Kältebeständige Zwiebelsorte „Slizun“

Lange Zeit baute nur ein kleiner Teil der Gärtner Schleimzwiebeln an, doch in letzter Zeit hat ihre Beliebtheit zugenommen. Der Anstieg der Zahl der Fans der Kultur ist mit ihrer Schlichtheit, ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung und ihrem angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit verbunden. Auch unerfahrene Gärtner kommen mit dem Anbau von Schleimzwiebeln zurecht. Dazu reicht es aus, sich mit den Nuancen und Regeln seines Anbaus vertraut zu machen.

Beschreibung der Kultur

Die Schleimzwiebel ist ein mehrjähriger Vertreter der Familie der Liliengewächse.. Sobald sie gepflanzt ist, bringt sie vier bis fünf Jahre lang jedes Frühjahr eine frühe Ernte hervor. Die Pflanze gilt als ausgezeichnete Honigpflanze – ihr Aroma lockt Arbeitsbienen an und vertreibt Schädlinge. Deshalb setzen erfahrene Gärtner diese Zwiebelsorte lieber in Beete mit anderen Pflanzen.

Referenz. Den Namen „Schleim“ erhielt die Pflanze aufgrund des hohen Gehalts an speziellen Schleimstoffen. Sie werden zur Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt eingesetzt.

Die beliebtesten und gesündesten Sorten von Schleimzwiebeln werden berücksichtigt:

• Führer;
• Grün;
• Charme;
• Zwerg.

Ursprung und Entwicklung

In der natürlichen Umgebung kommen wilde Schleimarten im Altai, in Sibirien und in Zentralasien vor. Irgendwann bemerkten die Menschen, dass Nutztiere die Pflanze mochten und versuchten, sie zu fressen. Im Laufe der Zeit wurden in Gemüsegärten saftige Sprossen gezüchtet, was zur Kultivierung von Schleim führte.

Chemische Zusammensetzung

Schleimzwiebeln haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Es enthält die folgenden nützlichen Substanzen:

• Vitamin C – 18,8 mg;
• Mangan - 0,16 mg;
• Zink - 0,39 mg;
• Eisen - 1,48 mg;
• Kalium - 276 mg;
• Carotin - 0,598 mg;
• Vitamin B9 – 64 µg;
• Pantothensäure - 0,075 mg;
• Cholin - 5,7 mg;
• Vitamin PP - 0,525 mg.

Sie alle werden vom Körper perfekt aufgenommen, und das bei regelmäßiger Anwendung Schleimzwiebeln haben eine heilende Wirkung.

Referenz. Das Grün dieser Zwiebel hat einen geringen Kaloriengehalt – nur 32 kcal pro 100 g Produkt.

Nutzen und Schaden

Es wird empfohlen, Grünzeug in die Ernährung aufzunehmen, wenn:

• Anämie – erhöht das Hämoglobin;
• Infektionskrankheiten – verbessert die Immunität, lindert Entzündungen;
• schlechter Appetit – verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht;
• Zerbrechlichkeit der Blutgefäße – verbessert den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems, normalisiert den Blutdruck;
• Stoffwechselstörungen – stabilisiert die Funktion der Schilddrüse und den Hormonspiegel.

Gesundheitsschädlich:

• Risiko von Allergien und individuellen Unverträglichkeiten;
• das Auftreten von Sodbrennen;
• trockene Haut bei äußerlicher Anwendung;
• Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Harnwege.

Reifezeit

Die ersten Triebe erscheinen 20–35 Tage nach der AussaatDies wird von der Lufttemperatur und der Bodenfeuchtigkeit beeinflusst. Im zweiten Jahr schlüpfen die Grünpflanzen unmittelbar nach der Schneeschmelze und die erste Ernte ist Ende April bis Anfang Mai zum Schneiden bereit.

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Produktivität

Schleim erhöht während der gesamten Vegetationsperiode aktiv die grüne Masse. Jedes Jahr nimmt die Anzahl der Triebe zu, im zweiten Lebensjahr erhält die Pflanze 3-4 Zweige mit 8-10 Blättern.Im fünften Jahr erreicht ihre Zahl 20-25 und an einem Strauch bilden sich bis zu 200 Blätter.

Schleimzwiebel ist eine sehr produktive Pflanze. Besonders hervorzuheben ist die Sorte Green. Bei guter Pflege bringt sie pro Schnitt bis zu 6 kg Grün pro 1 m² hervor.

Wichtig! Wachsen Sie Schleim nicht länger als 5 Jahre, da die Pflanze zu diesem Zeitpunkt „müde“ wird und die Triebbildung abnimmt.

Krankheitsresistenz

Von wilden Vorfahren wurden kultivierte Zwiebelsorten gewonnen Schlichtheit, Schädlingsabwehrfähigkeit und hohe Immunität gegen verschiedene Krankheiten. Die Züchter haben den Zwiebeln durch die Arbeit an neuen Sorten eine zusätzliche Resistenz gegen Pilz- und Virusinfektionen verliehen.

Eigenschaften der Zwiebel, Beschreibung des Aussehens, Geschmack

Die Schleimzwiebel hat dunkelgrüne Blätter, die mit einer leicht wachsartigen Beschichtung bedeckt sind.. Sie haben einen scharfen Geschmack und geben beim Zerbrechen einen schleimigen Saft ab. Der zweite Name dieser Sorte ist herabhängende Zwiebel. Die Pflanze hat es wegen ihrer Pfeile bekommen: Junge haben ein verdrehtes Aussehen und neigen sich zum Boden. Während sie wachsen, richten sich die Pfeile allmählich auf, werden bis zu 100 cm lang und auf ihren Spitzen bilden sich lila-lila Blütenstände.

Der Schleim hat ein entwickeltes Wurzelsystem, aber keine echte Zwiebel. Aus dem Rhizom wachsen kleine zylindrische Scheinzwiebeln mit einem Durchmesser von 1,5-2 cm. Am Ende der Vegetationsperiode wachsen sie um die zentrale Wurzel herum und bilden eine feste „Zwiebel“ mit einem Durchmesser von bis zu 25–30 cm. Einige Gärtner verwenden solche Wurzelfrüchte als Nahrung, aber Schleimzwiebeln werden meistens nur für den Anbau angebaut Grüns.

Junge Blätter werden zu Marinaden und Salaten hinzugefügt und als Snack zu Hauptgerichten gegessen.. Sie haben einen zarten, leicht süßlichen Geschmack mit leicht bitterem Knoblaucharoma und sind völlig frei von Schärfe.

Wachstumsregionen

Slizun ist winterhart und hat keine Angst vor Kälte, weshalb es in allen Regionen Russlands angebaut wird. Die Kultur wurzelt gut und wächst in Sibirien, wo sie Temperaturen bis zu -40°C aushält, auch wenn der Boden nicht mit Schnee bedeckt ist.

Aufmerksamkeit! Die Schleimzwiebel ist feuchtigkeitsliebend, stirbt jedoch bei häufigem Tauwetter im Winter ab.

Vor- und Nachteile der Sorte

Schleim hat eine Reihe von Vorteilen. Diese beinhalten:

• Hohe Produktivität;
• frühes Auftreten von Grün;
• einzigartige chemische Zusammensetzung;
• angenehmer Geschmack und Aroma;
• Anspruchslosigkeit;
• Frostbeständigkeit;
• die Fähigkeit, die Ernte 4-5 Jahre nach dem Pflanzen anzubauen.

Aber wie jede Gartenpflanze auch diese Diese Sorte hat eine Reihe von Nachteilen:

• schlechte Reaktion auf Überflutung des Bettes bei Tauwetter und starkem Regen;
• kleine Zwiebeln;
• Unverträglichkeit gegenüber langen Dürren.

Unterschied zu anderen Sorten

Zu den Merkmalen des Schleims:

• fehlende Ruhezeit;
• Grün bleibt lange saftig und verblasst nach Frost schnell;
• die Ernte erfolgt vor dem Herbst, da das Laub nicht grob und nicht bitter wird;
• kann im geschnittenen Zustand lange gelagert werden.

Im Gegensatz zu anderen Zwiebelsorten enthält Schleim eine geringe Menge ätherischer Öle, also ist es überhaupt nicht bitter.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Schleimzwiebel ist eine unprätentiöse Pflanze, die weder komplexe Pflege noch besondere Wachstumsbedingungen erfordert.. Um jedoch eine qualitativ hochwertige und reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Regeln für den Anbau und den Anbau dieser Kulturpflanze zu kennen.

