Die besten essbaren Geißblattsorten
Geißblatt wird anders behandelt. Für manche ist es eine „Wolfsbeere“, für andere das Geheimnis ewiger Jugend und Langlebigkeit. Geißblattmark enthält die Vitamine A, C und E sowie einen einzigartigen Komplex aus Mineralien und Spurenelementen. Wurde Geißblatt vor 50 Jahren vor allem in den nördlichen Regionen und der Mittelzone angebaut, ist die Beere heute auch im Süden beliebt. Viele Sorten bringen reiche Ernten und dienen als Hecken.
Die besten essbaren Geißblattsorten
Geißblatt wird in der Volksmedizin, Kosmetik und Küche verwendet. Die Beeren sind für ihren Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt.
Schauen wir uns die Beschreibung der besten essbaren Geißblattsorten an und erfahren Sie mehr über die Vorteile und Eigenschaften jeder einzelnen Sorte.
Der Süßeste
Die meisten Geißblattsorten haben einen säuerlichen und bitteren Geschmack – aus diesem Grund ist die Beere nicht so beliebt wie die beliebte Kirsche oder Himbeere. Daher achten sie bei der Auswahl einer Sorte besonders auf den Geschmack und wählen die süßesten aus.
Meise
Hoher Busch, erreicht eine Höhe von 2 m. Die Krone ist abgerundet, die Triebe sind gebogen, die Blätter sind mattgrün. Die Form der Beere ist länglich, das Gewicht beträgt etwa 1 g. Der Geschmack ist zart, das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, ohne Bitterkeit. Die Haut ist dünn, blauviolett mit weißem Belag.
Die Meise reift allmählich heran und ist aufgrund ihrer dünnen Schale nicht für den industriellen Anbau und Handel geeignet. Der Ertrag ist stabil – Gärtner ernten etwa 7 kg Beeren pro Busch und Jahr.
Auserwählte
Die Büsche sind hoch und haben eine dichte Krone. Die Blätter sind mittelgroß, die Triebe kräftig.Das Gewicht der Beere beträgt 1-1,2 g, die Form ist rundoval mit spitzem Ende. Die Farbe ist blau mit einem violetten Farbton. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß, das Aroma ist reichhaltig.
Während der Saison sammeln Gärtner etwa 4 kg pro Pflanze. Die Beeren werden frisch oder zur Zubereitung von Winterzubereitungen verwendet – aus Geißblatt lassen sich köstliche Marmeladen, Konfitüren und Konfitüren herstellen.
Shahinya
Die mittelspäte Sorte zeichnet sich durch hohe Büsche mit ausladenden Trieben aus. Die Blätter sind dick und matt, die Blüten gelb. Das Gewicht der Beere beträgt ca. 1,2 g, die Länge 1 bis 4 cm, die Form ist zylindrisch, die Schale ist von mittlerer Dichte mit Pubertät. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und saftig, ohne Bitterkeit.
Der Ertrag der Sorte Shahinya beträgt etwa 2 kg pro Pflanze. Geißblatt ist für Böden unprätentiös, aber auf feuchtigkeitsintensiven Lehmböden ist es möglich, reifere Beeren zu pflücken.
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Anpflanzung und Pflege von Geißblatt in der Region Leningrad
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Wir vermehren Geißblatt durch Stecklinge – der einfachste Weg!
Produktiv
Der Ertrag von Geißblatt hängt vom Anbaugebiet, den Bodenbedingungen, den Wetterbedingungen und der richtigen Pflege ab. Im Durchschnitt produziert ein Busch 2-4 kg pro Sommer. Es gibt aber auch ertragreichere Sorten, von denen regelmäßig 5 kg oder mehr geerntet werden.
Feuer opal
Diese unprätentiöse Sorte eignet sich für den Anbau im Ural und in Sibirien – die Pflanze passt sich schnell an plötzliche Wetteränderungen an und ist kältebeständig. Die Höhe des Busches beträgt 1,5 m, die Krone ist kompakt. Das Fruchtfleisch ist süß, der Geschmack ist zart mit einem herben Nachgeschmack. Die Früchte sind violettblau, länglich. Nach der Reifung fallen die Beeren nicht ab. Der Ertrag der Sorte beträgt ca. 6 kg pro Pflanze. Geißblatt wird frisch oder verarbeitet gegessen.
