Was ist ein Granatapfel, ist es eine Zitrusfrucht oder nicht?

Der östliche König aller Früchte, karthagischer, körniger und punischer Apfel sind Namen für den Granatapfel. Die feuerrote Krone an der Spitze der Frucht ähnelt einer Krone. Einer Version zufolge handelte es sich bei der Frucht des Granatapfelbaums um den in der Bibel beschriebenen Paradiesapfel. In diesem Artikel werden wir über die Herkunft der Pflanze, ihr Aussehen, ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren Schaden sprechen.

Was ist Granatapfel?

Was ist ein Granatapfel, ist er eine Zitrusfrucht oder nicht, oder vielleicht eine Beere oder Frucht? Lass es uns herausfinden.

Granatapfel wird üblicherweise als Frucht bezeichnet, nach der botanischen Klassifizierung handelt es sich jedoch um eine Beere. Unter der dicken Schale verbergen sich viele saftige Körner mit einem für Beeren typischen Kern darin.

Die Früchte wachsen auf Bäumen, die Sträuchern ähneln. Ihre Höhe überschreitet nicht 5-6 m und die Blätter ähneln denen von Zitrone oder Mandarine. Die Früchte haben die Größe einer durchschnittlichen Grapefruit.

Wie der Name entstand

Granatapfel (lat. punica) ist ein niedriger Baum aus der Strauchgattung der Familie Derbennikov. Früher galten Bäume als monotypisch und wurden der Familie der Granatapfelgewächse (Punicaceae) zugeordnet.

Die Früchte tragen den allgemeinen Namen „Granatäpfel“. In der Botanik gibt es für sie eine spezielle Definition – „Granatäpfel“.

Gattungsbezeichnung punica kommt vom lateinischen Wort Punicus - das heißt punisch oder karthagisch, aufgrund seiner weiten Verbreitung im Gebiet des modernen Tunesiens.

Der russische Name „Granatapfel“ basierte auf dem lateinischen Wort Granatus – wörtlich „körnig“. Die alten Römer nannten die Pflanze Malum punicum („punischer Apfel“) und Malum granatum („körniger Apfel“).

Interessant! Die Bewohner des antiken Griechenlands glaubten, dass der erste Granatapfelbaum von der Liebesgöttin Aphrodite gepflanzt wurde. Bisher haben die Griechen die Tradition, bei einer Hochzeit eine Granatapfelfrucht zu zerbrechen – ein Symbol der Fruchtbarkeit.

Botanische Beschreibung

Der Gewöhnliche Granatapfel ist ein fruchttragender, laubabwerfender, niedrig wachsender Baum oder Strauch. 5–6 m hoch. Vegetationsperiode – 6–8 Monate. Drei Jahre nach dem Pflanzen beginnt es Früchte zu tragen.

Die Zweige sind stachelig und dünn. Die Blätter sind glatt, glänzend, oval, 3 cm lang und grün.

Die Blüten sind trichterförmig, orangerot und haben einen Durchmesser von 2,5 cm oder mehr. Sie enthalten den natürlichen Farbstoff Punicin.

Granatapfelblüten gibt es in drei Arten:

• bisexuell, krugförmig, Fruchtknoten bildend;
• glockenförmig, keine Fruchtknoten bildend;
• Zwischenformen.

Der Kelch ist ledrig mit dichten dreieckigen Lappen. Blütenblätter und Staubblätter sind im Kelchhals befestigt. Griffel mit dick gelappter Narbe.

Die Früchte sind kugelförmig mit einer ledrigen Fruchtwand und einem Kelch am Ende. Die Schale ist je nach Sorte orangegelb, rot und braunrot. Der Durchmesser der Frucht beträgt 15–18 cm, zahlreiche Samen (Körner) sind in 6–12 Nestern oder Kammern konzentriert, die in zwei Ebenen angeordnet sind. Eine Frucht enthält 1000-1200 Stück. Jeder Samen steckt in einer saftigen essbaren Schale. Die Ernte eines Baumes beträgt etwa 50 kg.

Die Kultur ist lichtliebend, benötigt helle Sonne ohne Schatten und blüht nicht, wenn es an Sonnenlicht mangelt. Bäume halten Frösten bis -15°C stand. Granatapfel wird vermehrt Samen und Stecklinge.

Eine Besonderheit der Kulturpflanze ist die Fähigkeit, Adventivwurzeln zu bilden, wenn Äste und Stamm mit Sand bedeckt sind. Das alte Rhizom stirbt nach und nach ab.

Entstehungsgeschichte der Kultur

Die Gattung Granat entstand am Ende der Kreidezeit – zu Beginn des Tertiärs. Die historische Heimat des Granatapfels ist das Gebiet des modernen Tunesiens oder Karthagos. Dies wird durch Dokumente aus dem Jahr 4000 v. Chr. bestätigt. e. In Karthago, 825 v. Chr. von den Phöniziern an der Mittelmeerküste gegründet. h., Granatapfelbäume wuchsen. Nach der Eroberung der Stadt durch die Römer wurde ihre Frucht als punischer Apfel bezeichnet.

Einige Quellen enthalten Informationen darüber, dass sich der Granatapfel aus dem Gebiet Persiens (dem heutigen Iran) verbreitet hat.

Homer erwähnt in der Odyssee den Granatapfel zweimal und spricht von ihm als einem Obstbaum, der damals in den Gärten Phrygiens und Phöniziens verbreitet war. Herodot spricht in seinen historischen Berichten über den persischen Angriff auf die Griechen und die persönliche Wache von Xerxes, die Granatapfelbrigade genannt wird. Als Zeichen höchster Ehre trugen die Soldaten stolz goldene Granate auf ihren Speeren.

