Große Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack – Grandma's Secret-Tomate

Die Zuchttätigkeit der Sibirier steht nicht still und überrascht die Welt weiterhin mit ihren Entwicklungen. Arbeiten in rauen Klimazonen gelten zu Recht als Zuchtleistungen. Alle sibirischen Pflanzen sind sehr anpassungsfähig an raue Wetterbedingungen und haben die Fähigkeit, unter allen Umständen Eierstöcke zu bilden.

Das Geheimnis von Tomato Grandma ist keine Ausnahme. Begeisterte Bewertungen von Gärtnern lassen keinen Zweifel an der Zuverlässigkeit und Qualität der Sorte. Großfruchtige, saftige Tomaten sind in vielen Gartenbeeten ein gern gesehener Gast. Es ergänzt nicht nur jedes frische Gericht, sondern schmeckt auch köstlich in winterlichen Zubereitungen.

Merkmale und Beschreibung der Sorte

Die Tomatensorte Babushkin Secret gehört zur Arbeit der sibirischen Züchter Dederko und Postnikova. Im Jahr 2007 in das Staatsregister eingetragen. Empfohlen für die Freilandzucht im Süden des Landes und unter Gewächshausbedingungen in kalten Regionen.

Unterscheidungsmerkmale

Die Pflanze ist groß, unbestimmt, die Höhe ist künstlich begrenzt. Erfordert obligatorische Formgebung und Strumpfband. Die Blätter sind groß, dunkelgrün und die Blütenstände sind einfach. Der Stiel ist kräftig, der Busch breitet sich nicht aus. Die Wurzeln reichen nicht tief, sondern wachsen an der Oberfläche in die Breite, sodass die Sämlinge genügend Platz für die volle Entwicklung benötigen.

Der erste Fruchtzweig bildet sich oberhalb des achten BlattesAuf jede Bürste werden 5-7 Früchte gelegt.

Die Reifezeit ist durchschnittlich, vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur vollständigen Reifung vergehen 110–115 Tage. Die Fruchtbildung dauert lange bis zum Frost. Die Produktivität ist hoch, es werden 3-4 Sämlinge pro Quadratmeter gepflanzt. m werden bis zu 17 kg Früchte geerntet.

Kultur zeichnet sich nicht durch eine erhöhte Resistenz gegen Krankheitserreger aus Hauptkrankheiten der Nachtschattengewächse, daher sind regelmäßige Vorbeugungsmaßnahmen zwingend erforderlich.

Fruchteigenschaften

Durchschnittliches Gewicht 320–450 g, flachrunde, gerippte Form. Die Farbe ist rosa, der Geschmack ist ausgezeichnet. Das Fruchtfleisch ist dicht, zuckerhaltig, saftig und hat sechs oder mehr Samenkammern. Die Schale ist dünn, sodass reifes Gemüse einer Langzeitlagerung und dem Transport über weite Strecken nicht standhält.

Die Sorte gehört zur Salatsorte, Daher ist die ideale Anwendung die Zubereitung vielfältiger Gerichte aus frischem Gemüse. Allerdings werden Tomaten verarbeitet, wodurch hervorragende Adjika, Paste und Lecho entstehen.

Das Foto zeigt die Tomatensorte Grandma's Secret.

Wie man Setzlinge züchtet

Bevor Sie mit der Aussaat beginnenFühren Sie ein spezielles Training durch, das das Immunsystem stärkt und die Keimquote erhöht.

Saatgutvorbereitung

Die Vorbereitung umfasst mehrere Phasen:

1. Ablehnung von Saatgut. Die Körner werden auf dem Tisch ausgelegt und sorgfältig auf Beschädigungen untersucht. Gültige Proben müssen eine helle Farbe und keine Verzerrungen aufweisen.
2. Auf Leere prüfen. 1 Teelöffel Salz wird in einem Glas warmem Wasser zu einer Kochsalzlösung aufgelöst. Das Saatgut wird 10 Minuten lang in die Lösung gegeben. Volle Exemplare sinken zu Boden. Diejenigen, die an der Oberfläche schwimmen, werden entsorgt – sie sind leer und keimen nicht.
3. Desinfektion. 1 g Mangan wird in einem halben Glas Wasser gelöst, so dass eine schwache (rosa) Lösung entsteht. Darin werden die Körner 20–25 Minuten aufbewahrt. Nach der Desinfektion werden sie mit fließendem Wasser gewaschen.
4. Behandlung mit einem Wachstumsstimulator. Um die Keimung zu verbessern, werden die Samen 10 Stunden lang in einem Wachstumsstimulator eingeweicht. Die am häufigsten verwendeten Medikamente sind Zirkon und Epin.