Neu
Die Büsche sind kompakt mit einer kugelförmigen Krone und eignen sich zum Pflanzen auf einem kleinen Gartengrundstück. Die Reifezeit beginnt Ende Juni.Das Fruchtfleisch ist angenehm süß mit säuerlichen Noten. Das Gewicht der Beere beträgt ca. 1 g, die Form ist zylindrisch-länglich. Die Farbe ist dunkelblau, die Schale ist dünn. Produktivität 6 kg pro Busch. Die neue Sorte ist resistent gegen Spinnmilben und Blattläuse und pflegeleicht.
sibirisch
Die ertragreiche Sorte ist in Zentralrussland und den nördlichen Regionen beliebt. Die Produktivität beträgt im Sommer 4-5 kg pro Busch. Die Früchte sind glatt, oval, wiegen 0,8 g bis 1,2 g, die durchschnittliche Länge beträgt 2 cm. Der Baum trägt im zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung Früchte. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einem ausgeprägten Beerenaroma. Das Fruchtfleisch ist zart, die Schale mitteldick.
Aufmerksamkeit! Der bittere Geschmack von Geißblatt entsteht am häufigsten durch unsachgemäße Pflege – mangelnde Bewässerung, schlechte Entwässerung, Mangel an mineralischen und organischen Düngemitteln. Ein weiterer Grund für bitteres Fruchtfleisch liegt in der falschen Wahl des Pflanzortes. Geißblatt überlebt nicht in sauren Böden.
Großfrüchtig
Große Geißblattbeeren sind in jeder Form gut – sie werden mit Milch oder Sauerrahm gegessen, zusammen mit Zucker zum Tee hinzugefügt und zur Zubereitung von Obst- und Beerendesserts verwendet.
Damit die Früchte groß werden, ist es wichtig, die Pflanz- und Pflegeregeln einzuhalten.
Stolz von Bakchar
Eine der beliebtesten Geißblattsorten in Russland. Die Höhe des Busches beträgt ca. 1,6 m, die Triebe sind kräftig, das Laub ist dicht. Die Länge der Beere beträgt bis zu 4 cm, das Gewicht beträgt ca. 3 g. Äußerlich ähneln die Beeren Miniaturbananen, die Farbe ist violettblau.
Der Geschmack ist süß, nicht bitter. Produktivität 3-4 kg pro Busch. Gärtner empfehlen, auf die Düngung zu achten – Geißblatt reagiert auf einen Mangel an Mineralien und Vitaminen.
Commonwealth
Die Höhe der Pflanze beträgt bis zu 2 m, daher empfiehlt es sich, im Vorfeld eine großzügige Fläche für die Bepflanzung vorzubereiten. Die Form der Beere ist rundoval, das Gewicht beträgt ca. 1,5 g, der Geschmack ist süß mit einer leichten Bitterkeit, das Fruchtfleisch ist dicht.Im reifen Zustand platzen die Beeren nicht und sind lagerstabil und transportierbar. Die Ernte wird zum Trocknen, Einfrieren und Vorbereiten von Wintervorbereitungen verwendet.
Nymphe
Die Pflanze ist bis zu 1,8 m hoch. Die Länge der Frucht beträgt bis zu 3 cm, das Gewicht beträgt etwa 2 g. Der Geschmack ist saftig und süß, das Fruchtfleisch ist zart. Die Farbe der Beeren ist blau mit einer wachsartigen Beschichtung. Zu den Vorteilen der Sorte Nymph zählen auch die Resistenz gegen Pilzkrankheiten und ein stabiler Ertrag – etwa 2 kg pro Pflanze.
Welches Geißblatt soll ich wählen?
Das Anbaugebiet ist ein entscheidender Faktor für den Ertrag. Die Anzahl der reifen Beeren, ihre Haltbarkeit, ihr Gewicht und ihr Aussehen hängen von den klimatischen Bedingungen ab. Einige Sorten vertragen Wetteränderungen perfekt und eignen sich für den Anbau in nördlichen Regionen. Andere tragen nur in warmen Klimazonen Früchte.
Für das Altai-Territorium und Sibirien
Die Regionen Altai und Sibirien sind Orte mit kurzen und kühlen Sommern, häufigen Frösten, Nordwinden und Nebeln. Wählen Sie zum Anpflanzen frostbeständige Sorten mit Immunität gegen Virus- und Pilzkrankheiten.
Eisvogel
Die Strauchhöhe beträgt bis zu 2 m, die Krone ist kompakt, die Triebe wachsen gerade. Die Pflanze hat ein attraktives Aussehen, daher verwenden Gärtner die Sorte Kingfisher häufig als Hecke. Die Beeren sind birnenförmig, wiegen ca. 1 g, der Geschmack ist angenehm, die Süße mäßig. Die Produktivität beträgt 2 bis 4 kg pro Busch.
Dank der dicken Schale vertragen die Beeren den Transport gut. Der Eisvogel ist resistent gegen Mehltau und Fäulnis und wird selten von Blattläusen und anderen Insekten befallen.
