Die 25 süßesten Tomatensorten und Tipps zu deren Auswahl für jeden Gärtner

Dieser Artikel wurde speziell für Liebhaber süßer Tomatensorten geschrieben. Solche Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, was sie in Ihrem Garten noch beliebter macht. Neben Sorten befassen wir uns mit Möglichkeiten zur Erhöhung des Zuckergehalts von Früchten, möglichen Anbauarten und vielem mehr.

Top 25 der süßesten Tomatensorten

Züchter entwickeln ständig neue Gemüse- und Obstsorten und versuchen, bessere Eigenschaften in einer Frucht zu vereinen oder etwas Einzigartiges und Besonderes zu schaffen. Es gibt mehrere tausend Tomatensorten: Wir haben 25 der süßesten zusammengestellt, die Sommerbewohner auf jeden Fall in ihren Gärten haben möchten.

Also, die besten süßen Tomaten!

Zitronenriese

Dies sind leuchtend zitronenfarbene große Früchte mit einer hohen Pflanze (bis zu 2,5 Meter). Das Gewicht einer reifen Tomate kann 900 g erreichen und die dicke Schale verhindert, dass sie reißt. Diese Sorte wird nicht nur wegen ihrer Farbe, sondern auch wegen ihres Geschmacks „Zitronenriese“ genannt – sie hat Zitronennoten.

Das Fruchtfleisch ist saftig, aber nicht wässrig. Ein weiterer Vorteil dieser Tomaten ist ihr hoher Nährwert. Die Früchte des Zitronenriesen enthalten Beta-Carotine und Vitamin C. Gärtner heben auch Eigenschaften dieser Sorte hervor, wie eine gute Transportfähigkeit und Reifung grüner Früchte ohne Geschmacksverlust. Sie werden sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland angebaut.

Tomaten dieser Sorte stellen hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit und die Einhaltung von Bewässerungs- und Ernährungsvorschriften.Ohne die richtige Pflege gibt es weniger Früchte an der Pflanze und sie selbst werden klein sein.

Honigtropfen

In Russland wird diese Sorte nur in Gewächshäusern angebaut. Die Pflanze erreicht eine Höhe von zwei Metern, aber die Früchte sind klein und wiegen nur 15 bis 30 g. Ihre Farbe ist gelb, ihre Form ist charakteristisch birnenförmig. Wachsen Früchte in großen Büscheln - jeweils 10-15 Stück. Der Geschmack ist angenehm, mit einer leichten Honignote. Die Früchte enthalten nur wenige Samen.

Für maximale Fruchtbarkeit sollte der „Honigtropfen“ an einer Unterlage befestigt werden und die oberste Erdschicht im Gewächshaus jedes Jahr gewechselt werden.

Ein gravierender Vorteil dieser Sorte ist ihre hohe Samenkeimungsrate (95 %).

Die Zarenglocke

Ein Produkt der Amateurauswahl. Die Früchte sind groß, rund und leuchtend rot. Das Gewicht einer Tomate kann 800 g erreichen. Die Pflanze selbst ist niedrig (80-100 cm) und zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus (bis zu 18 kg pro Quadratmeter).

Darüber hinaus hat die Sorte Tsar Bell viele Vorteile: Sie ist pflegeleicht, resistent gegen viele Krankheiten und weist einen hohen Konservierungsgrad der geernteten Früchte auf. Diese Sorte hat einen reduzierten Säuregehalt und ist daher nicht zum Einmachen geeignet. Das Fruchtfleisch ist nicht wässrig, sondern saftig und fleischig. Die Pflanze benötigt Strumpfband und Regelmäßigkeit Glasur mit Fütterung.

Purpurroter Riese

Dabei handelt es sich um mittelgroße Tomaten mit einer Wuchshöhe von bis zu 100 cm, häufiger jedoch 60-70 cm, die sowohl zum Einmachen als auch zum Frischverzehr verwendet werden. Aufgrund der Größe der Früchte ist es jedoch nicht möglich, sie im Ganzen zu konservieren.

