Essbare Geißblattsorte „Lebedushka“ für den Frischverzehr und die Zubereitung von Desserts

Lebedushka ist alles andere als eine neue Geißblattsorte, aber seine Beliebtheit bei den Sommerbewohnern bleibt stabil. Dies erklärt sich durch seine positiven Eigenschaften, zu denen nicht nur der angenehme Geschmack der Früchte, sondern auch Frostbeständigkeit, Schlichtheit und das dekorative Aussehen der Büsche gehören.

Was für ein Geißblatt ist das?

Lebedushka ist eine mittelreife essbare Geißblattsorte. Für den Anbau in allen Regionen zugelassen.

Die Fruchtbildung beginnt 3-4 Jahre nach der Pflanzung, der durchschnittliche Ertrag beträgt 40 c/ha. Die Früchte haben dichtes Fruchtfleisch, was sich positiv auf die Haltbarkeit und Transportfähigkeit auswirkt.

Kurze Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte

Meistens Geißblatt wächst auf der Nordhalbkugel. Die meisten Sträucher sind Ziersträucher – die darauf erscheinenden Früchte werden nicht gegessen. Der Anbau der Pflanze begann Anfang des 20. Jahrhunderts. In dieser Zeit haben Züchter viele essbare Sorten entwickelt, darunter Lebedushka.

Dies ist ein Geißblatt der Kamtschatka-Linie. Die Sorte wurde von Züchtern des nach ihr benannten Allrussischen Instituts für pflanzengenetische Ressourcen gezüchtet. N. I. Vavilova (St. Petersburg) basierend auf Pavlovskaya-Geißblatt und Setzlingen der Form Nr. 21-1.

Die Sorte wurde 1999 in das Staatsregister Russlands eingetragen.

Eigenschaften und Beschreibung der Büsche

Swan ist ein kräftiger (ca. 2 m hoher), mäßig ausgebreiteter Strauch mit abgerundeter Krone und geraden, kräftigen Zweigen.Junge Triebe sind glatt und haben einen braungrünen Farbton, bei älteren ist die Rinde brauner und blättert mit der Zeit ab.

Die Blätter sind groß, länglich oval mit spitzer Basis und Spitze, leicht konvex, sattgrün gefärbt.

Während der Blüte, die Anfang Mai stattfindet, erscheinen in den Blattachseln mittelgroße gelbliche Blüten, die paarweise angeordnet sind.

Referenz. Landschaftsarchitekten verwenden diese Geißblattsorte häufig zur Dekoration von Gärten und zum Anlegen von Hecken.

Temperaturbeständigkeit

Die Sträucher halten Temperaturen von bis zu -40...-50°C stand und haben keine Angst vor erneuten Frösten im Frühjahr. Selbst wenn sie in nördlichen Regionen wachsen, benötigen sie keinen Schutz.

Feuchtigkeits- und Trockenresistenz

Die Sorte zeichnet sich durch eine durchschnittliche Trockenresistenz aus. Dies bedeutet, dass die Büsche einen Monat lang keine Bewässerung vertragen und immer noch Früchte tragen. Bei längerem Feuchtigkeitsmangel nimmt jedoch der Ertrag ab, die Beeren verlieren an Gewicht und ihr Geschmack erscheint bitter.

Bei übermäßiger Bewässerung und stehender Feuchtigkeit besteht die Gefahr der Fäulnis des Wurzelsystems.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte ist gegen die meisten resistent Krankheiten, aber bei Verstößen gegen agrotechnische Anforderungen kann Folgendes entstehen:

• Echter Mehltau;
• Cercospora;
• Mosaikvirus;
• bakterieller Krebs.

Unter den Schädlingen stellen Blattläuse die größte Gefahr für Lebedushka dar, außerdem besteht die Gefahr einer Schädigung durch Milben, Fingerflügel und Raupen.

Eigenschaften und Beschreibung der Früchte

Die Beeren sind länglich-zylindrisch, tonnenförmig, werden bis zu 2,7 cm lang und wiegen 1,2–1,6 g. Die Haut ist dicht, klumpig, bläulich-blau mit einer leicht wachsartigen Beschichtung.

Das Fleisch ist beige mit grüner Tönung, dicht und knorpelig. Es hat einen süß-sauren Geschmack und ein weiches, angenehmes Aroma.

Die Früchte enthalten 8,4 % Zucker, 2 % Säure, 63,6 mg Ascorbinsäure, sowie Jod, Zink, Silizium, Pektin, Kalium, Vitamine A, C, B.

Bereiche ihrer Anwendung

Lebedushka-Früchte zeichnen sich durch ihre universelle Einsetzbarkeit aus. Sie eignen sich zum Frischverzehr, zum Einfrieren, zur Herstellung von Kompotten, Säften, Konfitüren, Marmeladen und anderen Arten der Konservierung. Sie werden auch als Füllung für Backwaren und zur Herstellung von hausgemachtem Wein verwendet.

Blätter und Zweige werden in der Volksmedizin zur Zubereitung von medizinischen Abkochungen und Aufgüssen verwendet.

Vor- und Nachteile der Sorte

Vorteile von Geißblatt Lebedushka:

• angenehmer Dessertgeschmack und reichhaltige chemische Zusammensetzung der Beeren;
• gute Transportfähigkeit;
• dekoratives Aussehen von Büschen und die Möglichkeit ihrer Verwendung in der Landschaftsgestaltung;
• Frostbeständigkeit;
• frühe Fruchtbildung;
• Möglichkeit der universellen Verwendung von Früchten;
• langsame Triebentwicklung in den ersten Lebensjahren;
• gute Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge;
• geringe Krümelbildung.

Nachteile der Sorte:

• Anfälligkeit für Blattlausbefall;
• schwierige Ernte;
• das Vorhandensein von Säure im Geschmack.

Wachsende Technologie

Trotz der Schlichtheit und Widerstandsfähigkeit der Sorte sind für den Erhalt gesunder, reichlich fruchtender Sträucher die richtige Pflege und angenehme Bedingungen erforderlich.

Zum Pflanzen geeignet sind 35-40 cm lange Sämlinge mit geschlossenem Wurzelsystem und 3-4 kräftigen Trieben.

Referenz. Damit Büsche mit offenem Wurzelsystem besser Wurzeln schlagen können, werden sie vor dem Pflanzen 2-3 Stunden lang in eine Lösung eines Wachstumsstimulans (Epin, Kornevin) gelegt.

Optimale Bedingungen

Geißblatt wird an einem windgeschützten und gut beleuchteten Ort gepflanzt.. Im Halbschatten wachsen und entwickeln sich die Büsche gut, der Lichtmangel wirkt sich jedoch negativ auf den Ertrag und den Geschmack der Beeren aus.

Überfeuchtung schadet dem Wurzelsystem der Pflanzen. Überprüfen Sie daher bei der Auswahl eines Pflanzplatzes den Grundwasserspiegel – er muss mindestens 1 m von der Erdoberfläche entfernt sein.

Der Schwan bevorzugt leichte, fruchtbare Böden mit guter Belüftung, Feuchtigkeitsdurchlässigkeit und niedrigem oder neutralem Säuregehalt. Die beste Option ist mittelschwerer oder leicht podsolierter Boden, Lehm oder Sandstein.

Landetermine und Regeln

Der Schwan wird im Frühling (März) oder Spätsommer-Frühherbst (August-September) gepflanzt.

Referenz. Wenn die Büsche im Frühjahr gepflanzt werden, werden sie oft krank, verlangsamen ihr Wachstum und haben keine Zeit, sich an den Beginn der frühen Vegetationsperiode anzupassen.

Pflanzmuster:

1. Graben Sie Pflanzlöcher mit den Maßen 40x40 cm.
2. Füllen Sie den Boden mit einer Drainageschicht aus gebrochenen Ziegeln, Kieselsteinen oder Schotter.
3. Streuen Sie eine Nährstoffmischung darüber (die Hälfte der ausgegrabenen Erde, 2 Eimer Kompost, 1 Liter Asche, 50-60 g Superphosphat).
4. Bilden Sie in der Mitte einen Hügel aus Erde, setzen Sie einen Sämling darauf und begradigen Sie seine Wurzeln.
5. Füllen Sie alle Hohlräume im Loch und gießen Sie Wasser (Wasserverbrauch - 2 Eimer pro Busch).
6. Wenn sich der Boden nach dem Gießen setzt, fügen Sie mehr Nährstoffmischung hinzu, sodass der Wurzelkragen 2-3 cm tief eingegraben ist.

Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 1 m betragen, zwischen den Reihen 2 m.

Weitere Pflege

Geißblatt wird 1-2 Mal pro Woche gegossen, wobei 10-15 Liter Wasser unter jeden Busch gegossen werden. Die Bewässerungshäufigkeit wird je nach Bedarf erhöht, beispielsweise in heißen und trockenen Sommern.

Referenz. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, wird dieser mit Torf gemulcht.

Nach dem Gießen oder Regen wird der Boden gelockert, um die Sättigung der Wurzeln mit Feuchtigkeit und Sauerstoff zu verbessern, und Unkraut entfernt, das die Fläche verdickt.

Die Fütterung der Pflanzen beginnt 1-2 Jahre nach dem Pflanzen. Im Frühjahr werden auf jeden Busch 5-8 kg Mist ausgebracht, im Herbst komplexe Mineraldünger, vorzugsweise solche mit hohem Kalium- und Phosphorgehalt.

Im Frühjahr (bevor sich die Knospen öffnen) und im Herbst (vor dem Frost) wird ein Hygieneschnitt durchgeführt, bei dem alte, beschädigte und nach innen wachsende Zweige aus den Büschen entfernt werden. Bei Büschen, die älter als 7 Jahre sind, erfolgt alle 3 Jahre eine Verjüngung Beschneidung – Schneiden Sie im Herbst alle Triebe ab und lassen Sie Stümpfe von 30-40 cm Länge übrig.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Krankheiten, die Swan betreffen können:

Unter den Schädlingen dieser Sorte sind Blattläuse besonders gefährlich. Um das Auftreten zu verhindern, werden Pflanzen mit Knoblauch-Pfeffer-Aufguss besprüht. Wenn Insekten die Büsche bereits befallen haben, behandeln Sie sie mit Insektiziden (Aktara, Biotlin, Iskra).

Pflanzen können auch von Milben, Fingerflügeln und Raupen befallen werden. Zur Bekämpfung werden insektizide Präparate (Inta-Vir, Actellik) eingesetzt.

Referenz. Der Einsatz von Insektiziden ist nur vor dem Austrieb und nach der Ernte erlaubt.

Überwinterung

Pflanzen beginnen Bereiten Sie sich auf den Winter vor Anfang Oktober. Dazu werden die Büsche beschnitten, der Boden auf dem Gelände gejätet und von Pflanzenresten und anderen biologischen Rückständen befreit, um das Risiko von Schädlingen und Pilzkrankheiten zu vermeiden.

Danach wird der Boden gelockert, Phosphor-Kalium-Dünger ausgebracht, mit Fungiziden (Vectra, Gamair) und Insektiziden (Akarin, Aktara) zur Vorbeugung von Krankheiten und dem Auftreten von Insekten bestreut und mit Torf gemulcht.

Die Büsche vertragen Frost gut und brauchen keinen Schutz.

Reproduktion

Der Schwan wird durch grüne oder verholzte Stecklinge vermehrt, die den Busch schichten und teilen.

Im Sommer werden nach der Ernte 7–12 cm lange grüne Stecklinge aus dem Mittelteil der Stängel geschnitten, so dass jeder 4 Internodien mit einer Knospe und einem Blatt hat. Im Herbst oder zeitigen Frühjahr werden verholzte Stecklinge mit jeweils 3-5 Internodien vorbereitet.

Die Stecklinge werden mit einem Wachstumsstimulator (Kornevin) behandelt, in eine Torf-Sand-Mischung (Verhältnis 1:2) gelegt, um 2–4 cm vertieft und der Behälter mit den Pflanzen mit Polyethylen abgedeckt. Der Boden wird täglich bewässert und das Gewächshaus belüftet. Stecklinge wurzeln nach 2-3 Wochen.

Bei ausgewachsenen Pflanzen kommt die Teilungsmethode zum Einsatz. Die Büsche werden ausgegraben, das Wurzelsystem in mehrere Teile geteilt, die Schnitte mit einer Aschelösung behandelt und dann an einem festen Platz gepflanzt.

Um sich durch Schichten zu vermehren, wählen Sie einen kräftigen Trieb aus, der darunter wächst, biegen Sie ihn auf den Boden und graben Sie ihn ein. Wenn es ein eigenständiges Wurzelsystem bildet, wird es vom Mutterstrauch getrennt und in die Erde gepflanzt.

Merkmale des Anbaus dieser Sorte je nach Region

Die Technologie für den Anbau von Lebedushka hängt nicht von der Region ab, nur der optimale Zeitpunkt variiert Landungen Sämlinge. In einem gemäßigten Klima ist es daher besser, Pflanzen Mitte September und in den südlichen Regionen Anfang Oktober zu pflanzen.

Referenz. Bei der Frühjahrspflanzung orientieren sie sich am Zeitpunkt der Schneeschmelze.

Bestäubersorten

Diese Kulturpflanze ist selbststeril, daher werden geeignete bestäubende Sorten in der Nähe gepflanzt.

Die besten Bestäuber für den Schwan:

• Kamtschadalka;
• Moräne;
• Blauer Vogel;
• Malvina;
• Blaue Spindel.

Referenz. Um die Wahrscheinlichkeit einer Bestäubung zu erhöhen, werden 3-6 verschiedene Sorten in der Nähe gepflanzt.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Den Gärtnern gefiel die Sorte, wie ihre positiven Bewertungen belegen.

Maria, Ufa: „Ich baue Lebedushka für mich selbst an, der Ertrag ist nicht hoch genug, um für den Verkauf zu reichen. Ich mag diese Sorte, weil sie sehr lecker ist und gesunde Beeren, die nicht sofort nach der Reifung abfallen. Die Sträucher sind sehr schön, ich habe eine ganze Hecke davon auf meinem Grundstück. Der einzige Nachteil der Sorte ist ihre Anfälligkeit für Blattläuse.“

Natalya, Woronesch: „Ich baue dieses Geißblatt seit mehr als 6 Jahren an, ich habe andere Sorten ausprobiert, aber irgendwie haben sie bei mir keine Wurzeln geschlagen. Ich liebe den Schwan wegen seiner großen, leckeren Früchte, seiner Frostbeständigkeit und seiner Schlichtheit.“

Victoria, Nischnewartowsk: „Da auf dem Gelände mehrere Geißblattsorten wachsen, kann ich definitiv sagen, dass ich Lebedushka am meisten liebe. Eine völlig unprätentiöse Pflanze, die Sie für den Winter nicht einmal abdecken müssen. Die Hauptsache ist, regelmäßig zu gießen und trockene Zweige zu schneiden. Die Büsche sind sehr schön und die Beeren sind lecker und gesund.“

Abschluss

Swan ist eine der ersten essbaren Geißblattsorten, die Züchter entwickelt haben. Obwohl es nicht der höchste Ertrag ist, ziehen es viele Sommerbewohner vor, es anzubauen.Dies erklärt sich aus der Schlichtheit, Frostbeständigkeit der Büsche und dem angenehmen Geschmack großer Beeren.