Behälter und Erde

Für die Aussaat wird der Boden aus Rasenboden, gemischt mit Humus und Flusssand, vorbereitet. in gleichen Mengen. Die resultierende Mischung wird mit einer dunklen Manganlösung desinfiziert oder 15 Minuten lang bei 50 °C im Ofen gedämpft. Desinfizierter Boden wirkt sich positiv auf das Wachstum der Sämlinge aus und stärkt sie.

Am Boden der Pflanzgefäße sind Drainagelöcher angebracht. Überschüssige Feuchtigkeit wirkt sich nachteilig auf junge Wurzeln aus, die verrotten können. Sie können in eine gemeinsame Holzkiste und in separate Torf- und Plastikbecher pflanzen. Denken Sie daran, dass bei der Aussaat in einem gemeinsamen Behälter ein obligatorisches Pflücken der Pflanzen erforderlich ist.

Aussaat

Das Saatgut wird 2 cm tief eingegraben, dabei 3-4 cm zwischen den Rillen lassen. Streuen Sie die Erde darüber, verdichten Sie sie leicht und befeuchten Sie sie mit warmem, klarem Wasser aus einer Sprühflasche. Anschließend mit Folie abdecken, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, und in einem Raum mit einer Temperatur von 25 °C stehen lassen.

Sämlingspflege

Sobald die Triebe erscheinen, die Sämlinge werden auf die Fensterbank gelegt und die Folie entfernt. Während dieser Zeit wird die Temperatur auf 16°C gesenkt, da sich die Sämlinge sonst zu dehnen beginnen. Darüber hinaus kommt es bei diesem Temperaturregime zu einer anfänglichen Aushärtung der Pflanzen.

Gießen Sie, wenn der Boden austrocknet nur mit warmem, klarem Wasser. Bedenken Sie beim Lockern, dass die Wurzeln nicht tiefer gehen, sondern breiter werden. Daher erfolgt die Lockerung vorsichtig entlang der Oberfläche.

Wichtig! Sie können nicht mit abgekochtem Wasser gießen, da beim Kochen Wasser Sauerstoff verliert, was sich negativ auf die Sämlinge auswirkt.

Wenn zwei echte Blätter erscheinen, pflücken Sie sie, Sämlinge in separate Behälter pflanzen. Denken Sie daran: Die Granny's Secret-Tomate mag keine Transplantation und wurzelt danach nicht gut. Daher besteht die beste Möglichkeit zur Vermehrung von Sämlingen darin, Samen in Torfbecher zu säen. Bei dieser Methode werden die Setzlinge nicht gepflückt oder aus Behältern in den Boden verpflanzt: Sie werden zusammen mit Torfbehältern in Löcher gepflanzt, die sich selbstständig im Boden auflösen.

Vor dem Pflücken wird der Boden gut angefeuchtet und zusammen mit einem großen Erdball neu gepflanzt, um das Wurzelsystem weniger zu verletzen. Nach der Ernte werden die Sämlinge eine Woche lang nicht gegossen.

14 Tage vor dem Pflanzen werden die Sämlinge abgehärtet unter Außenbedingungen, Anpassung an einen festen Standort. Tagsüber bleiben die Sämlinge 1 Stunde im Freien. Nach und nach wird das Intervall auf 10 Stunden erhöht. Gleichzeitig mit der Aushärtung tagsüber wird die Temperatur im Raum nachts auf 13 °C abgesenkt.

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So pflegen Sie Tomaten

Nach zwei Monaten können die Sämlinge an einen festen Standort verpflanzt werden.. Es dauert lange, bis überwucherte Setzlinge nach dem Einpflanzen in die Erde Wurzeln schlagen. Deshalb müssen Sie die Tomaten rechtzeitig ins Gartenbeet setzen.

Landung

Der Boden wird umgegraben und mit allen Mineralien versetzt.. Dann gießen Sie eine heiße Lösung aus dunklem Kaliumpermanganat ein. Die Löcher werden im Abstand von 60 cm voneinander gebohrt und auf einem Quadrat platziert. m 3-4 Sämlinge.

Referenz! Ein starker Stamm ist ein Indikator für gesunde und abgehärtete Sämlinge.

Buchsen werden vertikal eingebaut und bis zu den ersten Blättern vertiefen. Nach der Transplantation werden die Löcher verdichtet und mit warmem, festem Wasser bewässert.

Weitere Pflege für Tomaten ist Omas Geheimnis

Beginnen Sie regelmäßig mit dem Gießen, wenn die Sämlinge an einem neuen Ort Wurzeln schlagen. Nicht übermäßig gießen, da der Boden austrocknet. Die Beete sollten nicht zu stark bewässert werden, da dies den Geschmack der Früchte beeinträchtigt: Sie werden wässrig.

Nach dem Gießen sind Jäten und Lockern erforderlich.. Durch das Auflockern der Beete wird die Luftdurchlässigkeit verbessert und durch das Entfernen von Unkraut bleiben viele der für das Tomatenwachstum notwendigen nützlichen Substanzen im Boden erhalten. Mulchbeete speichern die Feuchtigkeit länger und verhindern das Auftreten von Bodenschädlingen. Darüber hinaus verhindert Mulch das Wachstum von Unkraut.

Referenz! Als Mulch werden am häufigsten Stroh, Sägemehl oder Torf verwendet.

Düngemittel verwenden einen vollständigen Komplex aus Mineralien oder organischer Substanz.. Den Bewertungen von Gärtnern zufolge wachsen kräftige Büsche ausschließlich durch Düngung mit Königskerze und Vogelkot. Diese organischen Verbindungen beeinflussen auch den Geschmack der Früchte, wodurch sie reichhaltiger und die Tomaten selbst fleischiger werden.

Bei der Düngung mit Mineralien während der Blüte kommt Phosphor zum Einsatz, und zum Zeitpunkt der Fruchtbildung werden sie mit Kalium gefüttert, um die Reifung zu beschleunigen.

Merkmale der Pflege und mögliche Schwierigkeiten

Aus dem Foto und der detaillierten Beschreibung geht hervor, dass Hohe Pflanzen müssen abgestützt werden. Die Stütze wird beim Umpflanzen von Sämlingen installiert. Nach dem Einpflanzen in den Boden wird der Stängel sofort an der Unterlage befestigt, sonst wird er schwach und uneben. Auch fruchttragende Äste werden an den Stützen festgebunden, da sie dem Gewicht großer Früchte nicht standhalten können. Als Stütze dienen Holzpfähle oder Metallstäbe.

Formen Sie einen Busch zu einem Stiel, wobei alle anderen Stiefsöhne gelöscht werden. Wenn die achte Blütentraube erscheint, wird der Hauptstamm eingeklemmt, was das Wachstum einschränkt. Somit werden alle Kräfte für die Bildung von Eierstöcken aufgewendet.

Das Steppen wird regelmäßig durchgeführtum eine Überfüllung der Pflanzungen zu verhindern. Aus dem gleichen Grund werden unnötige Blätter entfernt, insbesondere die unteren. Darüber hinaus können sie bei Kontakt mit nassen Beeten verfaulen und zu einer Quelle von Pilzinfektionen werden.

Krankheiten und Schädlinge

Die Hauptgefahr für Nutzpflanzen ist eine Pilzinfektion. Spätfäule. Dies ist eine häufige Krankheit der Nachtschattengewächse, die den Pflanzungen großen Schaden zufügen kann. Um dem entgegenzuwirken, verwenden Sie das systemische Fungizid „Fitosporin“. Doch mit regelmäßigen vorbeugenden Maßnahmen können Sämlinge vor einer Infektion geschützt werden.

Zu diesen Maßnahmen gehören:

• mäßiges Gießen mit Feuchtigkeitskontrolle;
• systematische Lockerung;
• Unkrautentfernung;
• Mulchbetten;
• Belüftung geschützter Bauwerke;
• Besprühen von Pflanzen mit fungiziden Mitteln;
• Fütterung zur Stärkung des Immunsystems.

Vorbehaltlich agrotechnischer Praktiken und Fruchtfolgeregeln Die Sämlinge werden nicht krank und tragen lange Zeit Früchte.

Eine besondere Gefahr für Tomaten stellen Weiße Fliegen und Kartoffelkäfer dar.. Verhindern Weiße Fliege In ihren Beeten pflanzen sie neben den Tomaten Ringelblumen oder Ringelblumen, deren Geruch den Schädling abwehrt. Auch das Besprühen der Pflanzen mit einem Sud aus Zwiebelschalen hilft. Der Kartoffelkäfer wird manuell gesammelt und bei großer Ansammlung wird das chemische Präparat „Prestige“ verwendet.

Um die Entwicklung von Infektionen zu verhindern und Schädlingsbefall werden die Sämlinge regelmäßig sorgfältig auf Veränderungen untersucht.

Nuancen für Gewächshäuser und Freiland

Wenn Sie das Wachstum der Pflanze nicht einschränken, die Eierstöcke werden sich endlos bilden, es werden wenig Nährstoffe für die Entwicklung von Früchten freigesetzt und sie werden klein.

Beim Anbau von Tomaten in geschlossenen Strukturen Die oberste Bodenschicht wird jedes Jahr gewechselt. Dies liegt daran, dass Krankheiten und Schädlinge im Gewächshaus erfolgreich überwintern und im Frühjahr schwere Schäden an den Pflanzungen verursachen. Ist ein Austausch des Bodens nicht möglich, wird dieser umgegraben, mit Humus und allen Mineralien gesättigt und gründlich desinfiziert.

Sie desinfizieren nicht nur den Boden, sondern auch die Wände von Bauwerken. Der Boden wird mit einer heißen Lösung aus Mangan und Kupfersulfat übergossen, die Pilzsporen zerstört, und die Wände werden mit einer Bordeaux-Mischung behandelt.

Interessante Tatsache. Viele Gärtner hängen mit Jod behandelte Teebeutel in Gewächshäusern auf. Es wird angenommen, dass diese Methode die Entwicklung von Pilzinfektionen verhindert.

Nach dem Umpflanzen sowohl ins Freiland als auch in ein Gewächshaus werden junge Büsche besprüht eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat oder fungiziden Mitteln als vorbeugende Maßnahme gegen Infektionen.

Ernte und Anwendung

Bewertungen der Grandma's Secret-Tomate sprechen von ihrem hohen ErtragDie Fruchtbildung dauert die gesamte Vegetationsperiode.

Die Früchte werden nach Vollreife geerntet, der Geschmack von unreifem Gemüse unterscheidet sich von reifem Gemüse. Die geerntete Ernte wird sofort zum Verzehr verwendet, da das Gemüse keine Haltbarkeitsdauer hat. Reife Tomaten eignen sich gut für die Zubereitung von Salaten, warmen und Gemüsegerichten, verschiedenen Snacks und Scheiben. Sie schmecken gut gebacken zu Fleisch und anderem Gemüse.

Verarbeitete Tomaten ergeben hervorragende Lecho-, Adjika- und Pastagerichte. Gärtner sagen, das Salzen von Tomaten sei Omas Geheimnis und mache keinen Sinn. Tomaten behalten in Gurken und Crack ihr Aroma nicht.

Vor- und Nachteile von Tomaten

Kultur hat viele Vorteile, wir listen die wichtigsten auf:

• Fähigkeit, in jeder Region Fuß zu fassen;
• Bildung von Eierstöcken bei jedem Wetter;
• unprätentiöse Pflege;
• Hohe Produktivität;
• ausgezeichneter Geschmack;
• große Früchte.

Zu den Nachteilen gehören::

• regelmäßige Stiefsöhne;
• Strumpfband;
• Anfälligkeit für Spätfäule;
• kurzfristige Lagerung.

Zusätzlich zu den aufgeführten positiven Eigenschaften stellen wir Folgendes fest Die Kultur gehört nicht zu Hybrid, das heißt, der unabhängig gesammelte Saatgutfonds bewahrt das genetische Gedächtnis in nachfolgenden Generationen.

Bewertungen von Landwirten

Die Meinungen der Gärtner über die Sorte sind überwiegend positiv. Hier sind einige davonX:

Irina, Twer: „Die Tomate hat mir mit einer großen Ernte gefallen. Und das bei völligem Mangel an Erfahrung. Dies war das erste Mal, dass ich selbst Tomaten angebaut habe, und ich wurde nicht enttäuscht. Nächste Saison werde ich Grandma’s Secret wieder pflanzen.“.

Valeria, Region Krasnojarsk: „Ich habe lange darüber nachgedacht, was ich pflanzen soll: eine Sorte oder eine Hybride. Ich habe mich für die Sorte Babushkin Secret entschieden. Ich habe noch nie so köstliche Tomaten probiert: süß, fleischig. Wenn man es anschneidet, ist das Fruchtfleisch zuckerhaltig, wie bei einer Wassermelone. Ich züchte es in einem Gewächshaus mit einem Stiel. Ich bereite die Samen selbst vor. Ich werde diese Kultur niemals aufgeben.“.

Abschluss

Die „Grandmother's Secret“-Tomate ist nicht nur den Südstaatlern, sondern auch den Bewohnern der nördlichen Regionen bekannt. Es ist berühmt für seine großen Früchte mit zuckerhaltigem Fruchtfleisch, die jedem Gericht einen erstaunlichen Geschmack verleihen. Darüber hinaus ist die Tomate ertragreich und anspruchslos in der Pflege, selbst ein Anfänger kommt mit ihrer Agrartechnik in einem Sommerhaus zurecht.

Die Widerstandsfähigkeit der Sorte gegenüber rauen Wetterbedingungen ermöglicht den Anbau von Tomaten in kalten Klimazonen.