Das Gewicht einer Frucht erreicht 400 g und mehr. Sie wachsen in Gruppen von 10–12 Stück. Die Reifezeit beträgt 90 Tage. Ein zusätzlicher Vorteil dieser Sorte ist die Hypoallergenität.

Königsberg-Gold

Hohe Pflanze (bis 1,8 m) mit mittelgroßen Tomaten (bis 400 g).Die Früchte sind gelb-orange, länglich. Die Pflanze muss sorgfältig abgesteckt werden, sonst fällt sie ab. Generell sieht die Pflanze etwas kränklich aus – der Stängel ist dünn und die Blätter sind verwelkt. Aber das ist kein Grund zur Sorge, das ist sein Standardauftritt. Laut Gärtnern ist „Königsberg golden“ Ergibt einen geringen Ertrag, hat aber einen ausgezeichneten Geschmack.

Rosa Honig

Eine beliebte Sorte unter Gärtnern. Die Früchte sind groß – 300-600 g. Das Fruchtfleisch ist fleischig und zart. Die Pflanze ist mittelgroß – bis zu 1 m im Freiland. Die Produktivität ist gering – bis zu 3,8 kg pro Quadratmeter. Diese Sorte ist nicht gut lagerfähig, daher ist es besser, die Tomaten sofort zu essen oder sie aus der Dose zu kaufen.

Amerikanischer Rippstrick

Eine sehr ungewöhnliche Sorte. Tomaten haben eine charakteristische Rippenform. Das Gewicht einer Tomate beträgt 300 g. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 170 cm und benötigt ein Strumpfband.

Diese Tomaten sind unprätentiös und winterhart. Sie haben keinen besonderen GeschmackBesonders beim Querschneiden profitieren sie von ihrer Form.

Bulls Herz

Dies ist eine großfrüchtige Sorte. Die Form der Tomaten ist herzförmig, die Farbe ist hellrot. Das Gewicht eines Gemüses beträgt 100-500 g. Die Besonderheit der Sorte besteht darin, dass sich an einer Pflanze Früchte unterschiedlicher Größe befinden. Es gab Fälle, in denen das Gewicht eines Gemüses 1 kg erreichte.

Das Innere der Tomate ist fleischig, dicht und weist kleine wässrige Stellen auf. Vereint leichte Säure und einen süßlichen Zuckergeschmack.

Wunder der Erde

Die Sorte wurde in jeder Hinsicht gezielt als „Rekordhalter“ geschaffen. Und er hat diesen Titel wirklich verdient. Das Fruchtfleisch von Tomaten ist zuckerhaltig und fleischig und die Früchte selbst sind groß. Das Durchschnittsgewicht beträgt 400 g, kann aber auch 1 kg erreichen.

Die Form ist rund, leicht gerippt und rosafarben. Da die Früchte nicht gut lagerfähig sind, sollten sie direkt nach der Ernte verzehrt oder verarbeitet werden. Die Sorte wächst sowohl in den südlichen Regionen als auch in Sibirien.

Zuckerriese

Nicht umsonst wird die Sorte als Riese bezeichnet. Das Gewicht der Früchte beträgt etwa 600 g. Die Form der Tomaten ist rund, die Farbe ist rot. Der Zuckerriese hat einen hohen Ertrag – er produziert bis zu 15 kg pro Quadratmeter, stellt aber hohe Ansprüche an den Boden. Es sollte fruchtbar, locker und gut atmungsaktiv sein. Das Gießen der Pflanze sollte mäßig sein. Es ist ziemlich resistent gegen Temperaturschwankungen und Krankheiten.

Orangefarbene Birne

Der Name spiegelt perfekt das Aussehen der Tomaten selbst wider. Die Früchte sind klein und wiegen etwa 65 g. Dies sind die süßesten Tomaten aus der „Birne“-Serie. Sie sind innen fleischig und haben einen hohen Trockenmassegehalt. Geeignet für Baby- und Diätnahrung. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an Bodenbeschaffenheit und Pflege. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 6,5 kg pro Quadratmeter.

