Eine äußerst ungewöhnliche Sorte sibirischer Züchter - die japanische Krabbentomate, die niemanden gleichgültig lässt

Wenn Sie ungewöhnliche Tomatensorten mögen, dann sind japanische Krabben genau das Richtige für Sie. Die Frucht, die im Aussehen einem Krustentier ähnelt, wird Sie nicht nur durch ihre interessante Form, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack begeistern.

Merkmale und Beschreibung der Sorte, Fotos, Regeln für die Pflege von Tomaten und die Geheimnisse einer reichlichen Ernte finden Sie in unserem Testbericht.

Beschreibung der Sorte

Die Urheber der Tomaten waren die Züchter des Agrarunternehmens Demetra-Siberia aus Barnaul. Im Jahr 2007 wurde die Sorte im Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen. In der Beschreibung der Tomaten heißt es, dass sie für den Anbau unter Gewächshausbedingungen und im Freiland im ganzen Land geeignet sind.

Unterscheidungsmerkmale

Eine unbestimmte Sorte, im Freiland erreichen die Büsche eine Höhe von 100-120 cm, in Gewächshäusern 200 cm. Die ersten Blüten bilden sich über dem 7-8-Blatt, auf jedem Pinsel wachsen 6-10 Eierstöcke. Die Blätter sind hellgrün und mittelgroß. Die Reifezeit der Früchte ist durchschnittlich, die ersten Tomaten bekommen wir 110-115 Tage nach dem Erscheinen der Sprossen.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Die Früchte der japanischen Krabbe haben einen kräftigen rosa Farbton, sind rund und bis zum Stiel abgeflacht. Ihren Namen haben Tomaten aufgrund ihrer Rippung – die ausgeprägten Segmente ähneln den Krallen eines Krebstiers.

Weitere Fruchtmerkmale:

• nicht dichtes, aber fleischiges, saftiges Fruchtfleisch;
• angenehmer Tomatengeschmack und -aroma;
• ausgeprägter Zuckergehalt;
• 5-6 Samenkammern;
• Gewicht von 250 bis 350 g.

Interessant! Laut Bewertungen von Gemüsebauern betrug das maximale Fruchtgewicht 600 g.

Der Tomatenertrag beträgt bis zu 11 kg pro 1 m² (aus vier Büschen).

Wie man Setzlinge züchtet

Um Setzlinge zu erhalten, säen Sie die Samen in den ersten zehn Tagen im März. Bedenken Sie jedoch, dass sich die Tomaten unter günstigen Bedingungen schnell ausdehnen und zu groß werden, wenn sie in die Beete gelangen.

Saatgutvorbereitung

Durch die Vorbereitung können Sie die Samenkeimung beschleunigen, das Infektionsrisiko verringern und den Tomatenertrag steigern.

Wählen Sie zunächst das Pflanzmaterial aus. Schütten Sie die Körner aus und untersuchen Sie sie – entsorgen Sie die kleinen, krummen und leeren Samen. Bereiten Sie eine Kochsalzlösung vor: Lösen Sie einen Esslöffel Salz in einem Glas Wasser auf. Lassen Sie die Samen hineinfallen. Entfernen Sie nach 15 bis 20 Minuten die an der Oberfläche geschwommenen Körner, werfen Sie sie weg und nehmen Sie die auf den Boden gesunkenen Körner zum Pflanzen.

Erwärmen Sie die Samen: Verteilen Sie sie in Tüten auf Baumwolltuch oder Zeitungspapier und legen Sie sie auf den Heizkörper.

Pflanzmaterial desinfizieren. Bereiten Sie eine 1 %ige Kaliumpermanganatlösung vor: Lösen Sie einen Teelöffel (ohne Deckel) Kaliumpermanganat in drei Gläsern Wasser auf. Legen Sie die Samen 15–20 Minuten lang in die Lösung und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab.

Wichtig! Wenn kein Kaliumpermanganat vorhanden ist, verwenden Sie Wasserstoffperoxid. 1 EL in 400 g warmem (40 Grad) Wasser auflösen. l. 3 % Peroxid und legen Sie die Samen 12 Stunden lang in die Lösung. Diese Methode tötet Infektionen ab und beschleunigt die Samenkeimung, eignet sich jedoch nicht für überzogene (mit einem Nährstoffüberzug) und verkrustete (mit einer dünnen wasserlöslichen Schicht, die desinfizierende und wachstumsstimulierende Bestandteile enthält) Körner.

Legen Sie die Samen in warmes Wasser (26–30 Grad) und rühren Sie 15–18 Stunden lang stündlich um (wenn Sie einen Aquarienkompressor haben, verwenden Sie diesen). Dieses Verfahren nennt man Sprudeln – Sauerstoffanreicherung. Der Prozess steigert die Keimung und das Wachstum der Kulturpflanze.

Die Samen in Wasser oder Biostimulanzien einweichen: bei einer Temperatur von 20 Grad für 12 Stunden. Beliebte biostimulierende Medikamente bei russischen Sommerbewohnern: „Zircon“, „Epin“, „Immunocytophyte“.

Wickeln Sie die Samen in Baumwolltuch und Plastikfolie ein und legen Sie sie für 8 Stunden in den Kühlschrank. Für 8 Stunden in einen warmen Raum stellen. Wiederholen Sie den Temperaturwechsel 5–6 Mal. Durch das Aushärten wachsen frostbeständige Büsche. Nach Angaben der Landwirte werden die Erträge um 30 % steigen.

Wichtig! Das Aushärten ist ein komplexer Vorgang, bei dem ein hohes Risiko besteht, dass das Pflanzmaterial verderbt. Wenn Sie sich über das Verfahren nicht sicher sind, lassen Sie es lieber unterlassen oder verwenden Sie nicht alle Samen.

Ort Samen, in Gaze gewickelt, auf einer flachen Schale (Untertasse oder Petrischale). Befeuchten Sie den Stoff ständig mit warmem Wasser (25 Grad). Wenn 2-3 mm große Embryonen erscheinen, säen Sie die Samen in den Boden.

Behälter und Erde

Benutzen Sie Plastikbecher, Behälter und Flaschen als Behälter für Setzlinge.

Kaufen Sie universelle Tomatenerde im Laden. Es enthält:

• Humus;
• Torf;
• Flußsand.

Sie können die Bodenmischung selbst herstellen. Mischen Sie dazu:

• 1 Teil Erde aus dem Garten (aus der Gegend nehmen, wo Gurken, Zucchini, Karotten, Dill gewachsen sind);
• 2 Teile nicht saurer Torf (pH 6,5);
• 0,5 Teile Sand (Fluss oder gewaschen);
• 1 Teil Humus oder gesiebter reifer Kompost.

Fügen Sie Holzasche (Dolomitmehl), Torfmoos und abgefallene Kiefernnadeln hinzu.

Desinfizieren Sie sowohl den Boden als auch die Behälter vor der Verwendung mit einer Kaliumpermanganatlösung oder erhitzen Sie sie im Ofen bei 200 Grad.

Aussaat

Vergraben Sie die Samen 1-1,5 cm tief im Boden, besprühen Sie sie mit Wasser aus einer Sprühflasche, decken Sie die Behälter mit Folie oder Glas ab und stellen Sie sie an einen warmen, gut beleuchteten Ort.

Wachsen und pflegen

Wenn Sprossen erscheinen, entfernen Sie die Folie. Gießen Sie mit einem Löffel oder einer Spritze und achten Sie darauf, dass es nicht auf die Pflanzen gelangt.

In der Phase von 3-4 echten Blättern pflücken. Geben Sie Mineraldünger in die neue Erde (1 EL pro 5 Liter Erde). Die Pflanzen werden in separate Behälter gepflanzt und bis zu den Keimblattblättern abgetropft. 10 Tage nach der Transplantation mit Mehrnährstoffdünger füttern. Wiederholen Sie die Fütterung alle zwei Wochen.

Vermeiden Sie beim Gießen, dass Wasser auf den Stiel und die Blätter gelangt.

Härten Sie die Sämlinge ab, damit sich die Tomaten schnell an neue Bedingungen gewöhnen und plötzlichen Temperaturschwankungen und Nachtfrösten besser standhalten können. Beginnen Sie 2-3 Wochen vor dem Umzug damit, die Sämlinge ins Freie zu bringen: in den ersten Tagen 3-4 Stunden, in den letzten Tagen über Nacht stehen lassen.

Wichtig! MITBeobachten Sie die Lufttemperatur während der Aushärtung: tagsüber +20, nachts +7-+11. Lassen Sie die Sämlinge nicht im Luftzug liegen; starker Wind kann schwache Blätter und Stängel beschädigen.

Wie man Tomaten anbaut

Tomaten, die bereit für einen dauerhaften Standort sind, erreichen eine Höhe von 20–25 cm und haben mindestens 6 echte Blätter. Pflanzen Sie japanische Krabbentomaten im Alter von 45-50 Tagen unter die „Folie“. Auf ungeschützten Betten - nachdem die Nachttemperatur über Null liegt.

Landung

Behandeln Sie den Boden am Tag vor dem Pflanzen der Sämlinge mit kochendem Wasser oder einer Kaliummanganlösung. Für 1 qm. m Pflanze von 2 bis 4 Büschen. Entscheiden Sie sich sofort für die Methode zum Strumpfbandpflanzen:

• Heringe;
• Gitter;
• Befestigung an einem Drahtrahmen;
• Befestigung am Netz;
• lineare Befestigung.

Erinnern! Ziehen Sie die Strumpfbandschlaufe der Tomate nicht zu fest an, um ein Abbrechen des Stiels zu vermeiden.

Pflege

Bewässern Sie die Pflanzen morgens oder abends mit warmem, gleichmäßigem Wasser an den Wurzeln. Vermeiden Sie, dass Feuchtigkeit auf den Stiel und die Blätter gelangt. Nach jedem Bewässerung lockern und jäten Sie den Boden. Um die Anzahl der Bewässerungen und Unkrautjätungen zu reduzieren, setzen Sie Mulchen Schicht (Sägemehl, Heu, Stroh, landwirtschaftliches Material).

Je nach Entwicklungsphase der Pflanze alle zwei Wochen düngen:

1. Während des Blattwachstums - Stickstoff.
2. Zu Beginn der Eierstockbildung - Phosphor-Kalium-Dünger.
3. Um den Eierstock zu erhalten, düngen Sie ihn mit Borsäure.

Aus der japanischen Krabbe 1-2 Stiele formen. Ausruhen Stiefsöhne regelmäßig entfernen. Wenn der Busch eine Höhe von 2 bis 2,5 m erreicht, kneifen Sie die Spitze zusammen.

Beratung! Auf Blütenständen bilden sich 6 bis 10 Blüten. Lassen Sie 4-5 Knospen übrig, damit die Tomaten größer werden.

Binden Sie Büsche zusammen, wenn sie wachsen.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Schneiden Sie überschüssige Triebe ab – sie entziehen Nährstoffe und Feuchtigkeit, weshalb der Fruchtknoten schlecht geformt ist und die Früchte kleiner werden.

Trotz der Tatsache, dass Tomaten kältebeständig sind, beginnt der Eierstock abzufallen, wenn die Temperatur auf +2-4 Grad sinkt. Überwachen Sie daher die Temperatur.

Während der gesamten Saison nicht mehr als dreimal mit Mineraldünger düngen, da sonst das Grün wächst und nicht die Blütenstände.

Krankheiten und Schädlinge

Den Erfindern zufolge sind Tomaten immun gegen das Tabakmosaikvirus sowie Wurzel- und Blütenendfäule.

Behandeln Sie die Büsche bei hoher Luftfeuchtigkeit (in einem unbelüfteten Gewächshaus), niedrigen Temperaturen und häufigen Regenfällen mit Fitosporin, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Tomaten werden von Schädlingen befallen Insekten. Verwenden Sie für Blattläuse und Thripse das Medikament „Bison“, für den Kartoffelkäfer „Prestige“ und für Weiße Fliegen „Confidor“.

Die Nuancen des Anbaus im Freiland und im Gewächshaus

Drücken Sie im Freiland die Spitze über der fünften Traube zusammen, in einem Gewächshaus über der siebten.

In offenen Beeten bei konstant heißem, sonnigem Wetter mit Stickstoff und bei Abwesenheit der Sonne mit Kalium düngen.

Belüften Sie die Gewächshäuser, damit frische Luft an die Büsche gelangt und Insekten einfliegen, die die Tomaten bestäuben. Stellen Sie sicher, dass keine Zugluft entsteht.

Ernte und Anwendung

Die ersten Früchte reifen 110–115 Tage nach dem Auflaufen. Verwenden Sie sie frisch: für Salate, Sandwiches, zum Schneiden. Bereiten Sie Tomatenmark, Lecho, Snacks oder Soße zu. Für Saft und Einlegen in ganzen Früchten sind japanische Krabben nicht die beste Wahl: Der Saft ist dick, große Tomaten passen nicht durch den Hals der Gläser.

Tomaten haben eine schlechte Haltbarkeitsdauer. Verzehren Sie sie daher innerhalb von 7–10 Tagen, nachdem Sie sie vom Strauch gepflückt haben.

