Ab welchem ​​Alter kann man einem Baby Karottensaft geben?

Typischerweise werden Obst- und Gemüsesäfte als erste Beikost für Kinder verwendet. Eine davon ist die Karotte, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Bevor Sie dieses Produkt jedoch in Ihre Ernährung aufnehmen, ist es wichtig, sich mit den Bedingungen und Regeln vertraut zu machen.

Wohltuende Eigenschaften von Karottensaft

Karotten enthalten viele Vitamine und Mikroelemente, die sich positiv auf die Gesundheit des Babys auswirken. Jeder von ihnen erfüllt eine bestimmte Funktion im Körper:

• Vitamin A unterstützt das Immunsystem, verbessert den Knochenzustand, erhöht die Sehschärfe und sorgt für die normale Entwicklung des Babys;
• B-Vitamine beruhigen das Nervensystem, regulieren Stoffwechselprozesse und den Cholesterinspiegel, blockieren die Wirkung von Giftstoffen und regen die Nahrungsaufnahme an;
• Folsäure normalisiert die Durchblutung und fördert die Bildung weißer Blutkörperchen;
• Vitamin C hilft dem Immunsystem, Viren und Bakterien zu widerstehen;
• Vitamin E ist an der Biosynthese von Proteinen beteiligt und beugt Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vor.
• Kalium reguliert die Herzfrequenz und hält den Wasserhaushalt aufrecht;
• Kalzium ist für die Bildung von Haaren, Nägeln und Knochengerüsten verantwortlich;
• Magnesium stimuliert die Proteinsynthese und Enzymproduktion;
• Natrium ist wichtig für das Nerven- und Herz-Kreislauf-System; zusammen mit Kalium sorgt es für das Wasser- und Säure-Basen-Gleichgewicht.

Darüber hinaus enthalten Karotten Phosphor, Mangan, Eisen, Kupfer und Zink.

Ab welchem ​​Alter sollte Karottensaft für Kleinkinder verwendet werden?

Für Kinder unter einem Jahr wird Karottensaft ohne Fruchtfleisch hergestellt. Um die Allergenkonzentration zu reduzieren, wird das Wurzelgemüse 2 Stunden in Wasser eingeweicht.

Wann anfangen?

Bei Säuglingen unter 1 Jahr, die mit Säuglingsnahrung ernährt werden, ist die Einführung von Karottensaft ab dem 5. Monat erlaubt.

Wichtig! In manchen Fällen, zum Beispiel bei geringem Gewicht oder Verdauungsproblemen, empfiehlt der Kinderarzt die Einführung von Karottensaft bereits ab dem 4. Monat.

Bei gestillten Kindern wird das Produkt ab dem 6. bis 7. Monat zur Ernährung hinzugefügt.

Wie oft geben

Die empfohlene Dosierung für Babys über 5 Monate beträgt 120 ml pro Tag, höchstens einmal pro Woche, für Kinder über 1 Jahr – nicht mehr als 200 ml.

Einführungsregeln

Karottensaft wird der Ernährung des Kindes sorgfältig und unter Beachtung einer Reihe von Regeln hinzugefügt:

• bevorzugen Sie frisch gepresste Produkte ohne Fruchtfleisch;
• verdünnen Sie es zu gleichen Teilen mit Wasser;
• In der ersten Woche geben sie ein paar Tropfen Saft und erhöhen die Dosierung schrittweise auf 50 ml pro Tag. Nach der Gewöhnung an das neue Produkt werden andere Säfte hinzugefügt: Kürbis, Apfel;
• Nach der ersten Einnahme des Getränks werden der Zustand der Haut des Babys und sein allgemeines Wohlbefinden den ganzen Tag über überwacht.

Wenn das Kind stillt, wird empfohlen, nach dem Stillen Beikost zu geben.

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Es gibt noch ein paar weitere Nuancen, die es zu beachten gilt:

• Es ist besser, das Getränk morgens zu verabreichen, um den Zustand des Babys den ganzen Tag über zu überwachen;
• Wenn Ausschlag, Erbrechen und Durchfall auftreten, beenden Sie die Fütterung und kehren Sie frühestens nach einem Monat wieder zurück.
• Säfte mit Fruchtfleisch werden Kindern ab 1 Jahr verabreicht.