Vorbereitung zur Landung

Vor der Aussaat wird Pflanzmaterial vorbereitet:

1. Die Samen werden 10 Sekunden lang in eine schwache Kaliumpermanganatlösung gelegt und anschließend unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Anschließend werden sie in einem Wachstumsstimulans wie Epine eingeweicht. Verdünnen Sie dazu 1 ml des Arzneimittels in 2 Liter Wasser.
3. Nach 8–10 Stunden werden die Samen aus der Lösung genommen und gründlich getrocknet.

Schleimzwiebeln werden Anfang März für Setzlinge gepflanzt.. Eine Holzkiste oder ein Plastikbehälter wird mit Nährboden gefüllt und darin 10 mm tiefe Rillen angebracht. Sie werden großzügig mit warmem Wasser bewässert und die Samen werden im Abstand von 1 cm zueinander in die Vertiefungen gelegt.

Die Pflanzungen werden mit einem leichten Substrat bedeckt und mit einer Sprühflasche besprüht.. Der Behälter ist mit Glas, einer Plastiktüte oder einer Plastikfolie abgedeckt. Das Abdeckmaterial wird nach dem Erscheinen der ersten Triebe entfernt.

Bodenanforderungen

Schleim bevorzugt fruchtbare Lehmböden und wächst gut in Torfmooren. Der Bereich unter dem Gartenbeet wird sorgfältig umgegraben, Erdklumpen werden aufgebrochen und Unkrautwurzeln entfernt. Im Herbst empfiehlt es sich, den Boden mit Humus oder Mist aufzugraben und im Frühjahr etwas Harnstoff oder Spezialdünger für Knoblauch in die Pflanzlöcher zu geben.

Die Pflanze verträgt keinen hohen Säuregehalt des Bodens. Dies führt zu einer Vergröberung des Blattwerks, wodurch es seine Saftigkeit verliert und außerdem das Wachstum und die Schleimbildung hemmt.

Termine, Schema und Pflanzregeln

Die Aussaat im Freiland erfolgt nach vollständiger Schneeschmelze., und der Boden hat Zeit zum Austrocknen und Aufwärmen. In den nördlichen Regionen erfolgt die Aussaat im Mai, während in den südlichen Regionen die Aussaat oft Ende April erfolgt. Dies geschieht nach folgendem Schema:

• Rillentiefe - 15 mm;
• Abstand zwischen den Reihen - 40 cm;
• zwischen Pflanzen - 15-20 cm.

Kultur hat keine Angst vor Wind und Kälte, sodass es in offenen, ungeschützten Bereichen gepflanzt werden kann.Es ist jedoch besser, ein Hochbeet vorzubereiten, damit der Schleim nicht unter Feuchtigkeitsstau und Überschwemmung leidet.

Nuancen der Pflege

Solch Zwiebeln werden als mehrjährige Kulturpflanze angebaut. Das Laub wird den ganzen Sommer über abgeschnitten; dies hat keinen Einfluss auf die Fülle der Ernte und die Bildung kleiner Zwiebeln. Zwischen den vollen Ernten wird eine Pause von 2-3 Wochen eingelegt, da in 15-20 Tagen neue Federn wachsen.

Ohne Transplantation oder Vermehrung wachsen Zwiebeln 4–5 Jahre lang aktiv., und beginnt dann zu altern: Das Wachstum verlangsamt sich, Triebe sterben ab. Diese Sorte blüht spät, gegen Ende Juli.

Schleim benötigt nur minimale Pflege, für den Anbau sind keine finanziellen Investitionen erforderlichsowie eine große Zeit- und Arbeitsverschwendung.

Bewässerungsmodus

Aufgrund mangelnder Feuchtigkeit werden Zwiebelfedern steif und verlieren ihre Saftigkeit. In Trockenperioden wird der Schleim alle zwei Tage großzügig gewässert. Bei normalem Wetter bestimmen Sie den Bewässerungsplan selbst und sorgen so dafür, dass die Erde im Gartenbeet stets feucht bleibt.

Aufmerksamkeit! Um die Wasserverdunstung zu reduzieren und die Kultur vor Unkraut zu schützen, wird empfohlen, die Pflanzungen mit Torf, Heu oder gemähtem Gras zu mulchen.