Meine Freude
Die mittelspäte Sorte wird an Orten angebaut, an denen die Sonne selten scheint und nicht lange durchhält. Die Büsche sind ordentlich und schmücken jedes Gartengrundstück. Das Gewicht der Beere beträgt 0,7 g bis 1 g, die Form ist oval und länglich, die Farbe ist blau mit einer wachsartigen Beschichtung.
Vom Strauch werden 2 bis 3 kg Ernte gesammelt, frisch verwendet und zum Verkauf angeboten. Aus Freude werden Süßigkeiten und Desserts hergestellt – Marshmallows, Marmelade, Gelee.
Aschenputtel
Die Höhe des Busches beträgt bis zu 0,7 m, die Triebe breiten sich aus. Die Form der Frucht ist länglich und zur Spitze hin spitz. Das durchschnittliche Gewicht der Beere beträgt 1 g, die Schale hat eine wachsartige Beschichtung, die Farbe ist tiefblau. Der Geschmack ist erfrischend, süß-säuerlich, das Fruchtfleisch saftig und aromatisch.
Die Fruchtperiode findet Mitte oder Ende Juni statt. Wenn es ein kühler Sommer mit Regen ist, reift Aschenputtel allmählich heran. Produktivität 3 kg pro Busch.
Für die Mittelzone und die Region Moskau
Geißblatt für den Anbau in der Mittelzone und in der Region Moskau sollte dürreresistent sein. Es wird empfohlen, Beeren zu wählen, die bei Abwesenheit von Feuchtigkeit lange Zeit nicht platzen und ihre nützlichen, kommerziellen und geschmacklichen Eigenschaften behalten.
Blauer Vogel
Auf nährstoffreichen und lockeren Böden wird eine universell einsetzbare Sorte angebaut. Die Höhe des Strauches beträgt ca. 1,5 m, die Triebe sind dünn, die Krone ist dicht und ausladend. Die Länge der Beere beträgt bis zu 2 m, das Gewicht beträgt etwa 1 g. Die Schale ist dünn und mit einer wachsartigen Schicht bedeckt. Die Farbe ist blauviolett, matt. Bluebird-Geißblatt schmeckt nach wilden Blaubeeren – das Fruchtfleisch ist süß-sauer, der Geschmack ist herb. Die Produktivität liegt je nach Wetterbedingungen und Einhaltung der agrotechnischen Vorschriften zwischen 2 und 4 kg.
Amphora
Die Höhe des mittelspäten Geißblattstrauchs beträgt etwa 1,5 m. Die runde und kompakte Krone sieht im Gartengrundstück attraktiv aus. Die Länge der Frucht beträgt 2 cm, das Gewicht 2-3 g. Die Oberfläche ist glatt, die Farbe der Schale ist blauviolett, es gibt eine starke wachsartige Beschichtung. Der Geschmack ist süß-säuerlich, Noten von Waldbeeren sind spürbar. Die Ernte ist transportabel und eignet sich zur Herstellung von Säften und Kompotten.
Silginka
Die Sorte erweist sich als ertragreich, frostbeständig und unprätentiös.Geeignet für den Anbau in der Mittelzone, insbesondere in Regionen mit Frost und instabilem Klima. Die Beeren sind groß, das Gewicht beträgt 1 bis 1,5 g. Der Geschmack ist frisch und süß, ohne Bitterkeit. Die Farbe der Frucht ist violettblau mit einer wachsartigen Beschichtung. Die Schale ist dünn, der Duft beerig, angenehm.
Die Beeren reifen zusammen, halten sich fest an den Zweigen und fallen nicht ab. Der Ertrag eines Busches variiert zwischen 1,5 kg und 3 kg.
Pauline
Eine schnell wachsende und einfach anzubauende Sorte, die immer beliebter wird. Die Beeren sind groß, ohne Bitterkeit. Die Sorte wird selten krank und ist frostbeständig. Die Ernte wird wegen ihres Geschmacks und ihrer attraktiven kommerziellen Qualität geschätzt.
Für die Region Leningrad und den Nordwesten
Sträucher der Leningrader Selektion zeichnen sich durch ihre kompakte Größe und gedrungene Form aus; Gärtner verwenden häufig Geißblatt, um eine Hecke anzulegen. Wählen Sie zum Anpflanzen Sorten aus, die gegen hohe Luftfeuchtigkeit, plötzliche Temperaturschwankungen und Infektionskrankheiten resistent sind.
Omega
Die Höhe des Strauches beträgt bis zu 1,5 m, die Krone ist kompakt, die Triebe sind mittelgroß. Die Beeren sind oval, tiefblau und haben einen leicht wachsartigen Überzug. Die Schale ist dick, sodass die Früchte lange nicht verderben, für den Transport geeignet und haltbar sind. Das durchschnittliche Beerengewicht beträgt 1 g. Die Sorte Omega ist frostbeständig, wird selten krank und wird auf privaten Gartengrundstücken und im industriellen Maßstab angebaut.
