Ein schmackhafter, saftiger und aromatischer Riese im Garten – die „Ochsenherz“-Tomate
Jeder Gemüseanbauer möchte in seinem Garten die größten und leckersten Tomaten anbauen. Duftende, fleischige, saftige Tomaten der Sorte „Ox Heart“ – sie werden in diesem Artikel besprochen. Sie lernen, wie man Riesentomaten richtig pflanzt und anbaut.
Merkmale und Beschreibung der Sorte
„Ox Heart“ ist eine hervorragende Salatsorte. Unter Gärtnern gilt sie als eine der besten großfruchtigen Tomaten. Die Population beginnt an den Tagen 111–116. Die durchschnittliche Höhe des Busches beträgt ein bis drei Meter. Aber wenn man eingewachsen ist Gewächshäuser kann bis zu zwei Meter groß werden. Das Laub dieser Tomaten ist spärlich, die Blätter sind grün und mittelgroß.
Während der Saison kann ein Strauch im Freiland bis zu 7 kg Früchte produzieren, in Gewächshäusern bis zu 11 kg.
Das Fruchtgewicht beträgt 150–300 g und unter Gewächshausbedingungen 350–500 g. Die Produktivität ist hoch – von 6 bis 8 kg pro Meter. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure. Die Form der Frucht ist kegelförmig oder herzförmig. Das Fruchtfleisch des „Ochsenherzens“ ist vielkammerig, fleischig und dicht, ohne weiße oder grüne Adern, ohne große Kerne und Flüssigkeit. Und die Farbe dieser großfruchtigen Tomaten variiert von Rosa (Himbeere) bis leicht Rot.
Wie man Setzlinge züchtet
„Ochsenherz“ wächst wie alle Tomaten gut auf leichtem, fruchtbarem Boden, der aus Humus, Torf und Sand besteht. Die Beete sollten an einem sonnigen, windfreien Ort stehen.
Vorbereitung zur Landung
Bevor Tomaten im Freiland oder in Gewächshäusern gepflanzt werden, werden zunächst Setzlinge gezüchtet.Samen können im Laden gekauft werden, erfahrene Gemüsebauern empfehlen jedoch, sie aus der vorherigen Ernte aufzubewahren.
Achten Sie bei der Auswahl von Saatgut von Lieferanten auf die Unversehrtheit der Verpackung und das Verfallsdatum. Entsorgen Sie kleine Samen sofort. Nur aus großen, ganzen Samen wachsen gesunde, kräftige Pflanzen.
Referenz. Auf dem Markt finden Sie pflanzfertige Samen. Sie wurden bereits mit Desinfektionsmitteln und wachstumsfördernden Mitteln behandelt.
Wenn Sie sich entscheiden, das Pflanzmaterial selbst vorzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen:
- Zwei bis vier Wochen vor der Aussaat einen Keimtest durchführen. Wickeln Sie dazu mehrere Samen in ein feuchtes Tuch und legen Sie sie einen Tag lang in warmes Wasser. Lassen Sie die Samen drei bis vier Tage lang offen auf einem feuchten Tuch liegen. Dann können sie gesät werden.
- Pflanzenmaterial sollte mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (1 %), „Fitosporin“ oder einem anderen Produkt desinfiziert werden. Tauchen Sie die in Gaze gewickelten Samen 15–20 Minuten lang in die Lösung und spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab. Wenn Sie Kaliumpermanganat verwenden, nehmen Sie 1 g der Substanz pro 1 Liter Wasser. Befolgen Sie bei der Verwendung anderer Desinfektionsmittel die Anweisungen auf der Packung.
- Um die Krankheitsresistenz und Keimfähigkeit von Tomaten zu erhöhen, behandeln Sie die Samen mit normaler Holzasche oder vorgefertigten Mikroelementen. Für 250 g Wasser einen Teelöffel Asche verwenden. Bestehen Sie einen Tag darauf. Anschließend die Samen 3–4 Tage einweichen. Anschließend sollten sie abgespült werden. Damit die Samen besser keimen, legen Sie sie einen Tag vor dem Pflanzen auf ein feuchtes Tuch und lassen Sie sie an einem warmen Ort.
Ochsenherztomaten werden zwei Monate vor der Aussaat unter Folie, im Gewächshaus oder im Freiland ausgesät – in den ersten zehn Tagen im März.
Pflege
Das Pflanzenmaterial wird bis zu einer Tiefe von 2 bis 2,5 cm in feuchte Erde gesät und an einem warmen, sonnigen Ort aufgestellt. Die Temperatur sollte bei etwa 20–22 °C gehalten werden. Die Kiste mit Setzlingen kann mit Folie abgedeckt werden, damit die Tomaten schneller keimen. Wenn das zweite Blatt erscheint, werden die Sämlinge in separate Behälter mit Nährerde gepflanzt.
Vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Sämlinge abgehärtet. In 10-12 Tagen wird es an die frische Luft gebracht. Zunächst werden die Pflanzen einige Stunden stehen gelassen und diese Zeit schrittweise auf 12 Stunden erhöht. Wenn kein Frost herrscht, können die Sämlinge in den letzten Tagen vor der Pflanzung über Nacht an die frische Luft gebracht werden.
Referenz. Tomaten können im April in ein Gewächshaus umgepflanzt werden, Anfang Mai in ein Gewächshaus unter Folie. In der zweiten oder dritten Maidekade kann es ins Freiland verpflanzt werden. Generell sollte man sich auf die klimatischen Besonderheiten der Region konzentrieren.
Wie man Oxheart-Tomaten anbaut
Tomaten der Sorte „Ox Heart“ werden auf leichten, fruchtbaren Böden angebaut. Es ist nicht ratsam, Tomaten Jahr für Jahr an derselben Stelle zu pflanzen. Verwenden Sie Erde nach Karotten, Erbsen, Zwiebeln oder Radieschen. Dies gilt für Tomaten, die im Freiland wachsen.
In einem Gewächshaus, in dem es schwierig ist, die Fruchtfolgeregeln einzuhalten, wird empfohlen, den Boden im Herbst vorzubereiten. Es wird mit Humus und Mineraldünger ausgegraben. Füttern Sie die Pflanze während des aktiven Wachstums 2-3 Mal. Als Dünger werden ein Kalium-Phosphor-Gemisch und eine kleine Menge Stickstoffdünger verwendet.
Pflanz-, Pflege- und Anbaumerkmale
Die Sämlinge sind nach 55–65 Tagen zum Umpflanzen bereit. Der Boden nach dem Pflanzen von Zwiebeln, Radieschen, Erbsen, Karotten und Bohnen gilt als gut. Danach tragen die Tomaten gute Früchte und werden nicht krank. Die Bodentemperatur sollte über +8 °C liegen, es wird jedoch dennoch empfohlen, zu warten, bis sie 12–15 °C beträgt.
„Ochsenherz“-Tomaten werden in einem Abstand von 35–50 cm voneinander gepflanzt. Das Loch sollte nicht tiefer als 20–25 cm sein. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 45-50 cm. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von bis zu 90 cm gelassen werden. Unmittelbar nach dem Pflanzen werden die Stämme festgebunden. Die Pflanzdichte sollte nicht höher als vier Sträucher pro Quadratmeter sein. Der Busch besteht aus einem oder zwei Stämmen.
Um den zweiten Stiel zu formen, lassen Sie den Stiefsohn unter der ersten Bürste. Alle anderen Stiefsöhne werden gelöscht. Das Gießen sollte nach Abklingen der Hitze (abends) und nur mit warmem, klarem Wasser erfolgen. Mulchen (Auflegen verschiedener Spezialmaterialien auf die Beete) schützt den Boden vor dem Austrocknen.
Referenz. Um das Wachstum und die Reifung von Tomaten zu beschleunigen, wird der Boden häufig gelockert und gejätet sowie mit Mineraldüngern gefüttert.
Befestigen Sie die Büsche unbedingt an einer vertikalen Stütze, damit schwere Früchte den Ast nicht brechen. Nachdem sich der fünfte oder sechste Cluster mit Fruchtknoten gebildet hat, wird die Krone nach drei bis fünf Blättern abgeklemmt.
Wenn Sie alle fest gewordenen Tomaten stehen lassen, sind die Früchte klein und unreif. In Gewächshäusern sind die Bedingungen für die Pflanzenentwicklung günstiger und die Temperatur bleibt länger erhalten. Daher bleiben an den Trieben bis zu sieben Büschel mit Fruchtknoten zurück.
Wichtig! Wenn Tomaten jährlich im selben Gewächshaus angebaut werden, muss der Boden im Herbst umgegraben werden, wobei darauf zu achten ist, dass Mineraldünger und Humus hinzugefügt werden.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte „Ox Heart“ ist resistent gegen Kraut- und Knollenfäule und andere Pilzkrankheiten. Wenn die Pflanze krank ist, könnte die Ursache ein achtlos abgebrochener Ast, ein unteres Blatt oder ein Stiefsohn sein. Das Auftreten von Pilzen kann durch die Nähe zu Gurken oder Kartoffeln verursacht werden.
Wenn Sie Anzeichen einer Spätfäule oder Fäulnis bemerken, behandeln Sie die Triebe mit speziellen Präparaten. Mit der Mehrheit Tomatenkrankheiten (Weiß-, Braun-, Graufäule) im Frühstadium kann durch Besprühen der Pflanzen bekämpft werden Kaliumpermanganatlösung mit Knoblauch. Für 10 Liter Wasser nehmen Sie eine Knoblauchzehe und 1 g Kaliumpermanganat.
Sieht eine Tomate ungesund aus, können einige Anzeichen Aufschluss über die Ursache geben. Betrachten wir die möglichen Optionen.
Wenn die Blätter an den Stämmen anfangen, gelb zu werden
Am Hauptstamm werden gelbe Blätter abgeschnitten. Der Grund dafür ist ein Mangel an Feuchtigkeit im Wurzelsystem. In den Boden gepflanzt Sämlinge sollten im Loch bewässert werden und nach dem Hillen kein Wasser auf die Bodenoberfläche gegossen werden. Es ist diese Bewässerungsmethode, die die Bildung des Wurzelwachstums an der Spitze fördert (sie greift nach Feuchtigkeit).
Schwache Triebe, die in Bodennähe wachsen, trocknen schnell aus, was zu vergilbten Blättern führt.
Erfahrene Gärtner raten: Wenn Sie Pflanzen neben dem Loch in den Boden pflanzen (im Abstand von 20 cm), vertiefen Sie Plastikflaschen mit Löchern. Wenn Sie beim Gießen Wasser hineingießen, breitet es sich direkt auf Wurzelhöhe aus. Dies wirkt sich positiv auf den Zustand der Pflanzen aus.
Wenn sich die Blätter kräuseln
Tomaten sollten nicht mit Wasser aus Sprühgeräten besprüht werden. Feuchtigkeit auf Blättern in der sengenden Sonne ist ein Wärmeleiter. Dadurch werden die Blätter der Pflanze geschädigt.
Ernte und Anwendung
Die allerersten und in der Regel größten Früchte der Tomatensorte „Ox Heart“ reifen Anfang August. Die Ernte endet je nach klimatischen Bedingungen Mitte bis Ende September.
Wenn das Wetter bereits schlecht geworden ist und noch unreife Tomaten an den Zweigen hängen, ist es besser, sie zu pflücken.Auf einer sonnigen Fensterbank gedeihen sie gut. Tomaten dieser Sorte können im Keller oder Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie selten platzen.
Gerade diese Eigenschaft schätzen Landwirte sehr: Tomaten sind relativ lange lagerfähig und vertragen den Transport gut.
Aufgrund ihrer Größe ist diese Tomatensorte nicht zum Einlegen geeignet. Es eignet sich eher für Suppendressings und Salate. Sie verleihen Saucen, Pasten, Säften und Cocktails einen wunderbaren Geschmack und ein wunderbares Aroma. Aus einem Kilogramm Obst lassen sich bis zu 800-900 ml Tomatensaft gewinnen.
Schauen Sie sich das Foto an, um zu sehen, wie eine reife Ox Heart-Tomate aussieht.
Vor- und Nachteile der Sorte
Wie jede Tomatensorte hat auch „Ox Heart“ Vor- und Nachteile.
Die unbestrittenen Vorteile werden sein:
- riesige Fruchtgröße;
- ausgezeichneter Geschmack;
- guter Ertrag;
- Resistenz gegen verschiedene Krankheiten;
- hervorragendes Erscheinungsbild des Produkts.
Zu den Nachteilen dieser Tomatensorte gehören:
- lange Vegetationsperiode, nicht für alle Klimazonen geeignet;
- die Pflanze erfordert ständige Pflege;
- Es ist sehr wichtig, das Temperaturregime einzuhalten – „Ox Heart“ verträgt keine Temperaturschwankungen.
Rezensionen
Die meisten Bewertungen über die Tomatensorte Ox Heart sind positiv. Seltene negative Probleme sind mit der Zurückhaltung oder Unfähigkeit verbunden, die Pflanze richtig zu pflegen.
Afanasy: «„Ox Heart“ ist eine Sorte spät reifender Tomaten, die einen außergewöhnlichen „tomatenartigen“ und süßen Geschmack haben und daher bei Gärtnern sehr beliebt sind. Die Sorte ist unprätentiös, gut widerstandsfähig, ihr einziger Nachteil ist, dass sie nicht lange haltbar ist. Am häufigsten wird es im Sommer für Salate verwendet. Wächst bis zu 2 Meter.
Hesha: «Seine Blätter sind wie die von Ephemera, dünn und dürr, und seine Tomaten haben hellrosa Herzen.Die Ausbeute war doppelt so hoch wie die der Bulls. Anscheinend steckte die ganze Gesundheit in den Früchten und nicht in den Spitzen«.
Fialkowa: «Tomaten unterscheiden sich im Geschmack. Fachleute sagen, dass Ox Heart einen saftigen und dichten Saft mit einem sehr reichen Geschmack hat.«.
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Abschluss
Tomaten der Sorte Ox Heart sind die beste Erfindung der Züchter. Bei richtiger Pflege und den richtigen Temperaturbedingungen erfreuen die Früchte Gemüsebauern bis Ende September. Die beeindruckende Größe und der ausgeprägte Tomatengeschmack dieser Tomatensorte lassen niemanden gleichgültig.