Den Boden lockern und Unkraut jäten

Nach Regen und Bewässerung wird das Beet gelockert, um die Bildung einer dichten Kruste zu verhindern auf der Erdoberfläche. Andernfalls wird verhindert, dass Luft in das Wurzelsystem eindringt und die Zwiebeln beginnen zu faulen. Unkraut wird sofort entfernt, wenn es entsteht.

Top-Dressing

Um eine reiche Ernte zu erzielen Erfahrene Gärtner füttern Schleimzwiebeln:

1. Im Herbst wird das Beet mit Mist oder Kompost (7-8 kg/m²) umgegraben.
2. Im Frühjahr werden jeder Pflanze 5 g Harnstoff zugesetzt.
3. Nach dem Schneiden einer großen Anzahl von Federn wird 1 m² Erde mit 30 g Superphosphat und 15 g Kaliumsalz gedüngt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Von den Schädlingen lockt nur die Schleimzwiebel Zwiebelfliege. Um dieses Insekt loszuwerden, werden die Büsche und die Erde im Gartenbeet mit einer nach folgendem Rezept zubereiteten Lösung besprüht:

• Waschseifenspäne - 50 g;
• Holzasche - 100 g;
• Wasser - 6 l.

Schleim ist gegen viele Krankheiten resistent, wird jedoch von pathogenen Mikroorganismen befallen. In diesem Fall wird die Kultur mit einer Kaliumpermanganatlösung bewässert. Dazu werden 10 g Kaliumpermanganat in 2 Liter warmem Wasser verdünnt. Dieses Produkt wird auch zur Behandlung geschnittener Grünflächen verwendet.

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Ernte und Lagerung

Wenn Sie die Besonderheiten beim Sammeln und Aufbewahren von Schleimzwiebeln kennen, können Sie lange Freude an vitaminreichem Grün haben.

Wie und wann abholen

Die Ernte erfolgt während der gesamten Sommersaison. Federn werden mit einem sauberen, scharfen Messer oder einer Schere abgeschnitten. Ende August werden die Federn zum letzten Mal entfernt, danach wird die Pflanze nicht mehr gegossen.

Lagereigenschaften und Haltbarkeit der Sorte

Grüns werden in Plastiktüten verpackt und in den Kühlschrank gestellt. Zwiebeln bleiben eine Woche lang frisch und saftig. Die Ernte wird ebenfalls zerkleinert, in Behälter verteilt und in den Gefrierschrank gelegt. Gefrorene Federn sind den ganzen Winter über essbar.

Wichtig! Um den Mangel an Aminosäuren und Mineralstoffen auszugleichen, reicht es aus, im Sommer täglich 250-300 mg Schleimfedern zu sich zu nehmen.

Ratschläge von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Sommerbewohner, die auf ihren Parzellen seit vielen Jahren Schleim anbauen, geben Tipps zur Pflege dieser Kulturpflanze. Das merken sie wichtig für die Gewinnung saftiger Federn:

• Halten Sie den Boden im Garten immer feucht;
• vergessen Sie nicht das Mulchen;
• übermäßige Staunässe vermeiden;
• Pflanzen Sie Büsche auf Hügeln oder Hochbeeten.
• 15-20 cm lange Blätter schneiden.

Bewertungen von Zwiebelschleim

Der Schleimbogen hat bereits viele positive Bewertungen.

Ivan, Kasan: „Seit etwa 10 Jahren züchte ich in meinem Garten Schleimzwiebeln. Alle 2-3 Jahre vermehre ich es, indem ich die Zwiebeln teile oder Samen pflanze. Mir gefällt wirklich, dass es zarte Grüntöne ohne Bitterkeit hat, was für Kinder kein Grund zur Sorge ist.“.

Anfisa, Asow: „Schleim produziert nicht nur saftiges und gesundes Grün, sondern hat auch gute dekorative Eigenschaften. Besonders schön sieht es mit lila Kugelblütenständen aus..

Abschluss

Schleimzwiebeln haben einen guten Geschmack und viele nützliche Eigenschaften. Der Verzehr von vitaminreichem Grünzeug stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern beseitigt auch die Anzeichen eines Vitaminmangels. Aufgrund seiner Schlichtheit und des Fehlens besonderer Anforderungen an die Wachstumsbedingungen ist diese Kulturpflanze in Sommerhäusern und Gemüsegärten gefragt.