Blaue Spindel
Frühreifende Sorte in Sibirien gezüchtet, eignet sich aber auch für den Anbau im Nordwesten des Landes. Beständig gegen hohe Luftfeuchtigkeit, erfordert keine besondere Pflege. Die Länge der Beere beträgt bis zu 3 cm, das Gewicht beträgt etwa 1 g. Die Oberfläche ist leicht knollig, die Farbe ist blauviolett. Die Schale ist dicht, das Fruchtfleisch süß-säuerlich und hat ein angenehmes, unaufdringliches Aroma.Es wird empfohlen, die Beeren zur Verarbeitung zu verwenden, sie ergeben eine säuerliche und schmackhafte Marmelade oder Konfitüre.
Violett
Die mittelfrühe Sorte Violet ist berühmt für ihre schönen kompakten Büsche und großen Beeren. Das Gewicht beträgt etwa 1,5 g, manche Früchte erreichen 2 g. Die Oberfläche ist klumpig, die Schale ist dicht, blau mit einer wachsartigen Beschichtung. Das Fruchtfleisch ist süß-sauer, nicht bitter. Die Beeren sind universell einsetzbar, fallen nicht ab und behalten auch nach der Ernte ihre Elastizität und ihren Geschmack. Ein Strauch bringt im Sommer etwa 2,5 kg Früchte hervor.
Interessant! Ohne Geißblatt ist es unmöglich, das Nationalgericht Ungarns – Retesh – zuzubereiten. Dabei handelt es sich um einen Kuchen, dessen Füllung aus Geißblatt, Aprikosen, Honig, Butter und Stärke besteht. Ein originelles Gericht für alle, die ihre Lieben mit einem leckeren und gesunden Dessert erfreuen möchten.
Für den Ural
Das Wetter im Ural ist unvorhersehbar. Im Sommer kann es Hitze, Nebel, starken Regen und sogar Frost und Schnee geben. Es ist wichtig, eine frost- und dürreresistente Sorte mit stabilen Erträgen zu wählen.
Zauberin
Sorte für die Zwischensaison wurzelt auf lehmigen und sandigen Böden. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 1,5 m, die Krone ist kugelförmig. Das durchschnittliche Gewicht der Beere beträgt 1,6 g, birnenförmig, blau gefärbt, mit bläulicher Blüte. Das Fruchtfleisch ist fleischig, der Geschmack ist zart und süß mit einer leichten Säure. Die Produktivität beträgt 2 bis 3 kg pro Pflanze. Die Zauberin trägt gleichmäßig Früchte, die Beeren sind elastisch. Die Zauberin ist resistent gegen Nagetiere und Insekten.
Markieren
Mittelgroße Büsche mit gebogenen Trieben. Die Beeren sind groß und länglich, ihr Gewicht erreicht 1,5 g, die Reifezeit ist früh, der Ertrag beträgt 1-2 kg pro Strauch. Die Schale ist dicht und klumpig, das Fruchtfleisch faserig und süß. Die Sorte Izyuminka ist eine frostbeständige Sorte, für den Anbau großer Beeren ist jedoch eine systematische Mineraldüngung erforderlich.Aufgrund seines Dessertgeschmacks wird Izyuminka direkt aus dem Strauch gegessen. Für eine längere Lagerung wird Geißblatt mit Zucker gemahlen.
Baschowskaja
Der Strauch ist ausladend und breitwüchsig und benötigt viel Platz. Die Beeren sind dunkelblau, rund, äußerlich sehen die Früchte aus wie kleine Fässer. Das durchschnittliche Gewicht der Beere beträgt etwa 1 g. Das Fruchtfleisch ist sehr angenehm und süß, ohne Bitterkeit. Produktivität bis zu 2 kg pro Busch. Die Beeren neigen zum Abwerfen und werden daher 2-3 Mal pro Saison geerntet. Der Zweck der Sorte ist universell.
Abschluss
Um Geißblatt beim Kochen zu verwenden, wird empfohlen, süße und saftige Sorten ohne Bitterkeit anzupflanzen - Auserwählter, Stolz von Bakchar, Nymphe. Die Beeren dieser Kulturpflanzen sind aromatisch und haben ein zartes Fruchtfleisch. Für die Langzeitlagerung bauen Gärtner Sorten mit dicker Schale und wachsartiger Beschichtung an – Omega, Violet, Volshebnitsa.
Geißblatt wird in hellen und großzügigen Bereichen, fernab von anderen Obst- und Beerenpflanzen, gepflanzt. Sie werden während der Reifung geerntet; bei der Ernte werden Handschuhe getragen, um die Wachsschicht nicht zu zerstören. Ihm ist es zu verdanken, dass die Früchte lange gelagert werden und ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren.