Eine exotische Tomatensorte für echte Feinschmecker – Pfeffertomaten für Salate und zum Einmachen
In den letzten Jahren hat sich das übliche Bild von Tomaten verändert und bizarre Formen angenommen. Die Sortenvielfalt erreicht fantastische Ausmaße, obwohl dies vor zwei Jahrzehnten völlig unmöglich schien. Das Farbschema und das einzigartige Aussehen verwandeln eine gewöhnliche Tomate in ein exotisches Gemüse. Stellen Sie sich vor, eine große, längliche rote Paprika entpuppt sich tatsächlich als Tomate! Oder es sieht aus wie eine kleine schwarze Weintraube, schmeckt aber wie eine Kirschtomate!
Deshalb laden wir exotische Liebhaber ein, eine einzigartige Sorte kennenzulernen – die Pepper-Tomate.
Merkmale und Beschreibung der Sorte
Die Tomate wurde 2001 in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen. Es gibt verschiedene Sorten von Paprikatomaten, die sich nicht nur in Farbe und Aussehen, sondern auch in den Wachstumsbedingungen unterscheiden.
Pfeffertomaten - Sortensorte
Die Farbvielfalt der Paprikasorten ermöglicht es Ihnen, in Ihren Gartenbeeten nicht nur rote, sondern auch gelbe, rosa und orange Tomaten anzubauen.
Rosa
Gehört zur Arbeit der Nowosibirsker Züchter. Die Sorte ist relativ neu, sie ist erst 4 Jahre alt. Unterscheidet sich in der Kompaktheit der Büsche, gehört zum Determinantentyp.
Trotz des geringen Wachstums Der quantitative Indikator für die Fruchtbildung erreicht 10-13 kg pro 1 m². M. Die Früchte sind groß, das durchschnittliche Gewicht beträgt 150-250 g. Die Farbe ist tiefrot, angenehm und der ausgezeichnete Zuckergeschmack kann mit jeder süßen Frucht erfolgreich mithalten.Die Art reift früh; die Obsternte beginnt 100 Tage nach der Pflanzung.
Orange
Die Sorte entstand dank der Bemühungen der Züchter des Agrarunternehmens Agros. Der Typ ist unbestimmt und erfordert ein obligatorisches Strumpfband und regelmäßiges Kneifen. Der Hauptunterschied besteht in der Fähigkeit der Sämlinge, auch bei schlechten Lichtverhältnissen nicht mit dem Wachstum und der Entwicklung aufzuhören.
Das durchschnittliche Gewicht des Gemüses beträgt 130-170 g, der Geschmack ist ausgezeichnet, süß. Die Art ist in der Zwischensaison, aber mit einer hohen Fruchtbildungsrate, ab 1 m². m Ernte 8-9 kg. Pflanzen passen sich gut an ungünstige Bedingungen an und werden daher in Regionen mit gemäßigtem Klima im Freien angebaut.
Gelb
Die Autorin und Urheberin der Sorte ist Lyubov Anatolyevna Myazina, die auf eine beträchtliche Anzahl von Tomatenkulturen zurückblickt.
Der Typ ist unbestimmt, Zwischensaison. Gekennzeichnet durch starke Immunität gegen schwere Krankheiten und erhöhte Hitzebeständigkeit. Die Früchte werden klein, bis zu 80 g, und haben eine leuchtend gelbe Farbe, die an die Reflexion eines Sonnenstrahls erinnert. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß, aber viel Gemüse kann man nicht sammeln: für 1 qm. m wird nicht mehr als 3-4 kg gebildet.
Zusätzlich zu den aufgeführten gibt es noch mehrere weitere ähnliche Sorten - Pfefferförmig: Stark, Riesig, Purpur und Rot.
Unterscheidungsmerkmale
Typ der Hauptsorte: Pfefferförmig unbestimmte Tomaten, Buschhöhe - 1,5-2 m. Das Laub ist kräftig, die Blätter sind groß. Der erste Pinsel wird über dem 6. Blatt platziert, die folgenden alle 3 Blätter. Jede Traube trägt bis zu 6 Früchte.
Die Reifezeit ist durchschnittlich, vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur vollständigen Reifung dauert es 110-120 Tage. Die Fruchtbildung wird verlängert und dauert bis Ende Oktober. Empfohlen für den Anbau im Freiland und unter Gewächshausbedingungen.
Die Produktivität ist hoch, ab 1 qmm Ernte 6-8 kg, vorausgesetzt, dass 3-4 Setzlinge pro 1 Quadratmeter gepflanzt werden. M.
Kultur ist belastbar zu gefährlichen Krankheiten der Nachtschattengewächse.
Der unbestimmte Typ impliziert Unbegrenztes Wachstum des Hauptstamms, was bedeutet, dass die Pflanzen abgesteckt und regelmäßig gekniffen werden müssen. Um den Wachstumspunkt zu markieren, wird die Oberseite des Kopfes eingeklemmt.
Das wird interessant:
Pflegeleicht und ertragreich, die „Pretty“-Tomate
Fruchteigenschaften
Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 110-120 g. Die Form ist länglich, pfefferförmig, die Farbe ist leuchtend rot. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß und erinnert an den Geschmack von Paprika. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig, es gibt wenige Kerne. Die Schale ist dicht und neigt nicht zu Rissen.
Universeller Zweck, Tomaten werden zum Frischverzehr, Einlegen und Einmachen verwendet. Reifes Gemüse wird dank seiner robusten Schale eingefroren und getrocknet. Sie werden auch zur Verarbeitung zu Tomatenprodukten verwendet und ergeben hervorragende Pasten und Säfte.
Tomaten haben eine lange Haltbarkeit und die Fähigkeit, lange Transporte ohne Verlust der Präsentation zu überstehen.
Wie man Setzlinge züchtet
Die Aussaat der Sämlinge beginnt 2 Monate vor dem Einpflanzen in den Boden. Vor der Aussaat werden die Samen einer speziellen Vorbereitung unterzogen.
Saatgutvorbereitung
Das Saatgut wird einzeln auf dem Tisch ausgelegt und sorgfältig auf sichtbare Mängel untersucht. Anschließend wird durch 10-minütiges Eintauchen in eine Kochsalzlösung überprüft, ob es leer ist.
Samen, die an der Oberfläche schwimmen, sind nicht zum Pflanzen geeignet. Die restlichen Körner werden 30 Minuten lang in eine schwache Manganlösung gelegt.Auf diese Weise werden die Körner desinfiziert, was sich positiv auf die weitere Entwicklung des Saatguts auswirkt.
Um die Keimung zu verbessern, werden die Samen eingeweicht für 10 Stunden in einem Wachstumsstimulator. Die aufgequollenen können in die Erde gesät werden.
Aufmerksamkeit! Eine hochwertige Saatgutvorbereitung sorgt für ein gesundes Setzlingswachstum.
Behälter und Erde
Der Boden wird zu gleichen Teilen aus Rasenerde und Humus hergestellt. Zu der resultierenden Mischung werden etwas gewaschener Flusssand, 1 Teelöffel Superphosphat und 3 Teelöffel Holzasche hinzugefügt. Nach gründlichem Mischen aller Komponenten wird die Bodenmischung mit einer heißen Lösung aus violettem Kaliumpermanganat übergossen oder im Ofen bei einer Temperatur von 50 °C 15 Minuten lang gedämpft.
Referenz. Durch die Desinfektion des vorbereiteten Bodens werden pathogene Mikroorganismen zerstört, die für Sämlinge schädlich sind.
Die abgekühlte Erde wird in Pflanzgefäßen ausgelegt, sodass sie zu zwei Dritteln gefüllt sind. Am Boden der Behälter werden vorab kleine Drainagelöcher angebracht, um den Abfluss überschüssiger Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Kann in eine gewöhnliche Holzkiste gepflanzt werden und in separaten Behältern, zum Beispiel Plastikbechern, Torftöpfen oder Papierwaben.
Aussaat
Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 cm mit einem Abstand von 2–3 cm voneinander ausgesät. Streuen Sie die Erde darüber, verdichten Sie sie und bewässern Sie sie mithilfe einer Sprühflasche leicht mit warmem, klarem Wasser. Die Pflanzgefäße werden mit Folie abgedeckt und in einem warmen Raum bei einer Temperatur von 25°C stehengelassen. Die Folie wird täglich entfernt, um den Boden beim Austrocknen zu lüften und zu befeuchten.
Sämlingspflege
Wenn Triebe erscheinen, wird die Folie entfernt und die Behälter auf die Fensterbank gestellt. Die Tageslichtstunden für Setzlinge betragen mindestens 12 Stunden, daher wird bei Bedarf zusätzliche Beleuchtung installiert.
Gießen Sie mäßig mit warmem, festem Wasser entlang der Ränder der Behälter. mit einer kleinen Gießkanne. Nach dem Gießen wird der Boden vorsichtig gelockert, ohne die jungen Wurzeln zu berühren.
Wenn zwei echte Blätter erscheinen, tauchen die Sämlinge ab, Sitzplätze in separaten Containern. Beim Pflückvorgang wird der Hauptrücken um ein Drittel gekürzt. Nach der Ernte wachsen die Sämlinge intensiver.
Beratung! Bei schwachem Wachstum sollten die Sämlinge mit Flüssigdünger für Tomatensämlinge gefüttert werden.
2-3 Wochen vor dem Einpflanzen in die Erde werden die Sprossen ausgehärtet, indem man es 1 Stunde lang an die frische Luft bringt. Nach und nach wird die Zeit, die man auf der Straße verbringt, auf 12 Stunden erhöht. Gleichzeitig wird die Nachttemperatur im Raum, in den die Setzlinge gebracht werden, auf 13°C gesenkt.
Wie man Tomaten anbaut
Nach 2 Monaten sind die Sämlinge zum Umpflanzen bereit. Der Boden für die Beete wird im Voraus vorbereitet: Er wird umgegraben und mit Kompost versetzt.
Landung
Pflanzschema: 60 cm – Abstand zwischen den Sämlingen, 60 cm – Reihenabstand. Für 1 qm. Ich platziere nicht mehr als 4 Pflanzen.
Nach der Transplantation werden die Löcher verdichtet und mit warmem, festem Wasser bewässert. und lassen Sie die Sämlinge 2 Wochen lang an die neuen Bedingungen gewöhnen. Tomatenbeete werden an einem sonnigen, vor Zugluft geschützten Ort gewählt.
Referenz. Während der Anpassung werden die Pflanzen weder bewässert noch gefüttert.
Weitere Pflege
Eine regelmäßige Bewässerung wird höchstens zweimal pro Woche durchgeführt. An heißen und trockenen Tagen wird die Bewässerungsmenge erhöht, da der Boden austrocknet. Morgens oder abends mit festem Wasser gießen, ausschließlich an der Wurzel. Nach dem Gießen wird der Boden gelockert und Unkraut mit Wurzeln entfernt. Das Unkrautjäten der Beete ist Pflicht, da das Unkraut eine Vielzahl von Schädlingen und krankheitserregenden Sporen beheimatet.
Um die Feuchtigkeit in den Beeten zu halten, werden diese mit Torf oder Stroh gemulcht.. Sägemehl kann auch als Mulch verwendet werden. Das Mulchen Ihrer Beete sorgt nicht nur dafür, dass der Boden länger feucht bleibt, sondern dient auch als vorbeugende Maßnahme im Kampf gegen Schädlinge.
Die erste Fütterung erfolgt 2 Wochen nach dem Umpflanzen der Sämlinge. Mit einer kleinen Menge Superphosphat düngen. Bei langsamem Wachstum werden die Sämlinge mit einem umfassenden Sortiment an Mineraldüngern gefüttert, die hauptsächlich Stickstoff enthalten.
Die zweite Fütterung erfolgt 3 Wochen nach der ersten. Als Dünger wird organisches Material verwendet, beispielsweise Königskerzenaufguss im Verhältnis 1:10. Kommt es zu einem vermehrten Wachstum grüner Masse, sollte die Düngung auf der Basis von Phosphorstoffen erfolgen.
Die dritte Düngung erfolgt zum Zeitpunkt der Fruchtbildung. Die Pflanzen werden mit einem umfassenden Sortiment an Mineraldüngern gefüttert.
Referenz. Während der Blüte wird Holzasche als zusätzliche Düngung verwendet.
Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten
Um eine maximale Fruchtbildung zu erzielen, werden die Büsche zu 2 oder 3 Stielen geformt. Alle anderen Stiefsöhne werden regelmäßig entfernt und dürfen nicht größer als 5 cm werden, da die Heilung der Abschnitte sonst viel länger dauert. Sie tun dies morgens, damit die Wunden abends Zeit haben, zu heilen. Um die Entstehung von Infektionen zu vermeiden, werden die Schnittstellen mit einer schwachen Manganlösung behandelt.
Hohe Büsche müssen festgebunden werden, da der Stamm sonst das Gewicht der fruchttragenden Zweige nicht tragen kann. Beim Umpflanzen wird neben jedem Sämling eine Holz- oder Metallstütze angebracht, an der der Stiel befestigt wird. Während sie wachsen, werden auch fruchtbare Zweige an eine Stütze gebunden.
Lesen Sie auch:
Interessantes Aussehen und angenehmer Geschmack – Black Pear-Tomate
Krankheiten und Schädlinge
Die Kultur ist resistent gegen schwere Krankheiten, aber wenn vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden, wird das Immunsystem noch mehr gestärkt. Zur Vorbeugung gehört das systematische Lockern, Entfernen von Unkraut, Mulchen von Beeten und Belüften geschlossener Strukturen. Vor dem Pflanzen von Tomaten werden die Beete mit Kupfersulfat behandelt, das zuverlässig vor der Ausbreitung von Pilzsporen schützt. Im Anfangsstadium der Entwicklung werden Pflanzen mit dem Medikament „Fitosporin“ besprüht, das die Kultur vor vielen Infektionen schützt.
Zur Schädlingsbekämpfung werden Chemikalien nur vor Beginn der Blüte eingesetzt. und nur dann, wenn es eine große Konzentration an Insekten gibt. Wenn es nur wenige Schädlinge gibt, können Sie mit Volksheilmitteln auskommen.
Zu diesen Methoden gehört das Besprühen von Pflanzen Abkochungen von Zwiebeln, Knoblauch und Kochbananenschalen. Die Behandlung schützt vor vielen Boden- und Flugparasiten. Platzierte Pheromonfallen schützen die Büsche vor dem Eindringen der Weißen Fliege. Eine gründliche tägliche Inspektion der Pflanzen schützt Sie vor dem Kartoffelkäfer. Der Käfer wird von Hand gesammelt und in Gläsern verbrannt.
Nuancen für offenes und geschütztes Gelände
Die Sorte wird für den Anbau im Freiland in den südlichen Regionen und unter Gewächshausbedingungen in den nördlichen Regionen empfohlen.. In der Mittelzone muss für den Fall eines starken Temperaturabfalls oder längerer Regenfälle Abdeckmaterial zur Hand sein.
Wenn die Temperatur plötzlich sinkt, wird die Tomate mit Kalziumionen gefüttert. Dies ist insbesondere beim Setzen von Früchten erforderlich, da diese in kalter Luft von Pilzkrankheiten, beispielsweise Blütenendfäule, befallen werden. Die Fütterung mit Kalzium schützt die Eierstöcke vor Pilzen.
Hören Sie 2 Wochen vor der Reifung des Gemüses mit dem Gießen auf., da bei erhöhter Feuchtigkeit die Früchte platzen können.
Im August werden die Spitzen der Pflanzen eingeklemmt. Dies verhindert nicht nur weiteres Wachstum, sondern auch die Bildung neuer Blütenstände.
Ernte und Anwendung
Die Ernte beginnt Mitte Juli und dank der verlängerten Fruchtbildung hält es bis zum ersten Frost.
Der Zweck reifer Tomaten ist universell: Sie werden frisch verwendet und eignen sich hervorragend zum Dekorieren verschiedener Gerichte. Die haltbare Schale hält einer Wärmebehandlung stand, daher wird Gemüse zum Einmachen ganzer Früchte verwendet. Auch beim Einlegen und Marinaden verlieren sie ihren Geschmack nicht. Reifes Gemüse wird getrocknet, eingefroren und gefüllt.
Tomaten halten einer längeren Lagerung gut stand und Langzeittransport.
Vorteile und Nachteile
Neben dem ungewöhnlichen Aussehen Kultur hat viele Vorteile:
- gute Anpassung an Wetterbedingungen;
- hohe Fruchtbildungsrate;
- Pflegeleichtigkeit;
- Krankheitsresistenz;
- Vielfalt an Unterarten;
- Möglichkeit der Zucht in allen Regionen;
- ausgezeichneter Geschmack;
- attraktive Präsentation;
- universelle Anwendung;
- lange Lagerung;
- lange Transporte.
Zu den negativen Eigenschaften gehören die Notwendigkeit des Strumpfbandes und des regelmäßigen Kneifens.
Kurze Beschreibung anderer Typen
Viele Sorten haben nur ein gemeinsames Merkmal – Fruchtform.
Pfefferriese
Unbestimmter Typ, bis zu 2 m hoch. Es wurzelt sowohl in offenen Beeten als auch in geschützten Böden gleichermaßen gut. Die Art ist in der Zwischensaison, vom Auflaufen der Sämlinge bis zur vollständigen Reifung vergehen 110-115 Tage.Die Gene weisen eine hohe Resistenz gegen Krankheiten der Nachtschattengewächse auf. Um die maximale Anzahl an Früchten zu erhalten, wird die Pflanze in 2 oder 3 Stängel geformt.
Das durchschnittliche Gewicht reifer Gemüse beträgt 150-210 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß, das Fruchtfleisch ist saftig, es gibt wenige Kerne. Die Farbe ist tiefrot. Dank ihrer robusten Schale ist die Frucht universell einsetzbar. Die Präsentation bleibt 3-5 Wochen erhalten. Die Produktivität ist hoch, ab 1 m². m Ernte bis zu 6 kg.
Pfeffer gestreift
Bestimmen Sie den Typ, die Höhe – 0,7-1 m. Der Stängel ist kräftig, das Laub dicht. Die Art ist mittelfrüh, vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur vollständigen Reifung vergehen 105-110 Tage. Die Produktivität ist hoch, ab 1 m². m Ernte bis zu 7 kg. Es zeichnet sich durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus. Empfohlen für den Anbau im Freiland und unter Gewächshausbedingungen. Die Bildung von Pflanzen hängt vom Wachstumsort ab: Im Freiland führen sie zu 1 Stängel, im Gewächshaus hinterlassen sie 2 Triebe.
Das durchschnittliche Gewicht des Gemüses beträgt 100-120 g, die Farbe ist rot-orange mit deutlichen gelben Streifen. Viele vergleichen es mit der Farbe eines Tigers. Der Geschmack ist ausgezeichnet, süß, das Fruchtfleisch ist dicht, es gibt wenige Kerne. Ideal zum Einmachen, da sie in Gläsern elegant aussehen. Dank der strapazierfähigen Haut sind sie lange haltbar und halten auch längeren Transporten stand.
Bewertungen von Landwirten
Die Sommerbewohner, die die Ernte in ihrem Garten angebaut haben, hinterlassen positive Bewertungen. Hier sind einige davon:
Anna, Omsk: „Normalerweise pflanze ich Tomaten der sibirischen Selektion. Aber diesen Sommer habe ich beschlossen, zu experimentieren. Das Wetter war nicht so toll, aber die Paprika waren ein großer Erfolg: süß, keine Säure, fleischiges Fruchtfleisch. Es gibt nur wenige Samen. Und das Gemüse selbst ist so schön und ungewöhnlich.Sie können überall verwendet werden – sowohl zum Einfrieren als auch zum Trocknen, und kleinere können im Ganzen konserviert werden.“.
Natalya, Moskau: „Ich habe eine Tomate in einem Gewächshaus gepflanzt. Die Büsche erreichten eine Höhe von zwei Metern. Das Gemüse reifte ungewöhnlich länglich in Form riesiger Eiszapfen. Und beim Aufbrechen des Fruchtfleisches kommt der Zucker heraus. An sich saftig und süß. Es ist sehr praktisch, sie in Sandwiches zu schneiden.“.
Abschluss
Die außergewöhnliche Tomate lässt niemanden gleichgültig und die Zahl der Menschen, die sie in ihrem Beet sehen möchten, wächst jedes Jahr. Neben seinem einzigartigen Aussehen zeichnet es sich durch hohe Krankheitsresistenz, Anpassung an alle klimatischen Bedingungen, anspruchslose Pflege und hohen Ertrag aus.
Mit einem Wort: Die Kultur hat genau die Eigenschaften übernommen, auf die sich jeder Gärtner bei der Auswahl der idealen Sorte konzentriert.