen Sie für Zwiebeln einen gut beleuchteten Ort, an dem es weder Zugluft noch böigen Wind gibt.

Eine der Hauptvoraussetzungen für eine qualitativ hochwertige Ernte ist die Einhaltung der Regeln der Fruchtfolge. Die Kultur wird mindestens 3 Jahre lang nicht an derselben Stelle gepflanzt.

Wenn der Boden zu schwer ist, werden Sand, Sägemehl oder Sonnenblumenschalen hinzugefügt.

Nuancen der Pflege

Die Sorte Stuttgarter Riesen stellt keine hohen Ansprüche an die Pflege, hohe Erträge werden jedoch durch die Einhaltung der Mindestanforderungen an Bewässerung, Düngung, Jäten und Lockern des Bodens erzielt.

Bewässerungsmodus

Die Regelmäßigkeit der Befeuchtung hängt von den Klima- und Wetterbedingungen ab. Achten Sie darauf, dass die oberste Bodenschicht nicht austrocknet.

Die Pflanzungen werden zu Beginn der Vegetationsperiode reichlich bewässert, die Häufigkeit der Bewässerung wird schrittweise reduziert und 3 Wochen vor der Ernte ganz eingestellt.

Den Boden lockern und Unkraut jäten

Während das Unkraut wächst, wird der Boden zwischen den Reihen gejätet, wodurch dem Boden Nährstoffe entzogen und ausgelaugt werden, wodurch das Wachstum und die Entwicklung der Zwiebeln verhindert wird.

Lockern Sie den Boden 2-3 Mal pro Woche bis zu einer Tiefe von 3 cm: Dies verbessert den Zugang von Feuchtigkeit und Sauerstoff zu den Wurzeln der Pflanzen.

Füttern

Düngen Sie die Ernte dreimal pro Saison:

• 3,5 Wochen nach dem Pflanzen organische Düngemittel auftragen (Vogelkot oder in Wasser verdünnter Mist in einer Menge von 8–10 Litern pro 1 m2);
• nach 15–20 Tagen organisches Material mit mineralischen phosphorhaltigen Düngemitteln hinzufügen;
• Ende Juni werden stickstoffhaltige Verbindungen eingesetzt, insbesondere Ammoniumnitrat.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die Sorte ist resistent gegen eine Reihe charakteristischer Zwiebelkrankheiten und Schädlinge, wird jedoch von Zwiebeln befallen Fliege und verrotten.

Um die Entstehung von Krankheiten und Schädlingsbefall zu verhindern, ist es wichtig:

• Pflanzenmaterial vor dem Pflanzen desinfizieren;
• Befolgen Sie die Regeln der Fruchtfolge.
• den Boden rechtzeitig lockern und jäten;
• Überwachen Sie die Regelmäßigkeit des Gießens und Düngens.

Wenn Anzeichen einer Krankheit oder eines Insektenbefalls auftreten, werden Pflanzen mit Fungiziden und Insektiziden behandelt.

Ernte und Lagerung

Die Erntebereitschaft des Gemüses wird durch Trocknung und angezeigt Gelbfärbung der Blätter, Austrocknen des Gebärmutterhalses. Es ist wichtig, die Ernte rechtzeitig zu ernten: Wenn sie im Boden bleibt, beginnt sie nach dem ersten Regen wieder zu sprießen oder zu faulen.

Wie und wann abholen

Das Gemüse wird in der zweiten Sommerhälfte an einem trockenen, sonnigen Tag geerntet, wobei die Zwiebeln vorsichtig aus den Beeten ausgegraben werden.

Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte

Die Zwiebeln werden von der Erde befreit und zum Trocknen in Beeten oder bei Regen an einem trockenen, gut belüfteten Ort ausgelegt.

Nach dem Trocknen wird das Gemüse untersucht und sortiert, wobei beschädigte Exemplare, Wurzeln und Blätter entfernt werden. Gesunde und ganze Zwiebeln werden in Holzkisten mit Sand und Belüftungslöchern in einen kühlen, dunklen Raum mit mäßiger Luftfeuchtigkeit gestellt.

Wenn diese Regeln befolgt werden, behalten Zwiebeln ihren Geschmack und ihre Präsentation bis zum Frühjahr.

Schwierigkeiten beim Wachsen

Der Anbau dieser Sorte ist mit einigen Problemen verbunden:

• Verrottung einer unreifen Ernte beim Zwiebelanbau im Tiefland, übermäßiges Gießen oder häufiger Regen;
• Krankheiten beim Pflanzen von nicht desinfiziertem Material;
• geringer Ertrag und viele beschädigte Zwiebeln, wenn die Regeln nicht befolgt werden Fruchtfolge.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Empfehlungen von erfahrenen Gemüsebauern:

• Damit die Zwiebeln größer werden und schneller reifen, werden die Sets gepflanzt vor dem Winter;
• In der Nähe werden Karotten angebaut: Sie vertreiben Schädlinge aus der Ernte;
• Pflanzen Sie die Sorte nicht nach Kartoffeln und in der Nähe von Dill: Die Zwiebeln werden schwach und werden oft krank.

Rezensionen

Gärtner mögen die Stuttgarter Riesenzwiebel, wie zahlreiche positive Bewertungen belegen.

Elena, Orenburg: «Stuttgarter kaufte ungeplant Zwiebelsamen: Sie wählte andere im Laden, aber diese wurden vom Verkäufer empfohlen. Ich habe 1 Tüte zum Ausprobieren genommen und pflanze sie nun seit 5 Jahren nur noch ein. Das Gemüse hat mich sofort angenehm überrascht: Es bringt eine hervorragende Ernte, erfordert nur minimale Pflege, wird nicht krank und wird fast nicht von Schädlingen befallen. Der Geschmack ist ausgezeichnet, mäßig scharf.

Alexey, Pensa: „Bei der Wahl, was ich am besten im Garten pflanzen möchte, habe ich mich für die Stuttgarter Zwiebelsorte entschieden. Mir gefielen die Eigenschaften und die Bewertungen dazu – ich beschloss, es auszuprobieren. Das Ergebnis hat mich gefreut: Die Pflanzen litten unter keinerlei Krankheiten und brachten schnell eine gute Ernte.“

Irina, Smolensk: „Letztes Jahr habe ich diese Sorte zum ersten Mal gepflanzt.Um ehrlich zu sein, habe ich mir nicht einmal große Mühe gegeben, man könnte sagen, ich habe die Samen einfach in die Erde geworfen. Von Zeit zu Zeit habe ich die Ernte gegossen und gefüttert. Bei so wenig Aufwand hatte ich nicht mit einer großen Ernte gerechnet, war aber überrascht: Es gab viele Zwiebeln, das ganze Gemüse war groß und außerdem lagen sie den ganzen Winter über im Keller, ohne zu verderben.“

Abschluss

Stuttgarter Riesen ist eine frühreifende Sorte, die sich gut an jedes Klima anpasst und den Anbau in ganz Russland ermöglicht. Es ist pflegeleicht und verfügt über eine starke Immunität gegen die meisten Krankheiten. Es zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und eine lange Haltbarkeit der Zwiebeln aus.