Zuckerpudding

Die Tomaten sind glatt, rund, rot und wiegen bis zu 500 g. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 1,4 Metern. Die Sorte ist anfällig für Spätfäule und Braunfleckenkrankheit. Erfordert Buschbildung. Einer der Hauptvorteile von „Sugar Pudovich“ ist die Portabilität des Ferntransports.

Geheimnis der Natur

Dies ist eine großfrüchtige Sorte mit hohem Ertrag – bis zu 17 kg pro Quadratmeter. Das Gewicht einer Tomate erreicht 800 g. Das Gemüse selbst ist gelbrot, rund und hat eine glatte Schale.

Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen hohen Feuchtigkeitsgehalt. Der Geschmack ist zuckersüß. Die Pflanze ist hoch und muss abgesteckt werden. Die Sorte ist krankheitsresistent, erfordert jedoch die Einhaltung der Temperatur- und Bewässerungsbedingungen.

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Edelmann

Eine früh reifende Sorte, die in fast jeder Region Russlands wächst: sowohl in der Region Krasnodar als auch in Sibirien. Ein anderer Sortenname ist „Budenovka“. Die Früchte sind fleischig und fast nicht wässrig.Das Gewicht einer Tomate beträgt 300-400 g, kann aber auch 1,5 kg erreichen. Der Ertrag der Sorte liegt im Durchschnitt bei 5 kg pro Quadratmeter.

Rosa Tyrann

Eine ausgezeichnete Wahl für unerfahrene Gärtner. Erfordert keine besondere Pflege und bringt eine gute Ernte. Der Strauch ist hoch, große süße Tomaten wiegen bis zu 600 g, im Freiland ist das Gewicht der Tomaten geringer. Diese Sorte eignet sich hervorragend zur Herstellung von Tomatensaft, da sie einen süß-sauren Geschmack hat.

Appetitlich

Die Züchter haben eine wirklich wetterbeständige Sorte entwickelt. Es kann problemlos im Freiland angebaut werden, ohne den Ertrag zu verlieren – 8 kg pro Quadratmeter. Das Gewicht einer Tomate beträgt 450 g, das Fruchtfleisch ist saftig.

Balkonwunder

Dies ist eine Zwergtomatensorte. Ihre maximale Höhe beträgt 50-60 cm. Die Pflanze kann nicht nur im Gartenbeet, sondern auch auf dem Balkon der Wohnung angebaut werden. Der Busch fühlt sich in einem normalen Blumentopf großartig an. Von einer Pflanze werden bis zu zwei Kilogramm gesammelt. Tomaten dieser Sorte eignen sich aufgrund ihrer Größe hervorragend zum Einmachen.

Andromeda F1

Niedrig wachsende Sorte (Hybrid) – wächst im Freiland bis zu 70 cm und im Gewächshaus bis zu 100 cm. Das durchschnittliche Gewicht einer Tomate beträgt 75-100 g. Bei richtiger Pflege der Pflanzen können Sie auf einem Quadratmeter 12 kg ernten. Dank der Hybridität ist die Immunität gegen Krankheiten überdurchschnittlich hoch.

König der Könige

Dies ist eine hohe Pflanze – bis zu 2 Meter. Erfordert sorgfältige Formgebung und Strumpfband. Bei richtiger Pflege können Sie bis zu 5 kg aus einem Busch ernten. Die Sorte ist resistent gegen Kraut- und Knollenfäule. Sie gehört zu den großfruchtigen Sorten – das Gewicht einer Tomate erreicht 1000 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, nicht wässrig, mit einem hohen Trockenmassegehalt (8-10 %).

Kamelie

Eine große Sorte mit Früchten mit einem Gewicht von 250–450 g. Unter idealen Bedingungen erreicht das Gewicht einer Frucht 1 kg.Das Fruchtfleisch ist saftig und weist einen hohen Süßegrad auf. Die Farbe der Tomaten ist sowohl innen als auch außen himbeerfarben. Eine unprätentiöse Sorte, die temperaturbeständig ist.

Schwarzer Prinz

Eine sehr ungewöhnliche Sorte. Zieht durch seine rot-schwarze, violette oder burgunderrote Farbe an. Das Fruchtfleisch hat die gleiche Farbe. Das Wachstum des Busches erreicht zwei Meter. Das Gewicht der Früchte liegt zwischen 100 und 500 g. Die Sorte wurde von einem chinesischen Wissenschaftler gezüchtet. Zum Einmachen ganzer Früchte ist es nicht geeignet, da es seine Form verliert und sehr weich wird.

Weiße Muskatnuss

Kleinfruchtige, große Sorte. Enthält süße gelbe Tomaten in Birnenform. Die Pflanze muss regelmäßig abgesteckt und vor niedrigen Temperaturen geschützt werden. Die Geschmacksqualitäten der Sorte sind hoch. Geeignet sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung.

Hybride „Alabai“

Frühreifende Sorte. Die Früchte wiegen 250 g und der durchschnittliche Ertrag beträgt 7,5 kg pro Quadratmeter. Tomaten sind gut lagerfähig und halten dem Transport stand. Die Früchte haben einen ausgezeichneten Geschmack. Eine fleischige Tomatensorte, geeignet für Freiland- und Gewächshauskulturen.

Roma

Die Sorte wurde von amerikanischen Züchtern gezüchtet. Die Sorte „Roma“ ist eine niedrige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 60 cm und kleinen Früchten. Das Gewicht einer Tomate beträgt 60-90 g. Die Früchte haben eine längliche Form. Die Produktivität ist hochBei richtiger Pflege der Büsche erreicht es 15 kg pro Quadratmeter.

Honigfeuerwerk

Tomaten haben eine ungewöhnliche rot-gelbe Farbe, die wirklich an Feuerwerkskörper erinnert. Der Busch erreicht eine Höhe von 180 cm. Das Gewicht einer Frucht beträgt 300-450 g. Das Fruchtfleisch hat eine erhöhte Dichte und enthält eine Rekordmenge an Zucker. Die Pflanze muss regelmäßig abgesteckt werden.

Großfruchtige und kleinfruchtige Tomatensorten

Süße Tomaten gibt es also in völlig unterschiedlichen Farben und Formen.Daher sollten Sie sich bei der Auswahl des Saatguts nicht auf äußere Anzeichen verlassen.

Fassen wir kurz zusammen.

Die größten süßen Tomaten:

• Zitronenriese;
• Die Zarenglocke;
• Zuckerriese;
• Geheimnis der Natur;
• Rosa Käfer;
• König der Könige.

Zu den kleinfruchtigen Sorten gehören: Honey Drop, Balcony Miracle und Roma.

Auf der Liste stehen einige gelbe süße Tomaten:

• Zitronenriese;
• Honigtropfen;
• Königsberg ist golden;
• Orangenbirne;
• Weiße Muskatnuss.

Und für Liebhaber fleischiger Tomaten gibt es natürlich eine eigene Liste:

• Die Zarenglocke;
• Rosenhonig;
• Bullenherz;
• Wunder der Erde;
• Zuckerriese;
• Zuckerpudding;
• Edelmann;
• König der Könige;
• Honigfeuerwerk.

So erhöhen Sie den Zuckergehalt von Tomaten

Der Zuckergehalt von Früchten besteht aus drei Hauptpunkten:

• Merkmale der Sorte;
• Landtechnik;
• Wetterverhältnisse.

Die Fähigkeit, Zucker anzusammeln, wird auf genetischer Ebene bestimmt. Einige Sorten sind hierfür anfälliger als andere.

Landwirtschaftliche Techniken zur Erhöhung des Zuckergehalts:

• mäßiges Gießen;
• viel Sonnenschein;
• Mulchen (Bedecken des Bodens mit einer Materialschicht – zum Beispiel Sägemehl, Kiefernnadeln);
• Blattfütterung;
• Belüftung von Gewächshäusern (Treibhauswärme trägt nicht zur Zuckeransammlung bei);
• regelmäßige Stiefsöhne;
• Krankheitsprävention;
• der Boden sollte nicht angesäuert oder alkalisiert sein;
• Anwendung von stickstoffhaltigen Düngemitteln;
• Zugabe von Phosphor, Magnesium und Bor (Bor erhöht den Zuckergehalt deutlich).

Empfehlungen zur Auswahl

Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Anforderungen an die Wetterbedingungen. Die Wahl der Sorte hängt von dem Ort ab, an dem Sie Tomaten anbauen möchten – im Gewächshaus oder im Freien.

Tomatensorten für Freiland:

1. Königsberg ist golden.
2. Die Zarenglocke.
3. Edelmann.
4. Honigtropfen.
5. Roma.
6. Appetitlich.
7. Kamelie.
8. Purpurroter Riese.

Alle diese Sorten zeichnen sich durch eine hohe Kälteresistenz, eine frühe oder mittlere Reife (was für den Anbau im Freien wichtig ist) und einen zunächst hohen Ertrag aus.

Von diesen können wir die fleischigsten Tomatensorten für das Freiland separat unterscheiden. Dies ist die Zarenglocke und der Edelmann.

Die besten Sorten für heißes Klima:

1. Autobahn.
2. Walzer.
3. Wunder.
4. Favorit.
5. Zentaur.

Die aufgeführten Sorten haben sich als hitze- und dürreresistent erwiesen. Gleichzeitig liefern sie einen hohen Ertrag.

Die süßesten Tomaten fürs Gewächshaus:

1. Kirschsorte.
2. Bulls Herz.
3. König der Könige.
4. Rosa Anführer.
5. Amur-Morgendämmerung.
6. Honigtropfen.

Tomaten, die im Gewächshaus wachsen, bringen viel mehr Ertrag als solche, die im Freiland wachsen, da Tomaten wärmeliebende Pflanzen sind.

Universelle Sorten:

1. Purpurroter Riese.
2. Rosa Honig
3. Zitronenriese.
4. Wunder der Erde.
5. Andromeda F1.
6. Hybrider Alabai.

Kulinarische Verwendung

Süße Zuckertomaten werden sowohl frisch, zu Salaten hinzugefügt oder einfach gehackt als auch in verarbeiteter Form verzehrt. Süße Tomaten mit mittlerem bis hohem Säuregehalt eignen sich hervorragend zum Einmachen.

Große Früchte können in Scheiben geschnitten und in Gelatine eingelegt werden. Besonders beliebt ist in letzter Zeit das Einmachen von Kirschtomaten in Gelee mit Zucker aus der Dose. Das fertige Produkt ähnelt Marmelade.

Süßsaure Tomaten eignen sich hervorragend zur Herstellung von Säften, Ketchups, verschiedenen Dressings für Suppen und Braten.

Außerdem können kleine Früchte im Ofen oder im elektrischen Trockner getrocknet oder ganz getrocknet werden. Das Ergebnis ist ein rosinenähnliches Produkt.

Es gibt viele kulinarische Verwendungsmöglichkeiten für Zuckertomaten, Hauptsache Fantasie.

Abschluss

Süße Tomaten sind ein willkommener Leckerbissen auf jedem Tisch. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden sie lieben.Der Anbau von mit Zucker gewürzten Tomaten erfordert etwas mehr Aufwand, da die Zuckerproduktion nur unter günstigen Bedingungen möglich ist. Die erzielten Ergebnisse rechtfertigen jedoch den Aufwand, da solche Tomaten in der Küche in vielen Gerichten verwendet werden können.