Pflücken Sie Tomaten, wenn sie vollreif sind (die ganze Frucht ist rosa); sie können beim Reifen verderben. Wenn es keine andere Möglichkeit gibt, entfernen Sie bei der Verwendung unreifer Früchte den dichten grünen Bereich in der Nähe des Stiels.

Tomaten sind sortenrein und nicht hybrid. Sammeln Sie Samen, um sie in der nächsten Saison zu pflanzen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Sommerbewohner lieben diese Sorte wegen ihrer ungewöhnlichen Form.

Weitere Vorteile japanischer Krabben:

• große Größe;
• Geschmack, Aroma;
• Produktivität;
• Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen und Immunität gegen Krankheiten.

Nachteile:

• Schwierigkeiten bei der Pflege: die Notwendigkeit eines Strumpfbandes, Formens und Entfernens von Stiefsöhnen;
• Eierstockabszision bei einer Temperatur von +2-4 Grad;
• Unmöglichkeit der Langzeitlagerung und des Transports.

Bewertungen von Landwirten

Sommerbewohner weisen darauf hin, dass Pflanzen hohe Erträge liefern, wenn die erforderlichen Temperaturbedingungen eingehalten werden. Lesen Sie weiter unten, um zu erfahren, was Landwirte beim Anbau von „Krebstier“-Tomaten sonst noch erlebt haben.

Ekaterina Ivanova, Region Moskau: „Seit mehreren Jahren züchte ich japanische Krabbentomatensorten. Tomaten sind sehr lecker, ich verwende sie nicht nur frisch, sondern auch zur Herstellung von Säften, Saucen und anderen Gurken. Ich habe keine besonderen Schwierigkeiten bei der Pflege, die Büsche sind hoch und erreichen eine Höhe von 150-160 cm, ich forme sie in 2 Stämme und füge regelmäßig Zweige hinzu. Die Tomaten sind groß und gut lagerfähig.“

Tatyana Nechaeva, Region Perm: „Ich habe diese Tomate mehrere Jahre lang ohne Schutz in einer riskanten Anbauzone im Norden des Perm-Territoriums angebaut, ohne dass es irgendwelche Probleme gab. Ausnahme ist der kalte Sommer 2014. In Zeiten niedriger Temperaturen (bis zu +2 Grad) reifen die Früchte schlecht. Im Gewächshaus war die Ernte hervorragend, allerdings erst spät, da es an Licht und Hitze mangelte. Hervorheben möchte ich auch die gute Qualität der Samen: Die Keimung ist hervorragend, es wurden keine Fehlsortierungen festgestellt.“

Alexander Kharlashin, Perm: „Ich habe noch nie rosa Tomaten gepflanzt. Irgendwie mag die Familie sie nicht besonders. Aber letztes Jahr überredete mich der Laden, die japanische Krabbensorte zu kaufen. Es überraschte mich mit seiner Fruchtbarkeit und meine Familie empfand eine noch größere Überraschung und Freude über den Geschmack. Jetzt nimmt diese Tomate den ehrenvollsten Platz im Gewächshaus ein. Meine Empfehlungen!"

Irina Gorko, Tomsk: „Vorteile: produktiv, wenig Kraut- und Knollenfäule, schmackhaft. Nachteile: Einige Früchte hatten im Stielbereich einen Bereich mit dichter weißgrüner Faser.Sie schmecken saftig und fleischig! Es gibt eine Nuance, aufgrund derer meine Tomaten meiner Meinung nach mangelhaft waren (außer beim Gießen mit Eiswasser): Sie hatten in der ersten Tageshälfte keine Morgensonne (Ostsonne). Die Sorte ist meiner Meinung nach sehr produktiv. Ich habe nicht auf die Haltbarkeit geachtet, da alles aufgegessen war; ich hatte eine reife rote Tomate etwa eine Woche lang im Kühlschrank oder in einem kühlen Untergrund.“

Abschluss

Japanische Krabbentomaten tragen unter allen Bedingungen Früchte, aber im Gewächshaus liefern sie eine üppigere Ernte – bis zu 11 kg pro Quadratmeter. m. Büsche müssen geschnürt, geformt und gekniffen werden. Um die Fruchtmenge zu steigern, entfernen Sie 2-3 Blütenstände, so dass 4-5 Blüten übrig bleiben, und pflücken Sie die Blätter.

Verwenden Sie die Früchte zur Zubereitung frischer Salate, zum Einmachen: zur Herstellung von Lecho, Saucen, Snacks. Der Nachteil dieser Sorte ist die Unfähigkeit, Tomaten über einen längeren Zeitraum (nur bis zu 7-10 Tage) zu transportieren und zu lagern.