Bewährte Zwiebelsorte „Karatalsky“

Die Menschen lieben und schätzen Zwiebeln wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften für Körper und Geschmack. Dies ist eine der häufigsten Gartenfrüchte. Unter den vielen Sorten, die in den Gartenbeeten angebaut werden, sticht besonders die Karatal-Zwiebel hervor, die in unserem Land seit 60 Jahren angebaut wird.

Was ist das für eine Zwiebel?

Karatalsky oder einfach Karatal ist eine der ältesten Zwiebelsorten in Russland. Die Kultur reift früh, ist pflegeleicht und eignet sich hervorragend für die Winterlagerung.

Ursprung und Entwicklung

Die Sorte Karatalsky wurde 1955 von Züchtern des Kasachischen Forschungsinstituts für Landwirtschaft auf der Grundlage der Sorte Johnson gezüchtet. 1959 wurde die Kultur in das Register der aufgenommenen Personen aufgenommen. Seit mehr als 60 Jahren wird Karatal verwendet Landungen sowohl Sommerbewohner als auch Landwirte für den industriellen Anbau.

Unterscheidungsmerkmale

Karatalsky hat eine runde, manchmal leicht abgeflachte Zwiebelform. Trockene Schuppen sind golden, saftige Schuppen sind weiß. Die hellgrünen Federn sind recht gut entwickelt und erreichen eine Länge von 30–40 cm.

Das jährlich angebaute Gemüse erreicht 130 g, aus Sätzen etwa 200 g. Die Ernte bringt 3-4 Pfeile mit einer Höhe von 130–140 cm hervor. Der Geschmack von Zwiebeln ist mäßig scharf.

Beschreibung und Eigenschaften

Die Sorte reift früh: Vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Unterbringung der Federn vergehen 95–120 Tage.

Der Ertrag ist hoch: Im Durchschnitt werden 3–5 kg pro 1 m² geerntet. Die Produktindikatoren liegen bei 200–440 c/ha.

Wie Wachse ich

Die Unprätentiösität der Sorte gegenüber Lufttemperatur und Bodenzusammensetzung macht ihren Anbau einfach und wirtschaftlich rentabel.

Pflanzen Sie Samen im Freiland, wenn eine Drainageabdeckung vorhanden ist. Der Boden sollte locker und nicht versauert sein: Dadurch können sich die Zwiebeln besser bilden und die Wurzeln erhalten Sauerstoff. Um die Produktivität zu steigern, wird der Boden vor dem Pflanzen mit Kompost oder Mist gedüngt: Pro 1 m² werden 5 kg des Produkts hinzugefügt.

Zwiebeln werden dort gepflanzt, wo früher Zucchini, Tomaten, Gurken, Kohl, Kürbisse und Hülsenfrüchte wuchsen. Um Fäulnis und andere Krankheiten zu vermeiden, wird die Pflanze nicht am selben Ort angebaut.

Wichtig! Stagnation des Wassers im Boden beim Anbau von Karatal führt zur Fäulnis, daher muss im Voraus für eine Entwässerung gesorgt werden.

Landetermine und Regeln

Die Aussaatzeit wird anhand der klimatischen Bedingungen berechnet. Der Boden muss gut erwärmt sein, sonst bleiben die Samen lange im Boden. Eine Temperatur von +3...+5°C ist ausreichend. Je nach Region erfolgt die Pflanzung von Ende März bis Mitte April.

Auch wenn es im April kühl ist, lässt die Aussaat von Zwiebeln nicht lange auf sich warten. Dies führt zu einer späten Reifung und zum Verlust eines großen Teils der Ernte. Karatalsky hält kurzfristigen Frösten erfolgreich stand.

Zum Züchten von Zwiebeln aus Samen Sie werden vor dem Pflanzen behandelt Die schwimmenden Proben werden 24 Stunden lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung entfernt. Nach der Desinfektion in feuchte Gaze legen und zum Keimen an einen warmen Ort stellen.

Zwiebelpflanzschema:

1. Pflanzen Sie die Samen in einem Abstand von 10 cm voneinander. Die Tiefe der Nut darf 2 cm nicht überschreiten.
2. Der Reihenabstand beträgt mindestens 20 cm.
3. Um die Bildung eines Luftspalts zwischen Saatgut und Boden zu verhindern, wird der Boden beim Graben leicht verdichtet.
4. Nach der Aussaat wird der Boden mit warmem Wasser angefeuchtet.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzungen ausgedünnt, so dass zwischen den Trieben ein Abstand von ca. 2 cm verbleibt.Wiederholen Sie den Vorgang nach 2-3 Wochen und vergrößern Sie dabei den Abstand auf 7 cm.

Aufmerksamkeit! Bewässern Sie die Samen nicht vor den ersten Trieben: Die durch das Wasser gebildete Kruste verhindert das Auflaufen von Sprossen.

Pflege

Die Sorte Karatalsky kann ohne Pflege auskommen, aber um große, saftige Zwiebeln zu erhalten, werden grundlegende agrotechnische Verfahren durchgeführt:

1. Kultur regelmäßig bewässert: Vom späten Frühling bis zum Hochsommer wird der Boden alle 7–9 Tage einmal angefeuchtet, wobei 5–6 Liter pro 1 m2 Fläche verbraucht werden. Während der Trockenzeit wird die Bewässerungshäufigkeit verdoppelt und beträgt bis zu 10 Liter pro 1 m2. Die Bewässerung wird 3-4 Wochen vor der Ernte gestoppt.
2. Die Beete werden gemulcht, um die Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum von Unkraut zu verlangsamen. Wenn der Mulch organisch ist, reichert er den Boden bei der Zersetzung mit Nährstoffen an.
3. Der Boden wird nach jedem Gießen regelmäßig gelockert, um die Wurzelbelüftung zu gewährleisten. Unkraut wird beim Wachsen entfernt.
4. Mineraldünger werden einmal im Monat ausgebracht. Bei der Anreicherung des Bodens mit organischer Substanz im Herbst wird die Ernte im Frühjahr und Sommer nicht gefüttert.

Nuancen der Kultivierung und mögliche Schwierigkeiten

Beim Anbau der Sorte Karatalsky gibt es keine Schwierigkeiten. Unprätentiöse Pflege macht die Pflanze nahezu „unabhängig“.

Besonders in trockenen Zeiten ist es wichtig, die Bildung einer Kruste auf dem Boden zu verhindern und die Pflanzungen rechtzeitig zu befeuchten. Meistens wird die Sorte als einjährige Saatgutpflanze angebaut, es werden aber auch Sätze gepflanzt.

Wichtig! Um eine große Ernte zu erzielen, werden die Federn nicht abgerissen.

Krankheiten und Schädlinge

Das Gemüse ist anfällig für Pilzkrankheiten und Schädlingsbefall. Das Gefährlichste für die Sorte:

1. Echter Mehltau — Die Ausbreitungsgeschwindigkeit des Pilzes macht diese Krankheit für viele Pflanzen gefährlich, darunter auch für Karatal-Zwiebeln. Schmutzige gelbe Flecken auf Federn sind ein deutliches Zeichen für Mehltau.Die betroffenen Stellen werden mit Trichodermin oder Baktofit behandelt.
2. Graufäule — zerstört Zwiebeln während der Lagerung und greift den Gemüsehals an. Dadurch verrottet die gesamte Ernte. Im Kampf gegen die Krankheit hilft nur eine sorgfältige Sortierung und Sortierung der gesammelten Zwiebeln sowie eine regelmäßige Kontrolle der Ernte während der Lagerung.
3. Zwiebelfliege — Um den Schädling zu beseitigen, werden neben dem Zwiebelbeet Karotten gepflanzt. Die Pflanzen werden mit Kochsalzlösung in einer Menge von 300 g Salz pro 10 Liter bewässert.

Sammlung, Lagerung und Nutzung von Pflanzen

Ernte Mitte August. Um es gut und lange haltbar zu machen, machen Sie es an einem sonnigen Tag. Eine Woche nach der Ernte wird das Gemüse an der Luft getrocknet, wobei es regelmäßig gewendet wird, bei einer Temperatur von nicht weniger als +25°C.

Wichtig! Um sie nicht zu beschädigen, werden die Zwiebeln nicht aus der Erde gezogen, sondern vorsichtig mit einer Mistgabel ausgegraben.

Lagern Sie die Ernte an einem dunklen, trockenen Ort bei einer Temperatur von +2...+5°C.

Karatal wird roh verwendet, Federn und Zwiebeln werden zu Salaten hinzugefügt. Ein unverzichtbares Gemüse für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und viele andere Gerichte in der Küche verschiedener Länder der Welt. Es wird auch zur Konservierung verwendet.

Die bewährte Sorte Karatalsky hat ihren rechtmäßigen Platz in der Volksmedizin eingenommen. Ihnen werden behandelt Erkältungen und bronchopulmonale Erkrankungen, stärken die Immunität, stabilisieren den Blutdruck und werden als Tonikum und Diuretikum eingesetzt.

Interessante Tatsache. Auch im Alltag ist das Gemüse nützlich: Geschickte Hausfrauen bleichen Schuhe mit Zwiebelmark, reinigen Bügeleisen von Brandflecken, reinigen Metallgegenstände von Rost und verleihen lackierten Oberflächen Glanz.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Vorteile von Zwiebeln überwiegen ihre Nachteile bei weitem, was die Sorte bei vielen Gärtnern beliebt macht.

Vorteile:

• Hohe Produktivität;
• Unprätentiösität gegenüber klimatischen Bedingungen und Böden;
• Kältebeständigkeit;
• hervorragende Präsentation der Zwiebeln;
• halbscharfer Geschmack;
• Möglichkeit der mechanischen Reinigung;
• hohe Transportfähigkeit;
• Eignung zur Lagerung;
• Resistenz gegen eine Reihe von Viruserkrankungen: Mosaik, Fusarium, Gelber Zwergwuchs;
• gute Haltbarkeit.

Zwiebeln der Sorte Karatalsky sind anfällig für Pilzkrankheiten und anfällig für den Befall durch die Zwiebelfliege.

Für welche Regionen ist es geeignet?

Zwiebeln werden als einjährige Kulturpflanze in der Wolgaregion und der zentralen Schwarzerderegion Russlands angebaut. Darüber hinaus wird die Sorte im nahen Ausland erfolgreich angebaut: Usbekistan, Armenien, Ukraine, Kirgisistan und Kasachstan.

Übrigens! Karatal ist eine vollwertige Sorte, keine Hybride, daher wird sie aus Samen gezüchtet, die auf dem eigenen Grundstück gesammelt wurden.

Gleichzeitig eignet sich die Sorte auch für Regionen mit kälterem Klima. Um den vegetativen Zyklus einzuhalten, wird die Sämlingsanbaumethode verwendet. Dazu werden die gekeimten Samen Ende Februar in Torftöpfe gegeben und die Setzlinge im Mai ins Freiland gepflanzt.

Bewertungen von Landwirten

Gemüseanbauer äußern sich oft positiv über die Sorte, aber heute ist es für viele ein Problem, denselben Karatal zu finden.

Denis Uljanow, Perm: „Es gibt viele Gerüchte, Geschichten und Bewertungen, sowohl negative als auch positive, über die Zwiebelsorte Karatal. Allerdings hat nicht jeder Landwirt die Möglichkeit, mehr oder weniger „reines“ Karatal zu kaufen und dementsprechend anzubauen, da es seit langem unter Überbewertung „leidet“. Meine persönliche Meinung: Wenn mindestens 60-80 % Karatal in der Tüte sind und der Rest der Zwiebel zumindest ein wenig zu unserer Rübe passt, rate ich dir, sie zu nehmen.“

Elena, Taganrog: „Gestern haben wir uns entschieden sevok Karatalsky – alle verschiedenen Formen und Farben! Schrecklich! Ich habe keine Worte!"

Alina, Shakhty: „Im Allgemeinen bestand das ursprüngliche Ziel darin, die Karatal-Zwiebel zu kaufen, die ich am meisten liebe und normalerweise kaufe, aber dieses Jahr gibt es ein Problem damit. Es ist sehr schwer zu finden. Also habe ich eine andere gewählt.“

Abschluss

Trotz der Fülle an neuen Hybriden und Zwiebelsorten wird Karatalsky seit vielen Jahren in Gärten und Datschen angebaut – wahre Kenner sind bereit, für die Samen doppelt so viel zu zahlen wie für jede andere Sorte.

Karatal ist sehr ertragreich, benötigt praktisch keine Pflege und widersteht Frost und schweren Viruserkrankungen. Halbscharfe saftige Zwiebeln sind universell einsetzbar und können lange gelagert werden, ohne ihren Geschmack oder ihre Präsentation zu verlieren.