Theophrastus beschreibt den Granatapfel ausführlich in seiner Pflanzengeschichte. Kultur wird im Alten Testament mehrfach erwähnt. Granatapfelgärten waren der Stolz von König Salomo und wurden in Liedern besungen.

In Spanien Der Granatapfel wurde zum Symbol des goldenen Zeitalters Granadas. Moderne Pflanzungen sind ein deutliches Zeichen für die Anwesenheit maurischer Stämme hier. Granada ist auf der ganzen Welt für den Ruhm seiner perfekten Granatapfelsorten bekannt, die unter günstigen klimatischen Bedingungen angebaut werden.

In Mittel-, Nord- und Südamerika, Australien und auf den Inseln des Pazifischen und Indischen Ozeans kam die Pflanze im 16.-17. Jahrhundert vor.

In den Ländern der ehemaligen UdSSR Granatapfelaufstrich aus Transkaukasien. Die meisten vielfältigen Wildobstbäume gibt es in Turkmenistan, Usbekistan, Tadschikistan, Kirgisistan und Kasachstan. Bei Ausgrabungen der Burg Khorezm Toprak-Kala (Anfang des 4. Jahrhunderts) unter der Leitung von S.P. Tolstov entdeckten Archäologen ein Bild von Anahita – der Göttin der Fruchtbarkeit – mit Granatäpfeln in der Hand.

Referenz. Ägyptische Pharaonen konsumierten täglich Granatapfelsaft und glaubten, dass dieser den Körper und den Geist stärkte.

Anbaugebiete

In seiner Wildform wächst der Gewöhnliche Granatapfel (Punica granatum) in Südeuropa und Westasien.

Sein wachsen im Irak, Afghanistan, Indien, China, Japan, Korea, Hawaii und Bermuda, Iran, Italien, Portugal, Spanien, Griechenland, Aserbaidschan, Georgien und Armenien, Tadschikistan, Usbekistan, Frankreich, Montenegro, Serbien, Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina , Mazedonien.

In Russland ist Granatapfel an der Schwarzmeerküste, in Nordossetien, Dagestan und auf der Krim verbreitet.

Nützliche Eigenschaften von Granatapfel

Granatapfel hat eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung und hat daher bei regelmäßigem Verzehr eine wohltuende Wirkung auf den Körper.

Vorteile von Getreide:

• desinfizierende Eigenschaften von Tanninen;
• verminderte Aktivität von Tuberkulose-, Darm- und Ruhrbakterien;
• Beseitigung von Durchfall;
• Stärkung des Herz-Kreislauf- und Nervensystems;
• Prävention von Influenza und ARVI;
• Normalisierung der Schilddrüsenfunktion;
• Vorbeugung von Arteriosklerose;
• Behandlung von Anämie, Malaria;
• Straffung und allgemeine Stärkung des Körpers;
• verminderter Blutdruck;
• Verringerung des Risikos, an Krebs zu erkranken;
• Normalisierung des Zustands von Asthma bronchiale und Anämie;
• Reinigung des Körpers dank Antioxidantien;
• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts;
• erhöhte Hämoglobinwerte;
• harntreibende Wirkung;
• Hilfe bei der Behandlung von Erkrankungen der Lunge, Leber, Nieren;
• Beseitigung von Kopfschmerzen;
• Hautverjüngung;
• Beschleunigung der Zellerneuerung.

Neben Körnern, Saft und Kernen werden auch Granatapfelschalen und -teilchen gegessen.

Referenz. Aus getrockneten Schalen wird ein Pulver hergestellt, das eine adstringierende Wirkung hat.Es wird zur Behandlung von Enterokolitis sowie zur Heilung von Rissen und Schnitten eingesetzt. Eine Abkochung der Krusten hilft bei der Heilung von Erkältungen, Stomatitis und Parodontitis und bei der Entfernung von Parasiten. Tee aus getrockneten Trennwänden hilft, zu beruhigen und den Schlaf zu verbessern.

Granatapfel hat eine Reihe von Kontraindikationen für den Verzehr:

• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Magengeschwür;
• Kinder unter 1 Jahr;
• Hämorrhoiden;
• chronische Verstopfung.

Konzentrierter Saft wirkt sich aufgrund seines hohen Säuregehalts nachteilig auf den Zahnschmelz aus. Zahnärzte empfehlen daher, ihn teilweise mit Wasser zu verdünnen und durch einen Strohhalm zu trinken.

Chemische Zusammensetzung

Die Tabelle zeigt die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Granatapfelkernen pro 100 g.

Nährwert des Produkts pro 100 g:

• Kaloriengehalt – 72 kcal;
• Proteine ​​– 0,7 g;
• Fette – 0,6 g;
• Kohlenhydrate – 14,5 g;
• organische Säuren – 1,8 g;
• Ballaststoffe – 0,9 g;
• Wasser – 81 g.

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Abschluss

Ist Granatapfel eine Zitrusfrucht oder nicht? Laut botanischer Beschreibung handelt es sich um eine Beere. Körner, Schalen und Trennmittel enthalten Vitamine und Mineralien, organische Säuren und etwa 28 % Tannine. Die unglaublichen Vorteile für den Körper sind auf seine reichhaltige chemische Zusammensetzung zurückzuführen.

Granatapfel hat eine schmerzstillende, fiebersenkende, wundheilende, antiseptische, antisklerotische, choleretische, entzündungshemmende, adstringierende, anthelmintische und tonisierende Wirkung.