Viele streiten darüber, ob eine Tomate eine Beere oder ein Gemüse ist: Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden und verschiedene Standpunkte berücksichtigen

„Rot, lecker, wenn auch nicht süß. Reift in einem gewöhnlichen Gartenbeet ...“ Wer von uns hat in seiner Kindheit das Rätsel nicht erraten? Tomate? Aber was ist mit der angesehenen Signor-Tomate aus dem berühmten Märchen von Gianni Rodari „Die Abenteuer von Cipollino“? Diese Frucht ist überall bekannt, man macht daraus Soßen und Salate, verwendet sie als Kosmetikum und konserviert sie für den Winter.

Gärtner auf der ganzen Welt können sich ihren Garten ohne Tomaten oder Tomaten nicht vorstellen. Haben Sie sich jemals gefragt, was der Unterschied zwischen ihnen ist? Und im Allgemeinen: Ist eine Tomate eine Beere oder ein Gemüse? Oder vielleicht eine Frucht?

Was ist eine Tomate?

Versuchen wir, den jahrhundertealten Streit beizulegen und herauszufinden, was diese Pflanze ist.

Tomate aus verschiedenen Blickwinkeln

Zur Produktkategorie gibt es drei Theorien:

• botanisch;
• kulinarisch;
• Haushalt

Nach der ersten Theorie werden Tomaten als Beeren klassifiziert, da sich dieser Begriff in der Botanik auf eine Frucht mit saftigem Fruchtfleisch, dünner Schale und dem Vorhandensein von Samen bezieht.

Die kulinarische Theorie besagt, dass es sich um ein Gemüse handelt. Hier ist alles klar: Wir verwenden es hauptsächlich bei der Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsesalaten.

Aus alltäglicher Sicht wird die Tomate als Gemüsepflanze angebaut. In Gesprächen untereinander ist man es gewohnt, eine Tomate nur als Gemüse und nicht als Frucht oder Beere zu verstehen.

Interessant! Im Englischen gibt es keinen Unterschied zwischen den Wörtern „fruit“ und „fruit“.Ende des 19. Jahrhunderts erkannte der Oberste Gerichtshof der USA an, dass die Tomate als Gemüse anzusehen sei, da sie hauptsächlich zum Mittagessen und nicht zum Nachtisch serviert werde. Allerdings stellte das Gericht auch fest, dass es sich aus botanischer Sicht immer noch um eine Beere handelt.

Wie Tomaten entstanden und warum es zu der Kontroverse kam

Peru gilt als Geburtsort der Pflanze. Archäologischen Daten zufolge pflegten alte Menschen diese Kultur bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. Nach und nach verbreitete es sich auf der ganzen Welt. Kolumbus brachte es im 15. Jahrhundert nach Europa. Man geht davon aus, dass der Grund für den Streit darüber, ob es sich um ein Gemüse oder eine Frucht handelt, im Namen der Pflanze liegt.

Ende des 15. Jahrhunderts wurde die Tomate in Frankreich, Belgien, Italien und Spanien als „Apfel der Liebe“ bezeichnet. In der Tschechischen Republik und in Ungarn wurde er „Himmelsapfel“ genannt. Es ist verständlich: eine runde rote Frucht mit Fruchtfleisch im Inneren. Daher entstanden zahlreiche Theorien und Namen.

Auftritt in Russland

Für unser Land ist die Tomate eine relativ neue Pflanze. Sie begannen erst vor drei Jahrhunderten mit dem Anbau. Kaiserin Katharina II. gefiel der Geschmack und das Aussehen von Tomaten so sehr, dass sie befahl, regelmäßig italienische Tomaten an die kaiserliche Tafel zu liefern. In vielen Haushalten wurde die Pflanze als Zierpflanze angebaut.

Wenn Tomate eine Frucht ist, warum dann?

Die Europäer nennen weiche, saftige Früchte Früchte. Nur auf dieser Grundlage kann eine Tomate als Obstpflanze bezeichnet werden.