Wie man kocht

Es ist ratsam, Saft für ein Baby aus gekauften hausgemachten oder auf dem eigenen Grundstück angebauten Karotten zuzubereiten. Das Gemüse wird auf das Vorhandensein fauler Fragmente untersucht, der dichte Kern großer Exemplare wird entfernt und dann 2 Stunden lang in Wasser gelegt, wobei es regelmäßig gewechselt wird.

Saft

Um das Getränk zu erhalten, werden Karotten gerieben (auf der Seite mit den kleinsten Zellen) und durch ein Käsetuch gepresst oder durch einen Entsafter gegeben.

Um zu verhindern, dass das konzentrierte Getränk den Magen-Darm-Trakt reizt, wird es im Verhältnis 1:1 mit abgekochtem Wasser verdünnt.

Püree

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Karottenpüree zuzubereiten:

• in einem Topf kochen;
• mit einem Wasserbad oder Multikocher;
• für ein paar.

Für eine bessere Aufnahme empfiehlt es sich, 1 TL zum fertigen Püree hinzuzufügen. Olivenöl.

Um eine ausreichende Weichheit zum Pürieren zu erreichen, kochen Sie die Karotten je nach Größe 20–30 Minuten lang. Die traditionelle Zusammensetzung von Püree umfasst:

• 100 g Gemüse;
• 3 ml Olivenöl.

Wie man kocht:

1. Die Karotten schälen, einweichen und in Würfel schneiden.
2. Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
3. In einem Mixer schlagen oder durch ein Sieb reiben.
4. Die Mischung mit Olivenöl vermischen und gründlich verrühren.

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Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Die Aufnahme von Karotten in die Ernährung eines Babys ist in folgenden Fällen nicht akzeptabel:

• Diabetes Mellitus;
• erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
• Empfindlichkeit gegenüber der einen oder anderen Komponente in der Zusammensetzung.

Können Allergien auftreten?

Eine allergische Reaktion auf ein Gemüse tritt unmittelbar oder mehrere Stunden nach dem Verzehr auf und geht mit einer Reihe von Symptomen einher:

• Apathie und Langsamkeit;
• Unwohlsein im Unterleib, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen;
• Hautausschläge in Form von roten Flecken, die zu Reizungen und Juckreiz führen.

Alle diese Phänomene verursachen beim Kind große Angst. Daher ist es wichtig, bei der Aufnahme eines Produkts in die Ernährung die Regeln einer sicheren Ergänzungsfütterung zu befolgen.

So lagern Sie zubereiteten Karottensaft

Die Haltbarkeit von frisch gepresstem Karottensaft beträgt ab dem Zeitpunkt der Zubereitung nicht mehr als 24 Stunden.

Wichtig! Wenn das Getränk bei Raumtemperatur gelagert wird, ist es innerhalb weniger Stunden nach der Zubereitung nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Bewahren Sie den Saft an einem trockenen und dunklen Ort bei einer Temperatur von 0...+5°C in einem Glasbehälter mit luftdichtem Deckel auf.

Was Kinderärzte sagen

Laut Kinderärzten ist Karottensaft ein ideales Nahrungsmittel für Säuglinge und ältere Kinder. Es enthält viele nützliche Substanzen und das darin enthaltene Carotin verringert die Anfälligkeit des Körpers gegenüber äußeren negativen Faktoren erheblich. Dies schafft Schutz vor verschiedenen Krankheiten und verbessert die Gesundheit.

Trotz seiner Sicherheit und Hypoallergenität ist es jedoch wichtig, bei der Aufnahme des Getränks in Ihre Ernährung vorsichtig zu sein.

Abschluss

Hochwertiger Karottensaft ist ein Vorrat an Mikroelementen, die für die volle Entwicklung und Gesundheit eines Kindes notwendig sind. Daher wird empfohlen, es ab dem 5. bis 6. Monat als Ergänzungsnahrung in die Ernährung aufzunehmen. Es ist wichtig, zunächst einen Kinderarzt zu konsultieren, um sicherzustellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen.