Was ist Tabak, seine Herkunft, sein Anbau und seine Verwendung?

Die Geschichte des Tabaks reicht etwa 8.000 Jahre zurück. Es wurde erstmals im 16. Jahrhundert in Amerika angebaut. nach Europa und Russland importiert. Mittlerweile gibt es Tabakplantagen in mehr als 100 Ländern auf der ganzen Welt, die Pflanze ist auf dem Markt ständig gefragt.

Im Laufe mehrerer Jahrhunderte hat der Tabak viele Höhen und Tiefen erlebt. Einst galt es als Allheilmittel und wurde als Heilmittel gegen viele Krankheiten eingesetzt, ein anderes Mal wurde es aus der Pflanze verbannt, einschließlich der Todesstrafe.

In dem Artikel erfahren Sie, was Tabak ist, welche Eigenschaften er hat, wie er hergestellt wird und alles Wichtige über seine Raucheigenschaften.

Herkunft und Verbreitung

Die Verbreitung des Tabaks begann im 1. Jahrhundert. Chr e. auf dem Territorium Amerikas, gelangte aber erst mit der Ankunft der Europäer über den Kontinent hinaus. Die Situation änderte sich, als Kolumbus 1492 in Amerika landete und die Indianer ihm Geschenke brachten, darunter getrocknete Tabakblätter.

Das ist interessant! Der Seemann Rodrigo de Jerez, der mit Kolumbus reiste, gilt als der erste Raucher Europas. Die spanische Inquisition betrachtete den Mann, dem Rauch aus Mund und Nase austrat, als vom Teufel besessen und sperrte de Jerez ein.

Als die Spanier zu Beginn des 16. Jahrhunderts die ersten Tabakplantagen anlegten, begann sich die Pflanze auf der ganzen Welt zu verbreiten. Bald begann die erfolgreiche Förderung des Rauchens in der High Society, obwohl in einigen Ländern und Städten (Osmanisches Reich, Bayern, Zürich und Sachsen) Tabak verboten war und das Rauchen mit bis zu der Todesstrafe geahndet wurde.

Tabak erschien erstmals in Russland unter Iwan dem Schrecklichen. Zunächst war das Rauchen im russischen Adel beliebt, doch Zar Michail Fjodorowitsch erließ ein Dekret, das den Tabak verbot. Erst unter Peter I. wurde das Rauchen legalisiert.

Biologische Beschreibung

Gewöhnlicher Tabak gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, Gattung Tabak (Nicotiana).. Dies ist eine einjährige (seltener mehrjährige) Pflanze mit einer Höhe von etwa 2 m. Um 6000 v. Chr. e. Kultur nahm in der Form Gestalt an, wie wir sie heute kennen.

Die Blätter sind groß, die Blüten rosa, rot oder weiß und trichterförmig. Ihre Besonderheit ist ihr starkes Aroma. Die Blütenkrone ist 5–6 cm lang, der Stempel hat einen oberen Fruchtknoten und eine Kopfnarbe. Die Frucht ist eine 1,5–2 cm große Kapsel, in deren Inneren sich eine große Anzahl kleiner Samen befindet.

Sortenvielfalt

Es gibt 75 Tabaksorten. Am wertvollsten Sorten für den Anbau und die Verarbeitung (Beschreibungen und Fotos unten):

1. Broadleaf oder Maryland (lat. Nicotiana Macrofilla). Merkmale: rote Blüten, lange röhrenförmige Krone und breite Blätter. Die Seitenadern verlaufen senkrecht zur Hauptader.
2. Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Es zeichnet sich durch rosa Blüten und eine röhrenförmige Krone mit scharfen Blättern aus. Die Blätter sind länglich, sitzend.
3. Gewöhnlicher Shag (Nicotiana Rustica). Die Blüten sind gelblich und haben kurze Röhren. Die Blätter haben eine eiförmige Form mit einer abgerundeten Spitze.
4. Mädchenhaft oder klebrig (Nicotiana glutinosa). Hat rosa Blüten mit kleinen Röhren. Die Blätter sind graugrün.
5. Lockig (Nicotiana Crispa). Die Höhe beträgt etwa 1,8 m, die Blüten sind rosa, die Blätter haben eine charakteristische holprige Oberfläche.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Tabakblätter sind eine echte Chemiefabrik. Die Zusammensetzung ist weitgehend kommt auf die Sorte an, eine Methode der Trocknung und Fermentation, aber im Durchschnitt enthält die Pflanze etwa 2.500 verschiedene Stoffe und Verbindungen.

Obwohl Tabak als äußerst schädlich und gesundheitsgefährdend gilt, sind einige Stoffe in seiner Zusammensetzung äußerst wertvoll. Beispielsweise wird Nikotinsäure in der Industrie, insbesondere in der Medizin, aktiv eingesetzt.

Chemische Zusammensetzung

Zu den aktivsten Bestandteilen der Tabakblätter gehören Alkaloide:

• Nikotin;
• Nornikotin;
• Cotinin;
• Myosmin;
• Anabasin;
• Nikotin;
• Anatabin;
• 2,3-Dipyridyl;
• Aminosäuren;
• Kohlenhydrate;
• Sterole;
• Phenolische Verbindungen.

Die verarbeiteten Blätter haben unterschiedliche Zusammensetzungen. Je nach Sorte, Menge und Fermentationsmethode variiert die Stoffmenge in den Blättern: Nikotin – von 1 bis 4 %; Kohlenhydrate - von 1 bis 13 %; ätherische Öle – von 0,1 bis 1,7 %; organische Säuren - von 5 bis 17 %.

Nutzen und Schaden für den Körper

Tabak ist in der Medizin wertvoll, da er als Nikotinsäurequelle dient. Dieser Stoff erfüllt im Körper eine Reihe von Funktionen:

• beteiligt sich am Stoffwechsel und stimuliert den Prozess der Energieproduktion;
• reguliert den Cholesterinspiegel im Blut;
• beteiligt sich an der Synthese der für den Körper notwendigen Hormone (Serotonin, Somatotropin);
• verbessert das Gedächtnis und den Schlaf sowie den Allgemeinzustand des Nervensystems;
• unterstützt die Funktion des Herzens und der Blutgefäße bei koronarer Herzkrankheit und in den ersten Stadien der Arteriosklerose;
• reinigt den Körper, weshalb es häufig bei Vergiftungen eingesetzt wird;
• stellt die Verdauung wieder her und verbessert sie.

Trotz seiner positiven Eigenschaften bringt Tabak auch erhebliche Schäden mit sich. Polonium-210 reichert sich in der Pflanze an und gelangt über Düngemittel in die Blätter der Pflanze. Dies ist einer der Gründe für die Entstehung von Bronchialkrebs bei Rauchern. Es ist unmöglich, den Stoff aus der Pflanze zu entfernen.

Aufmerksamkeit! Stoffe wie Harze, Benzol und Formaldehyd sind äußerst gefährlich. Sie provozieren die Entwicklung der Onkologie, beeinträchtigen die Lunge und die Atemwege und wirken sich negativ auf das Verdauungs- und Kreislaufsystem aus.

Wachsend

Die meisten Tabakplantagen liegen in Nordamerika, Indien, China und den Ländern Kleinasiens. Auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion wird es in Transkaukasien, auf der Krim, im Krasnodar-Territorium, in Moldawien, Usbekistan und Kasachstan angebaut.

Tabaksämlinge werden zunächst im Freiland oder in speziellen Baumschulen gezüchtet. Wenn sie 13–15 cm groß sind, werden sie auf Plantagen umgesetzt. Nach etwa 40 Tagen werden die Blätter geerntet. Im Durchschnitt dauert der gesamte Prozess 15–17 Wochen.

Vorbereitung und Lagerung

Die Rohstoffe werden vom Spätsommer bis zum Mittherbst gesammelt. Die Blätter werden von den Spitzen der Büsche gepflückt, die maximales Licht erhalten. Die unteren Schichten werden beim Wachsen entfernt.

Trocknen

Dieser Prozess besteht aus zwei Phasen: Schmachten und Fixieren.. Im ersten Fall werden die Tabakblätter bei einer Temperatur von etwa +25 °C gehalten, wenn sie noch ihre Vitalität behalten. Bei der Fixierung wird den Blättern direkt Feuchtigkeit entzogen.

Zum Trocknen wird Tabak auf ein Seil gespannt und in Trockner gegeben. Dabei handelt es sich um große rechteckige Scheunen in der Nähe der Plantagen. Dort werden die Blätter paarweise zusammengebunden und an Stangen aufgehängt. Wenn die Pflanzen austrocknen, werden diese Stangen näher an die Decke gestellt und frische Blätter werden von unten aufgehängt. Je nach Sorte dauert der Eingriff 25 Tage bis 1,5 Monate. Wie es aussieht, sehen Sie sich das Foto an.

Fermentation

Fermentation ist eine chemische Reaktion, die organische Stoffe in anorganische Stoffe umwandelt.

Bei allen Tabaksorten wird eine Primärgärung durchgeführt.Dazu werden die Blätter gestapelt (sogenannte „Pylone“) oder in Fässer unter einer Presse geschickt. In dieser Form wird Tabak etwa einen Monat lang in einem dunklen, geschlossenen Raum gelagert.

Nach der Fermentation werden die Blätter sortiert, die Qualität ermittelt und für die Produktion von Zigarren und normalen Zigaretten verteilt. Die Rohstoffe für die Zigarren werden zur Reifung geschickt, der Rest einer zweiten Gärung. Der gesamte Prozess dauert zwischen 6 Monaten und 3 Jahren.

Anwendung

Die Verwendungszwecke von Tabak sind sehr vielfältig. Es findet seinen Platz in der Medizin (traditionell und volkstümlich), in der chemischen Industrie, im Gartenbau und sogar in der Küche. Die Anlage wurde auch erfolgreich für einige Haushaltsbedürfnisse angepasst.

Zum Rauchen

Dies ist die wichtigste Rolle des Tabaks in der globalen Industrie und generiert die meisten Einnahmen. Im Angebot sind Tabakwaren für jeden Geschmack.

Gedrehte Zigaretten und Pfeifen erfreuen sich bei Rauchern wieder großer Beliebtheit. Daher werden viele Arten von verpacktem Tabak jeglicher Art mit einer Vielzahl von Aroma- und Geschmackszusätzen auf den Markt gebracht. Sie verändern den Geschmack von Tabak oft radikal. Tabak für Wasserpfeifen nimmt eine eigene Marktnische ein.

Zu Hause

Einige Pflanzenarten erfüllen eine dekorative Funktion, beispielsweise Flügeltabak. Oftmals wird es nur aus Schönheitsgründen in Gärten gepflanzt.

In der Landwirtschaft verbessert die Pflanze die Qualität und Fruchtbarkeit des Bodens und wird daher häufig vor der Aussaat von Weizen oder Roggen auf Feldern gepflanzt. Tabaktinktur hilft bei der Bekämpfung von Schädlingen (Blattläuse, rote Flöhe oder Thripse).

Der starke Geruch der Pflanze wehrt Motten ab, weshalb manche Hausfrauen sie zur Konservierung von Wollartikeln verwenden.

Das ist interessant! Einige Köche verwenden Tabak als Zutat in Gerichten.Beim XV. Internationalen Zigarrenfestival in Havanna wurden den Gästen solch ungewöhnliche Gerichte angeboten.

Ethnowissenschaft

Tabak wird zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Manche nutzen es sogar gegen Tuberkulose und Hämorrhoiden.

Die beliebtesten Rezepte sind wie folgt:

1. Zerkleinerte Blätter werden zur Behandlung von Erkältungen verwendet.
2. Tabaksud wird gegen Hautkrankheiten eingesetzt.
3. Die Rohstoffe werden mit Wodka aufgegossen und gegen Schwindel und Übelkeit eingenommen.
4. Tabaksalbe dient als Schmerzmittel.
5. Zigarettentinktur wird verwendet, um subkutane Milben loszuwerden.

Lesen Sie auch:

Die besten Rezepte für eingelegte Rüben für den Winter im Glas.

Was ist Mangold, wie isst man ihn richtig und wie kann er nützlich sein?

Herstellung von Tabakwaren

Die Hauptverwendung der Rohstoffe ist die Herstellung verschiedener Tabakprodukte. Dabei liegen Zigaretten, Zigarren, Zigarillos und Wasserpfeifen unangefochten an der Spitze.

Das häufigste Produkt sind Zigaretten. Es handelt sich um einen Papierstab mit fein gehackten Tabakblättern im Inneren. Zigaretten sind mit einem Filter ausgestattet, der verhindert, dass Schadstoffe in die Lunge gelangen.

Das ist interessant! Zigaretten in ihrer heute bekannten Form kamen erst 1913 auf den Markt. Damals wurde die weltberühmte Marke Camel geboren.

Zigarre ist ein Tabakprodukt, das aus eng gerollten Blättern hergestellt wird. Rohstoffe für Zigarren durchlaufen mindestens zwei Fermentationen. Ein weiteres Merkmal ist das Fehlen eines Filters.

Zigarillos Sie sind in ihrer Form Zigarren sehr ähnlich, werden aber bei der Herstellung verwendet geschredderter Tabak. Zigarillos haben außerdem keinen Filter und man kann den Rauch aus ihnen nicht einatmen.

Huka - Ein altes Rauchgerät.Es besteht aus einer Flasche, in die Wasser gegossen wird (sie dient als Filter), einem davon ausgehenden Schaft (seine Funktion besteht darin, Schadstoffe zurückzuhalten), einem Schlauch und einer Schüssel für Tabak.

Wichtig! Es wird allgemein angenommen, dass Shisha eine sichere Alternative zu Zigaretten ist. Das stimmt nicht: Wasserpfeifentabak enthält die gleichen Schadstoffe wie normaler Tabak. Der Wasserfilter filtert nur den kleinsten Teil davon heraus.

Folgen des Rauchens

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation Tabakrauchen ist weltweit die häufigste vermeidbare Todesursache. Rauchen verursachte im 20. Jahrhundert 100 Millionen Todesfälle.

Das Einatmen giftiger Chemikalien (wie Kohlenmonoxid) durch Rauch erhöht das Risiko, an Herz- und Lungenerkrankungen zu erkranken. Karzinogene (Benzopyren und Teer), die in großen Mengen im Rauch vorkommen, können Krebs verursachen.

Bei Rauchern besteht das Risiko, Folgendes zu entwickeln:

• Herzinfarkt;
• Schlaganfall;
• chronisch obstruktive Lungenerkrankung;
• Emphysem;
• Krebs (das Risiko, an Lungen-, Kehlkopf-, Mund- und Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, ist besonders hoch).

Passivraucher erhalten nahezu die gleiche Dosis gesundheitsgefährdender Stoffe. Sie atmen auch Verbrennungsprodukte des Tabaks ein, darunter Kohlenmonoxid und Stickstoffmonoxid. Etwa 600.000 Todesfälle pro Jahr sind auf Passivrauchen zurückzuführen, fast ein Drittel der Todesopfer sind Kinder.

Tabakkonsum führt zu einer Störung der Blutversorgung der Haut, wodurch diese nicht die notwendige Menge an Sauerstoff erhält. Dadurch wird die Haut stumpf, bekommt einen unangenehmen Graustich, verliert an Elastizität und trocknet aus.

Zigaretten führen dazu, dass Ihr Atem schlecht riecht und Ihr Zahnschmelz gelb wird. Der Allgemeinzustand der Mundhöhle verschlechtert sich, die Schleimhäute leiden stark, das Zahnfleisch verschlechtert sich und der Säure-Basen-Haushalt ist gestört.Raucher haben ein höheres Risiko, an Parodontitis zu erkranken und Zähne zu verlieren.

Das im Tabak enthaltene Nikotin verursacht beim Menschen Sucht und in der Folge Abhängigkeit. Am stärksten davon betroffen sind Frauen und Jugendliche. Sie werden viel schneller süchtig als Männer.

Tabak ist für schwangere Frauen äußerst gefährlich. Das Einatmen von Rauch wirkt sich schädlich auf das Fortpflanzungssystem aus. Rauchen verursacht eine Reihe von Pathologien der fetalen Entwicklung und angeborener Krankheiten.

Wichtig! Am 16. April 2008 trat Russland der Tabakkontrollkonvention bei. Zu diesem Zeitpunkt war es bereits von 145 Ländern und der Europäischen Union akzeptiert worden.

Abschluss

Tabak ist fest im Leben des modernen Menschen verankert. Die Pflanze findet Anwendung in verschiedenen Branchen, vom Gartenbau bis zur Medizin. Der Nutzen und die Bedeutung der Kultur in diesen Bereichen stehen außer Zweifel.

Unabhängig von den Vorteilen des Tabaks dürfen wir jedoch nicht vergessen, dass das Rauchen enormen Schaden anrichtet. In diesem Fall leidet nicht nur der Raucher selbst, sondern auch seine Nachbarn. Entgegen der Überzeugung von Verkäufern und Vermarktern gibt es keine sichere Möglichkeit, Tabak zu rauchen.