In unserem Land stehen wir dem skeptisch gegenüber: Wir geben keine Tomaten zu süßen Gerichten hinzu, gießen keinen Saft über Eis und behandeln Kinder nicht wie Süßigkeiten. Daher ist eine Tomate für unser Land ausschließlich ein Gemüse.

Geschichte der Tomaten

Neben der allgemein akzeptierten Sichtweise halten einige Wissenschaftler nicht nur Peru, sondern auch Mexiko und Südamerika für den Geburtsort der Kultur.Die Indianer bauten auch Tomaten an und nannten die Pflanze „Tumatl“. Daraus wird deutlich, warum die Kulturpflanze heute „Tomate“ genannt wird.

Einige Informationen aus der Botanik

Zunächst ordneten Botaniker die Pflanze der Familie der Nachtschattengewächse zu. Da sie für ihre giftigen Eigenschaften bekannt ist, galten Tomaten lange Zeit als giftige Nutzpflanze. Tatsächlich stellen Früchte und Samen keine Gefahr für Leben und Gesundheit dar.

Interessant! Es gibt eine Legende, dass George Washingtons Koch während des amerikanischen Unabhängigkeitskampfes den Präsidenten mit einem „giftigen“ Gericht vergiften wollte – Fleisch mit Tomaten. Der Präsident war mit dem Abendessen zufrieden, aber der Koch schnitt sich selbst die Kehle durch, weil er Angst vor Repressalien für das von ihm begangene Verbrechen hatte.

Heute nennen Botaniker die Tomate eine polystellare synkarpöse Beere. Es wird jedoch als Gemüse angebaut. Die Tomatenernte erfolgt nach kurzer Bodenbearbeitung und Lockerung des Bodens. Gärtner lieben Tomaten sehr – es gibt bereits etwa 500 Sorten.

Interessante Fakten

Die Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte der Kultur ist überwuchert von Mythen und Legenden sowie wissenschaftlich belegten interessanten Fakten:

1. Dass Tomaten keine Gefahr für Menschen darstellen, konnte Oberst Robert Johnson beweisen, der 1820 vor einem Gerichtsgebäude in New Jersey einen ganzen Eimer Tomaten aß. Die Öffentlichkeit sah, dass bei ihm alles in Ordnung war, und behandelte Tomaten fortan nicht mehr als giftige Pflanze.
2. Tomaten werden in verschiedenen Ländern unterschiedlich genannt: in Deutschland „Paradiesapfel“, in Frankreich „Apfel der Liebe“.
3. In der Natur gibt es eine winzige Tomate. Seine Größe beträgt nur 2 cm Durchmesser.
4. Beim Tomatenanbau nimmt China weltweit den Spitzenplatz ein.
5. Neben Rot gibt es Tomaten auch in den Farben Schwarz, Gelb und Rosa.
6. Tomaten enthalten kein Cholesterin, aber viele nützliche Elemente wie Vitamin A und C sowie Ballaststoffe.
7. Man sagt, dass Tomaten die Stimmung verbessern, da sie das „Glückshormon“ Serotonin enthalten.
8. Eine Wärmebehandlung verbessert nur die Qualität der Früchte.
9. Es ist besser, Tomaten an einem warmen Ort zu lagern, da sie bei niedrigen Temperaturen schneller verderben.
10. Ärzte sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Tomaten das Krebsrisiko senkt.
11. Tomaten werden seit langem als Dekoration für Gärten verwendet.
12. Als Tomaten zum ersten Mal nach Russland gebracht wurden, wurden sie „verrückte Beeren“ und „sündige Früchte“ genannt.
13. Tomaten verlangsamen die Hautalterung. Dies liegt daran, dass sie den Farbstoff Lycopin enthalten, dessen höchster Gehalt nicht in frischem Gemüse, sondern in Tomatenmark oder -saft zu finden ist.
14. Die Behauptung, Tomaten seien Aphrodisiaka, ist falsch.

Was ist der Unterschied zwischen einer Tomate und einer Tomate?

Eine Tomate ist eine Gemüsepflanze und eine Tomate ist eine Tomatenfrucht. Daraus folgt, dass es richtig ist, „Tomatensorte“ und nicht „Tomatensorte“ zu sagen. Im alltäglichen Gespräch gibt es keinen Unterschied zwischen einer Tomate und einer Tomate.

Wenn im Kochbuch „zwei Tomaten“ oder „zwei Tomaten“ steht, dann haben Sie immer noch ein Bild im Kopf – eine kugelförmige rote Frucht. Das Gleiche gilt für Tomatensaft und Tomatenmark.

Tomaten in der Medizin und im Alltag

Neben ihrem hellen Geschmack erfreut sich die Pflanze in der Volksmedizin großer Beliebtheit. Nicht nur die Früchte, sondern auch die Stängel werden für medizinische Zwecke verwendet. Ein Bad aus aufgebrühten Kräutern hat eine wirksame entzündungshemmende Wirkung auf die Füße.

Der tägliche Verzehr von frisch gepresstem Tomatensaft stärkt das Immunsystem, hilft auch bei Magenerkrankungen und normalisiert den Stoffwechsel.

Darüber hinaus gilt die Tomate als hervorragendes Hustenmittel. Sie müssen das Gemüse nur hacken, mit Knoblauch mischen und zu den Mahlzeiten essen.

Wichtig! Tomatenfrüchte sind ein allergenes Produkt. Wenn Sie zu Allergien neigen, sollten Sie Tomaten mit Vorsicht essen. Ärzte raten Menschen mit Leber- und Gallenproblemen zur Vorsicht. Und wenn eine Person an Arthritis leidet, sollte auf die Verwendung dieses Produkts vollständig verzichtet werden.

In der Kosmetik

Mit Hilfe dieser Pflanze werden sie Wen los, wofür die Haut mit einem Stück Gemüse behandelt wird. Außerdem verleiht die Tomate der Haut einen gesunden Teint und schützt sie vor Sonneneinstrahlung. Die Frucht wird zur Herstellung kosmetischer Cremes verwendet: Sie wirkt antioxidativ und verjüngend, glättet Falten und verkleinert Poren.

Grüne Tomaten werden in der Kosmetik aktiv eingesetzt. Dank seiner Eigenschaften hilft es, Entzündungen und Juckreiz zu reduzieren, die Hautregeneration und die Narbenheilung zu beschleunigen.

Mit anderen Worten: Die Pflanze verfügt über reiche Reserven an Vitaminen und nützlichen Elementen. Die regelmäßige Anwendung des Produkts wirkt sich nicht nur positiv auf die inneren Organe aus, sondern verbessert auch den Hautzustand.

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Abschluss

Eine Tomate kann als Obst, Gemüse und Beere bezeichnet werden. Sie werden sich auch nicht irren, wenn Sie sagen, dass eine Tomate und eine Tomate dasselbe sind. Im Alltag gibt es keinen Unterschied zwischen ihnen. Die Kultur entstand erstmals im alten Peru und verbreitete sich im Laufe der Zeit auf der ganzen Welt. Es ist überraschend, dass die Pflanze zunächst als giftig galt und nur als dekoratives Element verwendet wurde.

Ein Garten ohne Tomaten ist heute kaum noch vorstellbar. Die Leute lieben dieses Gemüse und fügen es zu Salaten, Suppen, zum Kochen von Tomatenmark und zum Einmachen von Tomatensaft hinzu. Das Produkt verfügt außerdem über wohltuende Anti-Aging-Eigenschaften: Es verbessert die Hautfarbe und reinigt den Körper. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Tomaten für Allergiker gefährlich sind und in Maßen verzehrt werden sollten.